Spanien / Espagne DON CARLOS by Valsan 1831 / Chiva, Valencia, ein Spanier mit Schweizer Wurzeln. Gemeinsam mit unseren Freunden Carlos Valsangiacomo und Alberto Herrero haben wir diesen einzigartigen und modernen Wein aus Valencia entwickelt. Die Vorfahren von Carlos haben bereits 1831 im Tessin Wein produziert. Das Ziel war, einen modernen, vollmundigen, geschmeidigen Wein mit einem tollen Trinkerlebnis zu kreieren. Wir sind stolz, Ihnen hiermit den ersten Jahrgang des präsentieren zu können. Lassen Sie sich von Don Carlos überraschen und begeistern. - un espagnol avec des racines suisses. Avec nos amies Carlos Valsangiacomo et Alberto Herrero nous avons réalisé ce vin moderne et extraordinaire de Valencia. Déjà les ancêtres de Carlos ont produit du vin au Tessin en 1831. L objectif était de créer un vin modern, gouleyant et souple pour un vrai plaisir de dégustation. C est un honneur pour nous de vous présenter le premier millésime du. Laissez-vous surprendre et enthousiasmer par ce magnifique vin. Reserve Selección Especial Corte Real Don Carlos
by Valsan 1831, Spanien Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Bobal Ausbau während 6 Monaten in neuen amerikanischen 225 Liter Barriques. Dunkles Kirschrot Ausschanktemp: 14-16 C Schönes Bouquet nach vorherrschend dunklen Komponenten, wie Kirschen, Zwetschgen, Brom- und Waldbeeren mit einem dezenten Hauch von Zimt und Nelken. Edler Auftakt im Gaumen vollmundig mit schön eingebundenen Tanninen. Weiche Struktur mit einer überzeugenden Konzentration von Früchten, Schokolade und süssem Vanille, welche bis weit über das wärmende Finale hinaus begleiten. Schmorgerichten, grilliertem Fleisch und zum gemütlichen Beisammensein. jung trinken
Selección Especial Ausschanktemp: 14-16 C Bobal, Tempranillo und Cabernet Sauvignon Ausbau während 12 Monaten 80% in amerikanischen 225 Liter Barriques und 20% in französischen Barriques. Dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen Bouquet nach reifen roten Früchten und Gewürzen. Ein Hauch von Vanille, Lakritze und dezente Röstaromen, welche diesem Wein einen würzigen und balsamischen Duft verleihen. Kräftiger Auftakt mit Struktur und Charakter. Angenehme Tannine. Am Gaumen würzig mit Fruchtaromen von roten und dunklen Beeren, Zwetschgen und Kirschen. Langes, harmonisches Finale. Rotem Fleisch und Grilladen, gut gewürzten Gerichten und zum gemütlichen Beisammensein. 6-8 Jahre
Corte Real Don Carlos Ausschanktemp: 14-16 C 100% Bobal von 60-jährigen Reben Sorgfältiger Ausbau während 15 Monaten in neuen grossen französischen Eichenbarriques (500 Liter). Sattes Kirschrot mit violetten Reflexen Überwältigendes Bouquet nach dunklen Früchten und Kompott, gleichzeitig dezente Röstaromen mit einem Hauch von Vanille. Am Gaumen ein herrlicher Aromamix von schwarzen und roten Beeren. Saftig, vollmundig und samtig mit einer eleganten Struktur. Wunderbares, lang anhaltendes Finale. Purer Genuss aus dem Hause! Rind oder Lamm, Wild, Grilladen, aber auch zu Geflügel oder Rotbarbe. Hervorragend zu Käse. 8-10 Jahre
Urs Humbel Hauptstrasse 39 CH-5315 Böttstein Don Carlos by Valsan 1831 Chiva, Détail TVA Incl. inkl. MwSt Rotweine / Vins rouges 45 / 8037 45 / 8038 45 / 8039 45 / 8040 Selección Especial 45 / 8041 Corte Real 45 / 8042 Corte Real M.O. 6x75cl 2015 16.00 M.O. 1x150cl 2015 32.00 M.O. 1x300cl 2014 64.00 M.O. 6x75cl 2014 21.00 M.O. 6x75cl 2015 27.00 M.O. 1x150cl HK 2015 59.00 Ab Vinothek oder Lager verfügbar Auf Bestellung Jahrgangs- und Preisänderungen vorbehalten