PASTA A DES TAGES Unser Service gibt Ihnen gerne Auskunft 8,50

Transkript

1 Speisekarte

2 VORSPEISEN Avocado-Tatar Tomate Chili Limette Koriander wilde Kräuter O 7,80 Carpaccio vom Ikarimi-Lachs Limette Wasabi-Mayonnaise 12,80 C, D, M, O Gurke Dill Hummus Tomaten eingelegt Kichererbsen 8,50 gerösteter Sesam Rucola N, O Tatar vom Weiderind Kapern Sardellen Cornichons Senf Ketchup 14,80 A, C, D, G, L, M, O Schalotten geröstetes Schwarzbrot SALATE Caesar s Salad Römersalat Buttercroûtons Parmesanspäne 8,50 A, C, D, F, G, M, O Caesar-Dressing - Gegrillte Hähnchenbrust 13,80-5 Riesengarnelen B 16,80 HOGALOUNGE-Salat Bunte Blattsalate Garten querfeldein Schafskäse 9,80 G, L, M, O gebratene Rinderstreifen French Dressing Hasenfutter Kleiner Salat geröstete Pinienkerne Buttercroûtons 4,80 A, G, H, L, M, O Garten querfeldein Kräutervinaigrette SUPPE PE Ramen Hühnerbrühe japanische Ramennudeln Lauchzwiebel 6,80 A, C, L, O Ingwer geröstete Nori-Algen als Hauptgericht t 9,80 PASTA A DES TAGES Unser Service gibt Ihnen gerne Auskunft 8,50

3 BEEF & CO VOM GRILL Zu allen Steaks servieren wir unsere hausgemachte Kräuterbutter G Ihr Steak wird vor Ihren Augen in unserer Showküche für Sie zubereitet! Dry Aged Rib Eye Das Steak mit dem saftigen Fettauge 26,00 Gentleman s Cut 300 g Dry Aged Rumpsteak Sirloin Cut Aus dem Rücken mit Fettrand Lady s Cut 150 g 16,50 Gentleman s Cut 300 g 25,00 Rinderfilet Lady s Cut 150 g 19,80 Gentleman s Cut 300 g 35,00 Surf 'n' Turf Rinderfilet 150 g mit Riesengarnelen B 35,00 Tomahawk-Steak ca g am Knochen gebraten 69,00 Hüftsteak vom Grill 250g Kräuterbutter BBQ-Sauce 16,50 Süßkartoffelpommes Super-Food-Salat Tagliata Rumpsteak 150 g in Scheiben geschnitten Rucola-Salat 18,80 C, G, M, O Parmesanspäne Senf-Aioli Mit Kräutern gespickte Maispoularde Portweinjus Grillgemüse 15,80 Süßkartoffelpüree DIE PERFEKTE ERGÄNZUNG Beilagen je 3,80 Steakhouse-Frites Süßkartoffelpommes Röstkartoffeln G Kartoffelgratin G Süßkartoffelpüree G Gemüse je 3,50 Blattspinat G Gegrillter Maiskolben G Gemüse querfeldein L Saucen je 2,80 Portweinjus A, Kalbsjus BBQ-Sauce L, O Pfefferrahmsauce

4 UNSER KLASSIKER Steirisches Backhendl Erdäpfel-Gurken-Salat Remouladensauce uce 9,80 A, C, D, L, M, O Kürbiskernöl Wiener Schnitzel Röstkartoffeln Rahmgurkensalat Preiselbeeren 18,50 A, C, G, O Zitrone Medaillons vom Schweinefilet hausgemachte Spätzle 16,50 A, C, G Waldzwerge in Rahm Knusprige Gemüse-Böreki Apfel-Moghrabieh Curry Kurkuma 16,80 A, G, L, M, N, O Ras el-hanout Crispy Spinat Currywurst Jaipur-Curry Pommes-frites L, M, O 6,90 AUS FLUSS UND MEER Filet vom Ikarimi-Lachs Gegrilltes Gemüse Oliven-Kräuteröl D 14,80 Kurzgebratenes Thunfischsteak 250 g 25,80 A, F, N Goma-Wakame-Algen Sesam-Marinade SÜSSES FINALE Warmer Schokoladenkuchen Mango-Minz-Ragout A, C, F, G, H 8,80 Crème brûlée Rohrzucker Schokoladeneis C, F, G 6,80 Geeister Sesam-Mochi Orangenreduktion G, N 5,50 New York Cheesecake Erdbeersalat A, C, G 7,80 Allergenlegende: A - Glutenhaltiges Getreide B - Krebstiere C - Ei D - Fisch E - Erdnuss F - Soja G - Milch oder Laktose H - Schalenfrüchte L - Sellerie M - Senf N - Sesam O - Sulfi te P - Lupinen R - Weichtiere Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den ausgewiesenen Allergenen Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden. Vegetarisch Vegan

5 Feiern & Tagen Ihre Gäste & Kunden werden begeistert sein! Mit fünf verschiedenen Veranstaltungsräumen und modernster Technik bietet die HOGALOUNGE für jeden Anlass den passenden Rahmen. Kochschule HOGALOUNGE Mit Profis kochen und genießen! Ambitionierte Profi köche, Freunde der Kochkunst und Gourmets fi nden in unserer Kochschule einen idealen Ort der Begegnung. Bei Interesse kontaktieren Sie gerne unser Service-Team

6 Wir sind immer für Sie da! MORGENS MITTAGS Frühstücksbar und Morgentreff Mo Fr Uhr Lunchtime mit Tagesangeboten Mo Fr Uhr Mittagskarte à la carte Sa, So, F Uhr NACHMITTAGS ABENDS BAR Kaffee, Strudel, Eis Mo So Uhr Abendkarte à la carte Mo So Uhr Cocktails & more an der Chill-out-Bar Mo So Uhr Restaurant Bar Café Kochschule Alfred-Nobel-Str Augsburg Tel.: info@hogalounge.de