Étlap IV. O. Gémeskút Restaurant. Liebe Gäste! Probieren Sie unsere Spezialitäten und genießen Sie das wunderschöne Panorama!

Transkript

1 Étlap IV. O. Gémeskút Restaurant Kedves Vendégeink! Kóstolják meg konyhánk specialitásait és közben gyönyörködjenek az étterem teraszáról, a pihenésre alkalmas környezetben. Liebe Gäste! Probieren Sie unsere Spezialitäten und genießen Sie das wunderschöne Panorama! Dear Guests! Get a taste of our specialities and enjoy the wonderful view from our terrace! Az ételek árai a köreteket nem tartalmazzák! Alle Preise ohne Beilage! The side dishes are not included in the prizes! Az Ételek speciális alakja és elkészítési módja miatt fél adag ételt nem áll módunkban felszolgálni! Wegen der speziellen Zubereitungsart der Speisen können wir leider keine halbe Portion servieren! Because of the special shape and preparation of our dishes we are unable to serve you smaller portions! Igény szerint csomagolás dobozban, üvegben! Gerne verpacken wir die Speisen auch zum mitnehmen! We gladly prepare your order to go! Csomagolás mûanyag dobozban Verpackung in Plastikdose / Doggie bag into plastic box Csomagolás tálra Verpackung auf Teller / Doggie bag with plate 100 Ft/doboz 250 Ft/tálca Egész évben nyitva! / Über das ganze Jahr geöffnet! / Open all year!

2 Elõételek / Vorspeisen / Starters Rántott gombafejek Panierte Pilzköpfe Fried mushrooms Velõrózsa rántva Schweinehirn paniert Fried pork marrow Rántott karfiol Blumenkohl paniert Fried calliflower Tihany camembert sajt rántva áfonya ízzel Camembert paniert mit Preiselbeerenmarmelade Fried camembert cheese with blueberry marmalade sauce Rántott trappista sajt Trappista Käse paniert Cheese Banán rántva eperöntettel Panierte Banane mit Erdbeersauce Fried banana with strawberry sauce Cézársaláta (natúr csirke, natúr zöldség) Cäsarsalat (mit Hühnerfleisch, Gemüse) Ceasar salad (chicken, vegetables)

3 Levesek /Suppen / Soups Húsleves finommetélttel Fleischsuppe mit Nudeln Broth with noodles Húsleves májgombóccal Leberknödelsuppe Broth with liver dumplings Húsleves gazdagon ( zöldség, tészta, orja hús) Fleischsuppe reich garniert (mit frischem Gemüse, Fleisch und Nudeln) Broth with fresh vegetables, soft boiled meat and noodles Szegény ember gazdag levese (kolbászos bableves házi csipetkével) Reiche Suppe armer Leute (Bohnensuppe mit Wurst und Nudeln) Poor Man s Rich Soup (bean soup with sausage and home-made pastry) Erdészné levese (zöldséges raguleves) Förstnerfrauensuppe (Ragoutsuppe mit Gemüse) Forester s Wife Soup (Vegetable stew soup) Bográcsgulyás Kesselgulasch Goulash soup Bableves Bohnensuppe Bean soup Paradicsomleves Tomatensuppe Tomato soup Zellerkrémleves (hideg) Kalte Selleriecremesuppe Cold celery soup Hideg gyümölcsleves Kalte Obstsuppe Cold fruit soup

4 Sertéshúsból készült ételek / Gerichte vom Schwein / Pork dishes Rántott sertésszelet Schweineschnitzel paniert Fried pork chop in bread crumbs Cigánypecsenye Zigeunerbraten Split-roasted pork cutlets Palermói sertésszelet (sörtésztába bundázva, reszelt sajttal) Schweineschnitzel Palermo -Art (im Bierteig mit geriebenem Käse) Palermo pork cutlets in beer coating with grated cheese Dubary sertésszelet (natúr sertésszelet, karfiol és sajt rásütve) Schweineschnitzel Dubary (mit Käse und Kohlrabi) Dubary roast pork cutlet grilled with cheese and cabbage turnip Holstein sertésszelet (natúr sertés szelet tükörtojással) Schweineschnitzel Holstein -Art (Naturschnitzel mit Spiegelei) Holstein roast pork cutlet with fried egg Magyaróvári sertésszelet (natúr sertésszelet, gombával, sajttal, sonkával sütve) Schweineschnitzel Magyaróvári -Art (Naturschnitzel mit Pilz, Käse und Schinken) Fried pork cutlet with mushroom, cheese and ham Karaván Szelet (karaván sajttal töltve, bundázva és sütve) Schweineschnitzel Karavan (paniert und mit Räucherkäse gefüllt) Fried pork cutlet Caravan filled with smoked cheese Velõvel töltött sertés szelet Schweineschnitzel mit Mark gefüllt Fried pork cutlet filled with marrow Likas kõ szelet (gombával, sonkával, sajttal töltött szelet) 1600,- Schweineschnitzel Likas kõ (gefüllt mit Pilz, Schinken und Käse) Hollow stone cutlets (pork cutlets filled with mushrooms, ham and cheese) Rántott sertésszelet gombamártással 1650,- Panierter SChweineschnitzel mit Pilzrahmsauce Fried pork cutlets with mushroom sauce Hungária sertés szelet (natúr sertésszelet lecsóval) 1600,- Schweineschnitzel Hungária (Naturschnitzel mit Letscho) Hungarian fried pork cutlets with Ratatouille

5 Frissensültek pulykából / Putengerichte / Turkey dishes Rántott pulykamell 1300,- Putenbrustfilet paniert Fried turkey breast Remy pulykamell (Camembert sajttal töltve) 1500,- Putenbrust gefüllt mit Camembert Turkey breast filled with Camembert cheese Besztercei pulykamell (fahéjas aszalt szilvával töltve) 1500,- Putenbrust Beszterce -Art (mit Dörrpflaumen gefüllt) Turkey breast Beszterce (filled with dried plum and cinnamon) Õszibarackkal - sajttal töltött pulykamell 1500,- Putenbrust gefüllt mit Pfirsich und Käse Turkey breast filled with peach and cheese Ananásszal - sajttal töltött pulykamell 1500,- Putenbrust gefüllt mit Ananas und Käse Turkey breast filled with pineapple and cheese Cordon pulyka (sajttal, sonkával töltve) 1550,- Putenbrust gefüllt mit Schinken und Käse Turkey breast filled with cheese and ham. Juhtúróval, kaporral töltött pulykamell 1700,- Putenbrust gefüllt mit Schafkäse und Dill Turkey breast filled with ewe cheese and dill Hagymával, sajttal töltött pulykamell 1500,- Putenbrust gefüllt mit Käse und Zwiebeln Turkey breast filled with onion and cheese Kanadai pulykamell (Natúr pulyka sajttal tejföllel sütve borssal, bazsalikommal füszerezve) Putenbrust-Canada (mit Käse, saurer Sahne, Basilikum, Pfeffer und Thymian) CanaTuran turkey breast (turkey fried with cheese and clotted cream, seasoned with Turkey Canada (with cheese and basil, roasted with pepper and thyme) Egzotikus pulyka (vegyes gyümölccsel, sajttal töltve) Putenbrust Exotischer Art (mit Käse und Früchten) Turkey breast Exotic (with cheese and fruit)

6 Csirkehúsból készült ételek / Gerichte vom Hähnchen / Chicken dishes Rántott csirkemell Hühnerbrust paniert Fried chicken breast Szezámos csirkemell falatok Hühnerhäppchen mit Sesam Sesame seed chicken snack Rántott csirkecomb Hähnchenkeule paniert Breaded chickenleg Szezámos csirkecomb Hähnchenkeule mit Sesam Chicken lef with sesame seed Mandulás Csirkemell filé Hühnerfilet mit Mandeln Chicken fillet with almonds

7 Halételek / Fischgerichte / Fish dishes Ponty hallé (halszelet nélkül) Fischsuppe aus Karpfen (ohne Fischfilet) Carp soup (without meat) Ponty halászlé (halszelettel) Fischsuppe aus Karpfen (mit Fischfilet) Carp soup (with meat) Rántott pontyszelet Karpfenfilet paniert Fried carp fillet Viktória-tavi fogasfilé Zanderfilet Viktória Lake perch pike fillet Hekk halfilé rántva Seehechtfilet paniert Fried hakeh fillet Hekk törzs rántva Seehecht paniert Fried hekk torso fillet Sajtos harcsa (natúr harcsafilé tejföllel, sajttal sütve) Gebratener Wels mit saurer Sahne und Käse Roasted catfish fillet with sour cream and cheese Süllõ egészben Ganzer Seebarsch vom Rost Whole perch 60/dkg Bundás ponty (sörtésztában sütve) 1450,- Karpfen im Bierteig Fried carp in beer coating Halbelsõség tej, ikra halászlébe 350,- Fischinnereien zur Fischsuppe Fish offal (white roe, caviar) to fish soup

8 Specialitások / Spezialitäten/ Special dishes Bolondvári töltött sertésszelet Schweineschnitzel Bolondvári -Art (gefüllt mit Gänseleber, Zwiebeln und Speck) Pork chop Bolondvari style (filled with goose liver, onion and bacon) Ingókõ szelet (gombával- sonkával töltve) Schnitzel Ingókõ (Schweineschnitzel mit Schinken und Pilz gefüllt) Pork chop Ingókõ style (filled with ham and mushrooms) Gyapjas zsák (kolbászkrémmel töltött borda sajttal tálalva) "Wollsack ( Rippenspeer gefüllt mit Wurstcreme, mit Käse serviert) Wool sack (rib filled with sausage paste, served with cheese) Ördöglángos (palacsinta tésztába göngyölt sertés apró fûszeresen, csipõsen) Teufelspalatschinken (Palatschinken gefüllt mit Schweinegeschnetzeltes, scharfem Letscho, mit saurer Sahne) Devil Lángos (Hungarian specialty: spicy, hot pork pieces rolled in pancakes) Borbáshegyi kacsacomb (2db) Entenkeule Borbáshegy-Art (2 St.) Leg of duck Borbáshegy style (2 pieces) Vízhordó Lány Álma (pulykamell, fekete szeder, eper töltelék sajttal) Wasserträgerin s Traum (Putenbrust, Schwarzbeere, Erdbeerfüllung mit Käse) Dream of the Water-Carrier girl (turkey breast, blackberry, strawberry filling with cheese) Gour-Mond pulykaapró (pulykamell csíkok, pecsenye libamájdarabok sütve, majorannával, borssal fûszerezve) Gourmand Putengeschnetzeltes mit Gänseleber, Majoran und Pfeffer Pieces of turkey and goose liver fried with marjoram and pepper Magyaros pulykamell (natúr pulykamell fûszeres lecsóval) Ungarische Putenbrust mit Letscho (Tomaten, Zwiebeln, Paprika gedünstet) Hungarian turkey breast with Ratatouille (with braised tomato, onion, pepper) Mexikói pulykaapró (pulykacsíkok csípõs mexikói zöldséggel) Putengeschnetzeltes Mexikanischer Art (herzhaft gewürzt, mit Mais, grünen Erbsen und grünen Bohnen) Mexican turkey pieces (hot, with braised sweet corn, green peas, french beans)

9 Tálak / Platten / Big dishes Gémeskút tál 2 személyre (Cordon Bleu, szezámos csirkefalatok,rántott sertés szelet, rántott gomba,rántott sajt) körettel Gémeskút-Teller für 2 (Cordon Bleu, Hühnerhäppchen mit Sesam, Wiener Schnitzel, panierte Pilzköpfe, Käse paniert) mit Beilage Gémeskút platter for 2 (Cordon Bleu, sesame seed chicken snack, fried pork, fried mushrooms, fried cheese) with side dish Gémeskút tál 3 személyre (Cordon Bleu, Bolondvári töltött szelet, szezámos csirkefalatok, rántott sertés szelet, rántott gomba, rántott sajt) körettel Gémeskút-Teller für 3 (Cordon Bleu, Schweineschnitzel Bolondvári -Art, Hühnerhäppchen mit Sesam, Wiener Schnitzel, Pilzköpfe, Käse paniert) mit Beilage Gémeskút platter for 3 (Cordon Bleu, filled pork chops Bolondvári-style, sesame seed chicken snack, fried pork, fried mushrooms, fried cheese) with side dish Gémeskút tál 4 személyre (Cordon Bleu, Bolondvári töltött szelet, gyümölcsös pulykamell, szezámos csirkefalatok, rántott sertés szelet, rántott gomba, rántott sajt) körettel Gémeskút-Teller für 4 (Cordon Bleu, Schweineschnitzel Bolondvári -Art, Putenbrust gefüllt mit Früchten, Hühnerhäppchen mit Sesam, Wiener Schnitzel, panierte Pilzköpfe, Käse paniert) mit Beilage Gémeskút platter for 4 (Cordon Bleu, filled pork chops Bolondvári-style, turkey breast filled with fruit, sesame seed chicken snack, fried pork, fried mushrooms, fried cheese) with side dish Vándor tál 2 személyre 4800,- (fokhagymás natúrszelet, karaván szelet, sült csirkecomb, sült debreceni, rántott sertés szelet) körettel Wanderteller für 2 (Naturschnitzel mit Knoblauch, Schweineschnitzel Karavan, gebratene Hähnchenkeule, Bratwurst, Schweineschnitzel paniert) mit Beilage Wanderer s plate for 2 (roasted pork chops with garlic, fried pork cutlet Caravan, roasted chicken legs, bratwurst, fried pork cutlet) with side dish Kondás csülök 2 személyre 4800,- (fõtt sült csülök, fokhagymával, hagymával) körettel Schweinehirt-Platte für 2 (Schweinshaxe mit Knoblauch und Zwiebeln) mit Beilage Pig herder s delight for 2 (cooked pig s hock with garlic and onions) with side dish

10 Köretek / Beilagen / Garnish Házi hasábburgonya Pommes Frites French fries Párolt rizs Reis gedünstet Braised rice Petrezselymes burgonya Petersilienkartoffeln Potato with parsley Hagymás tört burgonya Quetschkartoffeln mit Zwiebeln Potato with onion Burgonyapüré Kartoffelpüree Mashed potatoes Párolt zöldségek Gemüse gedünstet Braised vegetables Krokett Kroketten Croquettes Párolt káposzta Kraut gedünstet Braised cabbage Tartármártás, áfonya, tejföl, ketchup Sauce Tartar, Ketchup, Preiselbeeren, saure Sahne Tartar sauce, ketchup, blueberry, sour cream Kosár kenyér Brot (Korb) Bread Gombamártás, sajt, lecsó Pilzrahmsoße, Käse, Letscho Mushroom sauce, cheese, letscho 450.-

11 Saláták / Salaten / Salad Káposztasaláta Krautsalat Coleslaw Káposztával töltött uborka Gurken mit Kraut gefüllt Cucumber filled with cabbage Káposztával töltött almapaprika Apfelpaprika mit Kraut gefüllt Pickled pepper filled with cabbage Uborkasaláta Gurkensalat Cucumber salad Házi vegyes saláta Gemischter Salat House mix salad Csemege uborka Gewürzgurken Sweet cucumber Almapaprika Apfelpaprika Pickled pepper Kovászos uborka Salzgurken Pickled cucumber Paradicsomsaláta Tomatensalat Tomato salad Házi Nagy Ízelítõ (4 féle ecetes saláta) Große gemischte Salatplatte (4 unterschiedliche Salate) Big home-made selection (4 pickled salad types) Házi Kis Ízelítõ (3 féle ecetes saláta) Kleine gemischte Salatplatte (3 unterschiedliche Salate) Small home-made selection (3 pickled salad types)

12 Friss saláták / Frische Salaten / Fresh Salad Vitaminsaláta tartármártással (natúr paradicsom, paprika, uborka) Vitaminsalat mit Sauce Tartar (Tomaten, Paprika, Gurken) Vitamine salad with sauce Tartar (tomatoes, pepper, cucumber) Vitaminsaláta fokhagymás joghurtos öntettel (natúr paradicsom,paprika,uborka) Vitaminsalat mit Knoblauch-Joghurtdressing (Tomaten, Paprika, Gurken) Vitamine salad with garlic and joghurt sauce (tomatoes, pepper, cucumber) Ezersziget saláta (natúr paradicsom, paprika, uborka, ezer sziget öntet) Salat mit Thousand Islands Dressing (Tomaten, Paprika, Gurken mit Dressing) Ceasar-dressed salad (tomatoes, pepper, cucumber, ceasar salad dressing) Görög saláta (Feta-Oliva) Griechischer Salat (Feta Käse, Oliven) Greek salad (feta cheese, olives) Mozzarelás paradicsomsaláta Tomatensalat mit Mozzarella Mozzarella and tomatosalad Desszert / Desserts Banán Split (vanília fagyi, banán, tejszinhab) Bananensplit (Vanilleeis, Bananen, Sahne) Banana Split (vanilla ice cream, banana, whipped cream) Õszibarack split (õszibarack- és vanília fagyi, tejszínhab) Pfirsich Split (Pfirsich- und Vanilleeis, Sahne) Peach Split (peach and vanilla ice cream, whipped cream) Gyümölcskehely Fruchtbecher Fruit cup Fagylalt (csokoládé, vanília, eper) gemischtes Eis Ice cream cup Fagylalt forró meggy öntettel Eis mit heissem Kirschsauce Ice cream with hot cherry sauce Gesztenyepüré Kastanienpüree Chestnut puree

13 Palacsinták, tészták / Palatschinken, Nudeln / Pancakes, pasta Gundel palacsinta Gundel Palatschinken mit Nuss und Schokoladensauce Pancake Gundel style with nuts and chocolate sauce Gyümölcsös túrós palacsinta Palatschinken mit Obst und Quark Curded pancake with fruit Túrós palacsinta Palatschinken mit Quark und Sahne Pancake filled with curd Tölcséres palacsinta Palatschinken mit Eis und Früchten Pancake cone filled with ice cream and fruit Ízes palacsinta Palatschinken mit Marmelade Pancake with marmalade Gesztenyés palacsinta csokiöntettel Palatschinken mit Kastanien und Schokoladensauce Chestnut pancake with chocholate sauce Túrós csusza Nudeln mit Quark (ungarische Spezialität) Curded pasta Nutellás palacsinta Palatschinken mit Nutella Pancake with Nutella