Fast Food, Fett und die Folgen Die Übergewichtsepidemie in den USA
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- Kirsten Schumacher
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1 En Projekt von Fast Food, Fett und de Folgen De Übergewchtsepdeme n den USA Journal-Panorama Gestaltung: Madelene Amberger Sendedatum: 27. September 2011 Länge: 30 Mnuten Aktvtäten 45 mn Fettlebgket Gruppenarbet Flpcharts, Plakatstfte, Internet De Schüler/nnen blden 7 Gruppen. Jede Gruppe bekommt enes der folgenden Themen: Was führt zu Fettlebgket? Wann glt jemand als übergewchtg, wann als fettlebg? Welche Symptome treten be Fettlebgket auf? Für welche Krankheten st Fettlebgket en Rskofaktor? We behandelt man Fettlebgket? Welche Egenschaften verbndet man mt Fettlebgket ( z.b. Dcke snd gemütlch) In welchen Kulturkresen und Epochen glt Fettlebgket als schön? Rechercheren De Schüler/nnen sammeln möglchst vele Informatonen und halten de wesentlchen Ergebnsse auf enem Flpchart fest. Anschleßend präsentert jede Gruppe hre Ergebnsse. Präsentaton Dese Zusammenstellung: Ö1 macht Schule / Mag. Johannes Töglhofer Ausschleßlch zur ncht-kommerzellen Nutzung zu Unterrchtszwecken m Snne des 42 Abs 6 UrhG beretgestellt. 1
2 En Projekt von Hausaufgabe Gruppenarbet Nachrchtenanalyse: Zetungsberchte Tageszetungen Als Hausübung sollen Schüler/nnen ene Woche lang Zetungsartkel, de mt Fettlebgket und Fast Food zu tun haben, sammeln. In der folgenden Unterrchtsenhet versuchen de Schüler/nnen n Gruppen hre Berchte nach Problemkresen zu ordnen und anschleßend zu verglechen. Jede Gruppe verfasst enen kurzen Bercht über de wesentlchen Inhalte. Rechercheren Anschleßend lest jede Gruppe hren Bercht vor. Lesen Welche Inhalte m Zusammenhang mt dem Thema Fettlebgket domneren de Meden? Dskusson Fettlebgket Der Kampf der Proms Enzelarbet De Schüler/nnen sollen enen Fernsehstar hrer Wahl, der fettlebg st oder war, beschreben. Der berühmte Jo-Jo-Effekt der Stars, we etwa be Krste Alley, füllt mmer weder de Schlagzelen. Zuletzt machte z.b. Chrstna Agulera nach dem Mchael Jackson Trbute auf Grund hrer Extra Klos Schlagzelen. Hat es der Karrere geschadet? We gng der Prom mt desem Problem um? We fand der Prom enen Weg aus der Fettlebgket? Wer schlug daraus sogar noch Proft? Welche Proms (oder Comc-Fguren) wurden gerade wegen hrer Fettlebgket bekannt und belebt? Dese und mehr Fragen sollten geklärt und n enem spannenden Bercht nedergeschreben werden. Ene der spannendsten Geschchten wrd erzählt. Sprechen Dese Zusammenstellung: Ö1 macht Schule / Mag. Johannes Töglhofer Ausschleßlch zur ncht-kommerzellen Nutzung zu Unterrchtszwecken m Snne des 42 Abs 6 UrhG beretgestellt. 2
3 En Projekt von 45 mn Barbara Karlch Show m Unterrcht Gruppenarbet Ken Thema wrd n Talkshows so oft behandelt we de Fettlebgket. 8 Schüler/nnen melden sch für ene Podumsdskusson und schlüpfen n ganz bestmmte Rollen: Barbara Karlch, zwe fettlebge Gäste (ene/r davon st rund aber glücklch, de/der andere hat schon 5 erfolglose Däten hnter sch), en extrem dürres Supermodel, zwe sportlche Gäste, ene Psychologn und en Arzt. De Schüler/nnen sollen 10 Mnuten lang Argumente sammeln und sch auf de Rolle vorbereten. Danach wrd 30 Mnuten dskutert. De Dskusson soll dann we ene Barbara Karlch Show ablaufen. Das Thema der Sendung: 'Hlfe, wr werden mmer fetter!' De Moderatorn führt durch de Sendung. Das Publkum kann sch an der Dskusson betelgen. Wetere dre Schüler/nnen beobachten den Verlauf der Sendung und noteren de besten Argumente. Dskusson/ Schauspel Als Hausaufgabe sollen de Schüle/nnen enen Aufsatz schreben zum Thema: We beenflussen Talkshows unser Leben? Hausaufgabe Expertenvortrag Vortrag: Gesunde Ernährung Organseren Se enen Vortrag zum Thema Gesunde Ernährung n Ihrer Schule. De lokalen Krankenkassen, aber auch de pädagogschen Hochschulen stellen Experten zur Verfügung. Gegebenenfalls kann man auch enen Lehrausgang zu nteressanten aktuellen Vorträgen organseren. Bespel für Wen: /cmswndow;jsessond=60a1d0e1b36082d3d1d4ee1a jbport_2 71_1a?p_pubd=140948&acton=2&p_menud=67850&p_tabd=3#pd Lnk Dese Zusammenstellung: Ö1 macht Schule / Mag. Johannes Töglhofer Ausschleßlch zur ncht-kommerzellen Nutzung zu Unterrchtszwecken m Snne des 42 Abs 6 UrhG beretgestellt. 3
4 En Projekt von + Gruppenarbet Ernährungskatalog Internet Unter der unten angeführten Internetadresse fndet man Ernährungstpps für Jugendlche, aber recht allgemen gehalten. Ihre Schüler/nnen sollen n der Gruppe enen genauen Ernährungskatalog zusammenstellen. Der Kreatvtät snd kene Grenzen gesetzt, es kann enfach ene Auflstung gesunder Nahrungsmttel sen, es können aber auch Rezepte für gesunde Spesen angeführt werden. =75:massnahmen-gegen-de-fettlebgket&catd=41:gesundhet&Itemd=56 Ernährungstpps für Knder und Jugendlche: Lnk + Schulbuffet unter de Lupe nehmen Gruppenarbet Ihre Schüler/nnen machen n der Schule n klenen Gruppen enen Ernährungscheck n der egenen Schule. De Schüler/nnen sollten vorher berets enen Vortrag über gesunde Ernährung erhalten haben. De Getränkeautomaten, Kaffeeautomaten und das Schulbuffet werden genau unter de Lupe genommen. Welche Getränke und Nahrungsmttel tragen zum rasanten Ansteg der Fettlebgket be? Welche Alternatven sollten angeboten werden? Nach dem Check soll en Bref an de Schulletung und den Buffetbetreber verfasst werden. Welche Spesen und Getränke sollten n Schulen angeboten werden? Dskusson De Schüler/nnen stellen enen Nahrungskatalog für hre Schule zusammen und übergeben hn der Schulletung. Entwckeln Das Mnsterum für Gesundhet hat enen Letfaden für gesunde Ernährung n der Schule herausgegeben: Lnk Dese Zusammenstellung: Ö1 macht Schule / Mag. Johannes Töglhofer Ausschleßlch zur ncht-kommerzellen Nutzung zu Unterrchtszwecken m Snne des 42 Abs 6 UrhG beretgestellt. 4
5 En Projekt von 15 mn Gruppenarbet Berechnung des Bodymaßndex Waage, Maßband, Taschenrechner Mt Hlfe der unten angeführten Formel kann man den Bodymaßndex berechnen. 10 Frewllge messen hre Körpergröße und hr Körpergewcht. Anschleßend wrd der Bodymaßndex mt der Formel berechnet. Danach kann man sch den Durchschntt (arthmetsches Mttel) ausrechnen und mt enem Durchschnttswert der Altersklasse verglechen. Im Mathematkunterrcht könnte man de Formel auch umkehren; be enem gegebenen Ideal-BMI und der Körpergröße st das Idealgewcht zu berechnen. Experment ω BMI = m/(l 2 ) m Körpermasse n Klogramm l Körpergröße n Meter Formel Wundermttel gegen Fettlebgket Entwckeln Am Markt wrd ene Velzahl von Abnehmdäten, Operatonen und Abnehmpllen angeboten. Ihre Schüler/nnen sollen sch enen Überblck verschaffen, was es am Markt alles gbt. Kann man mt Weght Watchers und Co wrklch Erfolge erzelen? Gbt es ene Plle gegen das Dcksen? Ihre Schüler/nnen sollen sch dann jewels ene Dätmöglchket und ene Plle genauer ansehen und Pro und Contras genau auflsten. Rechercheren De Arbeterkammer nformert gerne über Aktuelles am Markt: Lnk Dese Zusammenstellung: Ö1 macht Schule / Mag. Johannes Töglhofer Ausschleßlch zur ncht-kommerzellen Nutzung zu Unterrchtszwecken m Snne des 42 Abs 6 UrhG beretgestellt. 5
6 En Projekt von Kampf gegen Fettlebgket Entwckeln Vor engen Jahren begann man - relatv erfolgrech - enen Kampf gegen Zgaretten. Jetzt hat man auch den Ernst der Lage n Sachen Fettlebgket erkannt. In der Sendung werden enge poltsche Maßnahmen gegen Fettlebgket genannt, we etwa de Chpssteuer n Ungarn, Mchelle Obamas Kreuzzug gegen Fettlebgket, Werbeverbot usw. Ihre Schüler/nnen sollen zehn Mnuten lang n enem Branstormng kreatve Gedanken zu desem Thema nederschreben. Welche gesetzlchen Maßnahmen könnten helfen, den starken Ansteg der Fettlebgket zu stoppen? Im Plenum werden de Ideen gesammelt und auf enem Flpchart festgehalten. Branstormng Anschleßend wrd darüber dskutert, we wrkungsvoll de gesammelten Maßnahmen sen könnten. Wrd man wenger Burger essen, wenn etwa de Kaloren angegeben snd? Welche Anlaufstellen gbt es n Österrech? Welche konkreten poltschen Maßnahmen werden gesetzt? Welche spezellen Angebote gbt es für Knder und Jugendlche? Spezelles Angebot für Knder: Dskusson Recherche Lnk Dese Zusammenstellung: Ö1 macht Schule / Mag. Johannes Töglhofer Ausschleßlch zur ncht-kommerzellen Nutzung zu Unterrchtszwecken m Snne des 42 Abs 6 UrhG beretgestellt. 6
7 En Projekt von 30 mn Flm: Super Sze Me Hören, Sehen Computer, Beamer oder Vdeorekorder Der Flm Super Sze Me von Morgan Spurlock geht der Frage nach: We reagert der Körper, wenn ch mch en Monat lang ausschleßlch nur von Fast Food ernähre? Ene wrklch nteressante Sendung, de Schüler/nnen auf jeden Fall zum Nachdenken anmeren wrd. Der erste Tel des Flms: Der letzte Tel des Flms: Den gesamten Flm kann man über Amazon um 8 bestellen. Unter der Internetadresse fndet man Arbetsblätter zum Flm, nteressante Dskussonsthemen und andere Aktvtäten. Lnk Lnk Exkurson: Kelly Exkurson Organseren Se ene Exkurson nach Kagran (Wen Donaustadt) n de Kelly's Fabrk. Ene Führung dauert ungefähr enenhalb Stunden und st ab ener Gruppengröße von 10 Personen möglch. Ihre Schüler/nnen wssen danach genau we Chps entstehen. Auch dese Führung wrd de Schüler/nnen zum Nachdenken anmeren. Lnk Dese Zusammenstellung: Ö1 macht Schule / Mag. Johannes Töglhofer Ausschleßlch zur ncht-kommerzellen Nutzung zu Unterrchtszwecken m Snne des 42 Abs 6 UrhG beretgestellt. 7
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