Suppen. Antipasti. Insalate

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1 Suppen Zuppa di Pomodoro 8.00 Tomatencremesuppe Brodo con Tortellini 8.00 Bouillon mit Tortellini Antipasti Carpaccio Rindscarpaccio mit Rucola und Parmesan Tartare di Manzo Rindstatar mit Toast und Butter Gamberoni all Peperoncino e Aglio Riesencrevetten mit Knoblauch und Chili Bruscheta di Pomodoro Geröstete Brotscheiben mit Tomatenwürfen, Knoblauch und Basilikum Insalate Kl. Gr. Kl. Gr. Insalata Verde 5.50 / 8.00 Grüner Salat Insalata Mista 6.00 / 8.50 Gemischter Salat Valeriana 8.50 / Nüsslisalat mit Ei und Croutons oder Speck und Croutons Mit Allem 9.50 / Pomodoro con Cipolla 7.50 / 9.50 Tomatensalat mit Zwiebeln Caprese / Tomatensalat mit Büffelmozzarella und Basilikum Rucola 9.50 / Rucolasalat mit Parmesan Alle Salate serviert mit italienischem oder französischem Dressing

2 Salatteller Insalata Mista com Ovo Salatteller mit Eier Insalata Steinmaur Salatteller mit Pouletbrust vom Grill Insalata Mare Salatteller mit Riesencrevetten vom Grill an Butter Knoblauch Insalata Kreuz Salatteller mit panierten Schweineschnitzel Insalata Agostinho Salatteller mit Rindsplätzli vom Grill Insalata con Salccia Wurstsalat garniert Insalata con Salccia e Formaggi Wurstsalat und Käse garniert Insalata Sünikon Salatteller mit Fisch Knusperli Insalata dell Chef Salatteller mit Pouletbrust Knusperli Insalata Tonno Salatteller mit Tunfisch, Eier, Zwiebeln Insalata zum Gasthof Salatteller mit Räucherlachs Insalata con Frittata Salatteller mit Schinken-Omelette Insalata con Frittata de Formaggio Salatteller mit Käse-Omelette Alle Salate serviert mit italienischem oder französischem Dressing

3 Pasta Spaghetti al aglio olio e peperoncin Spaghetti mit Knoblauch, Chili und Olivenöl Spaghetti Napoli Spaghetti mit Tomatensauce und Basilikum Spaghetti alla Carbonara Spaghetti mit Speck, Ei, Rahm und Parmesan Spaghetti al Frutti di Mare Spaghetti mit Meeresfrüchten in leichter Tomatensauce Spaghetti alla Bolognese Spaghetti mit Hackfleischsauce Penne all Arrabiatta Penne mit Knoblauch, Chili und Tomatensauce Penne all Amatricciana Penne mit Speck, Zwiebeln, Knoblauch und Tomatensauce Penne al Gorgonzola Penne mit Gorgonzola-Rahmsauce Penne alla Pesto Penne mit Basilikumpesto Tagliatelle con Salmone Tagliatelle mit Räucherlachs und Rahmsauce Gnocchi alla Sorrentina Gnocchi mit Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum Gnocchi alla Gorgonzola Gnocchi mit Gorgonzolarahmsauce gratiniert Lasagne al Forno Lasagne mit Hackfleischsauce und Käse, gratiniert Cannelloni al Padrone Cannelloni mit Spinat, Broccoli, Ricotta Füllung und Käse, gratiniert Risotti Risotto al Porcini Risotto mit Steinpilze Risotto al Zafferano Risotto mit Safran Risotto dello Chef Risotto mit Kalbfleischstreifen und Champignons Frisch Teigwaren Orecchiette Kreuz Orecchiette mit Kalbsfleisch an Cognac- Senfrahmsauce Tagliolini Estive Tagliolini mit Sommer-Trüffel an Rahmsauce Tortellini alla Panna Tortellini mit Fleischfüllung und Rahmsauce Ravioli Ricotta Spinacio Ravioli mit Ricotta, Spinat Füllung an Butter, Salbei Sauce Pasta und Risotto servieren wir Ihren gerne auch als kleine Portionen

4 PouletFleisch Ali di Pollo Pouletflügeli, frittiert mit Sauce (10 Stück) Pollo al Contadino Poulet geschnetzeltes an Pilzrahmsauce Petto di Pollo al Limone Pouletbrust an Zitronensauce Schweinefleisch Inpanata Romana Panierten Schweineschnitzel Piccata Milanese Schweinsplätzli in Ei und Parmesan Scaloppine al Porcini Schweinsplätzli mit Steinpilzen Rahmsauce Filetto di Maiale al Pepe Verde Schweinsfilet mit grüner Pfeffersauce Cordon Bleu Tradizionale Schweins Cordon Bleu mit Schinken und Käse Cordon Bleu al Aglio Schweins Cordon Bleu mit Schinken, Käse und Knoblauch Cordon Bleu al Picante Schweins Cordon Bleu mit Schinken, Käse und Chili Cordon Bleu Special Schweins Cordon Bleu mit Schinken, Käse, Knoblauch, Zwiebeln und Chili Kalbfleisch Scaloppine al Limone Kalbsplätzli an Zitronensauce Fegato di Vitello alla Veneziana Kalbsleber auf Venezianische Art Spezzatino di Vitello Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art Saltimbocca alla Romana Kalbsplätzli mit Parmaschinken und Salbei, an Weissweinsauce RindFleisch Entrecôte alla Griglia Rindsentrecôte vom Grill mit Kräuterbutter Entrecôte al Gorgonzola Rindsentrecôte mit Gorgonzola-Rahmsauce Filetto di Manzo alla Griglia Rindsfilet vom Grill mit Kräuterbutter Manzo al Porcini Rindsfilet mit Steinpilzen-Rahmsauce Tartare di Manzo Rindstatar (grosse Portion), mit Toast und Butter

5 Lammfleisch Agnello all Kreuz Lamm-Nierstück mit Oliven, Artischocken, Champignons und Cherrytomaten Fisch Gamberoni alla Griglia Riesencrevetten vom Grill mit Knoblauchbutter Gamberoni alla Diavola Riesencrevetten mit Knoblauch, Chili an Tomaten Rahmsauce Bacalhau à Portuguesa Stockfisch mit Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und Olivenöl Filetto di Sogliola Gebratenes Seezungenfilet mit Buttersauce Beilagen: Zu den Fleisch- und Fischgerichten ist eine der folgende Beilagen im Preis inbegriffen: Risotto / Reis / Nudeln / Kroketten / Rösti / Rosmarinkartoffeln Saisonales Gemüse / Pommes Frites / Salat Fleischdeklaration: Kalbs: CH Lamm: Neuseeland Rind: CH, ARG Poulet: CH, BRA Schwein: CH

6 Pizza Pizza Focaccia Pizzabrot mit Rosmarin, Knoblauch, Olivenöl Pizza Margherita Mit Tomaten, Mozzarella Pizza Napoli Mit Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oliven Pizza Prosciutto Mit Tomaten, Mozzarella, Schinken und Origano Pizza Funghi Mit Tomaten, Mozzarella, Champignons Pizza Calabrese Mit Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami und Origano Pizza Pavarotti Mit Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Zwiebeln, Gorgonzola Pizza Steinmaur Mit Tomaten, Mozzarella, Schinken, scharfe Salami, Champignons Pizza Siciliana Mit Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln, Kapern Pizza Tradicional Mit Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons Pizza Hawaii Mit Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas Pizza 4 Stagioni Mit Tomaten, Mozzarella, Schinken, scharfe Salami, Champignons, Artischocken Pizza Fiorentina Mit Tomaten, Mozzarella, Spinat, Ei, Knoblauch Pizza Contadino Mit Tomaten, Mozzarella, Speck, Paprika, Zwiebeln, Oliven, Knoblauch Pizza Capricciosa Mit Tomaten, Mozzarella, Schinken, Artischocken, Paprika Pizza Gorgonzola Mit Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola Pizza Porcini Mit Tomaten, Mozzarella, Steinpilzen Pizza Obersteinmaur Mit Tomaten, Mozzarella, Cervelat, Zwiebeln Pizza Marinara Mit Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchten, Knoblauch Pizza Kreuz Mit Tomaten, Mozzarella, Kalbfleisch, Steinpilze Pizza Parma Mit Tomaten, Mozzarella, Rucola, Parma- Schinken Calzone Caruso Mit Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons, Ei Pizza Sünikon Mit Tomaten, Mozzarella, Rucola, Cherry- Tomaten, Büfelmozzarella Pizzen servieren wir Ihren gerne auch als kleine Portionen