Weinangebot 2017/2018

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1 Weinangebot 2017/2018

2 Genießen Sie italienische Lebensart mitten in Bendorf am Kirchplatz. Ausreichend Parkplätze direkt vor dem Haus. Öffnungszeiten Täglich von 11:30-14:30 Uhr und von 17:00-23:00 Uhr Restaurant DiVino. Entengasse Bendorf. Tel Willkorililmen " S1\ N" Unser Angebot: Damen: waschen, schneiden, föhnen 33,00 Herren: waschen, schneiden, föhnen 22,00 Koblenz-Olper-Str. 75 D Bendorf-Sayn Tel.:

3 Weingenuss zwischen Limes und Rhein Schon Goethe unterstrich mit seinem Satz, dass das Leben zu kurz sei, um schlechten Wein zu trinken, die Bedeutung von gutem Wein. Aber woran erkennt man eigentlich guten Wein? Am Preis? An den Punkten der Kritiker? Für uns ist ein guter Weine kein Kompromiss, vielmehr Ausdruck von Begabung, Bereitschaft zum Risiko und harter Arbeit. Deswegen haben wir für unser Angebot Weine und Winzer ausgewählt, die dem normierten Geschmack uniformierter Mainstream-Weinen jenseits aller ideologischen und stilistischen Grenzen individuelle Ausdruckskraft entgegen setzen. Ihre Begeisterungsfähigkeit fasziniert und ist ein untrügliches Zeichen für die Beziehung, die Liebe und das innere Feuer zum Produkt Wein. Ob knorriger Kauz oder Feingeist, ob draufgängerisch oder schüchtern, ob ewiger Zweifler oder selbstbewusster Macher, ob Anfänger oder arrivierter Star sie alle eint Neugier, Offenheit und der Sinn, Unterschiede zu entwickeln und diese lieben zu lernen. Diese authentischen Weine zu entdecken, zu erleben und immer wieder aufs Neue zu genießen ist eine faszinierende Erfahrung. Teilen Sie mit BendorfWein diese Freude, die diese Entdeckungsreise für uns bereithält. Gernot Kallweit Betty Enchelmaier-Tietz Manfred Bauer 03

4 NEU MOSEL Weingut Werner Weinbau seit 1650 Das Weingut Werner zählt zu den traditionsreichen Weinbaubetrieben an der Mosel und blickt auf eine lange Geschichte zurück wurde erstmals vom Ackerer und Winzer Wirner berichtet, der in Trittenheim ein Pestkreuz errichten ließ. Tradition und Moderne bilden hier auch Generationen später den Grundsatz im Weinberg und im Keller. Neben einer naturnahen Bewirtschaftung wird im Keller überwiegend im klassischen Fuderfass mit natürlichen Hefen langsam vergoren. Authentische Weine brauchen eben Zeit und Muße, um all ihre Facetten zeigen zu können. 04

5 NEU Weingut Werner MOSEL Riesling Classic 8,00 (10,67 /l) 0,75l Rasse, Frucht und Biss mit sensationellem Trinkfluss und toller Aromatik in der Nase, blumig mit feiner Teenote, Zitrus und einem Hauch Mango. Ob imt-shirt oder Anzug, der geht immer zu passt zu allem. Alkoholgehalt: 12,0 % vol. Trinktemperatur: 8-11 C Restzucker: 6,0 g/l Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett 8,50 (11,33 /l) 0,75l Feinherber Riesling, spontan vergoren, saftig und vielschichtig mit toller Balance frisch, fein und voller Finesse, ein grandioser Kabinett von der Mosel wie er besser nicht sein kann. Alkoholgehalt: 10,5 % vol. Trinktemperatur: 8-11 C Restzucker: 18,0 g/l 05

6 NEU MOSEL Weingut Kranz Burgund an der Mosel Das 1879 gegründete Weingut Goswin Kranz liegt im Herzen von Brauneberg an der Mittelmosel nahe Bernkastel-Kues und bewirtschaftet Spitzenlagen im rein ökologischem Weinanbau in Brauneberg, Filzen und Wintrich. Klassische und gebietstypische Rebsorten wie Riesling und Rivaner gelingen hier besonders gut. Absolut verblüffend aber sind die mineralischen, mit feiner Frucht durchzogenen weißen Burgunder Weine, wie sie so an der Mosel kaum irgendwo sonst zu finden sind und die uns deshalb umso mehr begeistert haben. Burgund an der Mosel und das Bioland-zertifiziert, einfach unwiderstehlich! 06

7 NEU Weingut Kranz MOSEL Grauburgunder feinherb 7,00 (10,00 /l) 0,75l Sein satter Duft nach reifen Birnen, seine Intensität und sein cremiger Schmelz, gepaart mit einer für diese Rebsorte extrem ungewöhnliche, fein gewobene Restsüße machen diesen Grauburgunder zu Everybodys Darling. Alkoholgehalt: 13,0 % vol. Trinktemperatur: 8-11 C Restzucker: 9,9 g/l Weißburgunder trocken 8,00 (10,67 /l) 0,75l Mit seiner aromatisch cremig Struktur und den dezenten Aromen von Birne und Apfel, gepaart mit seiner feinen, frischen und ausbalancierten Säure schmeckt diesen Weißburgunder von der ersten Sekunde und macht ihn zum perfekten Begleiter des Alltags. Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Trinktemperatur: 8-11 C Restzucker: 5 g/l 07

8 NAHE Weingut Gloria Mathern Architektur und Wein Nach dem frühen Tod ihres Mannes übernahm die studierte Innenarchitektin Gloria Mathern 2002 den Betrieb, Kellermeister ist Julien Chevalier. Die Basis des Weinguts Mathern ist der hochwertige Lagenbesitz unter anderem in der Hermannshöhle, Berg Roseneck sowie Norheimer Lagen. Die Weine werden reduktiv ausgebaut und sind sehr indivi- duell. Neben dichter Terroirwürze und strukturellem Aufbau erreichen sie auch an feinstofflicher Brillanz ein tolles Niveau. Die alte Schule des Weindorfes ist heute ein modernes, ausgefallenes Gästehaus im Weingut. Ein Besuch dort lohnt immer! 08

9 Weingut Gloria Mathern NAHE Rotling T 7,00 (9,33 /l) 0,75l Der Rotling bezeichnet keine Traubenart, es ist ein bereits fertiger Wein aus einem Verschnitt von weißen und roten Trauben oder deren Maische, die dafür zusammen gekeltert werden. Perfekter Spasswein süffig, fruchtig und leicht. Macht immer Lust auf ein Glas mehr. Alkoholgehalt: 10,5 % vol. Trinktemperatur: 8-12 C Restzucker: 13,0 g/l Würzer Spätlese 7,50 (10,00 /l) 0,75l Der Würzer ist eine relativ seltene Rebsorte und in Deutschland weitgehend unbekannt. Sie bringt wunderbare Weine hervor, die bei jedem Schluck begeistern. Es ist, als ob man in die Traube beißt intensiv, lieblich und würzig, einfach anders! Gibt es ein besseres Kompliment für einen Wein? Alkoholgehalt: 8,6 % vol. Trinktemperatur: 8-12 C Restzucker: 69,4 g/l Riesling classic 7,50 (10,67 /l) 0,75l Anspruchsvoller, saftiger Allroundwein. Vereint Freunde des trockenen wie auch des halbtrockenen Rieslings. Perfekter Essensbegleiter zu allem Vegetarischen, zu Fisch und weißem Fleisch. Alkoholgehalt: 11,5% vol. Trinktemperatur: 6-11 C Restzucker: 11,7 g/l Riesling vom Porphyr 8,00 (10,67 /l) 0,75l Eigenständiger, unverwechselbarer Name für einen großen Riesling vom vulkanischen Porphyrgestein. Im Gegensatz zu Granit ist das Gestein an der Erdoberfläche schnell erkaltet, weshalb man von porphyrischer Struktur mit größeren, eigengestalteten Kristallen als Einsprenglinge spricht. Das Gestein speichert die Wärme, regelt die Bewässerung und versorgt die Rebe mit geschmacksprägenden Mineralstoffen. Diese Bodenbeschaffenheit, die Ertragsbegrenzung, die Traubenselektion und eine lange, aromafördernde Gärzeit machen diesen Wein so herrlich eindringlich und mineralisch kraftvoll. Ein unverwechselbares Unikat in fast jedem Jahrgang. Alkoholgehalt: 8,5 % vol. Trinktemperatur: 8-12 C Restzucker: 44 g/l 09

10 EXKLUSIV BEI BENDORF WEIN EIN ECHTER SOMMERHIT Der Sommer kann kommen und wird mit dem feinen Fruchtgeschmack der Würzer-Rebe zum echten Geschmackshit. Mit einem Duft von Holunderblüten, weißen Johannisbeeren und einer erfrischenden Zitrusnote sorgt dieser Secco von Bendorf Wein für ein erfrischend-prickelndes Genuss- Erlebnis. Am besten mit einem Stück Eis und einem Minzeblatt servieren, sonst nix! Wir garantieren: danach möchte niemand mehr einen HUGO 6,90 0,75 l 9,20 /l 10

11 Weingut Gloria Mathern NAHE Riesling Auslese Luisa 11,00 (14,67 /l) 0,5l Die Riesling Auslese Luisa, benannt nach der Tochter der Winzerin aus dem Traumjahrgang 2007, kommt mit dichtem Strohgelb und platingelben Reflexen ins Glas. Das Bukett dieses konzentrierten Traumweins offeriert unglaublich dichte Aromen von Pfirsichen, exotischen Früchten, Vanille, Physalis, kandiertem Obst, Honigmelone und Akazie. Am Gaumen begeistert Luisa mit enorm komplexer Mineralität, herrlich üppiger Frucht und einer grandiosen Balance zwischen opulenter Süße und kraftvoller Fruchtsäure. So zeigt sich der Wein beschwingt und federleicht, dabei aber gleichzeitig herrlich ausladend. Alkoholgehalt: 8,5 % vol. Trinktemperatur: 12 C Restzucker: 85,2 g/l Save the Date WERTE 2018 Genuss trifft meisterliche Handwerkskunst Samstag/Sonntag 17./18. März 2018 Auf dem Denkmalareal Sayner Hütte, in der historischen Gießhalle und Kruppschen Halle 11

12 Rheinhessen Weingut Johanninger Ein Weingut, zweit Anbaugebiete Im Jahr 1995 fusionierten drei Güter aus Rheinhessen, von der Nahe und aus dem Rheingau zum Weingut Johanninger. Sitz ist das rheinhessische Biebelsheim. Hier pflegt man eine ausschließliche Erzeugung von Weinen und Produkten, die aus den gutseigenen Weinbergen stammen. Ein einmaliges Resultat der geographischen Lage von Johanninger ist der Besitz von Weinbergen in den traditionellen Anbaugebieten Nahe und Rheinhessen. Der Rebsortenschwerpunkt liegt an der Nahe lagenbedingt bei den Burgundersorten, sowie Chardonnay und Scheurebe, In Rheinhessen Riesling und Rivaner, St. Laurent und der Sauvignon Blanc. Man legt bei Johanninger großen Wert auf das Herausarbeiten der differenzierten Lagentypizität. 12

13 Weingut Johanninger Rheinhessen Edition Herzer Rivaner 6,50 (8,66 /l) 0,75l Der Müller-Thurgau ist eine Weißweinsorte, die heute aus Rechts- und Marketinggründen Rivaner genannt wird und in Rheinhessen Tradition hat. Unser Rivaner überzeugt mit animierender Frucht und beschwingter Leichtigkeit. Ein besonderer Wein für Partys und Feste. Alkoholgehalt: 12,0 % vol. Trinktemperatur: 8-10 C Restzucker: 7,1 g/l Scheurebe Fräulein Scheu 7,50 (10,00 /l) 0,75l Ihrem Duft kann man sich schwer entziehen. Ein goldgelber Weißwein mit fruchtiger Säure, einem rieslingähnlichen, rassigen Geschmack und einem Aroma welches an tropische Früchte und schwarze Johannisbeeren erinnert. Fräulein Scheu gibt sich ungehemmt graziös, frech und beschwingt im Glas. Alkoholgehalt: 11,50 % vol. Trinktemperatur: 8-12 C Restzucker: ca. 5,5 g/l Riesling und Huxelrebe Hans Haas 8,00 (8,66 /l) 0,75l Dieser aussergewöhnliche Weisswein wurde nach dem Seniorchef des Weingutes benannt: Hans Haas. Die oft als Süßwein vinifizierte Rebsorte Huxelrebe wird dabei trocken ausgebaut und mit Riesling vermählt. Ein Wein der an exotische Früchte erinnert, nicht zu herb und doch trocken. Er passt hervorragend zu asiatischer Küche oder Leckeres aus dem Süden. Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Trinktemperatur: 8-12 C Restzucker: 5,4 g/l Pinot Noir 10,50 (14,00 /l) 0,75l An der Nahe befinden sich die Burgunderlagen des Weingutes. Dieser reife und vollmundige Rotwein aus Pinot Noir (Spätburgundertrauben) gekeltert und im kleinen Eichenholzfass gereift, begeistert mit komplexen Aromen nach Waldbeeren, Johannisbeere, Zimt und Rosmarin und einem Gaumenspiel, das vor Süße, Säure und Tannin geradezu vibriert ist dies ein geradezu idealer Spätburgunder. Braucht ein großes Glas. Alkoholgehalt: 13,0 % vol. Trinktemperatur: C Restzucker: 0,1 g/l 13

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15 EXKLUSIV BEI BENDORF WEIN EIN ONKEL SORGT FÜR REINSTEN TRINKGENUSS Dürfen wir vorstellen: Jürgens Onkel, unseren erster eigener Wein. Dieser Riesling aus Rheinhessen stammt aus der historischen Weinlage Laubenheimer Edelmann, die lange Zeit dem Onkel des Winzers Jürgen Hoffmann gehörte. Uns hat dieser 2015er Wein mit seiner jahrgangstypischen Traubenfrucht und verspielten Art schon als Fassprobe so begeistert, dass wir die komplette Charge für Bendorf Wein erworben haben. Es ist ein echter Jubiläumsriesling 200 Jahre Rheinhessen, komplex, von hoher Dichte mit wunderbar eingebundenen Aromen von Passionsfrucht, Grapefruit und der frischen Würze süßer Zitrusfrüchte, abgepuffert von einer sortentypische Mineralität. Dieser Gaumenschmeichler ist ein echter Edelmann mit individuellem Charakter, der die Zunge eines jeden Weintrinkers auch in einigen Jahren noch zum Tanzen bringt. Alkoholgehalt: 12,0 % vol. Restzucker: 50,0 g/l Gesamtsäure: 9,7 g/l 8,90 0,75 l 11,56 /l 2015 Riesling Spätlese feinherb Laubenheimer Edelmann RHEINHESSEN 15

16 Saar Weingut Hoffmann-Willems Zwei Weingüter eine Liebe Zwei Weingüter, eine Liebe: Jürgen Hofmann stammt aus Appenheim in Rheinhessen, Carolin Willems Wurzeln liegen an der Saar. Von dort stammen großartige, mineralbetonte Rieslinge aus südorientierten Steillagen und Böden aus Devonschiefer. Diese Weine von über 70 Jahre alte Reben liefern charaktervolle, eigenständige Weine, die sich durch eine genial sanfte Harmonie auszeichnen. Die Weine aus Appenheim wachsen auf besten Weinberglagen wie dem Appenheimer Eselspfad oder dem Hundertgulden Ablagerungen eines ehemaligen Urmeeres aus Muschelkalk und Kalkstein. In Hofmanns Weinen spiegeln sich die geologischen und klimatischen Vorzüge wieder. Mit Riesling, Silvaner, Sauvignon Blanc, Chardonnay und den Burgundern gelingt es ihm vorzüglich, das Profil seiner Heimat in die Flasche zu sublimieren. 16

17 Weingut Hoffmann-Willems Saar Blanc de Noir trocken 9,00 (12,00 /l) 0,75l Aus besten Spätburgunder-Trauben aus der Lage Rosenberg entsteht dieser cremiger Wein, der sich dank seiner feinen Säure verspielt präsentiert und einen dezenten Duft nach Cassis versprüht. Das schwarz-weiß gestreifte Zebra versinnbildlicht spielerisch die Keltermethode Blanc de Noir, die Herstellung heller Weine aus Rotweintrauben. Alkoholgehalt: 11,5 % vol. Trinktemperatur: 8-11 C Restzucker: 6,6 g/l Saar Riesling trocken 9,00 (12,00 /l) 0,75l Ein beeindruckend klarer und straffer Gutsriesling aus verschiedenen Lagen des Konzer Tälchen mit Schieferböden und unterschiedlicher Sonnenexposition. Er vereint Saftigkeit, Mineralität und Frucht mit sanfter Säure zu einer animierenden Leichtigkeit. Ein typischer Saar-Riesling. Alkoholgehalt: 11,5 % vol. Trinktemperatur: 8-11 C Restzucker: 6,6 g/l Saar Riesling Kabinett 9,50 (12,67 /l) 0,75l Der Sonnenschirm auf dem Etikett lässt es erahnen: Dieser Wein ist wie gemacht für warme, unbekümmerte Tage! Herrlich erfrischend und anregend süffig, zeigt er die typischen Stärken eines deutschen Kabinett-Rieslings. Grazil, ausgeglichen, mit feinen Aromen und einer zarten Struktur ein weltweit beneideter Weintypus, der in diesem Saar-Wein zur Höchstform aufläuft. Alkoholgehalt: 8,5 % vol. Trinktemperatur: 8-11 C Restzucker: 26,5 g/l Riesling vom Schiefer 11,00 (14,00 /l) 0,75l Mineralität, Fruchtaromen von Zitrus und reifer Aprikose sowie eine feine, bekömmliche Säure sind in diesem Saar-Riesling gekonnt vereint. In ihm landen perfekt ausgereifte Trauben von mindestens 30 Jahre alten Reben. Alkoholgehalt: 11,5 % vol. Trinktemperatur: 8-11 C Restzucker: 8,1 g/l 17

18 Rheinhessen Weingut Hoffmann-Willems SECCO Fritz Müller, die frisch-fruchtig alkoholfreie Alternative Die deutsche Antwort auf den Prosecco, prickelt wunderbar, ein Knüller für den Preis, schreibt der bekannte Stuart Pigott über diesen alkoholfreien Perlwein. Aus der traditionsreichen deutschen Traditionsrebsorte Müller-Thurgau gemacht ist es alles andere als ein alter Fritz, sondern ein junges, frisches und prickelnde Getränk für verspieltleichten und fruchtigen Genuss. Seine feine Aromatik von grünem Apfel und Grapefruit mit exotischen Nuancen und zartem Muskat-Ton machen ihn perfekt als Aperitif, auf Eis, mit Aperol als Fritz Spritz oder als Cocktailbasis zum Mixen, schmeckt er bei 8 C am besten. Alkoholgehalt: 0,3 % vol. Trinktemperatur: 8 C 7,80 0,75 l 10,40 /l 18

19 Weingut Hoffmann-Willems Rheinhessen Weißer Burgunder 7,50 (10,00 /l) 0,75l Dieser Wein wächst auf fruchtbaren Böden mit Kalk, Mergel und Lössauflage. Ihn prägen fruchtige Aromen von Melone und Birne. Dabei ist er cremig und doch fein und leicht wie ein frisches Blatt. Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Trinktemperatur: 10 C Restzucker: 1,0 g/l Grauer Burgunder 7,50 (10,00 /l) 0,75l Ein frischer, lebhafter Wein, der vom Fuße der Spitzenlage Hundertgulden stammt. Cremig mit Aromen von Melone und Banane, zeigt er sich gleichzeitig nervig und mit Biss, wie die Zähne auf dem Etikett versinnbildlichen. Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Trinktemperatur: 10 C Restzucker: 4,1 g/l 19

20 Rheinhessen Weingut Hoffmann-Willems Rosé Rossi 7,50 (10,00 /l) 0,75l Sommer, Sonne, Sonnenschirm: Unser Rossi ist ein Wein für die Terrasse und funktioniert solo genauso gut wie als Begleitung für sommerlich-leichte Gerichte. Ein saftiger, hellroter Wein, der nach Himbeere und Erdbeere duftet. Alkoholgehalt: 11,5 % vol. Trinktemperatur: 6-11 C Restzucker: ca. 8,1 g/l Sauvignon Blanc trocken 11,00 (14,67 /l) 0,75l In diesem beliebten Sauvignon Blanc landen kerngesunde Trauben aus unterschiedlichen Lagen, die zu verschiedenen Zeitpunkten gelesen werden. So vereint der Wein kühlere Aromen von Stachelbeere, Holunder und grünem Spargel mit exotisch-tropischer Frucht, die an die Weine seiner Wahlheimat Neuseeland erinnern, und an den dort lebenden, kleinen Kiwi. Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Trinktemperatur: 8 C Restzucker: ca. 1,8 g/l 20

21 Weingut Hoffmann-Willems Rheinhessen Spätburgunder 8,00 (10,67 /l) 0,75l Dieser Spätburgunder stammt aus der Appenheimer Lage Daubhaus, die mit Kalkstein versetzte Lössböden aufweist. Im großen Holzfass ausgebaut, zeigt er würzige Noten und Aromen von Cassis. Ein eleganter Wein, der zum gemeinsamen Trinken und Verweilen einlädt wie ein gepolsterter Barock-Stuhl. Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Trinktemperatur: C Restzucker: 0,3 g/l Rotwein Dreiklang 8,00 (10,67 /l) 0,75l Drei Rotwein-Sorten, harmonisch komponiert wie eine Sinfonie für Klavier: Im Glas entfaltet sich der Wein zu einem rubinroten Lichterspiel und verströmt Aromen von dunklen Früchten, Himbeere, etwas Leder und Lakritz. Am Gaumen spannungsgeladen, komplex und schmelzig. Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Trinktemperatur: C Restzucker: 0,4 g/l 21

22 Rheinhessen Weingut Groebe Die Wein-Kunst-Handwerker Mainstream ist nicht die Sache von Winzer Friedrich Groebe aus Westhofen in Rheinhessen. Fernab von Trends produziert er langlebigen und authentischen Wein und legt dabei viel Wert auf Natürlichkeit. Wir schätzen bei Groebes die Liaison von feiner Mineralität, individuellem Ausdruck und vollreifer Aromatik, schreibt der Gault Millau Er selbst sieht sich als Kunsthandwerker und verehrt seine Kunden ebenso, wie seine Reben und Weine. Im Weinberg setzt der studierte Önologe auf umweltschonende Bewirtschaftung und selektive Lese, damit sie im Keller um vollkommen werden. Das Weingut ist Mitglied im VDP. 22

23 Weingut Groebe Rheinhessen Spätburgunder Weißherbst 10,00 (13,33 /l) 0,75l Feinfruchtiger, spritziger Gutswein, der in seiner hellen rosa Farbe verführerisch im Glas schimmert. Äußerst trinkanimierend, begeistert er durch seine feine Spätburgunder-Frucht und elegante Mineralität der prominenten Lage Aulerde in der Nase und am Gaumen. Ein Sommerwein, wie man ihn sich wünscht. Alkoholgehalt: 12,0 % vol. Weißherbst Kabinett Trinktemperatur: 8-11 C Alkoholgehalt: 10,5 % vol. Restzucker: 5,3 g/l Restzucker: 29,5 g/l Riesling ,00 (14,67 /l) 0,75l Seit 1763 führt die Familie das Wappen mit einem alten christlichen Zeichen für Wein, dem Andreaskreuz. Zum Niederknien und Anbeten schön ist auch dieser 2015er trockene Riesling geraten. Sonnenklar brilliert er mit reifen Aromen von Weinbergspfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchten und lässt eine herrliche mineralische Tiefe erkennen. Alkoholgehalt: 11,5 % vol. Trinktemperatur: 10 C Restzucker: 10,5 g/l Riesling Kabinett 11,00 (14,67 /l) 0,75l Von lößhaltigen Lagen stammt dieser elegante Kabinett. Er begeistert mit seiner jugendlichen Frucht, die zart an Pfirsich und Grapefruit erinnert und ausgeprägter mineralischer Raffinesse. Seine Frische zischt förmlich auf der Zunge. Im Mund vollsaftig, aber nicht süß. Ein stimmiger, leichter Wein. Alkoholgehalt: 11,0 % vol. Trinktemperatur: 8 C Restzucker: 38,0 g/l 23

24 Mittelrhein Weingut Bastian Reintönig: klassische Weine vom Opernsänger Wie es in den Gläsern klingt, wenn ein Opernsänger, der gleichzeitig Winzer ist (oder umgekehrt), kann man mit Weinen von Friedrich Bastian schmecken und im Rahmen musikalischer Weinproben auch hören. Das Weingut liegt im Weltkulturerbe Oberes Mittelrheintal, Herkunft und Heimat dieser Weine sind die Steillagen in Bacharach und Steeg und tief in den Fels geschnittenen auf der einzigartigen Weininsel Heyles en Werth mitten im Rhein. Vom Heine-Blick bietet sich eine beeindruckende Aussicht auf diese Landschaft am Strom. Der Ausbau der Weine erfolgt auf traditionelle Weise in großen Holzfässern, das Weingut ist Mitglied im VDP und gehört zur Spitze des Gebietes Mittelrhein. 24

25 Weingut Bastian Mittelrhein Bacharacher Riesling Steillage Orion 12,50 (16,67 /l) 0,75l Die historischen Weinberge in den Bacharacher Schiefer-Steillagen sind nicht nur der ideale Nährboden für unsere Rieslingreben. Auch der Orion, ein kleiner blauer Schmetterling, findet hier durch die schonende Nutzung der Weinbau-Kulturlandschaft seinen letzten Lebensraum. Der Bläuling- Falter gleicht diesem Riesling aus bester Schiefer-Steillage in seiner luftigbeschwingten Eleganz und belebenden Frische. Alkoholgehalt: 11,5 % vol. Trinktemperatur: 8-11 C Restzucker: 9,3 g/l 25

26 Rheingau Bischöfliches Weingut Neue Weine vom ältesten Weingut Das Bischöfliche Weingut Rüdesheim, von der ersten Gründung einer ursprünglichen Pfarrei mit Weinbergen bis zum heutigen Tag, gehört zu den ältesten Weingütern des Rheingaus und wahrscheinlich Deutschlands. Auf diesem Fundament wird die Geschichte des kirchlichen Weinbaus von dem kongenialen Duo Silke Trick und Peter Parabo fortgeschrieben. In den letzten Jahren widmete sich das Gut verstärkt den Orts- und Lagenweinen aus besten Rheingauer Parzellen in und um Rüdesheim. Hier entstehen authentische, charaktervolle Weine mit besonderer Stilistik für animierenden Trinkgenuss. Dem Himmel sei Dank! 26

27 Bischöfliches Weingut Rheingau Riesling a priori 7,50 (10,00 /l) 0,75l Starker Basisriesling aus reifen Trauben, die in mehreren Durchgängen von Hand gelesen wurden. Mineralisch, trocken aber ausdrucksstark mit wunderbar eingebundener Fruchtsäure. Alkoholgehalt: 11,5% vol. Trinktemperatur: 8-11 C Restzucker: 7,9 g/l Blanc de noir 11,50 (14,67 /l) 0,75l Blanc de Noir ist ein Weißwein, der aus der roten Spätburgunder-Traube gekeltert wird. Wunderbar frischer und leichter Weißwein mit würzigen Fruchtaromen, die an Weiß- oder Grauburgunder erinnern. Sehr bekömmlich, da wenig Säure. Alkoholgehalt: 13,0 % vol. Trinktemperatur: 8-11 C Restzucker: 6,8 g/l 27

28 TIPP Unsere Neuen Pfalz es einmal etwas In der Pfalz waren wir 2016 sehr fasziniert von den lichten, strahlenden Aromen im Wein, die himmelwärts zu streben scheinen, andererseits aber die erdig-würzige Bodenhaftung nie verlieren. Weingut Dr. Deinhard Deidesheim Pfalz Gelber Muskateller feinherb Alkoholgehalt: 11,5% vol. Trinktemperatur: 8-11 C Restzucker: 16,5 g/l 10,50 0,75 l 14,00 /l Der Muskateller zählt zu den Aromatrauben, stammt ursprünglich aus Vorderasien und wurde von den Römern in Deutschland verbreitet und kultiviert. Unser Muskateller ist ein gelbgrüner, sehr animierender und feinherb ausgebauter Wein mit einem wunderbar blumig-aromatischen Bouquet von Veilchen und gelben Früchten. 28

29 Unsere Neuen Besonderes sein soll Zwei dieser besonderen Weine bieten wir Ihnen hier außerhalb unserer Winzerangebote als besondere Empfehlung an. Lassen auch Sie sich begeistern! Weingut Weegmüller Neustadt Pfalz Riesling Weinfrühling trocken Alkoholgehalt: 13,0% vol. Trinktemperatur: 8-11 C Restzucker: 5,8 g/l 8,00 0,75 l 10,67 /l TIPP Lagencuvée vom Buntsandstein-Verwitterungsboden (gelber Sandstein) aus den besten Lagen der Haardter Gemarkung. Dieser Boden verleiht dem Wein viel Eleganz. Er ist mineralisch und besticht durch seinen zarten Duft von vollreifen Früchten, sein facettenreiches Spiel und der seidigen Textur am Gaumen. Ein kraftvoller Riesling mit großer Länge abgefüllt mit einem humorvollen Sonderetikett für Bendorf Wein. 29

30 Rheingau Sekthaus Solter Lauter Perlen nicht nur im Glas Das Sekthaus Solter hat sich unter Helmut Solter im Lauf der letzten Jahre einen glänzenden Ruf erarbeitet. Alle Grundweine stammen aus eigenen, 10 ha umfassenden besten Lagen rund um Rüdesheim, die seit 2009 ökologisch bewirtschaftet werden. Alle Sekte werden ganz traditionell mittels Flaschengärung ausschließlich in den Geschmacksrichtungen brut und extra brut versektet. Wer diese Stilistik schätzt, findet in Deutschland kaum etwas Besseres, loben Fachpresse und Sektliebhaber gleichermaßen. Nach dem frühen Tod von Solter haben seine Frau und drei weibliche Perlen aus Keller, Weinberg und Vertrieb das Zepter in die Hand genommen und führen den Betrieb im Sinne des Gründers weiter. Das Ergebnis: 2 Goldmedaillen für den Riesling Réserve aus den Jahrgänge 2005 und Der aktuelle Rheingau Riesling Sekt erhielt eine Bronze-Medaille im Fachmagazin DECANTER. Über eine weitere Bronze-Medaille des Pinot Meunier freut sich das Solter-Quartett bei der Champagne and Sparkling Wine World Championships (CSWWC) von Tom Stevenson. 30

31 Sekthaus Solter Rheingau Rheingau Riesling BRUT 13,00 (17,33 /l) 0,75l Der Sekt präsentiert sich mit einem angenehm feinen und für Riesling typischen Bouquet am Gaumen! Seine weiche Säure wirkt betörend und die Restsüße ist ausbalanciert und angenehm. Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Restzucker: ca. 6,5 g/l Rosé Pinot Noir BRUT 13,00 (17,33 /l) 0,75l Dieser Sekt besteht zu 100% aus Spätburgunder Trauben. Die Lachsfarbe erhält der Rosé Sekt durch die gerine Maische Standzeit. Der Rosé besticht durch sein Bukett aus Himbeeraromen, der Geschmack ist erfrischend feinfruchtig mit einer nachhaltig dezenten Säure. Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Restzucker: 8,3 g/l Blanc de Blancs EXTRA BRUT 11,50 14,00 (18,67 /l) 0,75l Die Geschmacksrichtung des Blanc de Blancs besticht durch seinen gradlinigen, filigranen Charakter. Deswegen ist er ein idealer Begleiter zu Austern, Fisch und Meeresfrüchten. Mit 0,2 g/l Restzucker ist der Blanc de Blancs extra brut. Er besteht zum 57% aus Chardonnay und 43% Weißburgunder. Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Restzucker: 0,2 g/l 31

32 Rheingau Sekthaus Solter SOSECCO Riesling Feinperliges, unkompliziertes und fruchtig-kühles Trinkvergnügen, perfekte Erfrischung an heißen Sommertagen mit moderatem Alkoholgehalt. Hergestellt aus 100 % Rheingauer Rieslingtrauben aus eigenem Anbau vom Jahrgang Alkoholgehalt: 9,0 % vol. Restzucker: 31,7 g/l enthält Sulfite 8,50 0,75 l 11,33 /l 32

33 Sekthaus Solter Rheingau Cuvée Henri BRUT 15,50 (20,67 /l) 0,75l Diese besondere Sektkreation präsentiert sich mit einem wunderbaren Burgunderbukett und verbindet das Beste von verschiedenen Jahrgängen. Die Basis bilden die Trauben von Spät-, Weiß-, Grauburgunder und Chardonnay aus den Jahren 1999, 2004, 2009 und Alkoholgehalt: 12,0 % vol. Restzucker: 8,9 g/l Pinot Cuvée 16,50 (22,00 /l) 0,75l Das feinperlige Mousseux ist das Ergebnis der langjährigen Hefelagerung. Dieser Sekt ist ein guter Begleiter zu Vorspeisen bis hin zu kräftigen Hauptspeisen. Alkoholgehalt: 12,0 % vol. Restzucker: 3,9 g/l Pinot Meunier Sekt 26,00 (34,66 /l) 0,75l Ein Sekt aus der Urrebe der Burgunderfamilie, mit Duft nach Kirschblüten, frischen Nüssen, Kräuter und helle rote Früchte wie Johannisbeere und Apfel mit einem cremigen Schmelz, der Folge des langen Hefelagers während der Flaschengärung. Ein großes Vergnügen und festliches Statement in einem! Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Restzucker: 5,9 g/l 33

34 Pfalz Weingut Oberhofer Südtirol in der Pfalz Die Familie Oberhofer ist 1754 aus Tramin in Südtirol nach Deutschland ausgewandert haben Heidi und Stefan Oberhofer die Leitung des Weingut Oberhofer in Edesheim übernommen und bewirtschaften 24 ha Weinberge nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus. Mit einem der ältesten Weinberg der Welt bewahren und pflegen sie ein Stück Weinkultur. Winzer haben die Reben vor über 400 Jahren in Rhodt gepflanzt und dort stehen sie noch heute. Die Rebstöcke dieses Gewürztraminers lassen noch jedes Jahr Trauben reifen. Der Weinberg ist ein Paradebeispiel für respektvollen Umgang mit der Natur. Die herb-würzigen Traminer Weine werden jedes Jahr in einer kleinen Auflage in traditionelle Flaschen abgefüllt Die besten Rotweine werden sehr schonend im kleinen Eichenholzfass (Barriques) ausgebaucht und bestechen durch ihre sortentypische Stilistik. 34

35 NEU IM PROGRAMM Weingut Oberhofer Pfalz Gewürztraminer 9,50 (12,33 /l) 0,75l Dieser Wein betört geradezu mit seinem Duft nach Rose und Litschi. Tolle Aromen nach Honigmelone und reifer Aprikose. Ein charakterstarker Wein mit einer dezenten Säure. Passt zu: mildem Meeresfrüchte-Curry mit Kokossauce oder Geflügelleber mit Apfelbrioche. Alkoholgehalt: 10,5 % vol. Trinktemperatur: 8-10 C Restzucker: 43,1 g/l UNIKAT BIOWEIN DE-ÖKO-003 vegan Cabernet Sauvignon & Merlot 9,50 (12,33 /l) 0,75l Zwei Spitzenweine ergänzen sich hier prächtig. Der Cabernet Sauvignon bringt die Kraft und konzentrierte rassige Frucht. Der Merlot rundet ab und gibt Geschmeidigkeit. Granatfarben, komplex, kräftiger Körper, in der Nase feine Röstaromen. Im langen Abgang, Aromen von wilder Pflaume und Cassis. Wunderbar rund und weich mit viel Potential, da langsame Reifung in der Flasche. Ein Wein der zelebriert werden will, entfaltet nach dem Dekantieren und gut temperiert, seine Frucht und Geschmeidigkeit. Trinkreif ab: Alkoholgehalt: 13,0 % vol. Trinktemperatur: 19 C Restzucker: 2,0 g/l BIOWEIN DE-ÖKO-003 vegan 35

36 NEU Pfalz Weingut Weegmüller Schweizer in der Pfalz Die Familie Weegmüller, ein altes Ratsgeschlecht der Freistadt Zürich, emigrierte 1657 aus der Schweiz in die Pfalz. Seit 1685 betreibt sie in Haardt, einem Ortsteil von Neustadt an der Weinstraße, Weinbau. Die Haardt, auch Balkon der Pfalz genannt, bietet einen atemberaubenden Blick über die Rheinebene. Mandeln, Zitronen, Feigen und einzigartige Weine wachsen auf dieser bevorzugten Sonnenterrasse Deutschlands. Mit viel Herzlichkeit, Esprit, Schwung und immer guter Laune führen Stefanie Weegmüller-Scherr und ihre Schwester Gaby das traditionsreiche Weingut bereits in der elften Generation, sie gehören damit zu den ältesten Privatgütern der Pfalz. Altbacken ist hier aber nichts: Kellermeisterin und Betriebsleiterin Stefanie schraubt Jahr für Jahr an ihren Weinqualitäten und bevorzugt einen hinreißend süffigen Stil. Die Reben wachsen auf tiefgründigen Ton- und sandigen Lehmböden, beste Untergründe für ausdrucksstarke Burgunder und saftige Rieslinge. 36

37 NEU Weingut Weegmüller Pfalz Blanc de Noir - trocken 9,00 (12,00 /l) 0,75l Die von Hand selektiv gelesenen Spätburgundertrauben wurden temperatur-kontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der Wein zeigt sich mit einer jugendlichen Frucht im Bukett und einem feinen Duft nach roten Früchten. Lebhaftigkeit und Klarheit, gepaart mit einer feinen Würze zeichnen diesen Wein besonders aus. Ein wunderschön unkomplizierter, reintöniger Blanc de Noir. Alkoholgehalt: 12,5% vol. Trinktemperatur: 8-11 C Restzucker: 7,9 g/l Cuvée 3 Schwestern 10,00 (13,67 /l) 0,75l Weißwein-Cuvée aus den 3 Lieblingssorten der Schwestern: Grauburgunder, Scheurebe & Weißburgunder. Im Duft erinnert er an weiße Blüten, im Geschmack kräftig, gelbe Früchte mit würziger Note. Lebendiges Süße/ Säurespiel. Das Cuvée passt perfekt zur sommerlichen Küche, zu Salaten mit kurzgebratenem hellen Fleisch, Fisch oder Geflügel. Einfacher, unkomplizierter Trinkgenuss. Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Trinktemperatur: 8-11 C Restzucker: 11,6 g/l 37

38 Franken Weingut May Weine zwischen Orchideen Im Jahr 1999 hat Rudolf May 2,5 Hektar Rebberge in Retzstadt am Main geerbt. Der Ort war früher nur Botanikern bekannt, da es hier viele wilde Orchideenarten gibt. Heute zieht es verstärkt Weinfreunde dorthin, denn das Weingut hat sich schnell zu einem absoluten Geheimtipp entwickelt, ist Mitglied beim VDP und gehört zu den Top-Weingütern des Gebietes. Die 12 ha skelettreiche Muschelkalkböden sind mit Traditionsrebsorten Burgunder und natürlich der klassischen fränkischen Rebsorte Silvaner bestockt. Die Weine von May sind substanzreicher, vielschichtig und spiegeln die Frucht der Traube und den Charakter des Bodens in bemerkenswerter Weise wider. 38

39 NEU IM PROGRAMM Weingut May Franken Silvaner QbA trocken 7,50 (10,00 /l) 0,75l Ein Silvaner zum Träumen aus einem gut 30 Jahre alten Weinberg und voll reifen Trauben. Mit seinem klaren, hellen Strohgelb mit grünen Reflexen, frischem, würzigen Duft von weißen Früchten und vegetabilen Noten bringt er den Sommer ins Glas. Der Wein besticht durch seine vollen Aromen, seine Dichte und Eleganz. Er ist trockene aber durch die schmelzende Frucht im Mund und gut eingebundener Säure am Gaumen wird es in seine Gesellschaft nie langweilig. Alkoholgehalt: 12,0 % vol. Trinktemperatur: 8-11 C Restzucker: 3,0 g/l Weißburgunder Retzstadter Langenberg 13,50 (18,00 /l) 0,75l Dieser Wein vereint den burgundischen Ausbaustiel mit der fränkischen Typizität des Weißburgunders. In der Nase animierend, birgt der Geschmack Aromen von heimischen gelben Früchten wie Birne oder Boskoop. Der Abgang ist leicht herb und wird von einer lebendigen Säure getragen. Der Weißburgunder Retzstadter Langenberg ist ein Tröpfchen für Weinliebhaber. Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Trinktemperatur: 8-11 C Restzucker: 1,4 g/l Recis Spätburgunder Retzbacher 32,50 (43,33 /l) 0,75l Benediktusberg QbA Nur die besten trockenen Weine jedes Jahrgangs werden von uns unter dem Siegel RECIS abgefüllt. RECIS bezieht sich auf die Ursprungsbezeichnung von Retzstadt Recisstadt. Aus dem Lateinischen frei übersetzt bedeutet dies zurückgezogen, zurückgeschnitten. Beim Wein heißt das für uns, durch starkes Reduzieren der Trauben im Weinberg, beste Qualität zu erzeugen. Alkoholgehalt: 13,5% vol. Trinktemperatur: C Restzucker: 0,1 g/l 39

40 40 Weinproben an besonderen Orten

41 Veranstaltungen Termine Und immer sind es die Begegnungen mit Menschen, die dem Leben seinen Wert geben! Alexander v. Humboldt Was macht einen richtig guten Wein perfekt? Der Moment, in dem man ihn genießt, am besten gemeinsam und an einem besonderen Ort. Mit uns haben Sie die Gelegenheit, tolle Weine und besondere Empfehlungen an schönen Plätzen und im Rahmen ausgewählter Veranstaltungen zu verkosten. Genießen Sie besondere (Wein) Momente und lassen Sie sich von für regionale und authentische Weine begeistern. 02./ Burgen & Parkfest in Sayn Plätzchen, Punsch & Pulverschnee Weihnachtstheater im Schloss Sayn Bendorfer Weihnachtsmarkt 17./ WERTE 2018 in der Sayner Hütte 24./ Ostermarkt Engers April 2018 Bauern & Gartenmarkt Individuelle Weinproben bis 15 Pers. auf Anfrage (16,00 p.p.) Aktuelle Termine und Änderungen finden Sie auf unserer Website unter und Zusätzliche Termine finden Sie unter AKTUELL auf unserer Website sowie in facebook 41

42 Vinothek im KUNSTHAUS DAS KUNSTHAUS BENDORF Im Jahr 2002 wurde die Idee geboren, das im Krieg nahezu unzerstörte und nach dem Muster der Dr.-Otto-Siedlung des Bergwerkes Vierwinde erbaut Haus im Stil des Künstlers Friedensreich Hundertwasser umzubauen. Nach einem privaten Entwurf entstand in jahrelanger Eigenarbeit das jetzige Anwesen. Die bunten Fliesen wurden mühevolle von Hand selbst geformt, lasiert, frostsicher gebrannt und Stück für Stück auf die Fassade geklebt. Abgerundet wurde alles mit einer individuellen, organischen Farbgebung. Auch alle Innenräume wurden nach dem gleichen Muster entworfen. Konsequent nach der Lehre Hundertwassers wird auf Ökologie und Nachhaltigkeit geachtet: Dachbegrünung, Brauchwasser, Warmwassererwärmung durch Sonnenkraft und selbstverständlich Photovoltaik geben der Natur ein Stück von dem Raum zurück, der durch den Bau des Gebäudes seinerzeit verloren ging. 42

43 Vinothek im KUNSTHAUS PROBIEREN UND STUDIEREN Wein hat viel mit Kunst und Natur zu tun: mit Lebenskunst und der Kunst des Genießens. Im Präsentationsraum von Bendorf Wein im Kunsthaus Bendorf kommen alle Weinfreunde in den Genuss unserer ausgewählten Weine. Ob Präsentationen, individuelle Weinproben oder Partys, alle Veranstaltungen finden auf Einladung oder Terminvereinbarung in privatem Rahmen statt. Telefon: Manfred Bauer Gernot Kallweit Betty-Enchelmaier-Tietz

44 Impressionen Guter Wein - gute Laune! 44

45 Impressionen Bendorf Wein steht für eine erstklassische Weinauswahl und dem direkten Weg zum Genuss: ob bei privaten Feiern, im Rahmen von Veranstaltungen oder bei Weinproben, die mehr sagen als Worte. 45

46 Geschäftsbedingungen Liefervorbehalt Wir liefern solange der Vorrat reicht. Bankverbindung Volks- und Raiffeisenbank Neuwied-Linz eg IBAN DE , BIC GENODED1NWD USt.-ID-Nr. DE Preise Unsere Preise verstehen sich einschließlich Glas, Ausstattung, Verpackung, Sektsteuer, inklusive Mehrwertsteuer. Sonderverpackungen, z.b. Geschenkkartons oder Versandkosten für Sondergrößen werden gesondert berechnet. Die Abgabe erfolgt einzeln oder in Einwegkartons (6 Flaschen à 0,75 l bzw. 1,0 l). Mit Preisnachlass verkaufte Weine müssen geschlossen abgenommen werden. Reservierte Weine sind innerhalb von 4 Wochen abzuholen. Sollte ein Wein ausverkauft sein, bitten wir Sie, uns die Lieferung eines gleichwertigen Weines des neuen Jahrgangs ohne vorherige Rückfrage zu gestatten. Die Ware ist zahlbar sofort ohne Abzugvon Skonto. Alle Lieferungen bleiben bis zur vollständigen Bezahlung unser Eigentum. Erfüllungsort ist Bendorf Rhein, Gerichtsstand für beide Teile ist Koblenz. Bendorf Wein ist nicht verantwortlich, wenn der Empfänger am Lieferdatum nicht an der angegebenen Lieferadresse erreichbar sein sollte. Mit dem Erscheinen der aktuellen Preisliste verlieren alle früheren Angaben und abweichende Angebote ihre Gültigkeit. Weinsteinkristalle sind keine Qualitätsminderung und daher kein Reklamationsgrund. Versandkosten und Versand Auf Anfrage. Jugendschutz Nach dem Jugendschutzgesetz dürfen alkoholische Getränke nicht an Jugendliche unter 18 Jahren abgegeben werden. Daher behalten wir uns vor, von Erstbestellern oder im Ladenverkauf einen Altersnachweis einzufordern. Aufgrund seines Kohlensäuregehalts weist Sekt in der verschlossenen Flasche einen größeren Innendruck auf, der bei einer Raumtemperatur von +20 C bekanntlich bis zu 6 Atmosphären beträgt. Jede Flasche ist daher mit der notwendigen Sorgfalt zu behandeln, eine bestimmte Vorsicht darf gerade beim Öffnen der Flaschen nicht außer Acht gelassen werden. Alle Weine sind deutscher Herkunft und enthalten Sulfite sowie Alkohol. Betty Enchelmaier-Tietz & Gernot Kallweit GbR An der Gießerei Bendorf/Rhein Tel.: , und Mail: info@bendorf-wein.de. 46

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