Unsere Weinkarte. Stand September 2015 Preise e und Jahrgangsänderungen vorbehalten

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1 Bad Eptingen Unsere Weinkarte Stand September 2015 Preise e und Jahrgangsänderungen vorbehalten Geschätzte Gäste Wir legen grossen Wert darauf, Ihnen gute Provenienzen verlässlicher Produzenten anzubieten. Ein besonderes Augenmerk richten wir dabei auf die Entwicklungen in den verschiedenen Weinbauregionen dieser Welt. So finden Sie bei uns international bekannte Gewächse von grossen, berühmten Produzenten. Wir legen aber auch sehr Wert darauf, Ihnen andere, qualitativ hoch stehende Weine von weniger bekannten, kleineren Weinmacherinnen und Weinmachern anzubieten. In der Regel sind diese auch preislich attraktiver, was unserer Philosophie ie sehr entgegen kommt. Beim Lesen dieser Karte werden Sie zweifelsohne feststellen, dass s wir bei der Zusammenstellung und der Preisgestaltung eher eigene Wege gehen und sich dies auch bei den Flaschenweinen im Offenausschank manifestiert. t. Als Zusatzinformation geben wir Ihnen auch gerne uns bekannte Bewertungen einiger Weinführer weiter. Zögern Sie nie, uns zu fragen, wenn Ihnen auf den folgenden Seiten etwas auffällt, Sie einen besonderen Wunsch haben oder Sie sich speziell beraten lassen möchten. Auf Ihr Wohl! Heinz Schwander Stefano Spata Hotel Bad Eptingen AG Familie Schwander CH-4458 Eptingen Läufelfingerstrasse 2 Tel Fax info@badeptingen.ch

2 Schweizer Weissweine Baselland 211 Prattler Kerner AOC 2013 Siebe Dupf Kellerei, Liestal Kerner 212 Primus «B» Deux blancs 2010 Buess AG, Sissach Sylvaner, Kerner Genf 210 Domaine des Abeilles d'or AOC 2014 René & Laurent Desbaillets, Choully Sauvignon blanc Waadtland Aigle «Les Murailles», Chablais AOC 2013 Badoux, Aigle Chasselas 70 cl 35 cl Yvorne «Clos du Rocher» Grand Cru, Chablais AOC 2013 Obrist SA, Chardonne, Lavaux Chasselas 219 St. Saphorin «Roche Ronde», Lavaux AOC 2013 Jean et Pierre Testuz SA, Dézaley Chasselas 218 Dézaley «Chemin de Fer», Lavaux AOC 2013 Luc Massy, Epesses Chasselas 217 Dézaley Medinette Grand Cru Baronnie AOC 2011 Domaine Louis Bovard SA, Cully Chasselas Wallis 223 Petite Arvine AOC 2013 René Favre & Fils, Saint-Pierre-de-Clages Petite Arvine Tessin 245 Merlot bianco Ticino «Cherubino» DOC 2013 Fratelli Mataschi, Tenero Merlot cl cl Schweizer Roséweine Neuenburg 214 Oeil de Perdrix «Château d'auvernier» AOC 2013 Thierry Grosjean & Cie, Auvernier

3 Schweizer Rotweine Baselland 130 Primus «B» Deux Noirs 2011 Buess AG, Sissach, Diolinoir 131 Baselbieter Maispracher «Sunneburg» 2012 Buess AG, Sissach Graubunden 132 Maienfelder Pola 2010 Sprecher von Bernegg Neuenburg 133 Purpuratus Château Souaillon 2008 Laurent de Coulon, Saint Blaise Merlot, Cabernet Franc Waadtland 135 St. Saphorin «Terra Mater» AOC 2013 Jean et Pierre Testuz SA, Dézaley Gamay, Wallis 137 Dôle de Salquenen «Les Fers de Lance» AOC 2011 Philippe Constantin, Salquenen, Gamay 138 Cornalin du Valais AOC 2013 Philippe Constantin, Salgesch Cornalin Tessin 134 Merlot del Ticino «San Zeno» Riserva DOC 2011 Tamborini Carlo Eredi SA, Lamone Merlot

4 Französische Weissweine Loire AOC 230 Sancerre Comte Lafond 2013 de Ladoucette Sauvignon blanc 229 Pouilly-Fumé Château de Tracy 2013 Château de Tracy, Poully-S/-Loire Sauvignon blanc Bourgogne AOC 227 Grand Ardèche Chardonnay VdP 2013 Maison Louis Latour, Beaune Chardonnay 225 Chablis 1er Cru «Les Vaillons» 2011 Domaine Albert Bichot, Chablis Chardonnay 231 Puligny Montrachet 2011 Jean Boillot et Fils Rarität Chardonnay 241 Saint Aubin 1er Cru «En Créot» 2011 Domaine Lamy-Pillot Chardonnay 247 Chassagne-Montrachet 2011 Domaine Lamy-Pillot Chardonnay Sauternes (Dessertwein) 232 Sauternes Louis Eschenauer 2010 L. Eschenauer, Landiras Semillon, Sauvignon Blanc, Muscateller 50 cl Champagner Champagne 256 Moët et Chandon «Dom Perignon» Moët et Chandon 37,5 cl Moët et Chandon Moët et Chandon brut Rosé Lanson Champagner Laurent Perrier

5 Französische Rotweine Bourgogne AOC 141 Pommard 1er Cru «les Grands Epenots» 2012 Domaine Vincent Girardin, Meursault 142 Santenay rouge «La Comme» 1er Cru AC 2011 Maison Louis Latour, Beaune 144 Vosne-Romanée «Alliance des Terroirs» 2011 Domaine Dominique Mugneret, Vosne Romanée 136 Charmes Chambertin Grand Cru AC 2011 Arlaud Père et Fils 143 Morey-Saint-Denis 1er Cru AC 2012 Alaud Père et Fils Pinot Noir Rhône AOC 145 St-Joseph «Deschants» 2011 M. Chapoutier, Tain l Hermitage Syrah 146 Châteauneuf-du-Pape «La Bernardine» 2010 M. Chapoutier, Tain Grenache, Syrah Beaujolais AOC 139 Moulin-à-vent 2012 Faiveley, Nuits-St-Georges Gamay 140 Fleurie «Domaine Bergeron» 2009 Domaine Bergeron Gamay

6 Französische Rotweine Bordeaux AOC St-Éstephe 157 Château Cos Labory ème Grand Cru Classé, Petit Verdot 167 Château Montrose ème Grand Cru Classé 169 Château Calon-Ségur ème Grand Cru Classé Graves 158 Château de Fieuzal 2010 Granz Cru Classé, Petit Verdot 156 Château Smith Haut Lafitte 2012 Cru Classé St-Émiliion 161 Château Figeac ème Grand Cru Classé Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 155 Château Canon ème Grand Cru Classé Merlot, Cabernet Franc St-Julien 150 Le Clos du Marquis ème vin du Ch. Léoville-Las-Cases 165 Château Léoville-Poyferré ème Grand Cru Classé Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc 162 Château Gruaud-Larose ème grand cru classé 182 Château Talbot ème grand cru classé 16/20 18/20 Parker 92/100 18/20 18/20 16/20 16/20 18/20 16/

7 Französische Rotweine Bordeaux AOC Margaux 147 Château Prieuré-Lichine ème grand cru classé 151 Château Rauzan Ségla ème Cru Classé, Petit Verdot 159 Château du Tertre ème grand cru classé 170 Château Giscours ème grand cru classé, Petit Verdot Moulis 153 Château Chasse-Spleen 2010 Grand Cru Bougeois Exceptionnel Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 152 Château Maucaillou 2005 Cru Bourgeois supérieur, Petit Verdot Pauillac 149 Château Grand-Puy Ducasse ème Cru Classé Cabernet Sauvignon, Merlot Noir 148 Château Pibran 2010 Bourgeois supérieur Haut Medoc 164 Château Cantemerle e Grand Cru Classé Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc 18/20 Parker 91/

8 Spanische Weissweine Rueda 242 Basa Blanco DO 2013 Telmo Rodriguez, Valladolid Sauvignon blanc, Verdejo, Viura Mallorca 215 Nounat VdiT 2014 Finca Binigrau, Mallorca Presal blanco, Chardonnay Spanische Rotweine Cariñena 195 Duque de Valon Crianza DO 2006 Bodegas Condales del Norte Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot Ribera del Duero 185 Tinto Pesquera DO 2012 Bodegas Alejandro Fernàndez, Valladolid Tempranillo Rioja 198 Finca La Emperatriz Rioja Reserva DOC 2008 Finca La Emperatriz, Baños de Rioja Tempranillo, Garnacha, Graciano und Viura 197 Finca Valpiedra Rioja Reserva DOC 2008 Finca Valpiedra, Fuenmayor Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Mazuelo und Graciano Priorat 196 J Joanginé D.O Bodegas Buil & Giné, Grtataillops Garnacha, Carignan, Cabernet Sauvignon Toro 199 Dehesa de Gago «G» Tinto Barrica DO 2012 Telmo Rodriguez, Valladolid Tempranillo 205 San Roman Tinto Cosecha 2010 Bodegas y Viñedos Maurodos, Pedrosa del Rey Tinta de Toro Wine Spectator 88/100 Guía Peñín 98/100 Wine Spectator 86/100 Guía Peñín 94/

9 Italienische Weissweine Alto Adige 233 Pinot grigio «Castel Ringberg» DOC 2013 Elena Walch, Tramin Grauburgunder Friaul 236 Sauvignon DOC 2014 Paolino Comelli, Faedis - Colli Orientali Sauvignon blanc Piemonte 239 Arneis Roero DOC 2014 Antonio Deltetto, Canale Arneis 237 Carolus Bianco VdT 2014 Antichi Vigneti di Cantalupo, Ghemme Greco di Ghemme, Arnais und Chardonnay Lombardei 235 Lugana Felugan DOC 2013 Azienda Agricola Feliciana, Brescia Trebbiano di Lugana Sardegna 240 Cala Silente Vermentino di Sardegna DOC 2010 Raffaele Cani, Casa Vinicola Santadi Vermentino Veronelli 88/100 Bester Lugana Vinitaly / Italienische Roséweine Piemonte 234 Rosato Il Mimo Nebbiolo DOC 2013 Antichi vigneti di Cantalupo, Ghemme Nebbiolo 1/3-9 -

10 Italienische Rotweine Piemonte 175 Sito Moresco 2012 Angelo Gaja, Barbaresco Nebbiolo, Merlot, Sauvignon 176 Barbaresco DOCG 2010 Angelo Gaja, Barbaresco Nebbiolo 37,5 cl Barbaresco DOCG 2011 Angelo Gaja, Barbaresco Nebbiolo 184 Barolo «Vigna del Gris» DOCG 2009 Guido Fantino & Claudio Conterno, Monforte Nebbiolo 160 Barolo Batasiolo Riserva DOCG 2006 Beni di Batasiolo, La Morra Nebbiolo 178 Barbera d'alba «Morassina» DOC 2011 Giuseppe Cortese, Barbaresco Barbera Veneto 190 Amarone della Valpolicella Classico DOC 2008 San Rustico, Valgatara Marano di Valpolicella Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara 192 Valpolicella Superiore Ripasso «Gaso» DOC 2011 San Rustico, Valgatara Ripasso 201 Corasco Appassimento delle Venezie IGT 2009 Fratelli Tedeschi Corvina, Raboso, Refosco Friauli 171 Cabernet Vigna Petrussa DOC 2012 Hilde Petrussa, Albana di Prepotto Cabernet Franc 202 Soffumbergo Rosso IGT 2012 Paolino Comelli, Faedis - Colli Orientali Merlot, Refosco del Peduncolo Rosso und Cabernet Sauvignon 37,5 cl

11 Italienische Rotweine Toscana 189 Bolgheri Rosso DOC «Le Macchiole» 2012 Cinzia Merli, Castagneto Carducci Merlot, Cabernet Franc, Syrah 177 Tignanello Toscana IGT 2011 Cantine Marchesi Antinori Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 173 Ca' Marcanda Promis 2012 Angelo Gaja, Maremma Toscana Merlot, Syrah, Sangiovese 179 Il Pino di Biserno IGT 2007 Tenuta di Biserno, Bibbona Cabernet franc, Cabernet Sauv., Merlot, Petit Verdot 187 Le Volte Tenuta dell'ornellaia IGT 2013 Ornellaia, Bolgheri Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot 183 Guidalberto IGT Bolgheri 2012 Tenuta San Guido Cabernet Sauvignon, Merlot 2+/3 150 cl 2+/3 150 cl 2+/3 150 cl Guidalberto IGT Bolgheri 2011 Tenuta San Guido Cabernet Sauvignon, Merlot 193 Brunello di Montalcino «Col d'orcia» DOCG 2009 Tenuta Col d'orcia, Montalcino Sangiovese 186 Chianti Classico «Colli Senesi» DOCG 2012 Fattoria Felsina, Castelnuovo Berardenga Sangiovese Puglia 194 Puglia rosso «Forte Elerone» IGT 2012 Cantine Provinco, Rovereto Primitivo, Aglianico, Negroamaro Sardegna 172 Nessuno Rosso die Colli del Limbara 2013 Daniela Pinna - Tenute Olbios Cannonau, Bovale und Cabernet Sauvignon Sicilia 180 Cygnus IGT 2011 Conte Tasca d'almerita, Vallelunga Nero d'avola, Cabernet Sauvignon 150 cl

12 Rotwein aus Portugal 200 Azamor Petit Verdot 2011 Azamor Wines, Aletejo Petit Verdot Südafrikanische Weissweine 243 Villiera Chenin Blanc 2013 Villiera Wynery Estate, Stellenbosch Chenin blanc 244 Création Saugnignon blanc - Semillon 2014 Création Winery Estate, Walker Bay Saugnignon blanc - Semillon 251 Delheim Chardonnay sur Lie 2013 Delheim's Cellar, Stellenbosch Chardonnay Südafrikanische Rotweine 204 Kanonkop «Paul Sauer» 2010 Kanonkop Wine Estate, Stellenbosch 206 Meerlust Merlot 2010 Meerlust Wine Estate, Stellenbosch Merlot 207 Bein Merlot 2013 Luca und Ingrid Bein Wine Cellar, Stellenbosch Merlot 208 Strawberry Fields 2011 Graceland Vineyards, Stellenbosch Shiraz, Cabernet Sauvignon John Platter 4.5/