Gasthof Rabenwirt, Kirchplatz1, Pullach. Es weihnachtet..., Herzlich Willkommen Liebe Gäste und Freunde unserer Häuser,

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1 Gasthof Rabenwirt, Kirchplatz1, Pullach Es weihnachtet..., die Stille hält Einzug in unsere Herzen und die Zeit der Besinnung ist gekommen. Wir sind sehr gerne für Sie da. Herzlich Willkommen Liebe Gäste und Freunde unserer Häuser, mit dieser beigefügten Sammlung von Speisen und Getränken möchten wir Ihnen eine Auswahl mit angemessenen Vorschlägen und Ideen für die Weihnachtszeit unterbreiten. Selbstverständlich sind wir jederzeit dazu in der Lage die Vorschläge Ihren Wünschen entsprechend abzuändern. Eines jedoch vorweg: Menü in einer grösseren Gesellschaft zu speisen heisst für alle dieselben Speisen auszusuchen aber mit Rücksicht auf Allergien einzelner Gäste oder Vegetarier. Für diese Gäste können wir Vorort à la carte nach Wunsch Speisen vorbereiten. Gerne beraten wir Sie persönlich bei all Ihren Wünschen. Sie erreichen uns am günstigsten werktags bis Uhr unter 089/ oder per unter oder Zwischenzeitlich verbleiben wir mit den herzlichsten Wünschen aus Solln und Pullach, Ihre Sibylla & Klaus Abenteuer Gasthof Rabenwirt & Isarterrassen Iberl`s Gasthaus & Biergarten

2 Aperitif: Euro Glühwein im Haferl je 0,2 l 3,20 Früchtepunsch ( alkoholfrei) je 0,2 l 3,20 Prosecco Valdo pur je 0,1 l 3,80 Prosecco Valdo gemischt mit: Aperol, Holunder oder O-saft je 0,1 l 4,00 dazu auf Tellern bereitsgestellt: Christstollen und Lebkuchen pro Person 1,50 Festliche Essdekoration Ihrer Tafel: Dekoriert mit Christsternen, Nüssen, Mandarinen, Zimtsternen und Schokoweihnachtsmännern pro Person 2,90 Euro Menüvorschläge: Einzelne Speisen zum selber zusammenstellen: (Alle Preise verstehen sich in Euro) Suppen Kürbis-Ingwersuppe mit Weissbrotcroutons 4,60 Wildkraftbrühe mit Pistaziennockerl 5,80 Getrüffelte Kartoffelcremesuppe mit Chips 4,60 Münchner Stadtschreibersuppe 4,80 (Tafelspitzbrühe mit verschienen Einlagen) Maronensuppe mit Schwarzbrotcroutons 4,60 Tafelspitzbrühe mit wahlweise (bitte nur eines davon vorab auswählen): Fritatten, Griessnockerl oder Leberknödel mit Gemüsejulienne 4,20 Brunnenkressesuppe mit Lachsstreifen 4,40 Selleriesuppe mit Lachstartar 4,40

3 Vorspeisen Wildkräutersalat mit gerösteten Pfifferlingen, Speckkrusteln und Kräutervinaigrette 9,20 Winterliche Blattsalate mit gebratenen Waldpilzen und Weissweinvinaigrette 8,20 Brezenknödelcarpaccio mit gebratenen Austernpilzen und Schwammerl im Salatnest mit Kartoffelvinaigrette 9,90 Geräucherter Lachs mit Apfelkren auf Kartoffelrösti mit Salatbouquet 9,90 Hauptspeisen Gebratene Hirschlendchen in Wacholderrahmsauce mit Preisselbeerbirne, gerösteten Brezenknödeln und Apfelblaukraut 19,80 Knusprig gebratene Weihnachtsgans mit Apfelblaukraut glasierten Maronen, Kartoffelknödel mit Zimtbrösl uns Selleriesalat 18,80 Viertel resch gebratene Gutshofente und Spanferkel, mit Kartoffelknödel und Apfelblaukraut 15,80 Resch gebratene Halbe Gutshofente mit gefülltem Bratapfel 16,50 Kartoffelknödel und Apfelblaukraut Feine Entenbrust rosa gebraten in Sauce Orange mit Kartoffelgratin und Birnenblaukraut 17,80 Feine Entenbrust und Jungschweinfilet in Sauce Orange mit Mandelbroccoli und Kartoffelgratin 19,80 \ Kräuterfilet vom bayerischen Weiderind auf Rotwein-Schalottensauce mit Wintergemüsen und gratinierten Kartoffeln 27,00 Rosa gebratenes Hirschrückenfilet mit Steinpilzen in Blätterteighülle geschmorte Glühweinzwiebeln, feinen Wintergemüsen und Mandelkroketten 28,80 Desserts Weisses Schokoladenmousse auf Pralinensauce und Waldbeeren 5,80 Topfenmousse mit Orangenragout 5,80 Schokoladen- und Zimtmousse auf Waldbeerenspiegel 5,80 Apfelstrudel mit Vanillesauce 5,80 Apfelkücherl in Zimt und Zucker gewendet mit Vanilleeis 5,80 \

4 Menübeispiele Menü 1 Kürbis-Ingwer Suppe mit Wei?brotcroutons 4,60 Knusprig gebratene Weihnachtsgans mit Apfelblaukraut glasierten Maronen, Kartoffelknödel mit Zimtbrösl uns Selleriesalat 18,80 Topfenmousse mit Orangenragout 5,80 Menü 2 Getrüffelte Kartoffelcremesuppe mit Chips 4,60 Resch gebratene Halbe Gutshofente mit gefülltem Bratapfel 17,50 Kartoffelknödel und Apfelblaukraut Schokoladen- und Zimtmousse auf Waldbeerenspiegel 5,80 Menü 3 Winterliche Blattsalate mit gebratenen Waldpilzen in Kartoffelvinaigrette 8,20 Kräuterfilet vom bayerischen Weiderind auf Rotwein-Schalottensauce mit Wintergemüsen und gratinierten Kartoffeln 23,80 Topfen und Marillenknödel auf Fruchtsauce 5,80 Menü 4 Festlicher Vorspeisenteller: Geräucherte Gänsebrust, Melone mit Schinken, Hirschpastete mit Waldorfsalat und Räucherlachs 12,80 Samtsuppe von der Schwarzwurzel mit kleinen Lachsnockerl 5,80 Rosa gebratenes Hirschrückenfilet mit Steinpilzen in Blätterteighülle geschmorte Glühweinzwiebeln, feinen Wintergemüsen und Mandelkroketten 28,80 Mousse aux chocolate mit Pralinensauce und Waldbeeren 5,80 Menü 5 Feldsalat mit Speckkrusteln in Kräutervinaigrette 7,80 Feine Entenbrust rosa gebraten in Sauce Orange mit Kartoffelgratin und Birnenblaukraut 17,80 Apfelkücherl mit Vanilleeis 5,80

5 Weihnachts-Buffet: (ab 50 Gäste im Iberl nur möglich wenn ganzer Theatersaalt gemietet wurde.) Auf die Tische eingedeckt: Entenrilettes, Schmalz und Butter mit gemischten Brotkorb Am Tisch serviert: Topinambursuppe mit frittiertem Petersiel Am Buffet: Wildpastete mit Apfel-Selleriesalat mit Cumberland Sauce Feine Auswahl von Räuscherfischen mit gefüllten Lachseiern Hausgemachter Speck- und Zwiebelkuchen Roastbeefröllchen Gärtnerin Art Parmaschinken mit Feigen und Melonen Knuspriger Gänse und Entenbraten mit gefüllten Bratäpfeln, glasierten Maronen Apfelblaukraut und kleinen Kartoffelknödeln mit Zimtbrösl Filets vom Bachsaibling in Mandelbutter gebraten auf Blattspinat Kalbsgeschnetzeltes mit hausgemachten Spätzle Feldsalat mit Walnussdressing, Selleriesalat Kartoffel-Gurkensalat, Tomatensalat Topfenschaum mit Mandarinen Apfelkücherl mit Vanillesauce Christstollenstrudel Mousse aux chocolate mit Waldbeerensauce Pro Person 44,50 Extras 1 Die endgültige Personenanzahl und Berechnungsgrundlage der Menüs muss bis zum Vortag der Veranstaltung mittags Uhr mitgeteilt werden. 2 Menükarten auf Wunsch 3,00 Euro, Menütäfelchen 1,80 Euro 3 Gedeck pro Person 1,50 Euro wird bei jeder Veranstaltung berechnet. 4 Korkgeld für mitgebrachten Wein je 0,7l 12,80 Euro. 5 Nachtpauschale ab Uhr je 75,00 Euro/std. im Iberl und Rabenwirt 6 Die Rechnung ist nach Veranstaltungsende zur Zahlung fällig. Mögliche Zahlungsarten sind EC-Karte, Eurocard/Mastercard oder Visa, Verrechnungsscheck oder Bargeld.