Der Gesundheit und der Umwelt zuliebe

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1 Der Gesundheit und der Umwelt zuliebe Als ökologisch ausgerichteter und der Nachhaltigkeit verpflichteter Betrieb nehmen wir die Verantwortung für unsere Umwelt, unsere Gäste und unsere MitarbeiterInnen sehr ernst und bemühen uns, in allen Bereichen Verbesserungen zu erreichen, um auch künftigen Generationen eine lebenswerte und gesunde Umwelt zu erhalten. Wir verwenden fast ausschließlich frische Prudukte aus der Region, setzen bei Fleisch auf österreichische Premiumware, bringen Bioprodukte auf ihren Teller und bauen einen Teil unserer Kräuter und Gewürze selbst an Aktuelle Allergeninformation Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unserem geschulten Personal. Folgende Inhaltsstoffe sind zu beachten: glutenhaltiges Getreide, Eier, Soja, Nüsse, Milch, inkl. Milchzucker, Lupinen, Sesam, Sellerie, Fisch, Schalen- und Krustentiere, Schwefeldioxid und Sulfite, Weichtiere und Senf. Sollten Sie eine Unverträglichkeit gegen eine der unten angeführten Inhaltsstoffe aufweisen, ersuchen wir Sie, uns das mitzuteilen. Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten andere Stoffe enthalten sein (Kreuzkontamination), die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden. In Weinen aus unserem Sortiment kann Sulfit enthalten sein. In Bieren aus unserem Sortiment kann glutenhaltiges Getreide enthalten sein. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und schönen Aufenthalt!Familie Baumgartner & Team

2 Vorspeisen Büffelmozzarella mit Tomaten und Rucola, Basilikum und Zitronen-Olivenöl 7,90 Carpaccio vom Angus Rinderfilet mariniert mit Balsamico di Modena, Olivenöl, Melange Noir, Tete de Moin und hausgemachtem Pesto Genovese 11,90 Beef Tartare würzig zubereitet, serviert mit Zwiebelringen, Butter und getoastetem Weißbrot 12,90 Suppen Klare Rindsuppe mit Frittaten, Fleischstrudel oder Kaspressknödel 3,70 Knoblauchrahmsuppe mit Weißbrotcroutons 4,10

3 Salatvariationen Blattsalate der Saison mit getrockneten Tomaten, Babymozzarella und Prosciuttochips 10,90 Steirischer Backhendl Salat Hühnerbruststreifen gebacken, auf grünem Salat auf Wunsch mit Kernöl serviert 11,90 Fitnessteller - Gegrillte Putenstreifen auf buntem Salat mit Croutons und Kernen 11,90 Fluss & Meer Filet vom Wels (pochiert) mit Wurzelgemüse, Salzkartoffeln und brauner Krenbutter 17,90 Gegrilltes Filet vom Zander auf Sepia-Risotto und Safransahne 17,90 Calamari vom Grill in Zitronenöl und Knoblauchbutter gebraten mit Kräuterreis und grünem Salat 16,90

4 Original italienische Pasta Pasta Lenticchie Vegetarische Pasta mit Linsen, Gemüse und Rucola 10,90 Pasta della mamma Tomaten, Rotwein, Speck, Chili, Zwiebel und Oliven mit frischen Kräutern und Parmesan 10,90 Linguine Salsiccia Italienische Bratwurst mit getrockneten Tomaten, Salbei, Rucola und Parmesan 11,90 Vegan und Vegetarisch Vegane geräucherte Ente (Tofu) auf Wokgemüse und Reis an Sojasauce 13,90 Vegetarische Kartoffelgnocchi mit Blattspinat an feiner Rieslingsahne 9,90 Frische Steinpilzravioli in brauner Butter geschwenkt, mit Rucola und frischem Parmesan 14,50

5 Grill, Ofen & Pfanne Putensteak Caprese mit Tomaten und Mozzarella überbacken, dazu Basilikumgnocchi 13,90 Ausgelöstes Wiener Backhendl mit Erdäpfelsalat (auf Wunsch auch mit Pommes Frites) 12,90 Rumpsteak rosa gebraten mit Marktgemüse, Rosmarinkartoffeln und Pfeffersahnesauce 22,90 Altwiener Zwiebelrostbraten von der Beiried im Natursaftl mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln 19,90 Schweinefilet am Spieß mit Mandelreis mit Lauch-Currysahne 17,90 Grillteller von Rind, Schwein und Pute mit Pommes Frites, frischem Gemüse, Kräuterbutter und Cocktailsauce 15,50 Cordon Bleu mit Pommes Frites, Preiselbeeren und gemischtem Salat 14,10 Wiener Schnitzel vom Schwein mit Erdäpfeln, Preiselbeeren und gemischtem Salat 11,90

6 Für unsere kleinen Gäste Kinder essen bei uns kostenlos (bei mind. 2 Erwachsenen Vollzahlern, sonst gilt der Preis lt. Karte) Kinder Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes Frites und Ketchup 5,50 1 Stk. Grillwürstel mit Pommes Frites und Ketchup 4,50 Hühnernuggets mit Pommes Frites und Ketchup 5,50 Pommes Frites mit Ketchup 4,50 Für den kleinen Hunger Schinken-Käsetoast mit Salatbouquet 4,90 Frankfurter mit Senf, Kren und Semmerl 4,90 Gebäck Semmerl 0,90 Salzstangerl oder gemischtes Gebäck 1,50

7 Desserts Gebackene Apfelradl in Zimt-Zucker-Brösel an Preiselbeerschaum 5,60 Variation von Sorbets Mango, Himbeere und Zitrone an Bacardischokolade 5,90 2 Stk. Marillen-, Preiselbeer-, Nougat- oder Eispalatschinken 5,60 Hausgemachter Mohr im Hemd 5,60 Hausgemachter Eismohr mit Vanilleeis 6,90 Original Christkindler Mehlspeisen aus unserer Tortenvitrine 2,70 Unser Kombiangebot: Verlängerter und Mehlspeise (Original Christkindler Cremeschnitte, hausgemachte Schokotorte oder hausgemachte Topfentorte) 5,00

8 Digestif Marille, Obstler, Williamsbirne aus dem Hause Liedlgut 2 cl 2,80 Kriecherlschnaps (Mirabelle) aus dem Hause Leimhofer 2 cl 3,30 Himbeer-Brombeer-Cuvée aus dem Hause Leimhofer 2cl 3,70 Zirbengeist aus dem Hause Leimhofer 2 cl 3,70 Lärche, Zirbe, Nuss aus dem Hause Liedlgut 2 cl 3,70 Birnenlikör aus dem Hause Liedlgut 2 cl 3,70 Baileys auf Eis 2cl 4,50 Averna 2cl 3,90 Fernet 2cl 3,90 Grappa 2cl 4,50 Grappa Deluxe 2cl 5,90 Asbach Uralt 2cl 4,10