Herzlich Willkommen. Sehr geehrte Gäste, liebe Freunde des guten Geschmacks,

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1 Herzlich Willkommen Sehr geehrte Gäste, liebe Freunde des guten Geschmacks, es ist uns eine Freude Sie in unserem Haus begrüßen zu können. An Sommer wie auch Wintertagen können Sie in gemütlicher Atmosphäre und mit einmaligen Blick auf die Trogbrücke die Köstlichkeiten unserer Küche genießen. Unsere Speisen, die nach hauseigenen Rezepten stets mit frischen Zutaten zubereitet werden, stehen bei uns im Mittelpunkt, deshalb bitten wir um Verständnis falls es mal etwas länger dauert..als weiteres Highlight verwöhnen wir Ihren Gaumen mit hausgemachten Kuchen. Frische und hohe Qualität gelten auch für den Servicebereich. Mit abwechslungsreichen und stimmungsvollen Dekorationen möchten wir Sie zu jeder Tageszeit begeistern. Wir tun alles, damit Sie sich bei uns wohl fühlen und wir Sie bald wieder bei uns begrüßen dürfen. Sollte einmal etwas nicht zu Ihrer Zufriedenheit sein, sprechen Sie es bitte an. Einen guten Appetit wünscht Ihnen

2 Suppen Hochzeitssuppe Serviert wird eine reichhaltige, klare Hühnersuppe mit Spargel, Eierstich und feinen Klößchen 4,80 Soljanka Serviert wird eine deftige Suppe nach traditionellem Rezept mit Sahnehäubchen 4,90 Tomatenmangocremesuppe Serviert wird eine Cremesuppe mit grösteten Brot 5,60

3 Vorspeisen Bruschetta Quartett Serviert werden Baguettscheiben mit gewürfelten Lachs, Apfel, Knoblauch und Zwiebeln verfeinert mit Gewürzen und Olivenöl 6,10 Crostini Serrano Serviert wird herzhaftes, körniges Brot mit warmen Antipastigemüse, Rucola, Kräutern und Ricotta 7,10 Ziegenkäse Serviert wird ein Ziegenkäse mit verschiedenen Blattsalaten, Feigen, Cherrytomaten, und Feigensenfdressing 9,80

4 Salat Caeser Salat Serviert wird ein knackiger Salat und marinierte Kräutertomaten in Caeser Dressing mit würzigen Pecorinispänen, auf knusprigen Käse Baguette 9,10 Geflügel Putengeschnetzeltes Serviert werden würzige Putenbruststreifen, mit Aprikosenhälften in cremiger Sauce an Tagliarini 15,30 Landhotel Crêpes herzhaft gefüllter Crêpes nach Art des Hauses mit Kräuterfrischkäse, Tomate, Gurke, Mais und Hähnchenbrustfstreifen an einem Salatbuquet 14,70

5 Deutschland Pfalz Grauburgunder Q.b.A. - trocken Weingut Villa JL 0,25 l 5,40 0,75 l 16,60 Nudelgerichte Fusili Giganti Chorizo Serviert werden Fusili mit gebratenen pikanten Chorizo und Pimientos in Kräuter - Tomatensauce 11,20 Nudeln nach Art des Hauses Serviert werden Tagliarini mit frischem Gemüse in Kräuterpesto, dazu Hähnchenbrustfiletstreifen mit Mozzarella gratiniert. 13,90

6 Italien Venetien Nina Maria Garganega I.G.T. - trocken Cantina Fratelli Zeni 0,25 l 6,80 0,75 l 18,90 Zu allen Nudelgerichten wird Parmesan gereicht. Schwein Schweineschnitzel Serviert wird ein Schweineschnitzel, überbacken mit Cambazola, dazu rustikale Rösti und einen gemischten Salat 15,60

7 Schweinesteak "ou four" Serviert wird ein Steak vom Schwein überbacken mit Würzfleisch und Käse dazu Pommes und einem gemischten Salat 15,80 Deutschland Saale - Unstrut Weißer Burgunder Kabinett - trocken Naumburger Steinmeister Weingut Herzer 0,25 l 6,20 0,75 l 18,50 Rind Rinderroulade Trogbrücke Serviert wird eine klassische Rinderroulade in eigenersauce mil Apfelrotkohl und Kartoffelklößen 14,90

8 Rumpsteak Strindberg Serviert wird ein Rumpsteak in einer Zwiebel Senf - Kruste mit Kartoffelspalten und einem Salatteller 18,90 Spanien Rioja Crianza D.O.Ca. - trocken El Coto de Rioja 0,25 l 6,10 0,75 l 18,30 Wild Wildgulasch Serviert wird ein klassischer Wildgulasch mit Waldpilzen und Spätzle 15,30 Hirschbraten

9 Serviert wird ein Hirschbraten mit Kartoffelklößen mit Rotkohl und Kartoffelklößen 16,20 Deutschland - Pfalz Dornfelder Qualitätswein trocken Weingut Villa JL 0,25 l 5,90 0,75 l 17,70 Fisch Wolfsbarschfilet Serviert wird Wolfsbarschfilet auf einem Wok - Gemüse - Gnoccibett 15,10

10 Rotes Knurrhahn - Filet Serviert wird ein ein rotes Knurrhahn - Filet an einer Kräutesauce mit Reis und Kräutersalat 13,30 Deutschland Saale - Unstrut Weißer Burgunder Kabinett - trocken Naumburger Steinmeister Weingut Herzer 0,25 l 6,20 0,75 l 18,50 Dessert Crepe Serviert wird ein hauchdünner, französischer Eierkuchen, wahlweise mit : - mit heißen Kirschen, Vanilleeis und Sahne

11 - mit Schokolade, Vanilleeis und Sahne - mit Naturjoghurt, Rote Grütze und Vanilleeis - mit Apfelmus, Vanilleeis und Sahne 5,90 Marillenknödel Serviert wird ein aus leckerem Teig geformter Knödel, gefüllt mit Aprikose,dazu Vanilleeis und Sahne 4,10 Milchreis Serviert wird geschichteter Milchreis mit Rote Grütze, Sahne und Kürbiskernen 4,90 Das große Angebot an Eisbechern, finden Sie in der Eiskarte auf Ihrem Tisch. Wünschen Sie einen Kuchen, so schauen Sie am Kuchenbuffet vorbei.