Suppen. 10. Akroschka (Kalte Russische Gemüsesuppe) 11. Kartoffel- Erbseneintopf mit Hackbällchen und Speck 12. Ucha (Fischsuppe)

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1 Suppen 1. Hühnersuppe 2. Käse- Lauchsuppe 3. Gulaschsuppe 4. Gyrossuppe 5. Champignonrahmsuppe 6. Borsch 7. Rassolnik 8. Gemüsesuppe (vegetarisch) 9. Jägereintopf Preis: pro Person 200 Gram 1,50 Euro 10. Akroschka (Kalte Russische Gemüsesuppe) 11. Kartoffel- Erbseneintopf mit Hackbällchen und Speck 12. Ucha (Fischsuppe) Preis: pro Person 200 Gram 1,90 Euro 1

2 Salate 1. Scharfer Möhrensalat 2. Glasnudelsalat (Funzösa) 3. Krabbensalat (Krabbenfleisch, Mais, Zwiebeln, Eier und Mayo) 4. Käse- Möhrensalat (Käse, Möhren, Knoblauch und Mayo) 5. Kartoffelsalat ( auf Ihren Wunsch mit Öl oder Mayo) 6. Fleischsalat mit Gewürzgurken, Zwiebeln, Möhren und Öl (Schachtörskij) 7. Krautsalat mit Paprika, Möhren, Zwiebeln, Essig und Öl 8. Krautsalat mit frischen Gurken, Apfel, Kräutern und Öl 9. Brokkoli Salat auf Schmand 10. Schuba Matjesschichtsalat 11. Olivje (Wurst, Kartoffeln, Erbsen, Zwiebeln, Eier, Salzgurken, Kräuter und Mayo) 12. Bohnensalat (Pilze, Paprika, Kräuter und Öl) 13. Seleriesalat (Rote Beete, Möhren, Selerie, Gurken, Kräuter, Essig und Öl) 14. Wenigret (Kartoffeln, Rote Beete, Kraut, Möhren, Erbsen, Kräuter und Öl) 15. Nudelsalat (Erbsen, Eier, Zwiebeln und Mayo) 16. Ananassalat mit Käse und Mayo 17. Griechischer Salat (Schafskäse, Paprika, Oliven, Tomaten, Kräuter) 18. Dicke Bohnen mit Speck 19. Bunte Salatplatte mit Kräuterdip: Tomaten, Gurken, Stangenselerie, Zucchini, grüne Bohnen, Möhren, Champignons) 20. Bunte Platte: Radieschen, Möhren, Tomaten, Paprika, Gurken, Weißkohl, Rotkohl, Eisbergsalat 21. Gurkensalat mit Kräuter und Knoblauch 22. Frischer Salat nach Wahl Preis: pro Person 100 Gram ab 10 Person 1,00 Euro ab 50 Person 0,90 Euro ab 100 Person 0,60 Euro 2

3 Geflügelgerichte 1. Putenbrust mit Champignonsauce 2. Putengeschnetzeltes in Rahmsauce 3. Putengulasch 4. Putenschnitzel 5. Putenrollbraten von der Keule 6. Putengyros 7. Hähnchenteile gebraten 8. Hähnchenbrust Schnitzel 9. Gegrilltes Hähnchen 10. Glasierte Knusperkeule 11. Hähnchenbrustfilet Hawaii (mit Ananas und Käse) 12. Hähnchenflügel China Art (Scharf) 13. Chicken Wings 14. Hähnchenrouladen 15. Hühnerfrikasse mit Champignons 16. Kräuterfilet vom Grill 17. Putenfilet in Speckmantel mit Gemüse 18. Knusprige Entenbrust auf Reis Preis: pro Person 200 Gram ab 10 Person 3,00 Euro ab 50 Person 2,50 Euro ab 100 Person 2,00 Euro 3

4 Gerichte vom Schwein 1. Kasseler überbacken mit Ananas und Käse 2. Kasselernackenbraten 3. Schweinenackenbraten 4. Schweinenackensteak gegrillt 5. Schweinerücken braten 6. Schweinerücken braten mit Obstfüllung 7. Schweinerouladen mit Speck und Gewürzgurken 8. Schweineschnitzel 9. Schaschlik (Schweinenacken und Zwiebeln) 10. Schweinegulasch 11. Schweinebauchscheiben mit Paprika und Zwiebeln 12. Schweinemedallons mit Sauce Ihrer Wahl 13. Schweinefilet gegrillt 14. Frikadelle 15. Frikadellen Ochsenauge gefüllt mit Ei 16. Hackbällchen in der Sauce Ihrer Wahl 17. Schweinebauch aus dem Offen 18. Lasagne Bolognese 19. Kohlrouladen 20. Gefüllte Paprika 21. Gefüllte Champignons 22. Gefüllte Tomaten 23. Manti Maultaschen 24. Pelmeni 25. Gefüllte Kartoffeln Preis: pro Person 200 Gram ab 10 Person 3,00 Euro ab 50 Person 2,50 Euro ab 100 Person 2,00 Euro 4

5 Beilagen 1. Spätzle 2. Kaisergemüse mit Hollandessauce 3. Brokkoli 4. Blumenkohl 5. Gemüse Leipziger Art mit Kräuterbutter 6. Rotkohl mit Apfel 7. Rosenkohl 8. Sauerkraut 9. Prinzessbohnen im Speckmantel 10. Gemüsegraten 11. Kartoffelgraten 12. Nudelauflauf 13. Bunte Nudeln 14. Bratkartoffeln mit Speck 15. Salzkartoffeln mit Kräuterbutter 16. Fritierte Kartoffeln 17. Kartoffelklöße 18. Backoffenkroketten 19. Reis 20. Spaghetti 21. Grezka Preis: pro Person 150 Gram ab 10 Person 1,00 Euro ab 50 Person 0,80 Euro ab 100 Person 0,50 Euro 5

6 Gerichte vom Rind 1. Rindergulasch 2. Rinderbraten 3. Rinderrouladen Preis: pro Person 200 Gram ab 10 Person 3,50 Euro ab 50 Person 3,00 Euro ab 100 Person 2,50 Euro 6

7 Kalte Platten 1. Aubergine (belegt mit Paprika, Zwiebeln und Möhren) 2. Schinkenröllchen mit Spargel 3. Gemischte Fischplatte: geräucherter Lachs, Forelle, Krabben, Matjesfilet, Flusskrebse, marinierte Garnellen 4. Ganzer gedämpfter Lachs (ab 100 Person) 5. Gebackene Tintenfischringe und Garnellen mit Knoblauchsauce 6. Schinkenröllchen gefüllt mit Kräuterkäse 7. Tomaten mit Mozzarella und Oliven 8. Pfannkuchen gefüllt mit geräuchertem Lachs und Gurken 9. Aubergineröllchen mit Tomaten- Kräuterfüllung 10. Käseplatte (nach Ihrem Wunsch) 11. Wurstplatte (nach Ihrem Wunsch) 12. Käsepicker auf Ananas: Käsewürfel aufgespießt mit Cherrytomaten, Oliven (grün, schwarz), Weintrauben 13. Cherrytomaten mit Mozzarellakugeln aufgespießt 14. Gekochte Rinderzunge mit Knoblauchsauce 15. Antipasti: verschiedene Gemüsesorten eingelegt Preis: pro Person ab 10 Person 6,80 Euro ab 30 Person 5,30 Euro ab 100 Person 4,80 Euro 7

8 Fischgerichte 1. Eingelegte Karpfen in Bier aus dem Backoffen 2. Seelachsfilet gebraten 3. Seelachsfilet gratiniert 4. Pangasiusfilet gebraten 5. Pangasiusfilet gratiniert mit Gemüse 6. Viktoriabarsch gebraten Preis: pro Person 100 Gram ab 10 Person 3,50 Euro ab 50 Person 3,00 Euro ab 100 Person 2,80 Euro Wir machen auch dekorative Obstplatten aus verschiedenem Obst wie z.b. Wassermelone, Honigmelone, usw. 10 Sorten Obst nach Ihrer Wahl Preis: pro Person ab 10 Person 3,50 Euro ab 50 Person 3,00 Euro ab 100 Person 2,80 Euro 8

9 Geschirr Verleih Suppengeschirr (Suppenteller, Löffel) sauber zurück 0,15 Euro schmutzig zurück 0,30 Euro Hauptgang (Teller, Messer, Gabel) sauber zurück 0,20 Euro schmutzig zurück 0,40 Euro Kaffeegeschirr (Tasse, Teller) sauber zurück 0,20 Euro schmutzig zurück 0,40 Euro Gabeln (Kuchengabel, Teelöffel) sauber zurück 0,10 Euro schmutzig zurück 0,20 Euro 9