Guckai - Stuben. Küche unbeschwert geniesenkönnen!

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1 Guckai - Stuben Wir wünschen Ihnen, daß Sie unsere Küche unbeschwert geniesenkönnen! Leider ist es aber nicht jedem vergönnt jedes Lebensmittel unbeschwerl zu verzehren. Immer mehr Gäste leiden unter Allergien, auch im Bereich Ihrer Ernährung. Wir können das nicht gänzlich verhindern, aber gerade diesen Gästen möchten wir mit unserer Allergen und Zusatzstoff- Deklaradion helfen : Enthält Lactose ( Milchzucker ) Enthält Knollensellerie oder Bleichsellerie. Enthält Gluten (Weizen) Enthält Nüsse oder Nussöle. Enthält Hühnerei oder Eiprodukte. Enthält natürliche Säuren, Obstsäure I Weinsäure Zitronensäure. Enthält Auszüge von Schalentieren & Fisch. ( vorwiegend Thaigewürze ) Enthält Soja oder Schalenfrüchte. Auf Wunsch Glutenfreie Sojasauce I Enthält Chili, ( Capsacin) überwiegend in Thaigerichten. Enthält Zusatzstoffe wie Nitrit-Pökelsalz oder Hefeextrakte. (oft bei Thaigewürzen ) Wir setzen unseren Gerichten keine Farb - Konservierungs - künstliche Geschmacks - oder Süssungsstoffe zu. Beim Einkauf unserer Produkte beachten wir das selbe Prinzip I Wenn Sie sich wegen Ihrer akuten Allergie beim Aussuchen Ihres Gerichts nicht sicher sind, befragen Sie Ihre Bedienung. Bei vielen Gerichten gibt es Alternativen in der Zubereitung. Zum Beispiel muss Ihre Forelle nicht zwingend vor dem braten mehliert werden I Für Gluten-Allergiker haben wir sogar Glutenfreies Gebäck I Trotz allem ein klarer Allergie - Hinweis Ihres Küchenteam s : Wir verarbeiten in unserer Küche eine Vielzahl Lebensmittel - oft auch unter Stressbedingungen - daher kann man nie ausschließen, das Spuren von Allergenen den Weg in Ihr Lieblingsgericht finden. Wir danken für Ihr Verständnis I

2 Guckai - Stuben Rustikale Rhöner Brotzelten : Unser Guckai - Brezelständer Zwei frisch gebackene Riesenbrezel angerichtet mit Wurst, Schinken, Käse, Tomate, Gewürzgurke,. Butter, Preißelbeeren und einem Kräuterdip 9,2o Abtsräder Holzpaletten - Vesper ( Ausreichend für einen lihheimische oder zwei Uiswerdiche ) Hausmacher Wurstsorten, roher & gekochter Schinken, verschiedene Käsesorten und ein Forellenfilet Serviert mit Butter, Senf und einem Brot - Brötchenkorb 14,5o Oma Marees Schmierkääs Hausgemachter Kochkäse ( Achtung - nicht Diättaugli4 mit Gemüsesticks und Brot I Brötchenkorb 7,6o bei Wurst & Schinken. bei Wurst & Schinken. Handkääs mit Musik Harzer Roller herzhaft mariniert mit Zwiebeln, Apfelessig, Sonnenblumenöl, grober Pfeffer und Kümmel, dazu ein Brot I Brötchenkorb 7,4o Geräuchertes Rhönforellenfilet Garniert mit frischen & angemachten Salaten der Saison, Butter, Sahnemeerrettich und Brot I Brötchen mit Kräuterdip 8,5o Strammer Max " Halb & Halb " Bauernbrot, gebuttert und belegt mit rohem und gekochtem Schinken, ein Salatbukett und zwei Spiegeleier 8,6o (Auf Wunsch natürlich auch mit einer Sorte Schinken belegt ) ' 1-,. Preise ln Euro lncl. beim Schinken.

3 Leckere hausmacher Lieblingssuppen Guckai - Stuben Tomaten Cremesuppe mit frischer Sahne und abgeschmeckt mit etwas Oregano und einem Hauch Gin, serviert mit kleinen Fleischklößchen 4,2o Bayerische Leberknödelsuppe Hausmacher Leberknödel gekocht im herzhaft abgeschmecktem Wurzelgemüsesud mit Pilzen 4,4o Rhöner Kartoffelsuppe Rustikale unpassierte Kartoffelsuppe mit Speck, Schmand und Gemüsewürfelchen, abgeschmeckt mit etwas Mayoran, dazu ein Bauernwürstchen 4,4o ( Serviert ohne Bauernwürstchen 3,8o ) bei Speck & Würstchen. Kalte andalousische Gaspacho Pikante Tomaten- Gurken- Paprikasuppe mit einem Hauch Zwiebel, Knoblauch, weißem Balsamico und Chilly, mit einem Klecks Schmand serviert 4,2o Unsere Suppen servieren wir Ihnen mit Brot und einem Kräuterdip. lieber Gast! Unsere Suppen sind natürlich hier am See von der Portfon her absolut,, Wanderer - Rasttauglich,,! Wünschen Sie eine kleinere Portion zur Vorspeise, biue informieren Sie Ihre Bedienung! Preise ln Euro lnd.

4 Guckai - Stuben Warme Vespergerichte - eine herzhafte Schlemmerei Gebackene bayerische Leberknödel Zweihausmacher Leberknödel mit Kräuterrührei & Speck_ im Ofen gebacken, dazu Kartoffelecken 8,8o im Speck. Herzhafte Walliser Spinatspätzle Hausmacher Spinatspätzle mit pikanter Fleisch - Hacheesauce, räzentem Bergkäse, Knoblauch und Kräuterbutter im Ofen gebacken 9,1 o Rhöner Lamm - Eintopf Zartes Lammfleisch mit Gemüse und Kartoffelwürfel und etwas Knoblauch mit Bohnenkraut gekocht Dazu Brot & Kräuterdipp 8,2o Omas Bärlauch - Rahmnudeln Breite Bandnudeln mit gebratenem Schinken, Champignons und Zwiebeln, geschwenkt mit Rahm und reichlich Bärlauchpesto 8,9o I.1 \\'. f \ ',\,,L:,c ' im Schinken. Allgäuer Kääs-Spätzle Hausmacher Spätzle mit Zwiebeln, Speck, Butter und Emmenthaler geschwenkt, dazu ein Salatbukett 8,7o ( Bereiten w ir Ihnen auch gerne vegetarisch zu! ) Die Rhöner Wilderepfanne Zwei hausmacherwild - Bratwürste auf Bohnengemüse mit Speck, Kartoffelrösti, Rosmarinsauce und I mit räzentem Bergkäse überbacken 12,7 o 1\' l. \ :,}-:).' I 1\' \ --, im Speck. t_, \! :- in der Wurst und Speck dcMa;-.StdbciiJ:rs::iiJ Preise in Euro Iod.

5 Guclcai - Stuben Fleischloses - Nicht nur für Vegetarier: Knusprige Champignons Frische Champignons knusprig paniert und ausgebacken, serviert mit einem großen Salatbukett und drei Dipsaucen Würzige Kartoffelecken Knusprig frittiert und serviert mit einem großen Salatbukett und dazu drei würzige Dipsaucen 6,5o Große heiße Ofenkartoffel serviert mit leckerem Quark-Schmand-Kräuterdip an einem großen Salatbukett 7,5o Herzhafte Tessiner Gemüselasagne Hausgemachte Schichtnudelschnitte mit verschiedenem Gemüse, Blattspinat, T ornatemagout und Bechamelsauce, überbacken mit Emmentalerkäse und Mozzarella 9,9o ' \ \ I... : \ } Vegetarische Frühlingsröllchen lecker gefüllt mit Glasnudeln, Gemüse, Ei und Tofu. Serviert mit einem großen Salatbukett und drei Dipsaucen 9,7o \ Asiatisches Wokgemüse Mindestens 8 Sorten frisches Gemüse geschwenkt mit heller Sojasauce, marinierten Sojabohnen und süßem Chili, serviert mit Duftreis und einem Ananasschnitz 9,8o Bärlauchpesto - Spaghetti mit reichlich Bärlauchpesto, Sahne und frischen Pilzen geschwenkte Spaghetti mit Parmesankäse 8,2o I.I \, I, ' " :, ) / Preise ln E.uro lnd. CiLICII..ai-$1Libiii!i;

6 Guckai - Stuben Die Rhön ohne Schnitzel & Geflügel - Unvorstellbar!. :..... Schnitzel nach Wiener Art Knusprig paniertes Schweineschnitzel serviert mit Pommes-Frites und einem Zitronenstern 9,8o Rhöner Bergbauernschnitzel Paniertes Schweineschnitzel belegt mit reichlich gebratenem Speck und Zwiebelchen, dazu Bratensauce und Kartoffelecken 11,7o Sommerherger Nuss - Schnitzel Mit Nüssen und Cerealien paniertes Hähnchenbrustschnitzel auf Waldpilzrahmsauce, dazu hausmacher Eierspätzle 12,4o Unser Guckai-Stuben - Schnitzel Herzhaft gefüllt mit Schinken, Basilikum, Mozzarella & Knoblauch, auf einer gelben Pfeffer-Kräutersauce, dazu knusprige Kartoffelecken 12,8o Knoblauch - Güggel Halbes Hähnchen knusprig mit Knoblauch & Bärlauch überbacken, dazu Pommes-Frites & Dipsaucen I O,So Guckai - Stuben Salat Frisch gebratene Hähnchenbrust mit Salatbukett Rösti und Bärlauchbutter serviert I I,2o Im Restaurant haben wir für Sie unser gekühltes Salatbuffet vorbereitet : Wählen Sie sich Ihren Salat von : Frischen Blattsalaten der Saison und angemachten Salaten Beilagen - Salatschale 3,2o Großer Salatteller 7,8o Dazu servieren wir Ihnen einen Brot I Brötchenkorb & Kräuterdip im Speck. im Schinken. 6dCM.ai-Stdbn:: Preise in Euro lncl.

7 Guckai - Stuben Herzhaftes vom Grill!I und aus der Pfanne - :. Falscher Rhönhase Großes Hacksteak mit Lorbeerohren auf Waldpilz-, rahmsauce, dazu Spinatspätzle und Salatbukett 8,8o :,. ' :,r:' Bayrischer Kümmelbraten Zarter Schweinekammbraten in Kümmei-Biersauce, dazu Rotkohl und hausmacher Semmelknödel I 0,8o XXI. - Guckai-Stuben Bratwurst ( 22o gr.) mit Bratensauce und Pommes - Frites 6,8o mit Jürgens warmer Speziai-Cunysauce als Currywurst Großes Holzfällersteak Gegrilltes Schweine-Schultersteak mit Speck & Zwiebelchen, Bratensauce, Kartoffelecken und Krautsalatgarnitur 12,8o 7,30 in der Wurst. im Speck. Argentinisches Rumpsteak aus dem Roastbeef geschnitten ( 22o gr. ) gegrillt und serviert mit gelber Pfeffersauce, einem Salatbukett, Kräuterbutter und Pommes-Frites 18,7o Großes mariniertes Schweine - Kammsteak serviert mit Bärlauchbutter, BBQ - Dip und dazu knusprige Kartoffelrösti und eine Salatgarnitur 9,2o \\\ ' I ' \.\ '.;./." 1\' ' " \ ';/: t Frisch von der forellenzuchl Gross in Gersfeld : Rhöner Bachforelle ln gesalzener Mandelbutter gebraten, serviert mit Kräuterkartoffeln und einem Zitronenstern 14,3o Preise ln Euro lncl. I 9 % MWST

8 Guclcai - Stuben UnserThaHändhcherKoch Khun Jinaphan bietet Ihnen heute : "Tom- Yum" Sauer- scharfer Thai - Fischeintopf mit Fischfilet, Meeresfrüchten, Gemüse und Chili, dazu Duftreis 8,5o '' Phoupiette" Hausmacher Frühlingsröllchen gefüllt mit Glasnudeln,-, Gemüse und Fleisch, knusprig frittiert und serviert mit einem Salatbukett und drei Dipsaucen 9,7o "Gai Pad Tempura" Hähnchenbruststreifen in asiatischem T empurateig knusprig ausgebacken, serviert mit einem Salatbukett und süsse Chilisauce 12,4o { " Ped Pad Pak " Knusprige halbe Thaiente ( ohne Knochen ) serviert auf aromatischem Wokgemüse, dazu Duftreis und ein Ananasschnitz I 5,2o " Ped Palooh " Geschmorte Ente auf Wokgemüse in dunkler Palooh Gewürzsauce mit saurem Chinakohl, dazu Duftreis und ein Ananasschnitz 14,8o " Gai Pad Cashew " Hähnchenfiletstreifen gebraten mit frischem Gemü e, Cashewkernen und Bambus, abgeschmeckt mit süssem Trockenchili & Oystersauce, dazu Duftreis und ein Ananasschnitz 13,5o Fßr unsere ganz scharfen Gäste bieten wir gerne auf Wunsch ein Schälchen ''Thai Nam Plah Prfk " (Aus Hschsauce, Chili, Knoblauch & Limonensaft) Aber bitte vorsichtig nachwßrzen - sehr scharf & salzig I... Preise GdCJ(ai-tStdb ln Euro lncl.

9 Guckai - Stuben leckere Gerichte für unsere jüngsten Fans :, Pommes Rot - Weiß Knusprige Pommes- Frites mit Ketchup & Mayo 2,oo Schwabenglück Hausmacher Eierspätzle mit Pilzrahmsauce 2,7o Maffia Pasta Spaghetti mit Fleischbolognese oder T ornatemagout 3,9o Batmanns Best Drei knusprige Kartoffelpuffer serviert mit reichlich Apfelbrei 3,3o Ben Ten's Knusperröllchen Zwei Frühlingsröllchen mit Salaten und süßer Chilisauce 4,7o Käpt'n Blaubär Fünf Fischstäbchen mit Salaten, Pommes und Remouladensauce 4,2o Chicken Charly Knusprige Hähnchen - Nuggers mit Salaten, Pommes & Kräuterdip 4,6o Spydermen's Special Bratwurst mit knusprigen Pommes-Frites, Bratensauce und Ketchup 3,8o Pokemon's Power Paniertes Schweineschnitzel auf feiner Pilzrahmsauce,. knusprige Pommes-Frites & Ketchup 5,oo in der Wurst. Preise in Euro lnd. 19 % MWST Gaclf.ai-Stab:::J,

10 r -:---,. ;-1? ' - ' «}!,; Guckai - Stuben.1 Etwas Süsses braucht der Mensch Walnuss - Eisbecher Walnuss-Eiscreme mit Sahne & Eierlikör 4,5o q 1 I., \! ;,/ Gemischter Eisbecher Drei Kugeln Eiscreme nach Wahl mit Sahne und eine Fruchtgarnitur 3,9o Früchtebecher der Saison Drei Kugeln Eiscreme mit Fruchtcocktail, frischen Früchten der Saison, Marascinolikör & Sahne 4,4o Eiskaffee oder Eisschokolade serviert mit Vanille-Eiscreme & Schlagsahne 4,oo Schwarzwald - Becher Vanille und Schokoladen-Eiscreme mit Schattenmorellen, Kirschwasser, Sahne & Schokolade 5,oo Holisteiner Waldbeeren Grütze Joghurt-Eiscreme mit Roter Waldbeerengrütze und Schlagsahne 4,8o ' " \. I _J :,J ' \. ' ' j': ' \. l I;/- Banana - Boat Zwei halbe Bananen mit drei Kugeln Eiscreme, Sahne, Fruchtsauce und Schokoladensauce 4,7o l Heißer Wiener Germknödel mit Powiddel ( Plaumenmus ) gefüllt und frisch aus dem Dampfofen serviert : übergossen mit Mohnbutter & Puderzucker 4,oo übergossen mit reichlich Vanillesauce 4,5o serviert mit roter Beerengrütze 4,8o ' I tl f.. I ' I' '' GucJ(ai-.Stub, Preise ln Euro lnd.