Menü rund um die Wiedenbrücker Gans
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- Alexander Holzmann
- vor 5 Jahren
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1 Menü rund um die Wiedenbrücker Gans Geräucherte Gänsebrust auf Waldorfsalat mit Walnussbrioche - Euro 15,00 - **** Borschtsch von der Gans mit Sauerrahm - Euro 7,00 - **** Brust und Keule von der Wiedenbrücker Gans an Orangenjus dazu Rotkohl und Kartoffelklöße - Euro 25,00 - **** Bratapfeltarte mit Sauerrahmeis - Euro 8,00 - als 4 Gang Menü Euro 48,00 als 3 Gang Menü ohne Suppe Euro 42,00 als 3 Gang Menü ohne Vorspeise Euro 39,00
2 Vorspeisen Gebackener Ziegenkäse im Blätterteig mit Feldsalat dazu Salz-Mandeln und Cranberry Vinaigrette 15,00 Tatar und roh marinierter Thunfisch mit Yuzu an Avocado 16,50 Vegetarisch Variation von Bete mit Joghurt Espuma und karamellisiertem Pumpernickel 14,50 Suppen Kürbissuppe Hokkaido mit Kürbiskernpesto 7,00 Christkindlsuppe Birnen- Selleriesuppe mit Zimtbrötchen 7,50 Tomatenessenz mit gebratener Jakobsmuschel 8,50
3 Fluss und Meer Lengfisch mit Nuss-Butterschaum auf Champagnerkraut und Kartoffelpüree 25,00 - klein- Dorade Royal mit weißem Riojaschaum auf Peperonata und Zitronenrisotto 26,00 Land und Wiese Wiener Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren, frittierter Petersilie Bratkartoffeln und gemischtem Salat 21,00 17,00 Filet vom Landschwein im Senfsaatmantel an Honig-Estragonjus mit Spitzkohl und Spätzle 24,00 Kalbsbäckchen mit Wintertrüffeljus an zweierlei Karotten und Kräuter-Krapfen 26,00 21,00 Rehrücken mit karamellisierter Pfefferkruste an Cassisjus und Quittenchutney dazu Petersilienwurzelpüree und Quarkplätzchen 28,00 22,50
4 Steaks und mehr Rückensteak vom Iberico Schwein 250g 22,00 Steak von Rinderfiletspitzen im Speckmantel 250 g 27,00 Rib Eye Steak vom Angusrind 300 g 30,00 Rinderfilet vom Angusrind - das Beste vom Rind - 2 x 100g (als Tournedos gebraten) 25, g 25, g 35,00.dazu eine Soße nach Wahl: Schalottenjus Grüner Pfefferrahm Kräuterbutter Sauce Bernaise.und außerdem: Gemischter Salat 4,80 Gebratene Pilze 4,00 Blattspinat 4,00 Pommes frites 4,00 Pommes frites von der Süßkartoffel 5,00 Bratkartoffeln 4,00
5 Kleinigkeiten Hokkaido-Kürbissuppe mit Kürbiskernpesto 6,50 Flammkuchen mit Speck und Lauchzwiebeln oder vegetarisch 8,50 Rinderwurst mit Graubrot 9,50 oder mit Apfelmus und Kartoffeln 10,50 Sülze Hausmacher Art mit Remoulade, Cornichons und Perlzwiebeln dazu Bratkartoffeln 12,80 Zweierlei Matjes mit Frankfurter Grüner Soße und Bratkartoffeln 15,50 Waldpilze in Rahm mit Serviettenknödel 16,00 Rose von hausgebeiztem Lachs mit Schnittlauchschmand und Reibeplätzchen 16,50 Bunter Blattsalat mit gebratenen Waldpilzen und Rinderfiletspitzen 18,00
6 Süßes aus der Patisserie Rote Grütze mit Vanille-Eis 7,00 Westfälisches Pumpernickel-Eis mit Schlagsahne und Schokospänen 7,00 Mohnkuchen im Glas mit Rosinen und Banyuls Espuma 7,00 Bratapfeltarte mit Sauerrahmeis 8,00 Zimtblüten Crème brûlée mit Feigen und Dulcey -Karamelleis 8,50 Schokoladensoufflé mit flüssigem Kern an Mangoragout und weißem Mokkaeis 9,00 (15 Minuten Vorbereitungszeit) Der herzhafte Abschluss Feine Auswahl internationaler Käse mit Feigensenf und Brotkörbchen 10,50 Genießen Sie einen duftenden Kaffee Espresso 2,40 Kaffee Crème 2,40 Cappuccino 2,80
Vorspeisen und Salate
Vorspeisen und Salate Mediterrane Vorspeisenvariation 14,90 für 2 Personen 24,90 gebackener Feta im Schinkenmantel, Mini Bruschetta, Kalamata Oliven, Drillinge in Bacon gerollt, marinierte Muschel und
Chefs - Menü. gebratene Garnelen. mit Avocado, an frischen Salaten der Saison dazu Brot & Aioli *** Steak mit Röstzwiebeln
Chefs - Menü gebratene Garnelen mit Avocado, an frischen Salaten der Saison dazu Brot & Aioli *** Steak mit Röstzwiebeln für die Südländer schwäbischer Zwiebelrostbraten rosa gebratener Rücken vom Blonde
Aperitif-Empfehlung: Spritzige Pflaume. Pflaumenlikör auf Eis mit spritzigem Sekt 0,1l 6,50. Obere Linde Menü
Aperitif-Empfehlung: Spritzige Pflaume Pflaumenlikör auf Eis mit spritzigem Sekt 0,1l 6,50 Obere Linde Menü 5er-Vorspeise Gänseleber-Creme Brûlée, hausgebeizter Lachs, gebackener Waldpilz- Wan Tan, Kürbiscremesuppe,
Aperitif-Empfehlung: Spritzige Pflaume. Pflaumenlikör auf Eis mit spritzigem Sekt. 0,1l 6,50. Ortenau Menü. Feldsalat mit gebratenen Blutwurstscheiben
Aperitif-Empfehlung: Spritzige Pflaume Pflaumenlikör auf Eis mit spritzigem Sekt 0,1l 6,50 Ortenau Menü Feldsalat mit gebratenen Blutwurstscheiben Rosa gebratenes Rehsteak mit Kräuterseitlingen, Preiselbeer-Apfel,
BITTE BEACHTEN SIE UNSER TAGESANGEBOT VOM SPIEGEL IM HAUPTRAUM - Dort finden Sie täglich, eine Auswahl von Vorspeisen, Hauptgang und Dessert.
Unsere Vorspeisen Kürbis-Crème-Brûlée mit Kräuterseitlingen 11,50 Frisches Beeftatar mit geröstetem Schwarzbrot und Wachtelei Vorspeise: 14,50 Hauptgang: 24,50 Fjordforelle Sous-vide auf Selleriepüree
Carpaccio vom Angus-Rind mit Olivenöl, Parmesankäse & gerösteten Pinienkerne marinierter Blattsalat 10,90
Vorspeisen Carpaccio vom Angus-Rind mit Olivenöl, Parmesankäse & gerösteten Pinienkerne marinierter Blattsalat 10,90 Caramellisierter Fetakäse & Walnusskernen mit glasierten Apfelspalten marinierter Blattsalat
Herzlich Willkommen bei uns im Restaurant Strandhus am Großensee! Natürlich, Charmant & Persönlich
Herzlich Willkommen bei uns im Restaurant Strandhus am Großensee! Natürlich, Charmant & Persönlich Wir verwöhnen Sie in wohltuend entspannter Atmosphäre mit unserer kreativen, frischen saisonalen Küche
Bunter kleiner Salatteller 5,90 mit Gurke, Tomate, Paprika, Kresse und Buttercroûtons Hausdressing
Von der Kaltmamsell Bunter kleiner Salatteller 5,90 mit Gurke, Tomate, Paprika, Kresse und Buttercroûtons Hausdressing Geflämmter Ziegenkäse 10,90 mit Feigenmarmelade und Rucolasalat in Cassisvinaigrette
Unsere aktuellen Spezialitäten
* Eine wilde Saison * Unsere aktuellen Spezialitäten Tournedos vom Hirschrücken 27,50 Schupfnudeln Speckböhnchen Wildsauce Hirschbraten mit gebratenen Waldpilzen 24,50 Serviettenknödel Apfel-Rotkohl Wildsauce
Unsere Gerichte der Saison
* Frühlingsboten * Unsere Gerichte der Saison Wirsingblätter gefüllt mit Lamm 20,50 Lammfleisch aus der Dingdener Heide Rahmwirsing Rucola-Kartoffelstampf Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Aprikosen, Walnüssen
Vorspeisen und kleine Gerichte
Vorspeisen und kleine Gerichte Gratinierter Ziegenkäse mit Serranoschinken Feldsalat / Balsamicovinaigrette / Zwetschgen Bruschetta classic 3 Scheiben geröstetes Baguette / Tomate / Balsamico Gebackener
Thomas Henry I Wild Berry I Alkohol frei Tonic I Wild Berry I Beeren I Minze I Eis Inge Secco I Limette I Minze I Ingwer I Eis 6.
Aperitif Thomas Henry I Wild Berry I Alkohol frei Tonic I Wild Berry I Beeren I Minze I Eis 6.50 Inge Secco I Limette I Minze I Ingwer I Eis 6.50 Aperol Spritz Aperol I Prosecco I Orange I Soda I Eis 6.50
Ortenau Menü 1 Ortenau Menü 2
Aperitif-Empfehlung: Spritzige Pflaume Pflaumenlikör auf Eis mit spritzigem Sekt 0,1l 6,50 Ortenau Menü 1 Ortenau Menü 2 Feldsalat mit Speck und Kracherle Rehragout mit frischen Pilzen Preiselbeer-Apfel,
kulinarisches Programm 2019
kulinarisches Programm 2019 Januar bis Februar Juni bis Oktober Juni bis August Oktober bis Dezember Kulinarisches Kammerspiel winterliches 3 Gang Menü mit einem Fleisch Fondue im Hauptgang Reservierung
Frisches Beeftatar mit Wachtelei, Bierbrot Vorspeise: 14,90 und Trüffelcreme Hauptgang: 24,90
Unsere Vorspeisen Frisches Beeftatar mit Wachtelei, Bierbrot Vorspeise: 14,90 und Trüffelcreme Hauptgang: 24,90 Hausgeräucherter Wildlachs mit Meerrettich, Dill-Gelee und Apfelsellerieragout 12,50 Karamellisierter
Thomas Henry I Wild Berry I Alkohol frei Tonic I Wild Berry I Beeren I Minze I Eis Inge Secco I Limette I Minze I Ingwer I Eis 6.
Aperitif Thomas Henry I Wild Berry I Alkohol frei Tonic I Wild Berry I Beeren I Minze I Eis 6.50 Inge Secco I Limette I Minze I Ingwer I Eis 6.50 Aperol Spritz Aperol I Prosecco I Orange I Soda I Eis 6.50
MENÜ. Dorint Hotel Düren Moltkestr Düren dorint.com/dueren Ein Angebot der Dorint GmbH Aachener Str.
MENÜ MENÜS DURON genießen Sie unser leckeres 3-Gang-Hausmenü Triologie vom Uruguay-Rind Carpaccio Parmesan-Späne Angebratenes Tatar rote Zwiebeln Rosa gebratene Scheiben vom Roastbeef Essiggemüse *** Strip
Dessert Dessertvariation Paulus Schokoladenbrownie, Vanille Creme Brulée, Passionsfrucht-weiße Schokolade Parfait im Kokosnussmantel mit Mango und
Vorspeisen Vorspeisenteller Paulus Carpaccio mit Pesto, Reibeküchlein mit Lachs, Himmel un Ääd, karamellisierte Tarte von Ziegenkäse und Nüssen, Spargel Panna Cotta mit Bärlauchpesto und mariniertem Spargel
Herzlich Willkommen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Ihr Team vom Rebhan s Restaurant
Herzlich Willkommen Genießen Sie freundlichen Service mit einem reichhaltigen Angebot an Speisen und Getränken. Verbringen Sie schöne und entspannte Stunden in gemütlicher Atmosphäre. Wir legen großen
Speisekarte. Restaurant Klosterscheuer. Badische und schwäbische Spezialitäten
Speisekarte Restaurant Klosterscheuer Badische und schwäbische Spezialitäten www.klosterscheuer.de Vorspeisen Geräucherter Lachs im Kräuter-Crêpes-Mantel an buntem Salatbett Mit Honig und Kräutern glacierter
kulinarisches Programm 2017
kulinarisches Programm 2017 Februar bis März Mai bis Oktober Juni bis August Oktober bis Dezember Kulinarisches Kammerspiel winterliches 3 Gang Menü mit einem Fleisch Fondue im Hauptgang Reservierung erforderlich
geröstete Baguettescheiben mit marinierten Tomatenwürfeln in Knoblauch & Petersilie 6,90
Vorspeisen & Suppe Bruschetta geröstete Baguettescheiben mit marinierten Tomatenwürfeln in Knoblauch & Petersilie 6,90 Caramellisierter Fetakäse mit glasierten Apfelspalten & gerösteten Walnusskernen Blattsalat
Vorspeisen. Bruscetta (3 Stück) 6,90. Anti pasti Teller Carre 7,90. Carpaccio vom Rind 9,80 mit Parmesan & Salat
Vorspeisen Bruscetta (3 Stück) 6,90 Anti pasti Teller Carre 7,90 Carpaccio vom Rind 9,80 mit Parmesan & Salat Beef Tatar 11,90 mit Eigelb & Senfkörner Suppen Tagessuppe 5,20 Salate Kleiner gemischter Salat
Restaurant Weinkirche. Herbstmenü *********
Herbstmenü Carpaccio vom Black Angus Rinderfilet Grünpfeffercrème, Parmesan, marinierte Artischocken Topinamburcrèmesuppe mit Lachswürfeln W o l f s b a r s c h Kürbis-Risotto, wilder Brokkoli Parmesansauce
Tafelspitzbrühe mit Pistazienklößen und Wurzelgemüsestreifen. Pikante Gulaschsuppe 2,4 mit saftigen Rindfleischstücken, Paprika und Kartoffelwürfeln
Suppen veggi Möhren-Ingwer-Suppe mit karamellisierten Apfelspaten und gebratenem Babyblattspinat Tafelspitzbrühe mit Pistazienklößen und Wurzelgemüsestreifen Pikante Gulaschsuppe 2,4 mit saftigen Rindfleischstücken,
Restaurant Weinkirche. Herbstmenü *********
Herbstmenü Carpaccio vom Black Angus Rinderfilet Grünpfeffercrème, Parmesan, marinierte Artischocken Topinamburcrèmesuppe mit Lachswürfeln W o l f s b a r s c h Kürbis-Risotto, wilder Brokkoli Parmesansauce
Gourmet-Menü Tafelhuus. Tatar vom Bio-Angus-Weiderind Sauerrahm, Eigelb, Gartenkräuter, Kaviar ***
Gourmet-Menü Tafelhuus Tatar vom Bio-Angus-Weiderind Sauerrahm, Eigelb, Gartenkräuter, Kaviar Pot-au-feu vom Hummer Sot l y laisse, Wurzelgemüse, Kerbel-Öl Brust und Keule vom Stubenküken Trüffelsauce,
VORSPEISEN / KLEINIGKEITEN / SALATE
VORSPEISEN / KLEINIGKEITEN / SALATE Geräuchertes Forellenfilet mit Cranberry-Meerrettich-Creme auf Endivie-Radicchio-Salat, dazu selbstgebackenes Brot 11,50 Hausgemachte Karotten-Lauch-Blini mit geräuchertem
Birnenspritz. Birnensirup, Prosecco, Birnensaft 6,90. Maronen-Cremesuppe. mit eingelegter Portweinpflaume. Gänsebraten
APERITIFEMPFEHLUNG Birnenspritz Birnensirup, Prosecco, Birnensaft 6,90 MONATS-MENÜ Maronen-Cremesuppe mit eingelegter Portweinpflaume Gänsebraten Brust und Keule von der Gans Gänsejus, Rosenkohl und Kartoffelklöße
Suppen. Gänserahmsuppe. verfeinert mit Majoran-Crôutons 5,50. Sellerie-Birnensuppe. mit frittiertem Rucola 5,90. Warnemünder Fischsuppe
Suppen Gänserahmsuppe verfeinert mit Majoran-Crôutons 5,50 Sellerie-Birnensuppe mit frittiertem Rucola 5,90 Warnemünder Fischsuppe aus Edelfischen & Meeresfrüchten, mit Safran verfeinert Suppenschale 6,90
Herzlich Willkommen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Ihr Team vom Rebhan s Restaurant
Herzlich Willkommen Genießen Sie freundlichen Service mit einem reichhaltigen Angebot an Speisen und Getränken. Verbringen Sie schöne und entspannte Stunden in gemütlicher Atmosphäre. Wir legen großen
Tafelspitzsüppchen mit dreierlei Einlagen 6,00. Spargel-Suppe mit Bärlauch-Bonbon 6,00. Bunter Salat vom Wochenmarkt 7,50
Vorspeisen & Salate Tafelspitzsüppchen mit dreierlei Einlagen 6,00 Spargel-Suppe mit Bärlauch-Bonbon 6,00 Bunter Salat vom Wochenmarkt Panierte Spargelröllchen mit gekochtem Schinken an Blattsalat und
Gans & Wild. Endivie, Roquefort-Dressing & knuspriger Speck 6,50. Feldsalat, geräucherte Gänsebrust, kandierte Walnüsse
Gans & Wild Endivie, Roquefort-Dressing & knuspriger Speck 6,50 Feldsalat, geräucherte Gänsebrust, kandierte Walnüsse 10,50 Suppe vom Butternut-Kürbis, Curry & Kernöl Vegetarisch 4,50 Risotto, Gorgonzola,
Vorspeisen und Suppen
Vorspeisen und Suppen Kleiner Herbstsalat mit Feldsalat, Rote Beete, Kürbiskern-Blätterteig und Hagebutten-Dressing Weinempfehlung: Riesling Classic Rindercarpaccio in Kürbis-Aioli mit gehobeltem Parmesan
Speisekarte. Suppen. Suppen. Tangstedter Mühle Hotel und Restaurant. Pfifferling-Schaumsuppe mit Schinkenstreifen und Schnittlauch 8 6,50
Suppen Suppen Pfifferling-Schaumsuppe mit Schinkenstreifen und Schnittlauch 8 Parmesan-Schaumsuppe mit geröstetem Parmaschinken und Olivenbrot-Croutons 8 Gazpacho mit Gemüseeinlage und Brotcroutons 8 6,00
GLUTENFREI / ALLERGENFREI. Liebe Gäste,
GLUTENFREI / ALLERGENFREI Liebe Gäste, auch für die, die von Allergien und Unverträglichkeiten betroffen sind, möchten wir jederzeit gute Gastgeber sein. Deshalb haben wir 3 Gerichte für Sie zusammengestellt
Vorspeise. Suppe. Salat
Vorspeise Hausgebeizter Lachs 6,90 mit Apfel-Moselriesling-Chutney im Salatbeet Antipasti Auswahl 9,80 mit Parmesan, gegrilltem Gemüse, Parmaschinken und Kalamata Oliven Karamellisierter Ziegenkäse an
Landgasthof Alt-Enginger Mühle
Landgasthof Alt-Enginger Mühle Mühlen-Klassiker Weinbergschnecken in Knoblauch-Kräuterrahm 7,90 mit Parmesan gratiniert, dazu Baguette Knoblauchbaguette mit Aioli 3,70 Mühlenpfanne 16,90 Medaillons von
Suppen & Vorspeisen. Münsterländer Hochzeitssuppe 5,90 mit Einlage. Westfälische Kartoffelsuppe 5,90 mit Mettendchenstücken
Suppen & Vorspeisen Münsterländer Hochzeitssuppe 5,90 mit Einlage Westfälische Kartoffelsuppe 5,90 mit Mettendchenstücken Tomatencremesuppe 5,90 mit Sahnehaube Gebratene Champignons mit Kräuterdipp und
Die Münzwerk Philosophie steht für internationale Gastlichkeit die sich an den Märkten dieser Welt orientiert. Unser Motto: Auszeit vom Alltag.
Sehr verehrte Gäste, herzlich willkommen in unserem Restaurant. Die Münzwerk Philosophie steht für internationale Gastlichkeit die sich an den Märkten dieser Welt orientiert. Unser Motto: Auszeit vom Alltag.
Tafelspitzsüppchen mit dreierlei Einlagen 6,00. Tomatencrèmesuppe mit Gin-Sahne-Haube und gebratener Garnele 7,00. Bunter Salat vom Wochenmarkt 7,50
Vorspeisen & Salate Tafelspitzsüppchen mit dreierlei Einlagen 6,00 Tomatencrèmesuppe mit Gin-Sahne-Haube und gebratener Garnele 7,00 Bunter Salat vom Wochenmarkt Feldsalat mit pikant marinierten Rinderstreifen
Menü. 3 Gang Überraschungsmenü von unserem Küchenchef für Sie zusammengestellt Nach Ihrer Wahl zum Hauptgang Fisch oder Fleisch 30,50 ~~~ 4 Gang Menü
Menü 3 Gang Überraschungsmenü von unserem Küchenchef für Sie zusammengestellt Nach Ihrer Wahl zum Hauptgang Fisch oder Fleisch 30,50 ~~~ 4 Gang Menü 35,50 Liebe Gäste, wenn Sie von Allergien betroffen
Restaurant Weinkirche. Herbstmenü *********
- Restaurant Weinkirche Herbstmenü Carpaccio vom Black Angus Rinderfilet Grünpfeffercrème, Parmesan, marinierte Artischocken Topinamburcrèmesuppe mit Lachswürfeln W o l f s b a r s c h Kürbis-Risotto,
Herbstlich Willkommen
Herbstlich Willkommen Genießen Sie den Herbst in seiner schönsten Form. Wählen Sie aus der neu kreierten Speisekarte, aus unseren beiden Landmenüs Ihr Lieblingsessen. Alles schön serviert, dazu ein passender
Knippschilds Vorspeisen Klassiker
Knippschilds Vorspeisen Klassiker Vitello Tonnato vom Wildschweinrücken mit Blattsalaten, Kapern und Thunfisch-Mayonnaise 11,50 Carpaccio vom Weiderind mit Salatbouquet und frisch geriebenem Parmesan 11,90
Kürbissuppe mit gerösteten Kernen *** Krosse Bimöhler Ente mit Rotkohl & Kartoffelklößen *** Schokoladentörtchen mit Waldbeeren 32,50
MENÜ Kürbissuppe mit gerösteten Kernen *** Krosse Bimöhler Ente mit Rotkohl & Kartoffelklößen *** Schokoladentörtchen mit Waldbeeren 32,50 AUF VORBESTELLUNG: Bimöhler Gänsebraten für 4 Personen mit Rotkohl,
Salate. Vegetarisch. Regionale Gerichte
Vor allen Gerichten reichen wir Ihnen eine Suppe ( außer vor dem kleinem Salatteller ) Salate 009 Kleiner gemischter Salatteller wählen Sie selber aus unserem Salatbuffet 010 Salat Chicken mit Blattsalaten,
Frühling. Nachhaltigkeit
Frühling Herzlich willkommen in unserem stilvollen Restaurant Martinus, einem unserer drei kulinarischen Konzepte im Van der Valk Hotel Eindhoven. Die Gerichte, die wir Ihnen hier servieren, werden von
Vorspeisen. Handgemachter Gänseravioli mit Pilzen in Rahm, Kürbis, jungem Lauch und Bio Ziegenkäse 10,50
Vorspeisen Handgemachter Gänseravioli mit Pilzen in Rahm, Kürbis, jungem Lauch und Bio Ziegenkäse 10,50 Tatar vom Moor-Rind gehacktes Rinderfilet mit Schalotten, Trüffel-Mayonnaise, Schnittlauch, Kaviar
Pfifferlingssüppchen 5,00. Frische Pfifferlinge mit Kräuter- Rührei 12,50. Sommerliche Blattsalate 11,50. Tagliatelle mit frischen Pfifferlingen 14,00
Frische Pfifferlinge Pfifferlingssüppchen 5,00 mit frischer Brunnenkresse Frische Pfifferlinge mit Kräuter- Rührei 12,50 und Petersilienkartoffeln vegetarisch Sommerliche Blattsalate 11,50 dazu lauwarme
Haus Eichendorff. Kölsche Gastlichkeit in Ehrenfeld. Speisen & Getränke
Haus Eichendorff Kölsche Gastlichkeit in Ehrenfeld Speisen & Getränke Suppen Lecker & deftig Fragen Sie gerne nach unserer Tagessuppe!...... Rinderkraftbrühe 4.. mit Gemüsestreifen und Kräuterflädle Hausgemachte
DIE WERKSKANTINE. Menüvorschläge Herbst - Winter 2017/ Menü 1. Herbstlicher Feldsalat mit Sherrydressing Sellerie & Kürbiskernöl
Menüvorschläge Herbst - Winter 2017/ 2018 Menü 1 Herbstlicher Feldsalat mit Sherrydressing Sellerie & Kürbiskernöl Rinderroulade vom Weiderind mit Speck mit Rahmwirsing & Kartoffelpüree Hausgemachter Apfelstrudel
Menü. Aperitif Empfehlung. Nico (Granatapfelsirup, trockenervermuth, Prosecco, Glühweinschaum)
Menü Hausgemachte Terrine von der Ente an Preiselbeersoße und kleinem Feldsalat *** Gebackene und gebratene Jakobsmuschel /Safran Risotto *** Rehrücken auf Wirsinggemüse mit Schupfnudeln *** lauwarmes
Veggie-Karte. Vorspeise. Spargelspitzen 12,50 Räucher-Soja. Knuspriges Eigelb. Sauerampfer. Zitronenklee. Zwischengang
Veggie-Karte Vorspeise Spargelspitzen 12,50 Räucher-Soja. Knuspriges Eigelb. Sauerampfer. Zitronenklee Zwischengang Erdbeerkaltschale 14,00 Basilikum. Schwarzer Pfeffer. Olivenöl. Croutons Essenz vom grünen
Suppen und Vorspeisen
Suppen und Vorspeisen Großmutters Festtagssuppe 4,50 Milde Karotten Chili Suppe mit gebratenen Garnele 7,50 ********************* Sauerlandtörtchen Gebratenes Lachsforellenfilet mit unserer hausgemachten
Vorspeisen und Suppen. Salatgerichte
Vorspeisen und Suppen Kraftbrühe vom Tafelspitz mit Gemüse-Fleisch-Einlage 4,00 Französische Zwiebelsuppe mit herzhaftem Käse überbacken 4,20 Gulaschsuppe 5,90 Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, Zwiebeln
Kleinigkeiten. ( Für Zwischendurch oder Vorweg ) Eine große Frikadelle mit Brot und Senf 2,00. 3 kleine Frikadellen mit Brot und Senf 2,60
Kleinigkeiten ( Für Zwischendurch oder Vorweg ) Eine große Frikadelle mit Brot und Senf,00 kleine Frikadellen mit Brot und Senf,60 4 kleine Frikadellen mit Kartoffelsalat 6,0 Wiener Würstchen mit Kartoffelsalat
Liebe Gäste und Freunde, herzlich willkommen. Wir, Marlene & Samuel sowie das gesamte Team, wünschen Ihnen wunderbare Stunden in unserem Restaurant.
Liebe Gäste und Freunde, herzlich willkommen. Schön, dass Sie heute unser Gast sind. Wir, Marlene & Samuel sowie das gesamte Team, wünschen Ihnen wunderbare Stunden in unserem Restaurant. Was ist uns wichtig?
Hausgemachte Rindfleisch Suppe 5,50 Mit Markklößchen und Eierstich. Tomaten Suppe 5,50
Suppen Hausgemachte Rindfleisch Suppe 5,50 Mit Markklößchen und Eierstich Tomaten Suppe 5,50 Kanarische Linsen Suppe 5,90 Mit gegrillter Chorizo Wurst,Karotten und Kartoffeln Chilli-con carne 6,50 Rindfleisch
Winter Empfehlungen. Badische Maultasche asiatisch, nach Löwen Art 8,5
Winter Empfehlungen Suppen Vorspeisen Tagessuppe 3,9 Hausgemachte Flädle- oder Nudelsuppe 4,5 Würziges Kürbiscremesüppchen mit Öl & Kernen 5,9 Beilagen Feldsalat mit Speck & Croutons (Aufpreis 2,5 ) (1)
Speisekarte. Tagessuppe 3,50
Speisekarte Suppe /ct Tagessuppe 3,50 Kleine Vorspeisen Südtiroler Schinkenspeck mit Knoblauchbaguetts 6,50 Garnelenspieß auf Toast 6,50 Hausgeräucherter Lachs mit Reibeplätzchen 7,50 Für den Schnitzelfreund
Winter Saison Karte. Vorspeisen. Altbewährte Tomatensuppe mit mildem Madagaskarpfeffer, mit Gin und Sahne legiert, dazu Baguette 3,00
Vorspeisen Altbewährte Tomatensuppe mit mildem Madagaskarpfeffer, mit Gin und Sahne legiert, dazu Baguette 3,00 Feines Waldpilzsüppchen mit Schnittlauch und Sahne verfeinert 4,00 Schneckenpfännchen Weinbergschnecken
Aperitifempfehlung: Die Agenda zu allen Zusatzstoffen und Allergene in unseren Getränken und Speisen finden Sie auf der letzten Seite der Speisenkarte
Aperitifempfehlung: PIER6 - Sektcocktail / Wintertime 5,15 0,1 l 6,50 "Lillet blance - Wild Berry 0,15 l 5,50 Bellini - weißes Pfirsichmark mit Perlwein 5 0,1 l 5,50 Riesling-Sekt / brut 5 Störrlein &
Mittagskarte VORSPEISEN
Mittagskarte VORSPEISEN Bayrische Tapas 10,50 Back Hendel / Kartoffelsalat / Obatzter / Radi / Wurstsalat 1/2/3 Geräuchertes Forellenfilet 9,50 Frischer Meerrettich / Granatapfel / Feldsalat / Rote Bete
Obere Linde Menü. 5-er Vorspeise Hausgebeizter Lachs 2,15 und hausgemachte Gänseleberterrine, gebratene Garnele, Topinambursuppe und kleiner Feldsalat
Obere Linde Menü 5-er Vorspeise Hausgebeizter Lachs 2,15 und hausgemachte Gänseleberterrine, gebratene Garnele, Topinambursuppe und kleiner Feldsalat Gebratenes Saiblingsfilet auf Blattspinat Hausgemachtes
Tagessuppe auf Empfehlung 6,50 mit Röstbrot. SALATE Kleiner bunter Mühlensalat (veg.) 4,80. Frischer Gurken-Dill-Salat (veg.) 4,50
SUPPEN Gänse Consommé 6,50 mit Fleischklösschen und Gemüse Tagessuppe auf Empfehlung 6,50 mit Röstbrot SALATE Kleiner bunter Mühlensalat (veg.) 4,80 Frischer Gurken-Dill-Salat (veg.) 4,50 Großer bunter
Romantik-Menü * * * Schwarzwurzel-Pastinaken-Cremesuppe Balsamicocrème I Arganöl I schwarzer fermentierter Kampot-Pfeffer * * *
Romantik-Menü Tagliata von der Barbarie Ente Dünne Scheiben von geräucherter Brust Salat von Rucola und Rapunzel geröstete Kürbiskerne l alter Parmesan * * * Schwarzwurzel-Pastinaken-Cremesuppe Balsamicocrème
Vorspeisen. 5 gebratene Garnelen 10,50 an Blattsalaten dazu Aioli und hausgebackenes Weißbrot
Vorspeisen 5 gebratene Garnelen 10,50 an Blattsalaten dazu Aioli und hausgebackenes Weißbrot Carpaccio vom Rinderfilet 11,50 mit Parmesan, Balsamicodressing und hausgebackenem Weißbrot Blattsalat mit Roastbeef-Streifen
Menü. Aperitif Empfehlung. Madini (trockener Rosé, Grapefruitsirup, Soda)
Menü Aperitif Empfehlung Tartar vom Rinderfilet / pochiertes Ei, Riesengarnele *** Gebackene und gebratene Jakobsmuschel / Risotto Grüner Spargel *** Rehrücken rosa gebraten Pfifferlingen Madini (trockener
Tafelspitzsüppchen mit dreierlei Einlagen 6,00. Süppchen vom Hokkaido-Kürbis mit Kernöl und Croutons 6,00. Bunter Salat vom Wochenmarkt 7,50
Vorspeisen & Salate Tafelspitzsüppchen mit dreierlei Einlagen 6,00 Süppchen vom Hokkaido-Kürbis mit Kernöl und Croutons 6,00 Bunter Salat vom Wochenmarkt Feldsalat in Balsamicodressing mit Speck, Zwiebeln
Es ist besser, zu genießen und zu bereuen, als zu bereuen, dass man nicht genossen hat. -Giovanni Boccaccio-
Es ist besser, zu genießen und zu bereuen, als zu bereuen, dass man nicht genossen hat. -Giovanni Boccaccio- Herbstlich Willkommen Genießen Sie den Herbst in seiner schönsten Form. Wählen Sie aus der neu
Winter Saison Karte. Vorspeisen. Altbewährte Tomatensuppe mit mildem Madagaskarpfeffer, mit Gin und Sahne legiert, dazu Baguette 3,00
Vorspeisen Altbewährte Tomatensuppe mit mildem Madagaskarpfeffer, mit Gin und Sahne legiert, dazu Baguette 3,00 Feines Waldpilzsüppchen mit Schnittlauch und Sahne verfeinert 4,00 Schneckenpfännchen Weinbergschnecken
290 Unsere Handkäs-Suppe 4, Feldsalat mit Kartoffeldressing 7, Fitness-Salat 8, Feldsalat mit Kartoffeldressing 11,50
Suppe & Vorspeise 290 Unsere Handkäs-Suppe 4,90 114 Feldsalat mit Kartoffeldressing 7,50 gebratenem Speck und Pecorino-Spalten Salate 111 Fitness-Salat 8,90 Blattsalate der Saison mit Kernen, Crôutons,
Unsere Gerichte der Saison
* Frühlingsboten * Unsere Gerichte der Saison Bärlauch-Crèmesüppchen 6,00 Bärlauch vom Ringenberger Schloss Brot mit Frühlingsquark & geräuchertem Lachs Oster-Burger 16,00 Regionales Rindfleisch Spiegelei
Die Münzwerk-Philosophie steht für internationale Gastlichkeit, die sich an den Märkten dieser Welt orientiert. Unser Motto: Auszeit vom Alltag
Sehr verehrte Gäste, herzlich Willkommen in unserem Restaurant. Die Münzwerk-Philosophie steht für internationale Gastlichkeit, die sich an den Märkten dieser Welt orientiert. Unser Motto: Auszeit vom
Vorspeisen. Suppen. Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle & Wurzelgemüse 5,50. Erbsen Minzsüppchen mit Kokosschaum & Kalbszunge 9,00 ohne Kalbszunge 7,00
Vorspeisen Bunte Salatschale 5,50 von Rohkost & Blattsalaten mit Radieschen & Croutons Feinschmeckersalat Vorspeise 12,50 mit gebackenen Garnelen, karamellisiertem Ziegenkäse, Hauptgang 16,50 geräucherter
Lassen Sie sich kulinarisch verzaubern. Lassen Sie Engel auf Ihren Zungen tanzen. Lassen Sie sich auf ein Abenteuer ein. Lassen Sie uns geistreich
Lassen Sie sich kulinarisch verzaubern. Lassen Sie Engel auf Ihren Zungen tanzen. Lassen Sie sich auf ein Abenteuer ein. Lassen Sie uns geistreich genießen! Back to the Roots Zurück zum Ursprung. Wir sind
Willkommen W I E S A G T M A N S O S C H Ö N? W O M A N S I C H W O H L F Ü H L T, D A I S T M A N Z U H A U S E. W I L L K O M M E N D A H E I M!
Willkommen W I E S A G T M A N S O S C H Ö N? W O M A N S I C H W O H L F Ü H L T, D A I S T M A N Z U H A U S E. W I L L K O M M E N D A H E I M! WWW.PONYHOF.CO APERITIF Glas Hausmarke Durbacher Edelmann
Saisonales. Frischlingsfilet. Hirschkalbsbraten. Wildpfanne. Hirschrücken rosa. Rehgulasch. Perlhuhnbrust mit Keule. Knusprige halbe Ente.
Saisonales Frischlingsfilet auf Rahmwirsingkohl, dazu Kroketten 24,90 Hirschkalbsbraten in Preiselbeersoße, mit Rotkohl und hausgemachten Spätzle 18,90 Wildpfanne mit Frischlingsfilet, Rehmedaillon und
Tafelspitzsüppchen mit dreierlei Einlagen 6,00. Süppchen vom Hokkaido-Kürbis mit Kernöl und Croutons 6,00. Bunter Salat vom Wochenmarkt 7,50
Vorspeisen & Salate Tafelspitzsüppchen mit dreierlei Einlagen 6,00 Süppchen vom Hokkaido-Kürbis mit Kernöl und Croutons 6,00 Bunter Salat vom Wochenmarkt Feldsalat in Balsamicodressing mit Speck, Zwiebeln
Landgasthof Alt-Enginger Mühle
Landgasthof Alt-Enginger Mühle Vorspeisen und Suppen Weinbergschnecken in Knoblauch-Kräuterrahm 7,90 mit Parmesan gratiniert, dazu Baguette Geräucherte Entenbrust mit Orangen-Radicchio-Salat 9,80 und Schmand
Wir wünschen Ihnen genussreiche Momente schön, dass Sie hier sind!
In unserem Hause sollen Sie sich wohlfühlen. Die gemütliche Atmosphäre unseres familiengeführten Restaurants im Weingut kombinieren wir mit einer feinen, gehobenen Küche. Allen Feinschmeckern und Genießern
KLEINIGKEITEN VORAB FRISCH UND GESUND. Gebratener Ziegenkäse im Speckmantel auf Linsensalat in Honig-Senf-Dressing 7.90
KLEINIGKEITEN VORAB Gebratener Ziegenkäse im Speckmantel auf Linsensalat in Honig-Senf-Dressing 7.90 Kraftbrühe vom Vellerner Weiderind mit Eierstich, Grießklößchen und Blumenkohl Tomatensuppe (Vegan)
Herzlich Willkommen im Restaurant Rustique
Herzlich Willkommen im Restaurant Rustique Die gute Küche ist das innigste Band der guten Gesellschaft. Marquis de Vauvenargues Liebe Gäste, unser Biergarten hat für Sie bei schönem Wetter von 12 Uhr bis
Die Münzwerk Philosophie steht für internationale Gastlichkeit, die sich an den Märkten dieser Welt orientiert. Unser Motto: Auszeit vom Alltag
Sehr verehrte Gäste, herzlich Willkommen in unserem Restaurant. Die Münzwerk Philosophie steht für internationale Gastlichkeit, die sich an den Märkten dieser Welt orientiert. Unser Motto: Auszeit vom
ÜBERSEE-KULINARIK 2019 ALLE KULINARISCHEN EVENTS AUF EINEN BLICK
ÜBERSEE-KULINARIK 2019 ALLE KULINARISCHEN EVENTS AUF EINEN BLICK LIEBE MITGLIEDER UND FREUNDE DES ÜBERSEE-CLUBS, auch in diesem Jahr lädt das Team der Gastronomie im Übersee-Club Sie, Ihre Familie und
Bunter kleiner Salatteller 5,90 mit Gurke, Tomate, Paprika, Kresse und Buttercroûtons Hausdressing
Von der Kaltmamsell Bunter kleiner Salatteller 5,90 mit Gurke, Tomate, Paprika, Kresse und Buttercroûtons Hausdressing Geflämmter Ziegenkäse 10,90 mit Feigenmarmelade und Rucolasalat in Granatapfelvinaigrette
Vorspeisen und kleine Gerichte
Vorspeisen und kleine Gerichte Gratinierter Ziegenkäse mit Serranoschinken Rucolasalat / Balsamicovinaigrette / Erdbeeren Bruschetta classic 3 Scheiben geröstetes Baguette / Tomate / Balsamico Blutwurst
Kleinigkeiten. ( Für Zwischendurch oder Vorweg ) Eine große Frikadelle mit Brot und Senf 1,80. 3 kleine Frikadellen mit Brot und Senf 2,40
Kleinigkeiten ( Für Zwischendurch oder Vorweg ) Eine große Frikadelle mit Brot und Senf 1,80 kleine Frikadellen mit Brot und Senf,40 kleine Frikadellen mit Kartoffelsalat 6,0 Wiener Würstchen mit Kartoffelsalat,90
Größeres und Herzhaftes aus Westfalen Westfälische Schinkenplatte Euro 11,90 Halbe Portion Euro 9,50 Edelmettwurstplatte Euro 10,50 Halbe Portion Euro
Leckere Süppchen Kartoffelsuppe mit Lauchstreifen und Sahnehaube Euro 4,50 Süppchen vom Hokkaidokürbis mit gebratener Garnele Euro 4,90 Kleines & Feines aus Westfalen Herzhaftes Steinofenbrot mit Zwiebelschmalz
Auswahlkarte. Suppen und Vorspeisen
Auswahlkarte Suppen und Vorspeisen Steinchampignonrahmsuppe mit gebratenem Scampis 5,50 Räucherlachs auf lauwarmen Kartoffel-Rösti s 9,80 an Dillsenfsoße Karamelisierter Ziegenkäse 9,80 an Salatbouquet
Liebe Gäste, Argentinisches Rumpsteak mit buntem Gemüse 22,50. Putensteak mit frischen Champignons mit Kräutern und Zwiebeln gebraten
Liebe Gäste, auch für die, die von Allergien und Unverträglichkeiten betroffen sind, möchten wir jederzeit gute Gastgeber sein. Deshalb haben wir 3 Gerichte für Sie zusammengestellt die ausschließlich
Winter Saison Karte. Vorspeisen. Altbewährte Tomatensuppe mit mildem Madagaskarpfeffer, mit Gin und Sahne legiert, dazu Baguette 3,00
Vorspeisen Altbewährte Tomatensuppe mit mildem Madagaskarpfeffer, mit Gin und Sahne legiert, dazu Baguette 3,00 Feines Waldpilzsüppchen mit Schnittlauch und Sahne verfeinert 4,00 Schneckenpfännchen Weinbergschnecken
Romantik Menü. Gebeizte und warm geräucherte Lachsforelle mit Kohlrabi und grünem Apfel. oder
Romantik Menü Gebeizte und warm geräucherte Lachsforelle mit Kohlrabi und grünem Apfel Geschmorte Urkarotte mit mariniertem Frühlingsgemüse und warmer Gewürzschaum Salzkammergut Fischsüppchen mit Flusskrebsen
3-Gang-Menü à-la-carte
3-Gang-Menü à-la-carte Suppe + Fisch, Geflügel oder Fleisch + Dessert 28,90 * nicht im Menü enthalten: Flank Steak Suppe, Salat Tomaten-Consommé C, Basilikumklößchen, Granatapfel 6,00 Kartoffel-Lauch-Suppe
Vorspeisen Vitello tonnato rosa gebratenes Kalbfleisch dünn aufgeschnitten mit Thunfischsauce, dazu Salatspitzen, Kapernbeeren und Cherrytomaten 12,10
Vorspeisen Vitello tonnato rosa gebratenes Kalbfleisch dünn aufgeschnitten mit Thunfischsauce, dazu Salatspitzen, Kapernbeeren und Cherrytomaten 12,10 Carpaccio vom Rinderfilet mit Basilikumpesto, dazu
Es gibt keine aufrichtigere Liebe, als die zum Essen George Bernard Shaw, Nobelpreisträger für Literatur 1925
Suppen Es gibt keine aufrichtigere Liebe, als die zum Essen George Bernard Shaw, Nobelpreisträger für Literatur 1925 Feines Tomatencremesüppchen mit Basilikum -Croutons 3,60 Klare Waldpilzsuppe mit Kräuterschmand
Klein aber fein-unsere Vorspeisen
Klein aber fein-unsere Vorspeisen 1. Bruschetta 5,00 3 geröstete Baguettescheiben mit gehackten Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum 1, 24 2. Entenbrust rosa, an mariniertem Blattsalat 10,50 und
Vesperkarte und für den kleinen Hunger
Vesperkarte und für den kleinen Hunger Hochwaldteller Bauernschinken roh und gekocht,hausmacher,sülze Käse und Kartoffelsalat, bunt garniert (2,4,10) 9.50 Bauernbrot belegt mit rohem Schinken oder gekochtem