Die Kunst des. Bierbrauens. hautnah erleben

Transkript

1 Die Kunst des Bierbrauens hautnah erleben

2 MIT KLEINER BIERPROBE Willkommen (DAUER CA. 90 MINUTEN) ra dit ion Seit. Ja hr h rt e che de Br ut Ba er is n. Verkostung und Führungen.indd 1 lzl_leitmotiv sbraeu_bierfi Valleyer Schlos Einführend lernen die Teilnehmer die Geschichte der Grafschaft, des Schlosses und der Braukultur in Valley kennen. Bei einem Rundgang durch die Valleyer Schlossbrauerei sammeln unsere Gäste Eindrücke über das jahrtausendalte Handwerk des Bierbrauens und erfahren allerlei Wissenswertes über das Bayerische Reinheitsgebot, die erlesenen Rohstoffe und die Kunst der Bierherstellung. Im Anschluss zur Führung erfolgt unter fachkundiger Begleitung durch den Braumeister die Verkostung von zwei Sorten Valleyer Bier. Zu der Verkostung servieren wir eine frisch gebackene Brez n vom ortsansässigen Bäckermeister. un Wenn aus Können Leidenschaft wird und wenn aus Handwerk Kunst wird, dann sind Sie im Valleyer Schloss Bräu. Inmitten der malerischen Voralpenlandschaft, oberhalb der Mangfall liegt Valley. Seit 1630 pflegen wir hier behutsam unsere jahrhundertealte Brautradition. a im Valleyer Schloss Bräu! Hier gilt die Bayerische Brautradition. Seit Jahrhunderten :43 Der Preis für diese Führung beträgt 12,50 f pro Person. Verkostung von zwei Sorten aus dem Valleyer Schloss Bräu. Die Anzahl der Teilnehmer ist auf 20 Personen begrenzt. Lernen Sie bei einer Führung unsere Erlebnis-Brauerei im Alten Sudhaus des Neuen Schlosses kennen. Lassen Sie sich von unseren professionellen Braumeistern in die Welt der Biere entführen und tauchen Sie ein in die Geheimnisse der Braukunst. Erleben Sie die einzelnen Stationen unserer Biere von den kupfernen Sudkesseln über den Reifekeller bis zur Abfüllung in Fässer hautnah. Und als besonderes Schmankerl werden im Valleyer Schloss Bräu auch Bierseminare angeboten. Denn jawohl man kann beim Biertrinken einiges falsch machen. Die Glasform ist ebenso wichtig wie die Temperatur. Am besten genießen Sie Ihr Bier bei frischen 7 Celsius. Sie planen eine individuelle Reise? Oder Sie möchten jemandem ein Erlebnis schenken? Wir bieten Ihnen professionelle Brauereiführungen von unterschiedlicher Dauer mit unserem erfahrenen Braumeister an. Nehmen Sie mit uns Kontakt auf und wir finden das passende Arrangement für Sie. Prost und viel Genuss wünscht der Bierbrauer aus der Valley. FÜR SCHULKLASSEN (DAUER CA. 45 MINUTEN) Die Teilnehmer lernen zunächst die Geschichte der Grafschaft, des Schlosses und der Braukultur in Valley kennen. Bei einem Rundgang durch die Valleyer Schlossbrauerei sammeln die Schüler Eindrücke über das jahrtausendalte Handwerk des Bierbrauens und erfahren allerlei Wissenswertes über das Bayerische Reinheitsgebot, die feinen Rohstoffe und die Kunst der Bierherstellung. Teilnehmerzahl: Personen Der Preis für die Führung beträgt 6,00 f pro Person. Begleitpersonen sind frei. Im Preis enthalten ist ein alkoholfreies Getränk 0,2l oder ein kleines Valleyer Bier 0,2l (nur für Jugendliche über 16 Jahren mit Einwilligung der Begleit- oder Aufsichtsperson).

3 BRAUSEMINAR (GANZTÄGIG) MIT DEM BRÄU Nach einem kleinen Exkurs in die Geschichte der Grafschaft, des Schlosses und der Braukultur in Valley sammeln die Teilnehmer bei einem Rundgang durch die Valleyer Schlossbrauerei Eindrücke über das jahrtausendalte Handwerk des Bierbrauens und erfahren allerlei Wissenswertes über das Bayerische Reinheitsgebot, deren Rohstoffe und die Kunst der Bierherstellung. Bei dem Rundgang durch die Keller der Brauerei zwickeln die Teilnehmer im Beisein des Bräus einen Lagertank und verkosten dieses Zwicklbier unter fachmännischer Anleitung. Im Anschluss zur Führung findet in unserem urigen Sudhaus die sensorische Verkostung von fünf Bierspezialitäten der Valleyer Schlossbrauerei statt. Dabei lernen Sie die individuelle Vielfalt dieser Biere, die feine Komposition von Aussehen, Geruch und unverwechselbarem Geschmack zu genießen. Zu dieser sensorischen Schulung reichen wir Ihnen gerne eine frisch gebackene Brez n unseres Valleyer Bäckermeisters. Zur Erinnerung an seinen Besuch erhält jeder Teilnehmer ein Erinnerungsglas. Als besondere Attraktion können Sie zu dieser Veranstaltung auch eine bierige Brotzeit aus unserem Bräustüberl bestellen. Gerne stellen wir Ihnen ein entsprechendes Angebot zusammen. Der Preis für dieses bierige Erlebnis beträgt 28,50 f pro Person. Bayern ist die Wiege der modernen Braukunst. Bereits vor über 500 Jahren wurde hier das Bayerische Reinheitsgebot erlassen. Es sorgt bis heute dafür, dass bayerische Biere weltweit Maßstäbe setzen. Durch eine strikte Begrenzung auf unsere vier Zutaten Wasser, Malz, Hopfen und Hefe entsteht durch handwerkliche Kunst eine weltweit einzigartige Geschmacksvielfalt. Wir laden Sie ein, diese handwerkliche Kunst kennen zu lernen. Schauen Sie unserem Braumeister einen ganzen Tag lang über die Schulter! Sie bekommen Einblicke in die vielfältigen Arbeiten beim Brauen von Valleyer Bier und können gerne auch selbst mit Hand anlegen. Fachsimpeln Sie mit dem Braumeister bei einem typischen Brauerfrühstück. Vielleicht verrät er Ihnen dabei auch das ein oder andere Geheimnis? Zur Mittagspause überraschen wir Sie mit unseren Valleyer Bier-Tapas. Nach einem ereignis- und erlebnisreichen Brautag findet im Kultursaal noch eine sensorische Schulung durch den Braumeister statt. Dabei lernen Sie die individuelle Vielfalt unserer Biere, die feine Komposition von Aussehen, Geruch und unverwechselbarem Geschmack zu genießen, bevor ein gemeinsames Abendessen diesen Tag abrundet. Es besteht jederzeit die Möglichkeit, dass Ihr/Ihre Partner/in an diesem Abendessen teilnimmt. Der Preis für das Brauseminar beträgt 125,00 f pro Person. WEITERE ANGEBOTE (AUF ANFRAGE) Sehr gerne beraten wir Sie zu weiteren Brauereibesichtigungen und Veranstaltungen rund um den Valleyer Schloss Bräu, wie beispielsweise das Orgelzentrum Valley, den Mangfall-Rad-Wander-Weg oder sogar Kamelreiten im Mangfalltal...

4 Unsere hausgebrauten Der perfekte Rahmen Bierspezialitäten für Ihre Festlichkeit Valleyer Schloss Bräu heute wie damals nach traditioneller, handwerklicher Braukunst. Wir bieten Ihnen für jede Art von Festlichkeit den passenden Rahmen! Helles Dieses Vollbier ist ein wahrer Genuss: Mit seinem milden und feinwürzigen Geschmack begeistert es alle Bierliebhaber. Aus reinstem Brauwasser, edlem Hopfen und heimischem Malz mit Liebe zur Braukunst handwerklich gefertigt. Sein feiner Glanz, die leichte Hopfennote und die Frische machen es bei Frauen und Männern gleichsam beliebt. Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen; Alk. 4,9 % vol optimale Trinktemperatur 6 bis 8 Celsius untergärig, glanzfein, authentisch Zwickl Unser Zwickl-Bier ist ein unfiltriertes Kellerbier in Exportbierqualität. Der bernsteinfarbene Tropfen für Genießer wird auch heute noch nach dem alten Braurezept mit feinem Naturhopfen untergärig gebraut. Der Hopfen Hallertauer Tradition gehört übrigens zu den hochfeinen Aromasorten und er verleiht dem Bier neben einem sehr feinen und milden Aroma auch ein unterschwelliges Zitrusaroma und blumige Eindrücke im Geruch. Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe; Alk. 5,3 % vol optimale Trinktemperatur 6 bis 8 Celsius untergärig, unfiltriert, naturbelassen Der Valleyer Schloss Bräu ist es schon allein durch seine ausgezeichnete Lage wert, besucht zu werden: nur eine halbe Stunde südlich von München und in unmittelbarer Nähe zur Seenlandschaft mit dem malerischen Tegernsee und dem idyllischen Schliersee gelegen. Zudem ist das Schloss die perfekte Kulisse für Hochzeiten, Geburtstage oder Familienfeiern aller Art, Seminare, Incentives, Buchpräsentationen, Vernissagen, Lesungen, Weihnachtsfeiern und alle anderen Veranstaltungen, die Ihnen sonst noch so einfallen. Für Ihre Festlichkeit stellen wir Ihnen ausgefallene Räumlichkeiten für bis zu 100 Gäste zur Verfügung. Schreiben Sie uns einfach eine Mail und wir prüfen, ob zum angegebenen Datum etwas frei ist. Anfragen und Terminvereinbarungen sind per oder Telefon möglich. info@valleyer.de Tel.: oder

5 ÜBERSTUNDEN? WERDEN IMMER SOFORT ABGEFEIERT. Valleyer Schloss Bräu Graf-Arco-Straße 19, Valley Tel.: oder