2018 Qualifikationsverfahren Detailhandelsassistentinnen/ Detailhandelsassistenten Detailhandelspraxis schriftlich Serie 1/3 Pos. 2.

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1 08 Qualifikationsverfahren Detailhandelsassistentinnen/ Detailhandelsassistenten Detailhandelspraxis schriftlich Serie / Pos.. Name... Vorname... Kandidatennummer oder Etikette... Datum... Zeit 45 Minuten für 0 Aufgaben Bewertung Hilfsmittel Die maximal erreichbare Punktezahl ist bei jeder Aufgabe aufgeführt. Bei mehreren Antworten auf eine Frage ist die Reihenfolge der Antworten für die Bewertung ohne Bedeutung. Taschenrechner (netzunabhängig) Notenskala Punkte = Note Punkte = Note 5, Punkte = Note Punkte = Note 4, Punkte = Note Punkte = Note, Punkte = Note 5-4 Punkte = Note,5 5-4 Punkte = Note 5-4 Punkte = Note,5 0-4 Punkte = Note Total 00 Punkte Erreichte Punktezahl Note Unterschrift der Experten/Expertinnen: Sperrfrist: Diese Prüfungsaufgaben dürfen vor dem. März 09 nicht zu Übungszwecken verwendet werden. Erarbeitet durch: Autorinnen-/Autorenteam der Sprachregionalen Prüfungskommission im Detailhandel, Subkommission Deutschschweiz Herausgeber: SDBB, Abteilung Qualifikationsverfahren, Bern

2 Aufgaben Teil : Die richtige Antwort ist anzukreuzen. Nur eine Antwort ist richtig. Maximale Punktzahl: 0 Aufgabe Welcher Sinn wird bei einer Brot-Degustation beim Kunden geweckt? Der Sehsinn Der Gehörsinn Der Geschmacksinn Der Tastsinn Aufgabe Mit einer geschlossenen Frage will man den Kunden: Zum Kaufentscheid führen Die Wahl zwischen diversen Artikel aufzeigen Nach seiner Grösse, seinem Gewicht oder der Anzahl eingeladener Gäste fragen Zum Mitteilen seiner Wünsche und Bedürfnisse animieren Aufgabe In der Reckzone findet man: Besonders günstige Ware wie: M-Budget oder COOP- Profit Produkte Neuheiten oder saisonale Produkte 6er-Packungen Süssgetränke oder Mineralwasser Hochpreisige Artikel Aufgabe 4 Der Einstandspreis ist jener Preis: Der ausschliesslich die Transportkosten abdeckt. Den der Detaillist bezahlen muss, bis die Produkte im Geschäft sind. In dem die Personallöhne einkalkuliert sind. In dem die sämtlichen Kosten enthalten sind, die in einem Geschäft entstehen. Aufgabe 5 Der Nachteil einer zu tiefen Lagerumschlagszahl ist: Grösserer Bestellaufwand Gebundenes Kapital Einkauf in kleinen Mengen Gefahr von Fehlverkäufen Übertrag 0 Position. Detailhandelspraxis, Serie /, Kandidatenexemplar 08 Seite

3 Übertrag 0 Teil : Diverse Frageformen. Die Anzahl gewünschter Antworten ist vorgegeben. Maximale Punktzahl: 90 Aufgabe 6 Verbale Kommunikation bedeutet: Nonverbale Kommunikation bedeutet: Nennen Sie drei Punkte der Körpersprache: Aufgabe 7 Wie wirken folgende körpersprachlichen Signale des DHA auf den Kunden: Blick auf den Boden: DHA Offener Blick: DHA Augenbrauen hochziehen: DHA Verschränkte Arme: DHA Übertrag 9 Position. Detailhandelspraxis, Serie /, Kandidatenexemplar 08 Seite

4 Übertrag 9 Aufgabe 8 Ergänzen Sie den Lückentext mit folgenden Begriffen: Atmosphäre, Auftritt, Beleuchtung, Kaufbereitschaft, sauber, Erfolg Das Erscheinungsbild eines Detailhandelbetriebes kann Kunden positiv ansprechen und so die...erhöhen. Zum...gehören die Einrichtung, die..., das Raumklima und die Musik. Der Eingang sollte...und hell sein. Eine angenehme... im Laden beeinflusst das Kaufverhalten der Kunden nachhaltig erfreulich. Dies hat auch Auswirkung auf den...des Geschäftes. 6 Welche Voraussetzungen, um Kunden in kauffreudige Laune zu versetzen, fehlen bei der obigen Aufzählung? Nennen Sie deren drei.... Aufgabe 9 Je nach finanziellen Möglichkeiten eines Geschäftes werden Kunden mit verschiedenen Werbemitteln angesprochen. Man spricht von: a) Werbung in Schrift und Bild. Zählen Sie drei auf.... b) Tonwerbung. Zählen Sie drei auf Übertrag 4 Position. Detailhandelspraxis, Serie /, Kandidatenexemplar 08 Seite

5 Übertrag 4 Aufgabe 0 Nennen Sie die vier Ziele der Werbung: Aufgabe In einem kleinen Vorort von Zürich eröffnet Frau Kyburz in zwei Wochen ihren Blumenladen. Welche Werbemittel wird Frau Kyburz einsetzen, um sich in der Umgebung bekannt zu machen? Zählen Sie zwei auf und begründen Sie, weshalb Frau Kyburz sich für diese Werbearten entscheiden wird. Werbemittel : Grund: Werbemittel : Grund: Übertrag 4 Position. Detailhandelspraxis, Serie /, Kandidatenexemplar 08 Seite 4

6 Übertrag 4 Aufgabe a) Verkaufsargumente kann man bei einem Verkaufsgespräch auf drei Ebenen einfliessen lassen. Nämlich:... b) Setzen Sie jeweils die richtige Form (Verkaufsargument) in untenstehenden Beispiele: Beim 5. Beispiel sind zwei Argumentebenen verpackt.. Heute können Sie doppelt profitieren.. Diese Farbe steht Ihnen ausgezeichnet.. Diesen Rahmbecher können Sie jederzeit mit dem Deckel wieder verschliessen. 4. Dieses bügelfreie Hemd können Sie wunderbar mit diesem Blazer kombinieren. 5. Wenn Sie für CHF 00.- Kapseln zum Aktionspreis kaufen, erhalten Sie noch eine schöne Designertasche gratis dazu. c) Geben Sie nun ein Beispiel aus Ihrer Branche, wo alle drei Arguments-Ebenen zu finden sind. Übertrag 54 Position. Detailhandelspraxis, Serie /, Kandidatenexemplar 08 Seite 5

7 Übertrag 54 Aufgabe Kreuzen Sie jeweils die richtige Antwort an. Der Unterschied zwischen Soll und Ist-Bestand heisst Inventur Das Inventar ist das Ergebnis der Warenaufnahme Die Inventur ist nicht gesetzlich vorgeschrieben Eine DHA kann nichts gegen Inventardifferenzen unternehmen Wenn der Mindestbestand erreicht ist, bestellen wir Wenn der Meldebestand erreicht ist, trifft die Ware ein Wenn der Meldestand erreicht ist, bestellen wir Wenn die Gestelle fast leer sind, bestellen wir Aufgabe 4 Ordnen Sie die vorgegebenen Begriffe richtig zu.. Inventur a. Produkte, die nicht abgeschrieben wurden. Inventar b. Ist das Zählen, Messen, Wägen des Warenbestandes. Negative Inventardifferenzen c. Der Lieferant liefert mehr Produkte, als er verrechnet hat 4. Positive Inventardifferenzen d. Ist das Ergebnis der Inventur, das festgehalten wird Übertrag 6 Position. Detailhandelspraxis, Serie /, Kandidatenexemplar 08 Seite 6

8 Übertrag 6 Aufgabe 5 Ergänzen Sie in der Tabelle die zwei fehlenden Bereiche der Lagerorganisation und die zwei fehlenden Funktionen. Kleider hängend, vor Licht geschützt Gemüse und Obst kühl aufbewahren Papier trocken und vor Licht schützen Sicherheit Der Lagerplan zeigt, wo die Produkte gelagert werden. 4 Lagerkosten Aufgabe 6 Seval, im. Lehrjahr tätig, versucht Kemal zu erklären, was durchschnittliche Lagerumschlagszahl bedeutet. Seval meint folgendes: «Eine durchschnittliche Lagerumschlagszahl zeigt, dass ein Lebensmittelgeschäft das gesamte Sortiment fünfmal verkauft hat». Frage: Stimmt seine Erklärung? Ja Nein Sollten Sie mit Sevals Aussage nicht einverstanden sein, dann formulieren Sie Ihre Begründung. 4 Übertrag 7 Position. Detailhandelspraxis, Serie /, Kandidatenexemplar 08 Seite 7

9 Übertrag 7 Aufgabe 7 a) Eine Aktion Mineralwasser wird dem Kunden zum Selbstkostenpreis angeboten. Definieren Sie den Begriff Selbstkostenpreis. b) Eine Woche später bietet das Geschäft Waschmittel zum Einstandspreis an. Erklären Sie den Begriff Einstandspreis. c) Wie setzt sich der Bruttogewinn zusammen? Aufgabe 8 a) Ordnen Sie die vorgegebenen Begriffe richtig zu.. Lockvogelpreis a. Dieser Preis erweckt den Eindruck, er sei besonders tief. Psychologischer Preis b. Der Preis richtet sich nach Angebot und Nachfrage. 4. Marktpreis c. Die eigenen Preise werden mit den Mitbewerbern abgesprochen. 4. Konkurrenzpreis d. Sind besonders tiefe Preise für einzelne Artikel. 4 b) Herr Bürgin, Inhaber eines Sportgeschäftes, spricht oft von Mischkalkulation Was meint er damit? Übertrag 84 Position. Detailhandelspraxis, Serie /, Kandidatenexemplar 08 Seite 8

10 Übertrag 84 Aufgabe 9 / Fallbeispiel In einer Metzgerei macht Frau Rey einen Grosseinkauf. Sie erwähnt, dass sie einen Grillabend mit Freunden plane. Sonja, die DHA des Geschäftes, berät Frau Rey in ihren Belangen. Am Nachmittag erscheint Frau Rey und meint, dass sie die Saucen und Marinaden dazu zu kaufen vergessen habe. Nachdem die Kundin den Laden verlassen hat, erinnert die Chefin die DHA daran, in Zukunft an Zusatzverkäufe zu denken. a) Was bringen Zusatzverkäufe dem Geschäft? Zählen Sie drei Überlegungen auf... b) Welche zwei Vorteile bringen sinnvoll überlegte Zusatzverkäufe dem Kunden?. c) Geben Sie zwei Beispiele, wie man Zusatzverkäufe geschickt in einem Verkaufsgespräch einbauen kann.. 4 d) Welche zwei Kundentypen sollte man nicht auf Zusatzartikel ansprechen?. Übertrag 95 Position. Detailhandelspraxis, Serie /, Kandidatenexemplar 08 Seite 9

11 Übertrag 95 Aufgabe 0 a) Über welche wichtigen Fähigkeiten sollte man als erfolgreiche DHA verfügen? Nennen Sie deren drei... b) Wie kann man sich selbst jeden Tag aufs Neue motivieren? Nenne Sie zwei Möglichkeiten.. Total 00 Position. Detailhandelspraxis, Serie /, Kandidatenexemplar 08 Seite 0