Lebens- und Arbeitsbedingungen auf Bioland Betrieben

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Wilfried Sternberg
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Bioland Wintertagung Ost 2017 Manuela Kühnert Teilergebnisse

1 Lebens- und Arbeitsbedingungen auf Bioland Betrieben! - eine empirische Untersuchung in den östlichen Bundesländern! Bioland Wintertagung Ost 2017 Manuela Kühnert Teilergebnisse einer Masterarbeit betreut durch Prof. Dr. Insa Theesfeld und Dr. Henrike Rieken

Prinzip: Menschen eine lebenswerte Zukunft sichern Quelle: http://bioland.

2 Einleitung und Problemstellung Leitbild: 7 Prinzipien für die Landwirtschaft der Zukunft 7. Prinzip: Menschen eine lebenswerte Zukunft sichern Quelle: Quelle: Bioland (2015) Spezifka der Lebens- und Arbeitsbedingungen auf Bioland-Betrieben (Manuela Kühnert) 1

3 Problemstellung BetriebsleiterInnen: Quelle: Bioland (2015b) - keinerlei Richtlinie die Lebens- und Arbeitsbedingungen regeln - sensibler, persönlicher Bereich Spezifka der Lebens- und Arbeitsbedingungen auf Bioland-Betrieben (Manuela Kühnert) 2

4 Problemstellung Gute Lebens- und Arbeitsbedingungen Stand? Was ist wichtig? Wie werden sie beurteilt? LV Ost Wie kann man das messen? Spezifka der Lebens- und Arbeitsbedingungen auf Bioland-Betrieben (Manuela Kühnert) 3

5 Fragestellung Einflussfaktoren Kriterienbestimmung Welche Faktoren beeinflussen die Lebens- und Arbeitsbedingungen? Was verstehen die Landwirte der Bioland-Betriebe grundsätzlich unter guten Lebens- und Arbeitsbedingungen auf ihren Betrieben? Woran können Lebens- und Arbeitsbedingungen auf Bioland-Betrieben gemessen werden? Woran messen die Bioland-Mitglieder die Lebens- und Arbeitsbedingungen? Empirische Einstufung Wie beurteilen die Bioland-Mitglieder ihre Lebens- und Arbeitsbedingungen - gemessen an den zuvor entwickelten Kriterien? Spezifka der Lebens- und Arbeitsbedingungen auf Bioland-Betrieben (Manuela Kühnert) 4

6 Konzeptioneller Rahmen: Messung von Lebens- und Arbeitsbedingungen (I) Das Konzept Lebensqualität Lebensqualität und der darin inbegriffene Lebensstandard, beziehen sich auf die Verhältnisse, unter welchen Menschen leben. Sie werden in der Regel zur konkreten Ausformulierung gesellschaftspolitischer Ziele in Form eines Leitbildes genutzt Oder zur empirischen Messung und anschließenden Bewertung der Lebensverhältnisse einer Bevölkerung, von Bevölkerungsgruppen oder Individuen. (Böhnke und Delhey 2013: 521). Spezifka der Lebens- und Arbeitsbedingungen auf Bioland-Betrieben (Manuela Kühnert) 5

7 Konzeptioneller Rahmen: Messung von Lebens- und Arbeitsbedingungen (II) Lebensqualitätsforschung 5 Dimensionen Having Loving Being Time Use Doing 30 Kriterien Spezifika Landwirtschaft Spezifka der Lebens- und Arbeitsbedingungen auf Bioland-Betrieben (Manuela Kühnert) 6

Methodisches Vorgehen Arbeitsschritte Einflussfaktoren Kriterienbestimmung Konzeptioneller Rahmen Kriterien zum Messen erarbeiten Kriterien eingrenzen,

8 Methodisches Vorgehen Arbeitsschritte Einflussfaktoren Kriterienbestimmung Konzeptioneller Rahmen Kriterien zum Messen erarbeiten Kriterien eingrenzen, überprüfen, ergänzen Empirische Einstufung Befragung Fragebogen Auswertung Spezifka der Lebens- und Arbeitsbedingungen auf Bioland-Betrieben (Manuela Kühnert) 7

9 Soziodemografsche und sozioökonomische Merkmale der befragten Betriebsleiter und ihrer Betriebe Altersdurchschnitt: 51 Jahre Arbeitskräfte: nur 4 arbeiten allein Wohnort = Arbeitsort: bei 20 Eigentümer: sind 25 Betriebsschwerpunkt: vielfältig Betriebsleitung: 24 über 11 Jahre Flächenausstattung durchschnittlich: 132 ha Quelle: eigene Erhebung, n=30 Spezifka der Lebens- und Arbeitsbedingungen auf Bioland-Betrieben (Manuela Kühnert) 8

10 Ergebnisse: was sagen die Bioland-Betriebsleiter? Dimension: HAVING Indikatoren Min. Max. Arithm. Mittel Std. Abweichung % der Landwirte, die zufrieden sind/ Aussage zustimmten Gesundheit im Arbeitskontext - Prävention 1 5 2,63 1,033 43,33 Existenz-Sicherheit und Betrieb als Lebensperspektive * Gesundheit im Arbeitskontext - Stressbewältigung 1 5 1,79 1,048 76, ,20 0,961 73,33 Grundversorgung/ Lebensstandard ** 1 5 2,11 1,166 73,33 Sorgenfreiheit bezüglich Hofnachfolge 1 5 2,63 1,450 46,67 n=30, *n=29; ** n=28 Quelle: eigene Erhebung Lebens- und Arbeitsbedingungen auf Bioland-Betrieben (Manuela Kühnert) 9

11 Ergebnisse: was sagen die Bioland-Betriebsleiter? Dimension: LOVING Indikatoren Min. Max. Arithm. Mittel Std. Abweichung % der Landwirte, die zufrieden sind/ Aussage zustimmten Gute Integrationsmöglichkeit von Familie und Kindern in die Lebensplanung * Zufriedenheit mit Beziehung und Kontakt mit Familie und Verwandtschaft 1 5 2,41 1,119 56, ,33 1,028 60,00 Zufriedenheit mit soz. Arbeitsklima auf Betrieb 1 4 1,83 0,791 83,33 Zufriedenheit mit Beziehung und Kontakt zu Freunden Zufriedenheit mit Beziehung und Kontakt zu Kollegen * n=30, *n=29; ** n= ,23 0,971 66, ,14 1,060 63,33 Quelle: eigene Erhebung Lebens- und Arbeitsbedingungen auf Bioland-Betrieben (Manuela Kühnert) 10

12 Ergebnisse: was sagen die Bioland-Betriebsleiter? Dimensionen: BEING Indikatoren Min. Max. Arithm. Mittel Std. Abweichung % der Landwirte, die zufrieden sind/ Aussage zustimmten Selbstbestimmung im Leben 1 5 1,87 1,008 80,00 Gesellschaftliche Wertschätzung des eigenen Berufs 1 5 2,82 1,262 43,33 Vertrauen in politische Rahmenbedingungen 1 5 3,63 1,066 16,67 Verfügbarkeit von öffentlichen Dienstleistungen (Schulen, Arzt in der Nähe...) 1 5 2,82 1,206 40,00 Systemvertrauen in Rente und Gesundheit ** 1 5 3,29 1,301 26,67 n=30, *n=29; ** n=28 Quelle: eigene Erhebung Lebens- und Arbeitsbedingungen auf Bioland-Betrieben (Manuela Kühnert) 11

13 Ergebnisse: was sagen die Bioland-Betriebsleiter? Dimensionen: TIME USE Indikatoren Min. Max. Arithm. Mittel Std. Abweichung % der Landwirte, die zufrieden sind/ Aussage zustimmten Zufriedenheit mit Zeit für Familie und Partner 1 5 2,93 1,172 40,00 Zufriedenheit mit Umfang der Arbeitszeit 1 5 2,57 1,165 53,33 Zufriedenheit mit Umfang der Arbeitszeit (Sicht Partner) * Zufriedenheit mit der Aufteilung der eigenen Zeit auf verschiedene Lebensbereiche 1 5 3,28 1,251 23, ,70 1,236 50,00 Möglichkeit für Freizeitaktivitäten 1 5 3,33 0,994 16,67 n=30, *n=29; ** n=28 Quelle: eigene Erhebung Lebens- und Arbeitsbedingungen auf Bioland-Betrieben (Manuela Kühnert) 12

14 Ergebnisse: was sagen die Bioland-Betriebsleiter? Dimension: DOING Indikatoren Min. Max. Arithm. Mittel Std. Abweichung % der Landwirte, die zufrieden sind/ Aussage zustimmten Zufriedenheit mit Möglichkeit für sinnhafte und verantwortungsvolle Tätigkeit (zc) Zufriedenheit mit dem eigenen Einsatz für Nachhaltigkeit/ eine bessere Zukunft (zd) 1 3 1,37 0,556 96, ,83 0,747 86,67 Zufriedenheit mit Arbeitsumgebung (z) 1 3 1,43 0,728 86,67 Zufriedenheit mit Abwechslung und Vielseitigkeit im täglichen Handeln (zb) Zufriedenheit mit Verdienst im Verhältnis zur Arbeitsmenge (ze) n=30, *n=29; ** n= ,47 0,629 93, ,10 1,094 40,00 Quelle: eigene Erhebung Lebens- und Arbeitsbedingungen auf Bioland-Betrieben (Manuela Kühnert) 13

15 Diskussion und Schlussfolgerungen HAVING - Gesundheitsprävention - Hofnachfolge BEING - Vertrauen in die Politik - Image - Altersvorsorge DOING - Mehrwert der Arbeit! (Zukunft, Chance) - Einkommensfairness LOVING + TIME-USE - Zeitmanagement - Klärung eigener Erwartungen und Bedürfnisse? Lebens- und Arbeitsbedingungen auf Bioland-Betrieben (Manuela Kühnert) 14

16 Vielen Dank für die Aufmerksamkeit!

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