Friedberger Landstrasse 531 ; Frankfurt/Main ; Tel: ; Fax:

Transkript

1 Nr. 1 Carpaccio von der Rinderlende mit Parmesanspähne Indische Curryrahmsuppe Maispoulardenbrüstchen in Morchelsahne, Basmatireis, frisches Gemüse Jamaica Snowballs Preis: 38, Nr. 2 Shrimpscocktail mit Avocadostreifen Tomatencremesuppe Chantilly Filetmedaillons vom Angusrind, grüne Madagaskar-Pfeffersauce Gratin Dauphinois, frisches Gemüse Walnußeis mit heißen Sauerkirschen Preis: 48, Nr. 3 Kalbfleischpastete an Waldorfsalat mit Sauce Cumberland Hummercremesuppe mit Schrimps Schweinerückensteak mit Tomaten und Mozarella überbacken, Kartoffelplätzchen, frisches Gemüse Creme Caramel Preis: 34,

2 Nr. 4 Gemischter Vorspeisenteller Altes Zollhaus Rinderkraftbrühe mit Dreierlei Einlage Zanderfilet in Mandelbutter mit frischem Gemüse und Petersilienkartoffeln oder Filetmedaillons Black and White, Gratin Dauphinois, frisches Gemüse Dessertteller Preis: 49, Nr. 5 Frühlingssalate mit Crevetten Kraftbrühe mit Eierstich und Gemüsestreifen Schweinelende in Calvadossahne mit Bandnudeln, frisches Gemüse Mousse au Chocolat Preis: 38, Nr. 6 Mozarella mit Tomate und Basilikum Frankfurter Kräuterrahmsuppe Saltimbocca a la Romana, Italienisch gefüllte Gnocchi, frisches Gemüse Cassata Napolitaine Preis: 39,

3 Nr. 7 Spanische Galiamelone mit Parmaschinken Basilikumcremesuppe Züricher Geschnetzeltes vom Kalb hausgemachte Rösti, gem. Salate Rote Grütze, Vanillesauce Preis: 39, Nr. 8 Griechischer Salat mit Schafskäse und Oliven Karotten-Ingwersuppe Lammnüßchen Provencale Gratin Dauphinois, frisches Gemüse Gem. Sorbetteller auf Fruchtsauce und Früchten garniert Preis: 42,

4 Alles Inklusiv Paket A Sommersalate mit exotischen Früchten Zitronengrassuppe Maispoulardenbrüstchen in Curry-Ingwersauce Basmatireis, frisches Gemüse Creme Brülee Preis pro Person 55, Paketpreis inklusiver aller bis 1.00 Uhr

5 Alles Inklusiv Paket B Chicoreesalat in Joghurtdressing mit Büsumerkrabben Basilikumcremesuppe Rinderlende am Stück Sauce Bordelaise, Sauce Bernaise Grilltomate, frisches Gemüse, Gratin Dauphinois Nougatmousse an Vanicllecreme Preis pro Person 65, Paketpreis inklusiver aller bis 1.00 Uhr

6 Alles Inklusiv Paket C Kalbfleischpastete an Waldorfsalat mit Sauce Cumberland Tomatencremesuppe Chantilly Roastbeef rosa gebraten am Stück, glacierte Zwiebeln, Rotweinsauce, Gratin Dauphinois, frisches Gemüse Cassatta Napolitaine Preis pro Person 60, Paketpreis inklusiver aller bis 1.00 Uhr

7 Alles Inklusiv Paket D Sommersalate mit Crevetten Frankfurter Kräuterrahmsuppe Glacierte Kalbshüfte am Stück in Morchelrahmsauce, Spätzle, frisches Gemüse Vanille-Kokoseisbällchen auf warmer Rum-Schokosauce Preis pro Person 60, Paketpreis inklusiver aller bis 1.00 Uhr

8 Alles Inklusiv Paket E Mozarella mit Tomate und Basilikum Rinderkraftbrühe mit Fleischklößchen und Gemüsestreifen Schweinerücken am Stück gebraten, Champignonrahmsauce, Spätzle, frisches Gemüse Rote Grütze mit Vanillesauce Preis pro Person 50, Paketpreis inklusiver aller bis 1.00 Uhr