Die Kernanliegen der Schweizer Milchproduzenten. Hanspeter Kern Präsident Schweizer Milchproduzenten SMP

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1 Die Kernanliegen der Schweizer Milchproduzenten Hanspeter Kern Präsident Schweizer Milchproduzenten SMP

2 Agenda Zielsetzungen CH-Milchproduktion im Spannungsfeld: Markt Politik Umfeld Mein/unser Betrieb und ich/wir Rolle der SMP Fragen & Diskussion Dokumentation & Stärkung (SMP-Milchbar) Schweizer Milchviehtage 2013, Rütti, Strickhof, Grangeneuve 2

3 CH-Milchproduktion im Spannungsfeld: Um was geht es? (Zielsetzungen) Low-Input oder High-Output? Input = Arbeit, Boden, Kapital, Produktionssystem, -form Output = Erlös, DZ, Einkommen Gegensatz? Effizienz: Mehr mit weniger Mittel-/langfristiger Horizont Grundlagen für Ihre Entscheide! Politik Markt Umfeld Schweizer Milchviehtage 2013, Rütti, Strickhof, Grangeneuve 3

4 Entwicklung Weltmarkt: Mager-, Vollmilchpulver, Butter (IDF, 2013) Weltmarkt und Wetter Grosses Angebotswachstum Geringes Angebotswachstum Schweizer Milchviehtage 2013, Rütti, Strickhof, Grangeneuve 4

5 Handel Weltmarkt: 3 nehmen > 50% des Zusatzvolumens auf (IDF, 2013) Schweizer Milchviehtage 2013, Rütti, Strickhof, Grangeneuve 5

6 Milchpreise Weltmarkt: Gleichen sich tendenziell an (Rabobank, 2013) Schweizer Milchviehtage 2013, Rütti, Strickhof, Grangeneuve 6

7 EU-Milchproduktion 2007/12: Entwicklung in Regionen (IFCN, 2013) v.a. Deutschland, Frankreich, Holland, Polen, Irland, Dänemark... wollen auch nach 2015 wachsen! Schweizer Milchviehtage 2013, Rütti, Strickhof, Grangeneuve 7

8 EU-Milchmarkt 2013: (kurzfristig) Milchproduktion & Milchpreise Schweizer Milchviehtage 2013, Rütti, Strickhof, Grangeneuve 8

9 Ausblick Markt: (mittel- und langfristig) Produktion Weltmarkt & EU-Milchexporte (Mio. t MAQ) +61 Mio. t +71 Mio. t +1.6 Mio. t +2.9 Mio. t Schweizer Milchviehtage 2013, Rütti, Strickhof, Grangeneuve 9

10 Agrarpolitik : Wichtige Regelungen / Änderungen Absicherung Zulagen 15/3 Rappen Streichung tierbezogene Beiträge (RGVE/TEP) RAUS-Beitrag: + CHF 10/GVE Beitrag graslandbasierte Milch- und Fleischproduktion CHF / ha Grünfläche max. 10 % Kraftfutter min. 75 % (Tal) / 85 % (Berg) Wiesen-/Weidefutter Rest übriges Grünfutter Übergangsbeiträge: ca. 0.6 (2014; max. 8 Jahre) Schweizer Milchviehtage 2013, Rütti, Strickhof, Grangeneuve 10

11 Agrarpolitik : Folgerungen Sicht Milchproduzenten Zahlungsrahmen bleibt Unbefriedigendes Ergebnis und enorme Herausforderung für viele Betriebe Sich informieren und rechnen: Beratung beiziehen Schweizer Milchviehtage 2013, Rütti, Strickhof, Grangeneuve 11

12 Agrarpolitik : Beispielbetrieb Tal (Normalbetrieb) -Fr ha LN 20.0 ha GL 40 GVE davon 30 Kühe plus Aufzucht kg Milch -Fr (- 6.7%) -1.6 Rp./kg inkl. Fr (20 x 200.-) Beitrag Graslandbasierte Milchproduktion Quelle: Modellrechnung SBV / SMP Schweizer Milchviehtage 2013, Rütti, Strickhof, Grangeneuve 12

13 Agrarpolitik : Beispielbetrieb Tal (intensiv) -Fr ha LN 19.6 ha GL 57.8 GVE davon 43 Kühe plus Aufzucht kg Milch -Fr (-12.8 %) Rp./kg kein Beitrag Graslandbasierte Milchproduktion Quelle: Modellrechnung SBV / SMP Schweizer Milchviehtage 2013, Rütti, Strickhof, Grangeneuve 13

14 Agrarpolitik : Beispielbetrieb BZ II -Fr ha LN 18 ha GL 22 GVE davon 16 Kühe plus Aufzucht kg Milch -Fr (-2.4%) Rp./kg inkl. Fr (18 x 200.-) Beitrag Graslandbasierte Milchproduktion Quelle: Modellrechnung SBV/SMP Schweizer Milchviehtage 2013, Rütti, Strickhof, Grangeneuve 14

15 EU-Marktöffnung weisse Linie: Wissenschaftliche Studie HAFL Schweizer Milchviehtage 2013, Rütti, Strickhof, Grangeneuve 15

16 EU-Marktöffnung weisse Linie Low input High output Schweizer Milchviehtage 2013, Rütti, Strickhof, Grangeneuve 16

17 EU-Marktöffnung weisse Linie: Auswirkungen sehr unterschiedlich Low input High output Schweizer Milchviehtage 2013, Rütti, Strickhof, Grangeneuve 17

18 EU-Marktöffnung weisse Linie: Kostenvergleich Produktion zu EU-Preisen und CH-Kosten für Milch: Schweiz (HAFL) Baden- Württemberg Kosten der Milchproduktion Fallstudien-Betriebe Mittel BW 2010 / Betriebe Kennzahlen 461 Betriebe Kennzahlen Produzierte Milch 313'400 kg 555'984 kg Kühe '271 kg '722 kg Rindvieh 51.8 GVE Haupfutterfläche 31.7 ha 9'886 kg Akh Rindvieh 4'434 AKh 71 kg/akh 3'816 AKh 146 kg/akh 1) je kg produzierte M ilch je Kuh (Fr.) je kg M ilch je Kuh (Fr.) Direktkosten 0.25 Fr Fr davon Tierarzt 0.04 Fr Fr. 124 davon Ergänzungsfutter 0.10 Fr Fr ) Futterbau bzw. weitere variable Kosten 0.05 Fr Fr fremde Strukturkosten 0.50 Fr Fr Maschinen und Einrichtungen 0.22 Fr Fr ) Gebäudekosten 0.05 Fr Fr ) Meliorationen 0.01 Fr. 73 Allg. Betriebskosten 0.07 Fr Fr. 108 Angestelltenkosten 0.09 Fr. 637 Schuldzinsen 0.02 Fr. 153 Total Pachtzins 0.05 Fr. 329 Kontingentsmiete 0.00 Fr Fr ) Fremdkosten 0.76 Fr Fr Schweizer Milchviehtage 2013, Rütti, Strickhof, Grangeneuve 18

19 EU-Marktöffnung weisse Linie Schweizer Milchviehtage 2013, Rütti, Strickhof, Grangeneuve 19

20 EU-Marktöffnung weisse Linie: Offene Fragen & Begleitmassnahmen Öffnung weisse Linie Anfang oder das Ende der Reise? Produktion mit EU-Preisen und CH-Kosten! Auswirkungen auf andere Bereiche der CH Landwirtschaft? Innerlandwirtschaftlicher Wettbewerb? Weitere Etappen Grenzöffnung, Zeithorizont? Wechselwirkung zum EU-Quotenausstieg erwünscht? Bedarf nach zusätzlichen Begleitmassnahmen: Ausmass der permanenten Begleitmassnahmen für Milchproduktion würde künftige Milchmengen bestimmen: - Ausgleich bei untersuchten Betrieben ( ): ф /ha HF ф 17 Rp./kg Milch - Ausgestaltung offen Dauer, Umfang und Finanzierung Begleitmassnahmen (heute) offen Schweizer Milchviehtage 2013, Rütti, Strickhof, Grangeneuve 20

21 Umfeld: WTO II, FHA EU-USA WTO-Ministertreffen in Bali ( ): Themen: Exportsubventionen, Exportsteuern, Zollkontingente, Staatshandelsorganisationen Umfeld: neuer Generaldirektor mit Ambitionen Gefahr für CH: Bauernopfer? Opfer ohne Gegenleistung FHA EU-USA:?? Schweizer Milchviehtage 2013, Rütti, Strickhof, Grangeneuve 21

22 Umfeld: Konsum Milch und Milchprodukte im internationalen Vergleich (IDF, 2013) Schweizer Milchviehtage 2013, Rütti, Strickhof, Grangeneuve 22

23 Fazit: CH-Milchproduktion im Spannungsfeld Markt Bedarf an Milch und Milchprodukten steigt mittelfristig weltweit um rund 2%/Jahr EU-Milchmarkt steigt leicht CH-Konsum ist auf sehr hohem Niveau AP leistet für nächste Jahre insgesamt Beitrag zur Angebotslimitierung der Milchproduktion hat im Tal und bei intensiveren Betrieben deutlich grössere Auswirkungen Sektorielle Milchmarktöffnung schwächt den Milchsektor insgesamt verlangt zusätzliche Kompensationen birgt für intensivere Milchbetriebe grössere Risiken Schweizer Milchviehtage 2013, Rütti, Strickhof, Grangeneuve 23

24 CH-Milchproduktion im Spannungsfeld: Politik Mein/unser Betrieb und ich/wir Markt Umfeld Schweizer Milchviehtage 2013, Rütti, Strickhof, Grangeneuve 24

25 Mein/unser Betrieb und ich/wir: Fragen Fragen zum Betrieb, welche nur ich/wir beantworten kann/können: Betriebsstruktur, -strategie? Optimierungsmöglichkeiten Betrieb: - Kosten, -komponenten, Effizienz? - Direktzahlungen? - Produkterlös? -? Persönliche Voraussetzungen: - Know-how? - Nachfolge? Boden erhält unabhängig von Ausrichtung einen noch höheren Stellenwert im aktuellen Umfeld Schweizer Milchviehtage 2013, Rütti, Strickhof, Grangeneuve 25

26 Mein/unser Betrieb und ich/wir: Produktionskosten und Erlöse Schweizer Milchviehtage 2013, Rütti, Strickhof, Grangeneuve 26

27 Mein/unser Betrieb und ich/wir: Direktzahlungen Grasanteil? Kraftfutteranteil? Prioritäten unausweichlich Schweizer Milchviehtage 2013, Rütti, Strickhof, Grangeneuve 27

28 Mein/unser Betrieb und ich/wir: Milchpreis und Gewinnschwelle Quelle: VOKO Milch - Agridea / BBZN Hohenrain; Durchschnitt von 174 Talbetrieben von Schweizer Milchviehtage 2013, Rütti, Strickhof, Grangeneuve 28

29 Mein/unser Betrieb und ich/wir: Milchpreise: Molkerei- & Käsereimilch Schweizer Milchviehtage 2013, Rütti, Strickhof, Grangeneuve 29

30 Rolle der SMP: Vision Die politischen Rahmenbedingungen und die wirtschaftlichen Voraussetzungen sind so ausgestaltet, dass es für die Schweizer Milchproduzenten attraktiv ist, im Milchland Schweiz ökonomisch und ökologisch nachhaltig Milch zu produzieren Schweizer Milchviehtage 2013, Rütti, Strickhof, Grangeneuve 30

31 Rolle der SMP: Strategische Ausrichtung / Handlungsachsen SMP-Strategieüberprüfung ist abgeschlossen: Politik 4 Handlungsachsen umfassende Information Im Dienst der Milchproduzenten! Markt Umfeld Schweizer Milchviehtage 2013, Rütti, Strickhof, Grangeneuve 31

32 Rolle der SMP: Aufbauorganisation SMP = Nationales Kompetenzzentrum für Milchfragen Hoher Organisationsgrad über starke, regional autonome Mitgliedsorganisationen Einbezug regionaler Milchvermarktungs- Organisationen Personelle Vernetzung Vorstand: Grösse überprüfen Kommission Käsereimilch: weiterführen Plattform Molkereimilch: neu ausgestalten Schweizer Milchviehtage 2013, Rütti, Strickhof, Grangeneuve 32

33 Wichtige Instrumente für die Milchbranche: Zulagen, Schoggigesetz etc. Quelle: Beobachter vom Milchproduzenten und Milchbranche haben kein Interesse, Systeme schlecht reden zu lassen, die im Grundsatz effizient sind und funktionieren. Problempunkte & Lösungen: Einstiegsschwelle für Magerkäse per (AP ) Emmentaler mit Mengenführung ab Mitte 2013 Minimalpreis für verkäste Milch, Auflagen, Kontrolle BLW Ausweis auf Milchgeldabrechnungen Finanzierungslücken Schoggigesetz : Verantwortungen zuordnen Schweizer Milchviehtage 2013, Rütti, Strickhof, Grangeneuve 33

34 SMP in BO Milch: Aktiv und präsent! Milchproduzenten in der BO Milch: Milchproduzenten haben Interesse an funktionierender Branche (Wertschöpfung & Marktanteile) Milchproduzenten treten geschlossen auf SMP nimmt aktive Rolle wahr Interne Diskussion und externe Kommunikation sind zwei Sachen SMP unterstützt zielkonforme Massnahmen: A-Richtpreisbeschluss, -index, B- und C- Richtpreisberechnung (Regeln) Mindestpreis verkäste Milch, Index adaptiert Segmentierung und Transparenz Sanktionen (Sanktionskommission) Schweizer Milchviehtage 2013, Rütti, Strickhof, Grangeneuve 34

35 Danke für Ihre Aufmerksamkeit Fragen & Diskussion! Mehr unter: Schweizer Milchviehtage 2013, Rütti, Strickhof, Grangeneuve 35