I n h a l t s v e r z e i c h n i s

Transkript

1 W H I S K ( E ) Y

2 I n h a l t s v e r z e i c h n i s Blended Whisk(e)ys 2 Highland 3 Lowland 4 Speyside 5 Islay 7 The Islands 9 Wales 10 Ireland 10 Kentucky 10 Schweiz 11 Deutschland 11 Neuseeland 11 Japan 11 Indien 11 Frankreich 11

3 S c o t c h Famous Grouse 4cl 40% vol Famous Grouse 12 years 4cl 40% vol J&B Rare Scotch 4cl 40% vol 9.00 Dewar s White Label 4cl 40% vol Ballantines 4cl 40% vol Johnnie Walker Red Label 4cl 40% vol 9.00 Johnnie Walker Black Label 4cl 43% vol Dimple 15 years 4cl 40% vol Chivas Regal 12 years 4cl 40% vol Chivas Regal 18 years 4cl 40% vol Chivas Royal Salute 4cl 40% vol T e n e s s e Jack Daniel s 4cl 40% vol 9.00 I r i s h John Jameson 4cl 40% vol Crested Ten 4cl 40% vol I r i s h Four Roses 4cl 40% vol Four Roses Single Barrel 4cl 50% vol Jim Beam 4cl 40% vol 9.00 C a n a d i e n Canadian Club 4cl 40% vol Crown Royal 4cl 40% vol Seagram s 7 4cl 40% vol

4 H i g h l a n d Glenmorangie Original 2cl 43% vol Blumige, leichte Nase mit Zitrone und Vanille. Am gaumen ausgeglichen mit Honig und süssen Nüssen. Klarer, reiner, ruhiger Abgang. Glenmorangie 18 years Extremely Rare 2cl 43% vol In der Nase Vanillenoten, Walnuss, Orange, Eiche, Karamell, Hauch Pfefferminz. Geschmacklich rund und geschmeidid, seidig elegant, zarter Honig, cremig malzig und aromatische Blumennoten. Glenmorangie The Nectar d`or 2cl 46% vol Die Weinberge des südwestlichen Frankreichs leihen demnectar d Or ihr großartiges Erbe durch die Nachlagerung des Whisky in den Sauternes- Barriques. Glenmorangie The Quarter Century 2cl 43% vol Aromen von getrockneten Früchten. Fruchtige Geschmacksnoten, gerösteter Kafffee, eine Spur Zimt im Geschmack. Fruchtig intensiver und zugleich würziger Abgang. Glenmorangie The Lasanta 2cl 46% vol Noten von Toffee, Nüssen, Rosinen und Crème brûlée begleitet von kräfigen Sherryaromen und leichter Orange. Lang anhaltend im Abgang. Glenmorangie The Quinta Ruban 2cl 46% vol In der Nase Mandarinen, Minze und Schokolade. Am Gaumen sanft und weich mit Schokolade, Nüssen, Honig und leicht Zitrone. Langes Finish. Glenmorangie Astar 2cl 57.1% vol Intensive Aromen von Vanille und Crème Brûlée. Glenmorangie Sonnolata PX 2cl 40% vol PX steht für die für das Finish gewählten Sherry Fässer, die aus dem spanischen Pedro Ximenez importiert wurden. Pedro Ximenez Fässer verschaffen dem Whisky intensive Noten. Glenmorangie Finealta 2cl 46% vol Hergestellt nach einem Rezept aus dem Jahre Finealta, bedeutet elegant. Dieser Glenmorangie hat einen Teil seiner Reife in Oloroso- Sherry Fässern verbracht, und er wurde mit leicht getorftem Malt hergestellt. 3

5 H i g h l a n d Edradour 15 years World of Whiskey Edition 2cl 46% vol Durch die Lagerung im Oloroso Fass kommen die intensiven Sherryaromen besonders zur Geltung. Tomatin 12 years 2cl 40% vol Ein reicher aromatischer Highland Single Malt Whisky mit Sherry-, Malz-, Frucht- und leichten Nussnoten, etwas Torf und einem langen Finish. Tomatin 18 years 2cl 43% vol Noten von Äpfeln, Zimt, Vanille und feiner Rauch. Im Geschmack süss, Eichenholz, gefolgt von zitrusfrüchten und dunkler Schokolade. Langer, süsser und trockener Abgang. Tomatin 25 years 2cl 43% vol Eine wunderbare Kombination von reifen Birnen und Orangenschalen sowie Kiefern- und Zedernholz-Harz. BenRiach 25 years 2cl 43% vol Elegante, reife Aromen von Ananas und frischen Bergkräutern an der Nase. Intensiver süsser und kräftiger Torfrauch. Am Gaumen zusätzlich Töne von Anis, Oregano und Chicorée kontrastiert von wildem Honig. Im Abgang ausgedehnt und lang. Der BenRiach nicht kühlfiltriert. L o w l a n d Auchentoshan 2cl 40% vol Anklänge von Anis und Rosinen mit erfrischender Zitrus. Im Geschmack nach Orangen und Fruchtaromen. Auchentoshan 21 years 2cl 40% vol In der Nase Noten von reifen Stachelbeeren, zusammen Vanille und Eiche. Am Gaumen perfekt ausbalanciert mit Noten Schokolade, grünen Früchten und einem Anflug von Honig. 4

6 S p e y s i d e Glenfarclas 105 cask strengh 2cl 60% vol Tiefes Torfgold, feurig, doch zugleich unwahrscheinlich sanft und trocken. Der Abgang reich und von langer Dauer. Glenfarclas 8 years old 2cl 40% vol 8.00 Delikat und leicht mit süßen und malzigen Noten. Das Finish gibt frische Malzigkeit mit einem Hauch von Gewürzen wieder. Glenfiddich 12 years 2cl 40% vol Sehr ausgewogen, trocken und fruchtig, mit Aromen von Pinie und Torf. Der Nachklang ist lang, haftend und rund. Glenfiddich Coaran Reserve 12 years 2cl 40% vol Voll und fruchtig, köstlich nach Honig und Vanillearomen. In der Nase und im Geschmack wunderbar sanft, kräftiger Geschmack, kombiniert mit Früchten. Glenfiddich Coaran 18 years 2cl 40% vol Ein eleganter Körper, mit Anklägen von Apfel und Hölzern. Geschmack: Leicht süsslich, perfekt abgerundet mit Eiche und einer sanften Malzigkeit Glenlivet 15 years 2cl 46% vol Sein Aroma ist blumig, frisch und zart. Der Geschmack ist süss und malzig mit Anklängen von Vanille. Macallan Fine Oak 12 years 2cl 40% vol Zitrone, grüner Apfel und süsses Karamell treten hervor. Durch die Lagerung in verschiedenen Fässern kontrastiert von feinen Gewürznoten. Macallan Fine Oak 15 years 2cl 43% vol Blumige Aromen, Apfel- und Zitrusnoten gepaart mit der Süsse von Toffee. Durch die Lagerung im Sherryfass Trockenfrucht- und Gewürzakzente. Macallan Fine Oak 18 years 2cl 58.2% vol Aufregend exotisch florale Aromen mit Hinweisen von Jasmin, tropischen Früchten und Torf. 5

7 S p e y s i d e Macallan Cask Strenght 2cl 58.2% vol In der Nase riecht es nach getrockneten Früchten, mit Schokolade, Orange, Vanille und Holzwürze. Im Gaumen ist er voll und sanft wie Fruchtkuchen, Vanille und Hinweisen von Holzrauch. Macallan Cask Strenght unfiltered 2cl 59.6% vol Die Sherry Fässer erzeugen einen sehr komplexen Single Malt, der sich durch eine intensive Farbe auszeichnet und von Trockenfrucht- und Gewürzakzenten geprägt ist. Macallan 1851 Inspiration 2cl 41.3% vol Wundervoller Mix aus Früchten, floralen Noten und gemalzter Gerste. Ausbalanciert mit Ingwer und Vanilletoffee. Glen Grant Single Malt 2cl 40% vol 8.00 Unverwechselbar durch langjährige Reifung in speziell ausgewählten Eichenholzfässern. Der Geschmack ist mild und weich. Glen Grant Gordon Mac Phails cl 40% vol Noten von honigsüßem Vollkorntoast, geriebenen Blüten und Rosenwasser. Mit einem Hinweis auf Calvados und Malzextrakt. Glen Grant 21 years 2cl 40% vol Goldene Farbe. In der Nase Mirabellen, Apfel, leichte Glycerinnoten und im Hintergrund etwas Eichenspäne. Am Gaumen eine wachsige süsse, bitteres Eichentannin und etwas Birne. The Balvenie 12 years Doublewood 2cl 40% vol Süsse Frucht und Noten von Oloroso Sherry, geschichtet mit Honig und Vanille. The Balvenie 15 years Single Barrel 2cl 47.8% Der Balvenie ist ein Whisky, der nach süssem Sherry und Orangen, sowie Nüssen und Honig riecht. Benromach 10 years 2cl 43% vol Dick, ölig und cremig. Schmeckt nach Salzlauge, verschmortem Schinken und Lagerfeuer. 6

8 I s l a y Caol Ila Distillers Edition 2cl 42% vol Sehr sanft und rund zu Beginn, etwas Süße, öffnet sich aber nach einer Weile. Bunnahabhain 12 years 2cl 40% vol Von der Farbe leuchtenden Bernsteins, liefert er leichte, salzige und rauchige Aromen. Am Gaumen ist er süßlich und malzig mit etwas Torf, der Abgang ist voll, fruchtig und sehr erfrischend. Bunnahabhain 18 years 2cl 43% vol Sehr mild mit Anklängen von süßen Kirschen, würzig mit kandierten Früchten und Nüssen, elegant rauchig. Bunnahabhain 25 years 2cl 40% vol Aromen von Karamell, Sherry, Eichenholz und Leder. Im Geschmack cremig süsse Beeren, getrocknete Nüsse und Malz. Weicher, würziger Abgang. Ardbeg Still Young 2cl 56.2% vol Kraftvoll und rauchig und doch seidig sanft. Süsse Fruchtaromen, die schon im Bouqet zu erahnen sind Ardbeg Almost There 2cl 54.1% vol Wie ein typischer Ardbeg strotzt er vor Torf und Rauch, dann entwickeln sich aber Butterkaramelnoten, kiefernartige, minzige Noten und Hinweise auf grünen Apfel. Ardbeg 10 years 2cl 43% vol 8.00 Sehr sanft und rund zu Beginn, etwas Süsse, öffnet sich aber nach einer Weile. Ardbeg Uigeadail 2cl 54.2% vol Dieser Whisky ist reich, fruchtig, ledrig. Im Gaumen großartig, derb, reiche Süsse, rauchig und malzig. Ardbeg Blasda 2cl 40% vol In der Nase Vanille, geröstete Nüsse, leicht Minze.. Am Gaumen seidig, cremig, süsse Mandeln, getrocknete Früchte und Marzipan. Leichte Gewürznoten geben Wärme. 7

9 I s l ay Bowmore 12 years 2cl 46% vol Die frisch fruchtigen Noten von Apfel, Birnen und Rosinen werden von dezentem Honig und schönsten Vanillenoten abgerundet. Bowmore 18 years 2cl 43% vol In der Nase Karamelltoffe, Aromen von reifen Früchten und Rauch. Am Gaumen komplexe Frucht- und Schokoladennoten, leichte Rauchigkeit. Langer und ausgewogener Abgang. Bowmore 15 years The Darkest 2cl 43% vol Gutes Torfaroma mit Zitrone und Meersalz, welche die Komplexität der Hebriden einfangen. Bowmore Legend 2cl 40% Torfrauch und Noten frischer Seeluft. Am Gaumen ist er kräftig pikant, Zitrone und Rauch mit etwas Honig. Bowmore 10 years Tempest Batch 2cl 55.3% In der Nase trockener Torfrauch, pikante Zitronenschale, Orange und geschroteter Pfeffer. Laphroig 10 years 2cl 40% vol Sehr sanft und rund zu Beginn, etwas Süße, öffnet sich aber nach einer Weile. 8

10 I s l e o f M u l l Tobermory 10 years 2cl 40% vol Leichter bis mittelschwerer Körper. Farblich ein kräftiges Gold. Leichter, aber dennoch präsenter Duft von Torf. Am gaumen Torf, Malz, Nuss und eine toffeeartige, leicht minzige Süsse. Der Abgang ist leicht, weich. Die Süsse tritt zunehmend hervor. Tobermory 15 years 2cl 40% vol Voll und intensiv mit floralen Noten, Malz, einem Hauch Ingwer und Fruchtkompott. Im Geschmack voll, kräftig und süss Ledaig 7 years 2cl 47% vol Jung und leicht floral. Etwas Vanille. Im Gaumen staubig, gefolgt von sich aufbauendem Rauch. I s l e o f A r r a n Arran Non-Chillfiltered 2cl 46% vol Fruchtig, Vanille, Toffee, Apfel und Banane. Arran 8 years 2cl 55% vol Grapefruit, Rubinorangen und geröstete Mandeln in der Nase. Im Geschmack ist es ein anfänglicher Schwall von Pfeffer, dann eine zestigsüßes mundfüllendes Gefühl auf der Zunge. I s l e o f J u r a Isle of Jura Superstition 2cl 43% vol Leicht, delikat mit kräftigen Honig, Gewürz- und Zimtobertönen. O r k n e y Highland Park 12 years 2cl 40% vol Glühende Bernsteinfarbe. In der Nase Süsse von Heidekrauthonig, torfige Rauchigkeit. Im Gaumen abgerundete rauchige Süsse. Highland Park Saint Magnus 2cl 55% vol Aromen von getrockneten Früchten und Honig, Zimt, trockene Äpfel. Leichte Töne von exotischen Früchten. Im Geschmack intensiv und reich, perfekte Balance zwischen Süsse und aromatischem Rauch. Lang anhaltender Abgang und mit leichter Rauchigkeit. 9

11 W a l e s Penderyn non chill filtered (Madeira Cask) 2cl 46% vol Süssliche Vanille trifft auf blühendes Heidekraut. Toffee, Caramel, reife Nüsse, warme Holznuancen und Butterkekse. I r l a n d Connemara Classic 2cl 40% vol Er ist von goldener Farbe und von intensivem torfigem Aroma. Im Mund ein Feuerwerk an Aromen von Früchten, Gewürzen, und Schokolade. K e n t u c k y A.H. Hirsch Reserve 16 years 2cl 45.8% vol Noten von Ahornsirup, Karamell und Himbeer. Im Geschmack Noten von Zimt, Vanille, Minze und pfeffrigen Nuancen von getrockneten Zitrusfrüchten. 10

12 S c h w e i z Säntis Malt Swiss Highlander 2cl 46% vol Ein Hauch grüne Feige, ganz leicht durch verdünnten, hellen Zuckerrübensirup gesüsst. Im Hintergrund ein Anflug von Phenol. Eine leicht eichige, angenehme Bitterkeit; leicht fruchtig und eindrucksvoll. Swiss Highland Single Malt Ice 2cl 58.8% vol Ausgereift im ewigen Eis des Jungfraujoch auf 3454 m ü. M. Luzerner Hinterländer Single Malt 2cl 40% vol In der Nase ist dieser Whisky frisch und süsslich, im Geschmack fruchtig und mit leichten Vanille- und Karamelltönen. Luzerner Hinterländer Single Malt Merlot Fass 2cl 40% vol Durch die Merlotfässer süss und rauchig in der Nase. Im Geschmack schokoladig, holzig und herb. Luzerner Hinterländer Whiskey Nr. 3 2cl 40% vol Rauchig, herber Körper: Harmonisch, weicher Geschmack, dunkle Schokolade, Rauch, Honig. Dorfbachwasser Single Malt 2cl 40% vol Geschmeidiger Körper, im Geschmack fruchtig, nach Bananen. Ascona Single Malt Whisky 2cl 43% vol Ein raffiniert-lieblicher und gleichzeitig körperreicher Single Malt, der seinen bronzenen Farbton dem kostbaren Holz verdankt. 11

13 D e u t s c h l a nd Racke Rauchzart 2cl 40% vol 8.00 Er wird seit Generationen nach alter Tradition gebrannt. Harmonische Verbindung von zarten Grains und rauchigen Malts seine sorgfältige Lagerung in kleinen Holzfässern ergeben einen, milden Charakter. Slyrs 2cl 43% vol 8.00 Das Aroma ist duftend, leicht malzig, feingliedrig. Der Geschmack ist mild und weich, abgerundete Holznoten. N e u s e e l a n d Milford 10 years 2cl 43% vol Hergestellt aus australischem Korn und 10 Jahre im Fass gereift. J a p a n The Hakushu Single Malt 12 years 2cl 43.3% vol Einige Aromen von Trauben, ein wenig Karamell und einigen blühende Blumen. The Yamazaki Single Malt 12 years 2cl 43% vol Honig, Gewürznelke, kandierte Orange, Pfirsich, Vanille. Im Gaumen würzig, Eiche, Kokosnuss, Preiselbeere und Butter I n d i e n Amrut Fusion 2cl 50% vol Frische Eichentöne und Vanille kombiniert mit feinen Früchten und einem Anflug von Rauch. F r a n k r e i c h Armonik Whiskey de Breton 2cl 46% vol Ein leichter Whiskey mit Highland-Charakter, so ist der Armorik zu beschreiben. Gelagert in zwei Fassarten, so dass eine Aromentiefe nach Honig, leichter Würze und Rauch entsteht. 12