Kundenangebote für jeden Anlass

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1 Kundenangebote für jeden Anlass Ganz gleich ob Hochzeitsfeier, Geburtstag, Firmenjubiläum, Gala-Abend oder Themen-Event: Wir gestalten Ihre Feier, damit Sie sich voll und ganz Ihren Gästen widmen können. Neben den im Mittelpunkt stehenden Buffets und Menüs, bieten wir Ihnen einen perfekten Rundum- Service: Komplettausstattung (Geschirr, Besteck, Tischtücher, Mobiliar), stimmige Blumenarrangements, perfekte Logistik sowie Servicepersonal. Professionelle Beratung und die optimale Umsetzung Ihrer Wünsche sind für uns selbstverständlich und machen Ihr Event zu einem unvergesslichen Erlebnis für Sie und Ihre Gäste.

2 Fingerfood Belegte Brötchen & Canapee s Belagsvariationen - Variation A "Richtfest" mit: rohem Schinken verschiedenen Salamisorten verschiedenen Schnittkäsesorten - Variation B "Gourmet mit: Weichkäse gekochten Schinkensorten (Spargel, Pfeffer, Burgunder etc.) hauseigenen Salaten - Variation C "Exklusiv" mit: Räucherlachs ungarischer Salami italienischer Salami Serrano-Schinken Parmaschinken

3 Backwaren Baguettes & Canapee s Brötchen: Partybrötchen Weißbrötchen Dunkelbrötchen Vollkornbrötchen Wir bieten Ihnen verschiedene Brote: Mischbrot Dunkles Brot Weißbrot Ciabatta Möhrenbrot Kräuterbrot Wallnussbrot Olivenbrot Mediterranes Brot Brotkränze und Laugenbrezel (angerichtet im Brotkorb) Natürlich können wir Ihnen zum Kaffee auch verschiedene Blechkuchen reichen.

4 Kalte Platten Dresdner Catering und Partyservice Käseplatte mit verschiedenen Schnitt- und Weichkäsen, süß garniert Schinken-Bratenplatte z.b. mit Kochschinken, Lachsschinken, Schweine- und Kasslerbraten, Salami, Zunge und Pute, herzhaft garniert Rustikale Platte mit Hausmacher Blut- und Leberwurst, Sülze, Knacker und Schinkenspeck, herzhaft garniert Fischplatte z.b. mit Räucherlachs, Stremellachs, Heilbutt, Räucheraal, Forellenfilet, Makrelenfilet, mit Zitrone Roastbeefplatte rosa gegartes Roastbeef mit Meerrettich, herzhaft garniert Hackepeter-Igel gewürzter Hackepeter, mit Zwiebel und herzhaft garniert Honigmelone mit Parmaschinken saftige Honigmelone mit herzhaftem Parmaschinken, fruchtig garniert Obstplatte mit Früchten der Saison garniert

5 Spezialitäten Dresdner Catering und Partyservice Medaillons vom Schwein, herzhaft oder süß, kalt garniert Schinkenröllchen, mit Spargel gefüllt, kalt garniert Roastbeefröllchen, mit Meerrettich gefüllt, kalt garniert Blätterteigpastete, mit Frischkäse gefüllt Partytomaten, mit Frischkäse oder Fleischsalat gefüllt Halbe Eier, gefüllt mit Eiercreme und mit Kaviar garniert Halbe Pfirsiche, gefüllt mit Geflügel- oder Käsesalat Halbe Birnen, gefüllt mit Roquetfort-Creme, garniert Käsespieße, mit Oliven oder Obst garniert Tomate-Mozzarella-Spieße, kalt garniert Hähnchen- oder Schinken-Sülzen, mit Gemüse, kalt garniert Cocktailglas, mit verschiedenen Feinkostsalaten oder Shrimpssalat gefüllt Wraps, gefüllt mit Ei oder Thunfisch oder vegetarisch

6 Salate & Gemüse Dresdner Catering und Partyservice Gemüseplatte verschiedenes Gemüse wie Tomaten, Gurken, Paprika, Möhre usw., in kleine Stücke bzw. Streifen geschnitten Tomate-Mozzarellaplatte, gewürzt und mit Basilikum garniert Gemüsesalat, gemischt mit Tomate, Gurke, Paprika, Mais usw. mit Feta, gemischter Gemüsesalat mit Fetakäse, auf Wunsch mit Oliven Tomaten-, Gurkensalat, Bohnen-Gurkensalat, Krautsalat Alle Salate werden ausgarniert in Schüsseln serviert. Süßspeisen/Dessert Rote Grütze mit Vanillesoße Mousse au Chocolate Tiramisu Schokopudding mit Vanillesoße Obstsalat Süßspeisen werden als Portionsgläser oder in großen Schüsseln serviert.

7 Warme Speisen Dresdner Catering und Partyservice Braten Spanferkel, knusprig & lecker gebacken Spanferkelkeule, knusprig & lecker gebacken Spanferkel ausgelöst, in Portionen zerteilt Schweinekrustenbraten im Stück mit Schwarte und Soße Schweinebraten im Stück mit Kräuter- oder Senfkruste Schweinerollbraten im Stück mit Soße Kasslerbraten im Stück mit Soße Bio-Rinderbraten im Stück Kohlroulade mit Soße Fleischkäse im Stück Kassler im Brotteig (mit Sauerkraut) Schweinslende im Blätterteig Hähnchen im Blätterteig Gemüse im Blätterteig Minischweinshaxen Rindslende mit Soße Rinderbraten mit Soße Bio-Rinderbraten mit Soße Rinderroulade mit Soße Rinderzunge

8 Gemischter Gulasch Schweinegeschnetzeltes mit Champignons Putengeschnetzeltes mit Kräuter- oder Currysoße Hähnchenbrust, gebraten in Currysoße Lamm- oder Hirschbraten mit Soße Lachsfilet in Weißwein- oder Kräutersoße Kurzgebratenes Bratwurst, gebraten Schweineschnitzel, gebraten Schweinesteak, gebraten Minischnitzel vom Schwein, gebraten Minibeefsteaks Minischnitzel von der Pute, gebraten Hähnchenkeulen, gebraten Champignonköpfe, gefüllt mit Hackfleisch

9 Suppen Sächsische Kartoffelsuppe mit Wienern Gulaschsuppe Soljanka mit saurer Sahne und Zitrone Champignoncremesuppe Tomatensuppe Spargelcremesuppe französische Zwiebelsuppe klare Ochsenschwanzsuppe Beilagen Gemüseauflauf Kartoffelauflauf Nudelauflauf mit Schinken und Champignons Kaisergemüse mit Spargel Mischgemüse Rahmchampignons Spargel mit Sauce Hollandaise Sauerkraut oder Rotkraut Petersilienkartoffeln / Bratkartoffeln / Klöße / Reis / Kroketten / Herzoginkartoffeln

10 Unser Partyservice-Angebot im Überblick Brot Mischbrot, Dunkles Brot, Weißbrot, Ciabatta, Baguettebrote, Brotkranz, Brötchen, Partybrötchen, Körnerbrötchen, Salzlaugenbrötchen Canapeés mit Käse, Schinken, Salami und Braten mit verschiedenen Feinkostsalaten oder Räucherlachs herzhaft oder süß garniert, auch als Vollkorn möglich Belegte Brötchen mit Wurst, Käse, Schinken, Salami und Braten Weißbrotscheiben mit verschiedenen Feinkostsalaten oder Räucherlachs herzhaft oder süß garniert Kalte Speisen Kalte Platten Schinken-Bratenplatte, rustikale Platte, Hackepeter-Igel, Käseplatte, rustikales Käsebrett, Fischplatte Spezialitäten Schweinemedaillons kalt garniert, Kalbsmedaillons, Schinkenröllchen, gefüllte Partytomaten, gefüllte Eier, gefüllte Pfirsiche, gefüllte Blätterteigpasteten, Parmaschinken mit Honigmelone, Roastbeefröllchen, Käsespieße Feinkostsalate Gläser- oder Schüsseln gefüllt mit: Geflügelsalat, Eiersalat, Rindfleischsalat, Schweizer Wurstsalat, Käsesalat, Thunfisch, Matjes, Krabben Salate Kartoffelsalat, Nudelsalat, Salatplatte, Tomate-Mozzarellaplatte, gemischter Gemüsesalat, Gemüsesalat mit Fetakäse, Bohnen- Gurkensalat, Gurkensalat

11 Dessert Rote Grütze, Schokopudding, Obstsalat, Mousse au Chocolate, Obstplatte, Tiramisu Warme Speisen Braten Spanferkel, Schweinekrustenbraten, Schweinebraten im Gewürzmantel, Schweinerollbraten, Kasslerbraten, Kassler im Brotteig, Schweinslendchen im Blätterteig oder in Soße, Rinderzunge, Rinderbraten, Rindslende, Lammbraten, Hirschbraten, Minischweinshaxen, Ofengebackener Leberkäse, gemischter Gulasch, Schweinegeschnetzeltes, Putengeschnetzeltes, Hähnchenbrust Kurzgebratenes Minischnitzel von Pute oder Schwein, Minibeefsteaks, Hähnchenkeulen Suppen Soljanka, Gulaschsuppe, Kartoffelsuppe, Tomatensuppe, Champignoncremesuppe, Spargelcremesuppe, Französische Zwiebelsuppe, Klare Ochsenschwanzsuppe Beilagen Gemüse, Sauerkraut, Apfelrotkraut, Rahmchampignons, gefüllte Champignonköpfe, Gemüseauflauf, Kartoffelauflauf, Nudelauflauf, Kartoffeln, Klöße, Bratkartoffeln, Reis, Kroketten, Herzoginkartoffeln, Bandnudeln

12 Fleischerei Täubrich finden sie 3x in Dresden Hauptgeschäft: Tel.: 0351/ Fax.: 0351/ Filialen: Gorbitz Center CityCenter Harthaer Str. 3 Am Hauptbahnhof Friedrich-List-Platz Dresden Dresden Tel.: 0351/ / Ihr persönlicher Ansprechpartner: Andreas Koreng Inhaber der Fleischerei Täubrich 5.Generation Fleischerei Koreng (Spreewald) info@partyfleischer.de