Weißweine Schweiz Waadt Chardonnay Grand Cru La Côte AOC 2012 58.50 Domaine de Crochet, Michel Rolaz Sehr aromatisch, Zitrus - und Passionsfrucht, intensive Nase, kräftig mit schön eingebundener Eiche. St. Saphorin Le Fossoir Lavaux AOC 2014 54.00 Alain Parisod Chasselas; Rassiger, frischer Wein, mit einem vollmundigen Körper. Yvorne Haute Combe Chablais AOC 2014 56.00 J. & P. Testuz Chasselas; In der Nase Aromen von gebrannten Mandeln und Feuerstein, ein eleganter Wein. Extasis blanc Chablais AOC 2014 54.50 Clos du Châtelard Chasselas, Viognier; In der Nase Duft nach verschiedenen Blumen und Früchten wie Pfirsich, Aprikose, Quitten, Rosen und Holunderblüten. Merlot Blanc de Noir La Jouvence Chablais AOC 2014 56.00 Grand Cru, Domaine de Montet, Charles Rolaz Merlot; In der Nase fabelhafte Aromen von Mandarinen, Mango und Ananas. Wallis Amigne du Vétroz Valais AOC 2013 54.50 Joseph Gattlen Amigne; Aromareicher, voller und geschmeidiger Wein. Fin Bec Mer Cave Fin Bec SA 2014 54.50 Jane Masters & Yvo Mathier Heida (VS), Viognier (F) ; Weicher Auftakt, frischer, eleganter Körper, Aromen von Zitrusfrüchten. Weissweine Österreich Österreich Langenlois Grüner Veltliner Kamptal DAC 2013 49.50 Lenz Moser Grüner Veltliner ; Dieser fruchtbetonte Wein wurde für 4 Mt. auf der Hefe belassen, pfeffrig, würzig mit kräutrigen Anklängen und knackiger Apfelnote.
Weißweine Frankreich Elsass Pinot gris Elsass AOC 2014 44.50 Fux et Fuchs Zellenberg Pinot gris; Körperreicher, leicht lieblicher, runder Weisswein mit einem langen Abgang. Val de Loire Sancerre La Porte des Vignes Sancerre AOC 2012 63.50 Domaine Laporte Sauvignon blanc ; Die Balance zwischen Frische und Harmonie ist perfekt. Aromen von Zitrone und Stachelbeeren. Côte du Rhône Châteauneuf-du-Pape blanc Châteauneuf-du-Pape AOC 2013 67.50 Domaine Chante Cigale Grenache blanc, Clairette, Roussanne, Bourboulenc ; Von Hand gelesene Trauben, gekeltert nach alter Tradition mit einer fruchtigen Note, ein mineralhaltiger, komplexer Weisswein.
Champagner Champagner Schreiber Blanc de Noir brut Cüpli 14.50 Erick Schreiber Flasche 88.00 Pinot Noir (Weintrauben aus biologischem Anbau) Sein fruchtiger, gehaltvoller Geschmack und die große Fülle verleiht ihm eine elegante, weiche Note. Schaumwein Crémant d Alsace brut Crémant d Alsace AOC Cüpli 9.50 Fux & Fuchs Flasche 66.00 Anregender, frischer Geschmack, schöne Perlage. Roséweine Schweiz Schiller Tag Nacht Harmonie Maienfeld AOC 2014/15 52.00 Carina Kunz Pinot Noir; Vollaromatische Roséspezialität, sehr fruchtig in Nase und Gaumen. Portugal Quinta da Lagoalva 2014 52.50 Quinta da Lagoalva de Cima Alvarelhão, Syrah, Touriga Nacional; In der Aromatik intensive Erdbeer- und Himbeeraromen, ausgewogen, süffig, leicht und erfrischend am Gaumen. Dessertwein Setzer Süss Niederösterreich 2011 37.5 cl 56.50 Hans und Uli Setzer Roter Veltliner, Weissburgunder ; Elemente von Karamell- und Honig, cremiger Abgang und ein pikantes Säurespiel.
Rotweine Schweiz Waadt Epesses Terra Mater Lavaux AOC 2014 54.50 J. & P. Testuz Gamay, wenig Pinot Noir ; Fruchtige Aromen wie, Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren. Extasis Grand Cru Villeneuve Chablais AOC 2014 58.50 Clos du Châtelard Magnum 2013 116.00 Cabernet, Merlot; Aromatisch, fruchtig nach schwarzen Früchten und süssen Gewürzen begleitet von Röstaromen, wurde nach dem Ripassoverfahren vergoren. Quintessentia Grand Cru - Bex Chablais AOC 2013 89.00 Domaine du Montet Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Diverse; Dieses Cuvée wurde im Amaroneverfahren gekeltert und 16 Monaten im Holz ausgebaut. Ein Wein mit wuchtiger, Fülle, und Struktur. Ein Gedicht! Wallis Pinot Noir de Sion Valais AOC 2012/13 58.50 Domaine de la Muraz Pinot Noir; Düfte nach schwarzen Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren, samtige Tannine, begleitet von einer gut eingebauten Barriquenote. Cornalin Barrique Valais AOC 2013 64.00 Joseph Gattlen Cornalin; Schöne Fruchtaromen, Rauch- und Vanillenoten in der Nase, im Gaumen füllig, fruchtbetont und ausgewogen. Graubünden Maienfelder Pinot noir Wurzeln Heimat Glück 2014 52.50 Carina Lipp-Kunz Maienfeld AOC Pinot Noir; Der Klassiker aus dem Maienfeld von jungen Rebstöcken! Fruchtig und elegant. Maienfelder, INTUIVA Weine sind Boten ihrer Heimat 2012 72.50 Carina Kunz Maienfeld AOC Pinot Noir; Die Trauben von alten Rebstöcken bergen eine besondere Kraft. Mit Feingefühl beim Keltern wird sie enthüllt, Zeit und Ruhe im Barrique schenkt dem Wein eine Reife mit tiefgründigem Charakter und einer gut eingebundenen Holznote. Tessin Merlot Biasca Premium Ticino DOC 2013 58.50 Gialdi Merlot; Ein vollmundiger Wein, Aromen von dunklen Beeren, leichte Gewürz- und Röstaromen.
Rotweine Österreich Goldenits Heidenboden Neusiedlersee 2013 52.50 Robert & Birgit Goldenits Zweigelt; 8 Mt. Barrique ausgebaut, Aromen von dunklen Beeren, würziger, langer Abgang. Schwarz Rot Andau 2012 85.00 Hans Schwarz Zweigelt; 19Mt. Im Holzfass gereift, Aromen von dunklen Beeren, saftig, dicht, elegant, gut eingebundene Tannine. Rotweine Frankreich Côte du Rhône Châteauneuf-du-Pape Château de la Gardine AC du Pape 2011 68.50 G. Brunel et Fils 70% Grenache, 10% Syrah, 15% Mourvèdre, 5% Muscardin; Ein Wein mit grossem Charakter, Gewürznote mit Aromen von roten Beeren wie Cassis und Heidelbeeren. Bordeaux Château de Lamarque Haut-Médoc 2005 63.50 Château de Lamarque Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot; Mittelschwerer Bordeaux, aromatisches Bukett, feine Brombeernoten und saftig. Château Mauvinon Grand Cru St.Émilion AC 2012 62.50 Philippe Tibaudeau 3/8 42.00 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot; Der elegante Wein duftet nach dunklen Früchten und Zedernholz, geschmeidige Tannine. Château de Rochemorin Pessac-Léognan AC 2009 65.50 André Lurton Cabernet Sauvignon, Merlot; Eleganter Wein, mit würzigen Anklängen, fruchtig, komplex und kräftig, im Eichenfass gereift. Château Paveil de Luze Margaux AC 2011 62.50 Baron de Luze 65% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 30% Merlot ; Ein fruchtiger Wein mit beerigem Charakter, Anklänge von Kakao, gut eingebundene Tannine. Corbières Château La Bastide Cuvée L Optimée Corbières AC 2011 58.50 Guilhem Durand 80% Syrah, 20% Grenache;Die Aromen erinnern an Tabak, Vanille, Cassis und schwarzen Kirschen, geschmeidige Tannine. Rotwein Portugal Quinta da Lagoalva Reserva 2012/13 52.50 Quinta da Lagoalva de Cima Alfrocheiro Preto, Cabernet Sauvignon, Syrah ; Komplexes Aroma mit Tabaknote sowie roten Beeren, körperreich, harmonisch und langer Abgang.
Rotweine Italien Lagrein Rivus Dolomiten IGT 2013 54.50 Weingut Pfitscher Lagrein; Reich an Tanninen, farbintensiv, harmonisch und würzig, Aromen von Waldbeeren, frischen Kirschen und Pflaumen. Lagrein Abtei Muri Riserva Alto Adige DOC 2012 72.50 Klosterkellerei Muri-Gries Lagrein; Duftet nach Kirschen, Beeren und dunkler Schokolade, am Gaumen schönes Spiel zwischen Frucht und Würze, harmonischer Abgang. Amarone della Valpolicella Veneto DOCG 2011/12 74.00 Villa Molino Corvina, Rondinella, Molinara; Fruchtiges Bukett mit schönen Würznoten, im Gaumen voll und samtig. Picaìe Rosso Veneto IGT 2010 58.50 Cecilia Beretta Magnum 2010 114.00 Corvina, Merlot, Cabernet Sauvignon; Aromen von schwarzer Schokolade und Dörrfrüchten, voller, vielschichtiger Wein, mit einem komplexen Abgang. Il Carbonaione Toscana IGT 2011 84.50 Podere Poggio Scalette, Vito Fiore Sangiovese; Die Reben für diesen gefeierten Spitzenwein sind über 80 Jahre alt und ergeben entsprechend geringen Ertrag, aber umso beeindruckendere Traubenqualitäten. Ein purpurrot funkelndes Meisterwerk mit herrlichen Duftnoten von dunklen Früchten, Kaffee und Vanille. Vino Nobile di Montepulciano Riserva Toscana DOCG 2010 58.50 Talosa Sangiovese; Ein Klassiker unter den Toskaner. Kräftig, mit einer leichten Holznote und Aromen von reifen Pflaumen. Morellino di Scansano Riserva Toscana DOC 2013 57.50 Tenuta Serpaia Sangiovese; Am Gaumen harmonisch, weich und ausgewogen. Gut eingebundene Tannine mit einem langen Abgang. Rotweine Spanien Egomei Alma Rioja DOCA 2009 89.00 Finca Egomei Tempranillo, Graciano; In der Nase feine Röstaromen, Schokolade, Kaffee, abgerundet mit herrlichen Fruchtaromen und leicht mineralischer Note. Am Gaumen reichhaltig, kräftig, mit etwas Lakritze. Überschwängliche Eleganz und Komplexität prägen diese Trouvaille! Rioja Sonsierra Riserva Rioja DOC 2010 53.50 Bodegas Sonsierra Tempranillo ; Feine und weiche Holznote, vollfruchtig, mit Aromen von reifen Kirschen. Nexus Crianza Ribera del Duero DO 2008 72.00 Bodega del Palacio Frontaura y Victoria Tempranillo; Intensives Balsamico - Aroma, Noten von Vanille, Lakritz und Karamell, komplexer Wein mit langem Abgang. Stärnähimmuwy Celeste Ribera del Duero D.O. 2012 54.50 Miguel Torres Magnum 2013 108.00 Tempranillo; 12Mt. im Eichenfass; pfefferig - würzige Frucht, reife Tannine, ein süffiger Wein.