Weinkarte. Wir freuen uns, dass Sie bei uns sind. Geniessen Sie es und lassen Sie sich von uns verwöhnen! Einen schönen Abend
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- Herbert Winkler
- vor 7 Jahren
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1 Weinkarte Wir nehmen uns viel Zeit mit der Auswahl unserer Weine. Sehr oft kennen wir die Weinbauern persönlich, haben schon ein oder mehrere Gläser in deren Weinkeller getrunken und Geschichten ausgetauscht. Oft sind es Weine mit tollen und teilweise lustigen Geschichten oder wir haben von einem unserer Freunde eine Flasche geschenkt bekommen. Immer aber sind die Weine mit Liebe für Sie ausgesucht. Weine, von welchen wir notorisch zu wenig bekommen oder aber welche halt bald ausgetrunken sind, kennzeichnen wir mit unserem Logo. Nicht alle von diesen Weinen lagern in unserem Tagesdepot, oft warten sie im Keller auf einen Geniesser. In unserem Weinkeller mit Naturboden herrscht eine Temperatur von konstant 13 C und deshalb benötigen diese Weine teilweise ein bisschen Zeit bis Sie Ihre Trinktemperatur erreicht haben. Lassen Sie sich die Zeit, Sie und die Weine haben es verdient. Wir freuen uns, dass Sie bei uns sind. Geniessen Sie es und lassen Sie sich von uns verwöhnen! Einen schönen Abend Die im Internet publizierte Weinkarte ist eine Momentaufnahme per Beginn der jeweiligen Winterresp. Sommersaison. Es kann somit sein, dass Sie bei Ihrem Aufenthalt bei uns nicht mehr aus allen Produkten oder Jahrgängen auswählen können. Danke für Ihr Verständnis.
2 Weine im Offenausschank Schaumweine Prosecco «Castello Gancia» 10 cl 9.50 Weissweine Riesling x Sylvaner «Amedeo Episcopalis» 10 cl 8.00 Pinot Grigio «Cormòns» 10 cl 8.00 Weissburgunder «Molitor» 10 cl 8.00 Grüner Veltliner «Markowitsch» 10 cl 8.00 Rotweine Pinot Noir «Cottinelli» 10 cl 8.50 Ripasso «Conti Neri» 10 cl 8.50 Blaufränkisch «Markowitsch» 10 cl 8.50 Rioja «Conde de Valdemar» 10 cl 8.50 Alle Weine ohne konkrete Gebinde Angabe sind 75 cl Flaschen.
3 Schaumwein & Champagner Schaumweine Malanser Completer Brut AOC 71 Completer Weinhaus Cottinelli Jeninser AOC Crémant Pinot noir, Chardonnay - Irene Grünenfelder, Weingut Eichholz Charme Spumante 74 Merlot, Pinot Nero, Chardonnay Angelo Delea Plozza Franciacorta DOCG Brut 86 Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero In der Lombardei nach der traditionellen Champagner-Methode hergestellt. Dieser Wein vereint das Lebensgefühl des Prosecco mit der Qualität des Champagner. Crémant d Alsace AC 78 Pinot blanc, Pinot Auxerrois - Leon Beyer Champagner Dom Perignon 2002/ Chardonnay, Pinot Noir Launois Grand Cru Blanc de blanc 101 Chardonnay Laurent-Perrier Brut (Hausmarke) 37.5 cl 56 Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier 75 cl 106 Laurent Perrier Cuvée Rosé 134 Pinot Noir Louis Roederer Cristal Pinot Noir, Chardonnay Perrier Jouët Grand Brut 112 Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Veuve Clicquot Ponsardin Brut 112 Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Moët et Chandon Impérial Brut 108 Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
4 Graubünden Magnum & Co. Weisswein Schweiz Malanser Chardonnay AOC cl 41 Weingut Georg Fromm Malanser Gewürztraminer cl 49 Weingut Georg Fromm Maienfelder Riesling Sylvaner AOC cl 43 Weingut Pola Bourgogne Frankreich Chablis Domaine Vrignaud AOC cl 37 Chardonnay - Guillaume Vrignaud Chablis AOC cl 37 Chardonnay Bouchard Père et Fils Burgenland Österreich Schwarz Weiss Cuvée cl 45 Chardonnay, grüner Veltliner Johann Schwarz Alle Weine ohne konkrete Gebinde Angabe sind 75 cl Flaschen.
5 Rotwein Schweiz Graubünden Malanser Merlot cl 42 Weingut Georg Fromm Malanser Pinot Noir cl 48 Weingut Georg Fromm Maienfelder Pilgrim AOC cl 175 Pinot noir - Matthias & Sina Gubler Möhr Mayenfelder Schloss Salenegg AOC cl 39 Pinot noir Fläscher Grond AOC 2011/ cl 39 Pinot noir - Andrea Davaz 150 cl 155 Valtellina Italien Flüssige Sonne DOC cl 39 Nebbiolo Zanolari Chur No / cl 214 Nebbiolo - Plozza Vini 300 cl 443 Passione Barrique del Valtellina cl 187 Nebbiolo - Plozza Vini Stägafässli DOCG cl 42 Nebbiolo Zanolari Chur 150 cl 128 Veneto Ripasso della Valpolicella DOC «CAMI» cl 43 Molinara, Rondinella, Corvina Veronese Cantina Valpantena Valpolicella Ripasso DOC cl 140 Corvina, Corvinone, Rondinella La Giaretta
6 Piemonte Barbera d Asti Bricco dell Uccellone cl 47 Barbera, Giacomo Bologna 150 cl cl 384 Barolo DOCG Tortoniano cl 44 Nebbiolo Michele Chiarlo Toscana Chianti Classico Antinori Riserva DOCG 2009/ cl 38 Sangiovese, Cabernet Sauvignon - Marchese Antinori 150 cl cl 328 Chianti Classico Casasilia Riserva DOCG cl 172 Sangiovese - Poggio al sole Tignanello IGT 2009/ cl 65 Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc - Marcese Antinori 150 cl 252 Sardegna Marchese di Villamarina DOC cl 176 Cabernet Sauvignon Tenute Sella & Mosca Sardegna Côtes de Rhône Frankreich La Soumade St. Martin cl 36 Grénache, Syrah, Mourvèdre - Domaine la Soumade 150 cl 126 Bordeaux Château Clerc Milon 5ème cru classé cl 1072 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Carmenère Château Phélan-Ségure cru bourgeois supérieur cl 54 Merlot, Cabernet Sauvignon 150 cl 193 Alle Weine ohne konkrete Gebinde Angabe sind 75 cl Flaschen.
7 Österreich Burgenland Schwarz Rot cl 55 Zweigelt - Johann Schwarz Zweigelt Unplugged cl 137 Zweigelt - Hannes Reeh Rioja Spanien Gran Dominio Rioja DOCa cl 40 Tempranillo, Garnacha Bodegas Lan Rioja Crianza DOCa cl 123 Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo Luis Alegre Ribera del Duero Parada de Atauta Tinto Cosecha cl 143 Tinta fina - Dominio de Autata Tinto Figuero Crianza cl 299 Tempranillo Bodegas Garcia Figuero
8 Weisswein Schweiz Graubünden Amadeo Episcopalis Riesling Sylvaner Bischöfliche Domaine Chur Malanser Chardonnay Von Salis Malanser Cuvée blanc 2012/13 70 Freisamer, Weissburgunder, Chardonnay, Riesling Sylvaner, Pinot gris Weinhaus Cottinelli Pinot blanc Malans AOC Weinhaus Cottinelli Jeninser Sauvignon Blanc AOC Irene Grünenfelde, Weingut Eichholz Sicherlich einer der besten Sauvignon Blanc der Welt. Maienfelder Brisig AOC Pinot blanc, Chardonnay - Gian-Battista von Tscharner Maienfelder Pinot blanc AOC Matthias & Sina Gubler Möhr Maienfelder Riesling Sylvaner AOC Matthias & Sina Gubler Möhr Fläscher Chardonnay Gräba 2012/13 78 Andrea Davaz Fläscher Sauvignon blanc AOC 2012/13 73 Weingut Bovel Tessin Vinattieri Bianco Ticino Chardonnay, Sauvignon blanc - Vinattieri Alle Weine ohne konkrete Gebinde Angabe sind 75 cl Flaschen.
9 Italien Alto Adige Pinot grigio DOC Alois Lageder St. Valentin DOC Sauvignon blanc Kellerei St. Michael Piemonte Il Fiore Langhe Bianco DOC Chardonnay, Nascetta - Giacomo Bologna Bourgogne Frankreich Chablis Fourchaume 1er cru Chardonnay - Olivier Leflaive Pouilly-Fuissé Grand Beauregard AOC Chardonnay - Joseph Burrier Loire Pouilly Fumé AOC Sauvignon blanc Ladoucette Côtes de Rhône Ardèche IGP Chardonnay Louis Latour Rueda Spanien Verdejo Antonio Sanz
10 Deutschland Rheingau Riesling Kostheim Weiss Erd, Erstes Gewächs 2009/10 83 Weingut Künstler Mosel Pinot blanc P Markus Molitor Steiermark Österreich Klassik Sauvignon blanc Erwin Sabathi Burgenland Heideboden Cuvée Chardonnay, Sauvignon blanc, Weissburgunder Hannes Reeh Schwarz Weiss Cuvée Grüner Veltliner, Chardonnay Johann Schwarz Graubünden Rosé Amadeo Amabilis Churer Schiller Pinot gris, Pinot noir Bischöfliche Domaine Chur Languedoc-Roussillon Languedoc rosé Grenache, Syrah, Mourvèdre Domaine de Nizas Alle Weine ohne konkrete Gebinde Angabe sind 75 cl Flaschen.
11 Rotwein Schweiz Graubünden Pinot noir Reserve Halde Chur Hergestellt aus Trauben von den bischöflichen Reben - Weinhaus Cottinelli Malanser Merlot Barrique Weingut Georg Fromm Malanser Studach Pinot noir - Thomas Studach Man munkelt, dass dieser Pinot mit den besten Burgunderweinen mithalten kann. Ein Meisterwerk aus der Bündner Herrschaft? Jeninser AOC Pinot noir - Irene Grünenfelder, Weingut Eichholz Jeninser von Pfaffen Pinot noir - Jan Luzi Maienfelder Blauburgunder La Torre Pinot noir Urs Hermann Maienfelder Merlot AOC Matthias & Sina Gubler Möhr Maienfelder Pilgrim AOC Pinot noir - Matthias & Sina Gubler Möhr Maienfelder Shiraz Barrique Weingut Pola Fläscher Pinot Noir Sélection Bovel Weingut Bovel Fläscher Grond AOC 2011/12 76 Pinot noir - Andrea Davaz Fläscher Schiefer Merlot, Malbec - Weingut Bovel Insieme Pinot noir, Merlot - Andrea Davaz
12 Tessin Carato Riserva Merlot - Angelo Delea Castello di Morcote DOC Merlot - Claudio Tamborini Quattromani DOC Merlot - Guido Brivio, Angelo Delea, Claudio Tamborini, Feliciano Gialli Vigna d Antan DOC 2009/11 79 Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc - Guido Brivio Valtellina Italien Corte di Cama Sforzato Nebbiolo - Casa Corte di Cama Flüssige Sonne DOC Nebbiolo Zanolari Chur Eine Hommage an den Senior-Chef. Nebbiolo DOCG Marcel Zanolari No 1 IGT Nebbiolo - Plozza Vini Passione Barrique IGT 2009/10 91 Nebbiolo - Plozza Vini Plozza IGT Nebbiolo - Plozza Vini Stägafässli DOCG Nebbiolo Zanolari Chur Veneto Amarone Campolongo di Torbe DOC 2004/ Corvina, Rondinella, Molinara - Masi Agricola Ripasso della Valpolicella DOC Corvina, Rondinella, Molinara - Villa Caplêt Alle Weine ohne konkrete Gebinde Angabe sind 75 cl Flaschen.
13 Piemonte Barbaresco Bricco d Asili Nebbiolo Azienda Vitivinicola Ceretto Barbera d Asti Bricco dell Uccellone Barbera - Giacomo Bologna Der Lieblingswein von unserem Bäckermeister. Damit beweist er, dass er nicht nur etwas vom Brotbacken versteht. Barolo DOCG le Rocche del Falletto Nebbiolo - Bruno Giacosa Il Bacialé DOC 2011/12 65 Barbera, Pinot noir, Cabernet Sauvignon, Merlot - Giacomo Bologna Toscana Chianti Classico Antinori Riserva DOCG Sangiovese, Cabernet Sauvignon - Marchese Antinori Le Serre Nuove dell Ornellaia DOC Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc Tenuta San Guido Tignanello IGT Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc - Marchese Antinori Sardegna Marchese di Villamarina DOC Cabernet Sauvignon Tenute Sella & Mosca Sardegna
14 Frankreich Bourgogne Beaune AC Pinot noir - Louis Latour Bourgogne Hautes côtes de nuits AOC Pinot noir - Domaine Saint Saturnin de Vergy Gevrey-Chambertin Premier cru Pinot noir - Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin 1 er cru «Les Champeaux» Pinot noir Olivier Bernstein Côtes de Rhône La Petite Ruche AOC Syrah - M. Chapoutier Bordeaux Château Mouton Rothschild Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Château Phélan-Ségur cru bourgeois supérieur Merlot, Cabernet Sauvignon Moulin de Duhart Cabernet Sauvignon, Merlot Château Duhart-Milons Alle Weine ohne konkrete Gebinde Angabe sind 75 cl Flaschen.
15 Österreich Burgenland Schwarz Rot Zweigelt - Johann Schwarz Manche sagen der beste Zweigelt der Welt und erst noch von einem Metzgermeister! Zweigelt Unplugged Hannes Reeh Zweigelt vom Heideboden 2010/11 65 Weingut Robert Goldenits Carnuntum Rosenberg Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon- Weingut Markowitsch Rioja Spanien Lan Rioja Riserva DOC Tempranillo, Garnacha, Mazuelo Bodegas Lan Rioja Crianza DOCa Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo Luis Alegre Ribera del Duero Parada de Atauta Tinto Cosecha Tinta fina - Dominio de Autata Kalifornien Neue Welt Opus One Cabernet Sauviognon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot Patrick Léon & Timothy Mondavi Australien Penfolds Grange Shiraz John Duval
16 Graubünden Dessertweine Schweiz Dulcesco AOC cl 57 Chardonnay, Pinot Gris, Riesling Sylvaner - Weinhaus Cottinelli Silvesterwein Spätlese cl 81 Pinot Gris - Gian Battista von Tscharner Ein herrlicher Wein, welcher am 31. Dezember 2006 mit 158 Öchslegrad gelesen wurde. Bordeaux Frankreich Château d Yquem 1er cru supérieur classé cl 309 Sauvignon blanc, Sémillon Château Suduiraut 1er cru classé cl 195 Sémillon, Sauvignon blanc Mineral - und Süsswasser Aroser Tafelwasser 50 cl * 3 Passugger 50 cl 6.50 Allegra, stilles Wasser 50 cl 6.50 Coca Cola, Coca Cola Zero 30 cl 5 Traubensaft rot 20 cl 5 Fanta Orange 30 cl 5 Sprite 30 cl 5 Rivella rot, blau 30 cl 5 Apfelsaft 30 cl 5 Michel Schorle 30 cl 5 * Wir berechnen für unsere Unkosten CHF 3 pro 50 cl Tafelwasser. Von diesem Betrag spenden wir 30 % an die Vereinigung Ärzte ohne Grenzen. Aus dem Erlös vom letzten Jahr durften wir CHF an Dr. Beat Richner, Kantha Bopha Children s Hospitals, überweisen. Herzlichen Dank für Ihre Unterstützung! Alle Weine ohne konkrete Gebinde Angabe sind 75 cl Flaschen.
Weinkarte. Wir freuen uns, dass Sie bei uns sind. Geniessen Sie es und lassen Sie sich von uns verwöhnen! Einen schönen Abend
Weinkarte Wir nehmen uns viel Zeit mit der Auswahl unserer Weine. Sehr oft kennen wir die Weinbauern persönlich, haben schon ein oder mehrere Gläser in deren Weinkeller getrunken und Geschichten ausgetauscht.
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