Von links nach rechts: Dr. Simone Egger, Kulturwissenschaftlerin; Karin Niemeyer, Gastgeberin; Rene le Riche, Gastgeber.

Transkript

1 Infoblatt für die Sendung am Dienstag, 6. Januar 2015 Homepage: Soziale Netzwerke: Hotline: 0221 / (normale Gebühren) Unser Abschlussbild Sendung von Montag, 5. Januar 2015 Foto: WDR Von links nach rechts: Dr. Simone Egger, Kulturwissenschaftlerin; Karin Niemeyer, Gastgeberin; Rene le Riche, Gastgeber. 06. Januar 2015 daheim + unterwegs WDR 2015 Seite 1 von 7

2 16.15 Uhr Ihr Thema: Fit ins neue Jahr Rechte: WDR/dpa Sich selbst immer auf der Spur Der Mensch von heute übt sich gerne in Selbstoptimierung. Da passt der aktuelle Trend Self-Tracking gut ins Bild. Apps sei Dank lässt sich der Körper ständig überwachen und vermessen. Ziel dabei ist es, die richtige Ernährung, den optimalen Kalorienverbrauch, den besten Schlaf, kluges Wirtschaften oder das perfekte Sportprogramm für sich persönlich herauszuarbeiten. Wir diskutieren, ob das wirklich eine Möglichkeit ist, besonders bewusst zu leben oder eher eine neurotische Lifestyle-Marotte? Wir haben eine Frau eingeladen, die mitreden kann, da sie gerade einen vierwöchigen Selbstversuch als "Self-Trackerin" hinter sich gebracht hat. Ein Selbst-Versuch Mona Ameziane (20) ist Journalistik-Studentin an der TU-Dortmund. Vor einiger Zeit hat sie im Rahmen des Online-Magazins ihres Studiengangs einen mehrere Wochen dauernden Selbstversuch gestartet. Dafür hat sie verschiedene Apps zum Self-Tracking getestet. Das Projekt gliederte die Studentin wochenweise in vier Themengruppen. Essen und Trinken, Sport, Finanzielles und Schlafen. Ihre Erfahrungen hat Mona Ameziane durch einen Blog begleitet. Zum Schluss hat sie zudem ein Fazit des Selbstversuchs veröffentlicht. Was halten Sie davon? Manch einer geht mit guten Vorsätzen ins neue Jahr. Die Self-Tracking -Apps versprechen: Besseren Schlaf, bessere Ernährung, besseren Umgang mit Geld und das richtige Maß an Bewegung. Was halten Sie davon, sich persönlich auf diese Weise zu optimieren? Sehen Sie darin nur eine neue Mode oder ein wichtiges Hilfsmittel, um gesünder und bewusster zu leben? Self-Tracking was halten Sie davon? Schreiben Sie uns eine Mail an 06. Januar 2015 daheim + unterwegs WDR 2015 Seite 2 von 7

3 16.35 und Uhr unterwegs: Eine etwas andere Stadtrundfahrt Wie wär s mal mit der etwas anderen Stadtrundfahrt? Comedian Marcos Schlüter alias "René Gligée" zeigt jetzt Ecken von Köln, die man gerne links liegen lässt. Auf seiner Tour mit Tunte entdecken Bus-Touristen skurrile Höhepunkte wie den "belebten Kölner Fernsehturm" und den "beliebten Bahnhof Chorweiler-Nord". Rechte: WDR/DSK Junge Heimat DSK rappen mit einem Augenzwinkern Heimat" ist ein sehr dehnbarer Begriff: Die einen verklären ihn, einige lachen drüber, viel aber entdecken ihn wieder neu, vor allem junge Menschen. Und manche machen einfach einen Song draus. Die Rap-Band "DSK" aus Remscheid beispielsweise. Die drei Musiker sagen: "Heimat ist im Trend" und dass man auch mal stolz auf seine Heimat sein darf. Heimat kann in turbulenten Zeiten sogar Halt geben, finden die Jungs. Aber ein Augenzwinkern darf für sie dabei nicht fehlen. Wie das alles vereinbar ist, rappen sie uns vor und sprechen damit gerade vielen jungen Menschen aus dem Herzen. DSK - das sind: Tim Hasenclever, Künstlername: Timaha (20), Ausbildung zum Mediengestalter; Daniel Michel, Künstlername: Dan (21), Ausbildung zum technischen Produktdesigner und Rene Michel, Künstlername: Peat Pandora(23), Psychologiestudent. Das Trio macht Heimat-Musik der etwas anderen Art entstanden ihr Heimat- Song und das dazugehörige Video. Inzwischen haben DSK damit Klicks auf Youtube erreicht. Heute hat ein brandneuer Heimatsong bei d+u sozusagen Weltpremiere Sie dürfen gespannt sein. 06. Januar 2015 daheim + unterwegs WDR 2015 Seite 3 von 7

4 Rechte: WDR/picture-alliance Über das Gefühl Heimat Junge Dortmunder Dokufilmer Sie sind zwischen 14 und 19 Jahren jung und haben sich mit der Kamera auf die Suche gemacht nach einem vagen Gefühl, das für sie Heimat bedeutet. Da sind beispielsweise Lara aus Köln, Shaun und Connor aus Dortmund und Mohamad, der aus Syrien geflüchtet ist. Im Rahmen eines Internet-Doku-Workshops mit der Regisseurin Vera Schöpfer haben die jungen Frauen und Männer Antworten in bewegten Bildern gefunden auf Fragen wie: Sind spezielle Orte für ein Heimatgefühl wichtig? Familie und Freunde? Eine Kultur? Eine Nationalität? Wie bestimmend ist hierbei die Vergangenheit? Herausgekommen sind sehr persönliche, berührende Dokumentarfilme. Vera Schöpfer (Jahrgang 1979) studierte Filmregie an der Kunsthochschule für Medien Köln. Im vergangenen Sommer übernahm sie die Leitung der Jungen Akademie für Dokumentarfilm im Dortmunder U YOUNG DOGS. Vera Schöpfer und der 18-jährige Schüler und Dokumentarfilmer Connor York aus Dortmund sind bei uns zu Gast. 06. Januar 2015 daheim + unterwegs WDR 2015 Seite 4 von 7

5 17.05 Uhr Backrezept: Backduell aus dem Ruhrgebiet Aprikosen-Cupcakes gegen Bochumer Nussecken Es ist ein spannendes Duell, das sich Backprofi Julia Imping und die Schülerin Hannah Breddemann liefern. Köstlich fluffige Cupcakes gegen fein knusprige Nussecken. Da fällt die Entscheidung schwer. Und doch muss eine her. Die Rezepte Aprikosen-Cupcakes (von Julia Imping) Zutaten für den Teig: (für 24 kleine Cupcakes) 110g Zucker 60g Butter Salz 100g Sahne 150g Mehl 1 Ei 100g Aprikosenmarmelade Zutaten für die Creme: 100g Haselnüsse gemahlen 50g Zucker 20g Wasser 150g Sahne (evtl. Sahnesteif) 100g Butter 100g Schokolade Zubereitung: Backofen auf 170 C Umluft vorheizen. 06. Januar 2015 daheim + unterwegs WDR 2015 Seite 5 von 7

6 Für den Teig Zucker mit Butter und Salz glatt rühren. Das Ei hinzufügen. Mehl und Sahne gleichzeitig dazu geben und verrühren. In die Formen füllen, ca. 100g Aprikosenmarmelade in die Rohlinge spritzen und im Ofen acht bis zehn Minuten backen. Nach dem Backen die Cupcakes oben gerade schneiden. Für die Creme Wasser mit Zucker, Sahne und Haselnüssen einmal aufkochen, dann abkühlen lassen. Schokolade im Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen. Die Butter aufschlagen, die kalte Schokolade zufügen, am Ende die Haselnuss-Mischung zufügen. Die Creme auf die Cupcakes aufspritzen. Bochumer Nussecken (von Hannah Breddemann) Zutaten für den Teig: 250g Mehl 60g Zucker 125g Butter 1 Ei 1 Prise Salz Zutaten für den Belag: 2 EL Sahne 125g Butter 150g Zucker 200g gehackte Haselnüsse 100g Aprikosenmarmelade 1 Becher Kuvertüre Zubereitung: Mehl auf ein Backbrett sieben, in die Mitte eine Mulde drücken, Zucker an den Rand der Mulde streuen. Kalte Butter in Flöckchen auf dem Mehlrand verteilen. Ei und Salz in die Mulde geben. Alle Teigzutaten zügig mit einem Messer hacken, bis der Teig bröselig ist. Mit kalten Händen rasch zu einem glatten Teig verkneten, diesen in Alufolie wickeln und 30 Minuten kalt stellen. Backofen auf 200 C Umluft vorheizen. Den gekühlten Teig auf einem ungefetteten Backblech ausrollen und mit Sahne bestreichen. Für den Belag Butter und Zucker unter Rühren schmelzen, jedoch nicht bräunen lassen. Haselnüsse zufügen und die Masse kurz aufkochen, anschließend abkühlen lassen. Erst die Aprikosenmarmelade, dann die Nussmasse auf dem Mürbeteigboden verstreichen, etwa 20 Minuten backen. Den noch warmen Kuchen in Dreiecke schneiden und auf einem Gitter abkühlen lassen. Kuvertüre im Wasserbad erhitzen und die Ecken der Nussstückchen darin eintauchen. Gutes Gelingen! 06. Januar 2015 daheim + unterwegs WDR 2015 Seite 6 von 7

7 Die geplanten Themen für morgen, Mittwoch, den 7. Januar 2015: Ihr Thema Ein Kompliment am Tag: Rosa Stark möchte diese Welt zu einem angenehmeren Ort machen. unterwegs Kayi Schlücker kam als politischer Flüchtling aus Togo nach Deutschland. Bei ihrem Ehemann Harald in Schwelm hat sie eine neue Heimat gefunden. Wenn Sie das daheim & unterwegs Infoblatt nicht mehr erhalten möchten, besuchen Sie bitte folgende Internet-Seite: Unser Impressum finden Sie hier Januar 2015 daheim + unterwegs WDR 2015 Seite 7 von 7