Speisekarte. Von Uhr und von Uhr. Geschätzte Gäste

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1 Speisekarte Von Uhr und von Uhr Geschätzte Gäste Wir bieten Ihnen einen gepflegten à la Carte Service in einmaliger Atmosphäre. Durch die eigene Produktion von tropischen Früchten, Gemüsen und Fischen erreichen unsere Kre a- tionen eine einmalige Frische und Qualität mit authentischem Geschmack. Entdecken Sie bei uns die herrliche Mischung aus regionalen und tropischen Spezialitäten. W ie wäre es zum Beispiel mit einem gegrillten Rindsentrecôte Carne Asada mit T o- maten, Avocado, Sauerrahm und Frühkartoffeln? Wo ist hier die regionale Komponente, werden Sie sich vielleicht fragen: Das Rindsfleisch bezieht unser Metzger von Romoos. Unsere Küche hält sich an nachhaltige und hohe Qualität der Lebensmittel. Diese Philos o- phie beginnt beim Einkauf, zeigt sich in der Verarbeitung und setzt auch auf dem Teller ein Zeichen. Lassen Sie sich überzeugen! Unsere Speisekarte bietet allen etwas: Gerne servieren wir Ihnen einen geschmackvollen 5-Gänger am Zweiertisch unter Bananen oder aber ein süs ses Gebäck aus unserer Snackkarte in der Lounge. Geniessen Sie Ihren Aufenthalt bei uns und lassen Sie sich von fremden Geschmäcken und Düften verführen. E Guete! Ihr Tropenhaus Team

2 Suppen Kalte Kokos-Joghurtsuppe mit Bio Riesencrevette, Galgant und Zitronengras Randen-Kokossuppe mit Tropenhaussambal vegetarisch Süsskartoffelsuppe mit Vanille und Orange vegetarisch Kalte Vorspeisen Roastbeef mit Tomaten Avocadotörtchen an einer Thai-Gemüsevinaigrette Frühlingsvariation vom tropischen Buntbarsch mit Sauerrahm, Radieschen und Frühlingszwiebeln Bunter Tropenhaussalat an einer Guavenvinaigrette Tomaten Avocadotörtchen mit einem Frühlingsrollenstick an einer Thai-Gemüsevinaigrette vegetarisch vegetarisch Warme Vorspeisen Bio Riesencrevetten im Tempuramantel auf grünem Papayasalat mit einer Wasabi Aioli Tropischer Buntbarsch mit Zitronengras und Galgant auf einem Frühlingszwiebeln-Tomatenragout Glasierte Kalbsmilken mit Vanille auf einem Zitronen-Thymianrisotto Austernseitling im Tempuramantel auf grünem Papayasalat an einer Wasabi Aioli vegetarisch 21.00

3 Fisch Hauptgänge Gegrillter Fisch- und Crevettenspiess mit einer Relish von Ananas und roten Zwiebeln an Frühkartoffeln Ganzer Tropischer Buntbarsch im Bananenblatt mit grüner Papaya und Tropenhausreis Fleisch Hauptgänge Pouletbrust an einer Taj Mahal Currysauce auf feinem Gemüse und Tropenhausreis Grilliertes Rindsentrecôte Carne Asada mit Tomaten, Avocado, Sauerrahm und Frühkartoffeln Schweinefilet an einer Zitronen Cremolatasauce mit Butternudeln und saisonalem Gemüse Lammfilets im Dijon-Kräutermantel mit Ratatouille und Frühkartoffeln Hausgemachte Falafel an einer Taj Mahal Currysauce auf feinem Gemüse und Tropenhausreis Gebratenes Quornschnitzel auf einem Frühlingszwiebel-Tomatenragout an einer Zitronen-Cremolatasauce und Frühkartoffeln vegetarisch vegetarisch 28.00

4 Desserts Passionsfrucht-Zitronentarte mit Sauerrahmglace Mango-Ananaskaltschale mit karibischem Rum und Minzesorbet Feste Kokoscrème mit Guavensorbet und exotischen Früchten Dunkles Schokoladenmousse mit Rhabarber, Sauerrahm und Nüssen Glace und Sorbet nach Angebot Pro Kugel Schlagrahm

5 Kinderkarte Von Uhr und von Uhr Zum Starten Rüeblisalat 6.50 Bouillon mit Flädli 7.50 Zum Geniessen Spaghetti Bolognese Portion Pommes Frites 9.00 Chicken Nuggets mit Pommes Frites Crêpes mit Nutella, Konfitüre oder Käse Für danach Früchteteller mit Glace nach Wahl 9.50 Schatztruhe mit Vanille- und Schokoladenglace 4.80

6 Snackkarte Durchgehend von Uhr Salzig Regionales Trockenfleischplättli mit Tropenhausfrüchten Knusprige Pouletflügeli an einer Tropenhaussauce Pikanter Thai-Papayasalat mit Basilikum ergänzt wahlweise mit Rindsstreifen oder Bio-Riesencrevetten Club Sandwich mit würzigen Süsskartoffelchips oder Pommes Frites Bunter Tropenhaussalat an einer Guavenvinaigrette Süss Passionsfrucht-Zitronentarte 8.50 Streusselkuchen mit saisonalen Früchten vom Tropenhaus 7.00 Mango-Ananaskaltschale mit karibischem Rum und Minzesorbet Feste Kokoscrème mit Guavensorbet und exotischen Früchten Dunkles Schokoladenmousse mit Rhabarber, Sauerrahm und Nüssen Glace und Sorbet nach Angebot Pro Kugel Schlagrahm