Liebe Gäste, Genießen Sie bei uns besinnliche Stunden in der schönsten Zeit des Jahres.
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- Hinrich Friedrich
- vor 7 Jahren
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Transkript
1 Liebe Gäste, haben Sie sich schon überlegt, wie Sie Ihren Mitarbeitern zu Weihnachten eine Freude bereiten können? Vielleicht mit einem Weihnachtsessen in gemütlicher Runde oder am Lagerfeuer bei leckerem Punsch? Genau da kommen wir ins Spiel. Wir verwöhnen Sie und ihre Mitarbeiter mit kulinarischen Köstlichkeiten in einem einmaligen Ambiente. Unser Hotel und Restaurant liegt inmitten des ehemaligen Gartenschaugeländes und bietet neben der stilvollen Einrichtung einen traumhaften Ausblick. Genießen Sie bei uns besinnliche Stunden in der schönsten Zeit des Jahres. Gerne beraten wir Sie bei den Vorbereitungen und unterbreiten Ihnen schon vorab eine Auswahl an Menüvorschlägen. Wir freuen uns auf Sie und stehen für Fragen auch gerne persönlich zur Verfügung. Susanne Fraß und das gesamte Team vom Hotel & Restaurant Seenario
2 Weihnachtsmenüs Menü 1 Leberknödelsuppe Karpfenfilet im Tempurateig gebacken dazu Bratkartoffeln Apfel Crumble Apfelstücke mit Butterstreuesel überbacken 21,30 pro Person Menü 2 Rote Beete Suppe mit Sahnehaube und Rote Beete Chips Gansbrust mit Glühweinblaukraut und Kartoffelknödel Lebkuchentiramisu 25,20 pro Person
3 Menü 3 Selleriecremesuppe mit einer gebratenen Garnele Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust auf Apfel-Zwiebel-Gemüse und Kartoffelgemüse Terrine von Orangenfilets in Grenadinen Gelee begleitet von Früchten und Zitronensorbet 29,80 pro Person Menü 4 Glas Prosecco Maronencappuccino mit feinem Trüffelmilchschaum Rosa gebratenes Rumpsteak mit Black Tiger Garnele und Karottenbündchen in Rosmarinjus dazu servieren wir Kartoffel-Mandelpralinen Spekulatiusmousse mit warmen französischen Schokoladenkuchen begleitet von Cognac oder Amaretto 39,60 pro Person
4 Weihnachtsbuffet Leberknödelsuppe Salatbuffet mit Krautsalat, Karottensalat, Waldorfsalat, Tomaten, Gurken, Rote-Beete-Salat und gemischten Blattsalat und Obatzter mit Brot Schnitzel mit Pommes Schupfnudeln mit Tomatensauce Schweinebraten mit Sauerkraut und Kartoffelknödel Bayrisch Creme Spekulatiuseis zum Preis von 21,90 pro Person
5 Auswahlvorschläge kalte Vorspeisen Schafskäse in Parmaschinkenmantel Graved Lachs mit Honig-Senf-Soße Ananas-Geflügelsalat Tomate-Mozzarella Bunte Anti-Pasti-Auswahl geräucherte Entenbrust mit Orangenfilets Krautsalat Karottensalat Waldorfsalat (Selleriesalat mit Äpfeln und Walnüssen) warme Vorspeisen Lachscremesuppe Kürbis-Ingwercremesuppe oder Karotten-Ingwercremesuppe Schwarzwurzelsuppe Hauptgang Gansbrust in Apfelsoße Zander in Rieslingsoße Schweinelendchen im Speckmantel Rinderbraten in Lebkuchensoße Wildgulasch mit Preiselbeeren Hähnchenbrustfilet Ganzer Waller im Salzmantel Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust
6 Beilagen Rotkohl Herzoginkartoffeln Bohnenbündchen Reis Knödel Semmelknödel Speck-Rosenkohl Spätzle Esskastanien Kroketten Fenchelgemüse Dessert Mousse au Chocolat mit Glühweinzwetschgen Lebkuchentiramisu mit Vanillesoße Weintraubensalat mit Vanillesoße Spekulatiusmousse Bratapfel in Vanillesoße Feiner Marzipanstollen oder Butterstollen Zimtpflaumen-Eis Spekulatiuseis Obstplatte Kleines Gebäck (Korb) Orangenfilet-Terrine auf Obstsalat 2 kalte Vorspeisen 2 Hauptgänge und Beilagen nach Wahl 2 Desserts zum Preis von 27,20 pro Peron 4 kalte Vorspeisen 1 Suppe 3 Hauptgänge und Beilagen nach Wahl 3 Desserts zum Preis von 34,20 pro Peron
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