Das Land- und Forstwirtschaftliche Versuchszentrum Laimburg

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1 Das Land- und Forstwirtschaftliche Versuchszentrum Laimburg Dr. Jennifer Berger Forschungs- und Projektmanagement Laimburg,

2 Landwirtschaft in Südtirol Kulturart Fläche (ha) Äpfel Reben Gemüse 621 Beerenobst 155 Baumschulen 117 Marillen 86 Birnen 49 Schalenobst 21 Zwetschgen 14 Süßkirschen 5 Kiwi 4 2

3 Obst- und Weinbau in Südtirol Anzahl der Betriebe Fläche [ha] Äpfel Reben Mittlere Fläche: ~ 2 ha / Betrieb ~ 1 ha / Betrieb 3

4 Obstwirtschaft in Südtirol Obstkulturen Jahresproduktion 99.1% Äpfel ~ 60 t / ha 0.9% Birnen, Marillen, Kirschen, Kiwi,... ~ 40 t / ha Apfelproduktion 49% der Produktion Italiens 15% der Produktion EU-15 10% der Produktion EU-27 ~ t / Jahr Absatzmärkte Italien ~ 50% Export ~ 50% (Deutschland, Österreich, Schweiz, Skandinavien, UK,... 4

5 Das Versuchszentrum Laimburg Landesgesetz Nr. 53/1975: Das Zentrum befasst sich mit Grundlagen- und angewandter Forschung sowie mit Versuchen und den damit verbundenen Maßnahmen; dabei verfolgt es das Ziel, in den verschiedenen Bereichen der Land- und Forstwirtschaft des Landes neue Erkenntnisse und Techniken zu erarbeiten. Mission Stärkung der Wettbewerbsfähigkeit und Innovation in der Landwirtschaft Südtirols Nachhaltigkeit und ökologisches Bewusstsein als übergeordnete Kriterien Unser Ziel: eine Landwirtschaft in Balance mit Umwelt und Gesellschaft LG Nr. 53 vom 3. November

6 Versuchszentrum Laimburg Persönlicher Werdegang Laimburg in Zahlen: 193 Angestellte + ca. 180 Saisonarbeiter Mittleres Alter: 39 Jahre Frauenanteil: ca. 50% Finanzierung zu >60% aus Eigenmitteln und externen Mitteln Personal: Arbeiter 73 Wissenschaftler 39 Agrartechniker (periti agrari) 29 Verwaltung 27 Techniker 25 6

7 Außenbetriebe und Versuchsflächen ha Obstbau 50 ha Weinbau 15 ha Weide 8 ha Ackerland 7

8 Organigramm Verwaltungsrat LH Luis Durnwalder Land- und Forstwirtschaftliches Versuchszentrum Laimburg Michael Oberhuber EDV Bibliothek Lebensmittelqualität Versuchswesen I Angelo Zanella Versuchswesen II Roland Zelger Agrikulturchemie Aldo Matteazzi Gutsverwaltung Daniel Bedin Obstbau Pflanzenschutz Boden-, Blatt- und Fruchtanalysen Externe Betriebe Weinbau Berglandwirtschaft Futtermittelanalysen Landeskellerei Kellerwirtschaft Sonderkulturen Rückstandsanalysen Gartenbau Molekularbiologie Gärten von Schloss Trauttmansdorff Fischzucht 8

9 Obstbau Pomologie: Sortenprüfung und Sortenzüchtung: Züchtungsprogramm für Äpfel Pflanzenphysiologie: Prüfung neuer Anbausysteme, Schnitttechniken und Baumformen in Hinblick auf Ertrag und Fruchtqualität Boden, Düngung und Bewässerung Obst- und Gemüselagerung: Innovative Lagerungstechniken (DCA), Erhaltung und Kontrolle der Fruchtqualität Ökologischer Anbau: Regulierung der wichtigsten Schaderreger Prüfung von Sorten auf ihre Eignung für den ökologischen Anbau Ertragsregulierung und Qualitätssicherung ohne Verwendung von Phytohormonen 9

10 Weinbau und Kellerwirtschaft Weinbau: Klone, Unterlagen, Sorten (Qualität, Resistenz) Anbau und Pflege (Anbau - Qualität) Sorten-Lagen-Studien Technik und Arbeitswirtschaft (Mechanisierung) Kellerwirtschaft: Anbau - Qualität Verfahren in der Kellerwirtschaft: Qualitätskontrolle Wein, Optimierung der Maischegärung Weiterbildung und Beratung 10

11 Pflanzenschutz Entomologie und Phytopathologie: Grundlagenstudien zur Biologie und Ökologie von Schädlingen und Nützlingen Entwicklung und Prüfung von biologischen Maßnahmen zur Bekämpfung und Regulierung von Schadorganismen Studien zur Resistenzentwicklung von Schaderregern Züchtung und Vermehrung von Antagonisten zur Bekämpfung von Schaderregern Mittelprüfung im Obst- und Weinbau: Überprüfung von Pflanzenschutzmitteln bezüglich ihrer Wirkung auf Zielorganismen sowie ihre Nebenwirkungen auf die Umwelt Virologie and Diagnostik: Diagnose und Monitoring von Pflanzenkrankheiten: ELISA, (q)pcr Beauftragtes Labor für den Nachweis von Quarantänekrankheiten 11

12 Berglandwirtschaft und Sonderkulturen Berglandwirtschaft: Viehzucht mit Schwerpunkt in der Rinderfütterung und in der Behandlung der Wirtschaftsdünger Grünlandwirtschaft mit Fokus auf Dauerwiesen mit unterschiedlichen Bewirtschaftungsmaßnahmen Ackerbau mit Sortenversuchen zu verschiedenen Ackerfrüchten, sowie Sammlung und Charakterisierung lokaler Landsorten Sonderkulturen: Beeren- und Steinobst Kräuteranbau Gemüseanbau Zierpflanzenbau 12

13 Agrikulturchemie Labor für Boden- und Pflanzenanalysen: Nährelemente (N, K, P, Ca, Mg,) Spurenelemente und Schwermetalle (Mn, Zn, Cu, Pb, ) Pflanzennährstoffe (Protein, Fett, Minerale) Labor für Rückstandsanalysen (ISO 17001): Spurenanalyse von Pflanzenschutzmittel-Rückständen Weinlabor (ISO 17001): DOC-Analysen und Qualitätsparameter des Weins Mikrobielle Untersuchungen von Trauben, Most und Wein Überprüfung der Gärungsqualität Labor für Lebensmittelqualität: Aroma-, Geschmack- und Nährstoffanalysen Beispielprojekt: APFEL-FIT : alte und moderne Apfelsorten 13

14 Molekularbiologie Molekularbiologisches Labor Molekulare Diagnostik Genbank und Populationsgenetik Genexpressionsanalyse: Transcriptomik and Proteomik Zukunft: Marker-gestützte Selektion Methoden: qpcr, Sanger sequencing, DNA microarrays und 2D Gel- Electrophorese Projektbeispiele Apfeltriebsucht-Phytoplasma APPL APFEL-FIT : alte und moderne Apfelsorten 14

15 Netzwerk für landwirtschaftliche Forschung in Südtirol Landesregierung Landeshauptmann Private Unternehmen - Technologietransfer: -Direkte Kooperation -TiS Innovation park Forschungsinstitute: -Universitäten -Nationale Forschungsinstitute -Internationale Forschungsinstitute Laimburg: - Forschungs- und Kompetenzzentrum - Beratung Beratung: -Beratungsring -Beratung für Berglandwirtschaft Schulen: -Landwirtsch. Fachschulen -Landwirtsch. Oberschule Landwirte 15

16 Danke für Ihre Aufmerksamkeit. Grazie della Vostra attenzione. Thank you for your attention. Land- und Forstwirtschaftliches Versuchszentrum Centro di Sperimentazione Agraria e Forestale Research Centre for Agriculture and Forestry Laimburg 6 Pfatten (Vadena) Auer (Ora) Südtirol (Alto Adige) Italy T F laimburg@provinz.bz.it (laimburg@provincia.bz.it) 16