Geleitwort von Dr. H. Gebler 11 Rolle des Apothekers bei der Patientenberatung 13
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- Helge Raske
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1 Inhaltsverzeichnis Geleitwort von Dr. H. Gebler 11 Rolle des Apothekers bei der Patientenberatung Übergewicht als Gesundheitsrisiko 15 Fakten 15 Definition - Häufigkeit 15 Wieviel darf man wiegen? 15 Morphologie der Adipositas 16 Wo sitzt das Fett? 16 Ursachen der Adipositas 19 Warum wird man dick? 19 Zwei Beispiele 20 Adipositas als Risikofaktor 23 Stimmt die Gleichung: >schlank = gesund< und >dick = krank<?.. 23 Übergewicht: Grenzen des»normalen«26 Wer muß zum Arzt? 26 Argumente für das Beratungsgespräch (Übergewicht Gesundheitsrisiko) 27 Literatur: Übergewicht als Gesundheitsrisiko Gesunde Ernährung 31 Ernährungsprobleme im Industriezeitalter 31 Wie groß ist der Energiebedarf? 32 Welche Nährstoffverteilung? 33 Optimale Nährstoffzufuhr Vollwertkost
2 Eiweiß Fette Kohlenhydrate Ballaststoffe (Definition) 34 Nahrung, die krank macht 41 Vitamin- und Mineralstoffe schonende Küche 41 Ballaststoffreiche Kost! 42 Was macht schlank? Was macht dick? 42 >Schlankmachendes< Eßverhalten 44 Regel 1: Abwechslung in der Wahl der Lebensmittel 45 Regel 2: 45 Regel 3: 45 Regel 4: 46 Regel 5: 46 Regel 6: 47 Regel 7: 47 Regel 8: 47 Regel 9: 48 Regel 10: 48 Literatur: Gesunde Ernährung Reduktionsdiätetik 51 Warum gibt es so viele Schlankheitskuren? 51 Fakten 53 Quantitative Aspekte 53 Den Energiehaushalt ins Gleichgewicht bringen 53 Nicht den Stoffwechsel stören! 54 Fastenkuren warum scheitern die so oft? 55 Profil einer Reduktionsdiät 57 >Spielregeln< für gesundes Schlankwerden 57 Vor jeder >Schlankheitskur< 58 Eßgewohnheiten 58 Reduktionsdiät 58 Welcher Diätplan? 60 Körperaktivität 62 6
3 Fahrplan: Reduktionsdiät 63 Literatur: Reduktionsdiät Schlankheitsmittel Schlankheits-Formula-Diätetika 65 Fakten 65 Warum Schlankheits-Formula-Diäten? 65 Modifiziertes Fasten 66 Formula-Diäten - Definition und Anforderungen 67 Gewichtsreduktion durch Formula-Diäten in der Praxis 68 Und wenn man nur eine Mahlzeit täglich durch Formula-Diät ersetzt? 70 Ergebnis 71 Übersicht von Formula-Diäten (Auswahl) 72 Argumente für das Beratungsgespräch 76 Literatur: Formula-Diäten Kalorienreduzierte Diät-Fertiggerichte 79 Die neuen Diät-Fertiggerichte 79 Für die Indikation Übergewicht und Diabetes 80 Der Vorteil der Diät-Fertiggerichte 81 Ratschläge zum Schlankwerden 81 7-Tage-Diät-Plan 82 Diät-Produkte (Auswahl) Ballaststoffe 85 Fakten 85 Ballaststoffe wie wirken sie? 86 Ballaststoffe in der Nahrung 90 Argumente für das Beratungsgespräch 91 7
4 Ballaststoff-Mittel (Auswahl) 93 Literatur: Ballaststoffe Medikamente bei Übergewicht.. 95 Kann man heute noch Appetitzügler empfehlen? 95 Zusätzliche Vitamine und Mineralien bei der Schlankheitskur?. 97 Wann Laxatien? 97 Und die Diuretika?, 98 Gibt es andere >Abmagerungs-Medikamente<? 99 Und in der Zukunft? 100 Argumente für das Beratungsgespräch 101 Literatur: Appetitzügler Zuckeraustauschstoffe und künstliche Süßstoffe 103 Fakten 103 Wie sicher sind >non-caloric sweeteners<? 104 Argumente für das Beratungsgespräch 104 Handelspräparate (Auswahl) 105 Literatur: Zuckeraustauschstoffe und künstliche Süßstoffe Andere Methoden zum Schlankwerden 106 Fakten ' 106 Schlankheits-Präparate 106 Und nun die >Wundermittel! 109 Schlank durch Akupunktur? 110 Gewichtsabnahme durch Massage? 111 >Schlankheits-Cremes< gibt es die? 112 Schmilzt Hitze überflüssige Pfunde weg? 113 Müssen alle Adipösen zum Psychotherapeuten? 113 Chirurgische Gewichtsreduktion - was leistet sie? 114 Argumente für das Beratungsgespräch 115 Literatur: Andere Methoden zum Schlankwerden 116 8
5 6.0 Schlankheitskuren Pro und Contra 117 Herr Apotheker, was halten Sie von der XY-Diät? Die Fasten- Kuren - Brigitte-Diät Dr.-Atkins-Diät Die Bio-Diät nach Guerra Die Pritikin-Diät Die F-Plan-Diät Die Europa-Kur Die Makrelen-Diät - 7-Tage-Körner-Kur - Die Zitronensaft-Kur 117 Weitere Schlankheits- und Diät-Kuren (summarisch) 128 Literatur: Schlankheitskuren Problemkreis»Übergewicht«137 Patienten-Fragen: Antworten Fakten Normalwerte 149 I. Körpergewicht (als Funktion der Körpergröße) 149 II. Körpergewicht (mit individueller Schwankungsbreite) 150 III. Body-Mass-Index 151 Blutdruck Blut2ucker Blutfette Primäre Hyperlipoproteinämien Harnsäure Hautfaltendicke Fettgehalt Adressen Sachregister 155 9
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Gut leben mit Diabetes Typ 2 Ernährung, Bewegung, Tabletten, Insuline: So erhalten Sie Ihre Lebensqualität Bearbeitet von Arthur Teuscher 1. Auflage 2006. Taschenbuch. 183 S. Paperback ISBN 978 3 8304
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Hofele u.a., Richtig einkaufen bei Diabetes (ISBN ) 2008 Trias Verlag
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mit synthetischen Süßstoffen verwechselt und machen einigen Menschen darum regelrecht Angst. Zugegeben, auch Süßstoffe werden zur Gruppe der Zuckeraustauschstoffe gezählt, es gibt aber entscheidende Unterschiede:
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