Ansätze zum Sparen in der Milchkuhfütterung

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1 Wie viel? Wie teuer? Wie gehaltvoll? Ansätze zum Sparen in der Milchkuhfütterung Tag des Milchviehhalters, Bernburg, 25. November

2 Fragen Grobfutterkosten Richtwerte reichen, Silage ist bereits bezahlt? Fütterungstechnik Ich weiß was auf eine Schaufel passt.? Grobfutterverluste Ich habe genug Futter? Kraft- / Mineralfutter Alles was Liquidität kostet lasse ich weg.? Futtermittelkunde Kühe, haben keinen Bedarf an Futtermitteln? Milchkontrolle Ich will nicht züchten, sondern Milch erzeugen.?

3 100 Landwirte Sächsischer Milchrindtag

4 Grobfutterkosten Futterwert kg Milch / Kuh und Jahr MJ NEL / kg TM 6,0 6,3 6,4 6,6 g Rohfaser / kg TM Grobfutterbedarf kg Rohfaser / 100 kg KM und Tag t Rohfaser / Kuh und Jahr 0,45 1,1 dt TM / Kuh und Jahr dt FM (35 % TM) / Kuh und Jahr Siloraum / Anschnittsfläche m³ (220 kg TM / m³) m² Anschnittsfläche (> 40 cm Vorschub / d) 0,10 0,11 0,12 0,12

5 Grobfutterkosten 10 Cent Grobfutter / kg Milch Milchkuh Färse 7,5 Cent / kg Milch 1,1 t Rohfaser Grobfutter 225 g RFa / kg TM 6,4 MJ NEL / kg TM 49 dt Silage TM Milchkuh kg Milchverkauf 2,5 Cent / kg Milch 1,3 t Rohfaser Grobfutter 280 g RFa / kg TM 5,8 MJ NEL / kg TM 50 dt Silage TM 675 / Milchkuh + Jahr 650 / Färse 26 Monate 13,5 / dt Grobfutter TM 14,0 / dt Grobfutter TM 4,70 / dt Grobfutter FM (35%TM) 5,00 / dt Grobfutter Färse 26 Monate EKA 1 / dt FM 1,5-2 Cent / kg Milch FM (35%TM) 3 Jahre Nutzungsdauer kg Milchverkauf ½ Jahr Nutzung 0,5 Cent / kg Milch

6 Grobfutterkosten Kleiner Kalkulationsirrtum, große Wirkungen! Futterkosten / kg Milch 0,20 0,18 0,16 0,14 0,12 0,10 0,08 0,06 0,04 0,02 0, Euro je dt Frischmasse 145 dt Silage 10 dt Proteinkonzentrat 15 dt Energiekonzentrat

8 Grobfutterverluste Das Grundrauschen 15 % Masse TM - Verluste TM-Verluste ( % ) Atmung, Gärung, Auswaschung Mechanik gesamt je Tag je Prozess Anwelken 2 2 Silobefüllung 1,2 1,5 Silierung 6 1 Nacherwärmung 0,8 0,5 Gesamtbilanz 4 6 5

9 Grobfutterverluste Verschiedene Ursachen Gleiche Wirkung Bauernschlau???: Ich mach das schon immer so Verlustquellen Heute eher Instabilität Kalkuliert aus der mittleren Futterwertveränderung

10 Grobfutterverluste 2 Cent / kg Milch = 190 / Kuh und Jahr = kg mehr Milch je Kuh und Jahr, um durch Kostendegression zu egalisieren!!! TM-Verlust Quantität Kosten durch Masseverlust Silageerzeugung bei 50 dt TM Silagebedarf Grobfutterkosten bei 4 / dt FM bei kg % dt TM dt FM 1) / Jahr Cent / kg Milch % Masseverlust kosten je kg Milch Verdrängung Futterwert Grassilage MJ NEL Qualität Kosten durch Futterwertverlust % Grassilage im Grobfutter Erzeugung ohne Veredlung Futterkostensteigerung Mehrbedarf Maissilage Cent / kg Milch 6,3 50 0,0 0,0 0,0 6,2 40 0,4 0,1 0,5 6,1 33 0,7 0,2 0,9 6,0 28 1,0 0,2 1,2 5,9 25 1,3 0,2 1,5 5,8 22 1,5 0,3 1,8 5,7 20 1,7 0,3 2,0 0,2 MJ weniger NEL / kg TM je kg Milch Grobfutterverluste bestrafen uns doppelt!

11 Grobfutterverluste Kühe Grobfutterkosten 1 Kuh mit Nachzucht 5 t TM x 1,75 GV = 8,75 t TM 25 t Silage 35%TM / 44 m³ ~ (130 / t TM) kg Milch ~ 0,12 / kg Milch 1 % Verlust Kosten Verlust &. Wiederbeschaffung Gesamtkosten bei 25 % Verlust Gesamtkosten bei 35 % Verlust N / Jahr / Jahr 25% 35% / Jahr / kg Milch / Jahr , % Verluste für Kühe über 25 Jahre 14,2 Millionen / Stallplatz / kg Milch 0,20

13 Futtermittelanalysen Grassilage verliert seine Rolle als Proteinfuttermittel. Rohproteingehalt sinkt 37 % Grassilagen > 17 % RP TM Auf den Punkt füttern Heißt repräsentative Analytik BEISPIEL 6 kg Grassilage TM 17 statt 16 % RP TM 60 g RP / d 180 g RES 5 Cent / Ration 0,2 Cent / kg Milch > kg Milch Gewinn

15 kg Milch / Kuh und Tag Milchkontrolle Bauernschlau???: Durch Verzicht auf MLP spar ich 25 / Kuh und Jahr. Milchleistung Indikator für MEW (NEL; nrp, P, Ca) R² = 0, MJ NEL / Kuh und Tag mg Harnstoff / kg Milch Milchharnstoff Indikator für ruminale Proteinbilanz R² = 0, g RNB / Kuh und Tag Die Information ist bereits bezahlt: Wenn infolge 100 g RP / d weniger gefüttert wird.

17 Wirtschaftlichkeit Milchkuh Kraftfutter 7 Cent / kg Milch 10 dt Getreide 11 dt Protein-FM 630 / Kuh 30 / dt 7,5 Cent Kraftfutter* / kg Milch * inklusive Tränkmilch 1 dt - 0,3 Cent / kg Milch bei Milch = - 0,1 Cent / kg Milch bei Milch 1 / dt 0,2 0,3 Cent / kg Milch Bei vollständigem Verzicht KF Anstieg GF-Kosten / kg Milch um 6 Cent / kg Milch Färse Kraftfutter ½ Cent / kg Milch 4 dt Getreide 2 dt Protein-FM 135 / Färse 22,5 / dt Milchkuh kg Milchverkauf Färse 26 Monate EKA; 3 Jahre Nutzungsdauer; kg Milch

18 Grobfutterleistung Potential = eingesetzte Grobfutterenergie EB Trächtigkeit Kraftfutterbereinigt = Gesamtmilchleistung Kraftfuttermilch Plateau erreicht Kaum noch Fortschritte Energie für kg verschwunden Grobfutter- vs. Kraftfuttermilch

19 Kraftfutter Bauernschlau???: Die Kuh kann Inbalancen durch Ansatz und Mobilisation ausgleichen % NEL-Bedarf : NEL- Angebot Energie Angebot und Nachfrage R = -0,397, n= kg Milch / Kuh und Tag Drunter &. Drüber (Toleranz +/- 10%) < 30 kg Milch 28 % positive EB > 30 kg Milch 45 % negative EB 500 g Stärke &. Zucker / kg TMR TM Grenzüberschreitung Stärke &. Zucker in der Ration R² = 0, kg Milch / Kuh und Tag ½ TMR über 280 g / kg TMR TM

20 Futtermittelkunde Aktuell 398 Einzelfuttermittel gelistet! Wer füttern will, muss Einzelfuttermittel kennen und gezielt einsetzen! Anzahl (Ø 3 FM) % eingesetzte Grobfuttermittel in TMR Anzahl (Ø 4 FM) % eingesetzte Konzentrate in TMR Bei nährstoffäquivalentem Austausch aktuell: ~ 20 Cent / Kuh &. d ~ 70 / Jahr ~ 0,8 Cent / kg Milch

22 Wirtschaftlichkeit Milchkuh Mineralfutter ½ Cent / kg Milch ½ Cent Mineralfutter / kg Milch Färse Mineralfutter 0,01 Cent / kg Milch 50 kg Mineral 6 g / kg Milch 45 / Kuh 900 / t Milchkuh kg Milchverkauf 40 kg Mineral 30 / Färse 750 / t Färse 26 Monate EKA; 3 Jahre Nutzungsdauer; kg Milch

23 Mineralfutter Bauernschlau???: Der Mineralstoffbedarf wird über Mineralfutter gedeckt. Phosphor Angebot &. Nachfrage 75 % P-Überversorgung (Tolleranz +/- 10 g) = Sachsen t P / Jahr Rationen ohne Mineralfutter Nur Ca und Na wirklich auffällig. g / Kuh und Tag kg Milch je Kuh und Tag Vermeidung des aktuellen P- Überangebotes 15 g / Kuh und Tag ~ 9 Cent ~ 32 / Kuh und Jahr ~ 0,35 Cent / kg Milch

24 Mineralfutter Mineralfutter sparen heißt 41 / Kuh und Jahr = 0,45 Cent / kg Milch TMR (Gesamtration) Mehraufwand (21 kg TM / Kuh und Tag) Zielwert Istwert je Tag je Jahr g / kg TM g / Tier Cent / Tier * kg / Tier / Tier * Calcium 6,0 6,6 12,6 0,14 4,6 0,5 Phosphor 3,6 4,1 10,5 6,40 3,8 23,4 Natrium 1,4 2,2 16,8 0,50 6,1 1,8 Magnesium 1,6 2,4 16,8 2,52 6,1 9,2 mg / kg TM mg / Tier Cent / Tier * g / Tier / Tier * Kupfer , ,8 Zink , ,8 Mangan , ,3 * nach mittleren aktuellen Kosten der Rohstoffe im Mineralfutter geschätzt Entspricht 0,5 Laboranalysen/ Kuh und Jahr

26 Proteinfuttermittel Im Mittel 200 g RP-Überschuss / Kuh und Tag ~ 1 % Punkt TM ~ 0,14 / Kuh und Tag ~ 52 / Kuh und Jahr ~ 0,6 Cent / kg Milch Protein Angebot und Nachfrage Proteinträger Grobfutterprotein spielt kaum mit g RP -Bedarf :RP-Angebot je Kuh und Tag R = -0,413, n=2.433 kg Milch / Kuh und Tag Bewertungsprobleme 97 % TMR mit N-Überschuss = Sachsen t N / Jahr = 1,3 Mio (bei 0,70 / kg RP) Unglaublich Mehr Protein aus Getreide als aus proteinreichem Grobfutter

27 Proteinfuttermittel Bauernschlau???: Die wichtigste Proteinquelle für unsere Rinder ist das Grobfutter 1 t Rohprotein / Jahr 750 kg fermentierbares RP / 250 kg UDP Reserve Grobfutter Maissilage ( 8 % RP TM ) Gras- / Luzernesilage ( 16 % RP TM ) in 5 t Silage TM (Jahresbedarf einer Kuh) sind kg Rohprotein % des Bedarfs % des fermentierbaren RP % des UDP bei % UDP am RP im Grobfutter % UDP im 18/III * * 2,2 t Konzentrat / Kuh und Jahr Proben aus aktuellen Versuchen / Erhebungen LfULG n % UDP am RP Frischgras ( ) Grassilage < 30 % TM (6 27) Grassilage > 30 % TM (8 33) Wiesenheu (14 44) Trockengrün (28 57)

28 Proteinfuttermittel Grünlandaufwuchs (80 dt TM / ha) Grünfutter Trockengrün Silage Heu % Verluste TM dt TM / ha % RP TM 15,5 17,0 16,5 14,5 dt RP / ha / dt TM Preiswürdigkeit MJ NEL / kg TM 6,0 6,2 6,1 5,8 GJ NEL / ha / dt TM Preiswürdigkeit % UDP am RP TM dt UDP / ha 1,9 3,9 5,3 2,8 / dt TM Preiswürdigkeit

30 Futteraufnahme 1 kg TMR TM kostet 60 / Jahr (0,20 / kg TM) / erlöst 200 / Jahr (700 kg Milch ) Fasergehalt Ich weiß was auf eine Schaufel passt. Partikelgröße Grobfutteranteil + technische Vermusung % Partikel LTM < 8 mm R² = 0, kg Milch je Kuh und Tag ~ 230 % Standardfehler Strohdosierung ½ TMR > 50 % Partikel < 8 mm

31 Fütterungstechnik Bauernschlau???: Ich weiß was auf eine Schaufel passt. Der Test Selen 20 Tage / 11 TMR-Mischer Umsetzung der Computergenauigkeit Einzugsgenauigkeit: je < +/- 5 % Grob- / Saftfutter < +/- 10 % Konzentrat (gesamt) Austragsgenauigkeit: < +/- 20 % TMR Mischgenauigkeit Makronährstoffe: < + / - 2 kg Milch theor ) Mikronährstoffe: < +/- 25 % von Vorgabe Spezial-FM: < +/- 15 % Wiederfindung Balanceakt Mangel Rechtsverstoß Der Maßstab Kompromiss durch Testergebnisse

32 7. Fütterungstechnik Unsere Tolleranz kostet je kg Milch Mittlere aktuelle Futterkosten Tolleranz Technik Cent je kg FCM % Masseverlust TM Cent je kg FCM je Tier und Jahr je 100 Tiere und Jahr Grobfutter 9 < 5 0, Kraftfutter 6,5 < 10 0, Mineralfutter 1 < 25 0, Spezialfutter 0,5 < 15 0, ,

33 Thesen Grobfutterkosten Wer sie nicht kennt, kann Rentabilität nicht bewerten. Fütterungstechnik Präzision entscheidet über Sinn der Rationsoptimierung. Grobfutterverluste Teuerste Futter ist das erzeugte aber nicht veredelte Kraft- / Mineralfutter Fütterung auf den Punkt, aber ohne Leistungseinbußen. Futtermittelkunde Wer keine Futtermittel kennt, kann nicht veredeln. Milchkontrolle Alleine Leistungsdaten sind schlechte Indikatoren.