Rückverfolgbarkeit mit INTACT. Franz Rauch

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1 Rückverfolgbarkeit mit INTACT Franz Rauch

2 Firmeninformation 2001 gegründet von 4 Partnern mit Hintergrund Landwirtschaft, Lebensmittelwirtschaft und Qualitätsmanagement Hauptsitz in Lebring, Österreich Internationale Tätigkeit mit Fokus auf Europa und Nordamerika Spezialisten für IT Lösungen in Audit- und Zertifizierungsmanagement Rückverfolgbarkeit in der Lebensmittelkette Qualitätsmanagement im Agrarsektor Umsatz Intact Gruppe 2013: 2,8 Mio 30 Mitarbeiter 2

3 Rückverfolgbarkeit über die gesamte Wertschöpfungskette - gesicherte Herkunft einfach Online 3

4 Basisinformation Web Softwaresystem zur stufenübergreifenden Rückverfolgbarkeit von einzelnen Chargen entlang der gesamten Wertschöpfungskette (upstream und downstream) sowie für Lieferanten Management Zielkunden Retailer / Großhändler Labelgeber / Markenprogrammbetreiber Erzeugergemeinschaften / Genossenschaften 4

5 . Flowweb tracing und tracking 5

6 Hauptfunktionen Dynamischer Chargenbaum durch Verkettung von Chargendaten aus ERP-Systemen und Vorstufen Qualitäts-, Bonitur- und Analysedaten über die gesamte Kette bis zum Schlag auf Knopfdruck Zertifikatsübersicht inkl. Zertifizierungsdetails Mengenfluss- und Plausibilitätschecks Freigabeschritte in der Lieferkette Automatisierbare Prüfschritte mit Info-Service Kundenportal für individuelle Dateneinsicht Mandanten- & Mehrsprachenfähig Vollintegration mit Intact Lösung Nutriweb (Agrar-QS Plattform) und Ecert (Lieferanten- und Auditmanagement) 6

7 Kundennutzen Dezentrale Datenerfassung / Einspielung zentrale Verfügbarkeit Online Transparente Rückverfolgbarkeit über die gesamte Supply Chain One Klick Chargenbaum Unmittelbare, umfassende Datenverfügbarkeit über die gesamte Supply Chain Lieferanten Integrity Management Schnelle Reaktionsmöglichkeit bei Qualitätsunregelmäßigkeiten Erhöhung der Lebensmittelsicherheit Überwachung der Zertifizierungen / Gültigkeiten Zeit- und Kosteneinsparung im QM Marketingnutzen in Verbindung mit EAN bzw. QR Codierung 7

8 Lieferanten und Vorlieferanten im Überblick 8

9 Kundenportal - Detaildaten 9

10 Warenübernahme auf allen Stufen Auf Basis der kontrollierten Verträge erfolgt die Warenübernahme bei einer Übernahmestelle. Dabei werden alle relevanten Daten, wie Landwirt, Produkt, Sorte, Q-Programm, Gewicht, etc. erfasst Zusätzlich können Qualitätsparameter erfasst werden. Die Berechnung einer Qualitätsstufe erfolgt automatisch. 10

11 Be- und Verarbeitung auf allen Stufen Mit dem Produktionsmodul können auch aufwendige Produktionsprozesse wie Zerlegung oder Vermischung mehrerer Produkte abgebildet und Qualitätsdaten erfasst werden. 11

12 Warenausgang auf allen Stufen Beim Warenausgang werden wiederum alle relevanten Daten wie Gewicht, Qualitätsparameter usw. erfasst. 12

13 Bestandsübersicht und Warnmeldungen in der gesamten Lieferkette Übersicht über bestehende und historische Lagerbestände mit Detailinformationen. Warnmeldungen bei Überschreitung von plausiblen Liefermengen. 13

14 Betriebsfreigabe Zertifizierungsdaten z.b. QS, Öko, Globalgap Die Kontrollstelle überprüft die Vertragslandwirte, erfasst Zertifizierungsdaten, sowie Freigabemengen und Toleranzen. 14

15 Chargen Freigabe (optional)

16 Produktinformationen für Kunden und Konsumenten In der Artikelverwaltung können Marketingtexte, Nährwerte und Zusatzinformationen hinterlegt bzw. eingespielt werden. 16

17 Konsumentenportal -Marketingnutzen Online Abfrage von Produkt- und Herkunftsdaten bei Fleisch Beispiel Fleisch-Scout der Fa. Hofer, AT QR-Code mit Smartphone Reader scannen --> Produkt- und Herkunftsinformationen online abrufen 17

18 Qualitätssicherung für landwirtschaftliche Produkte 18

19 Basisinformation Web Softwaresystem zur Dokumentation und Steuerung des gesamten Entstehungsprozesses von landwirtschaftlichen Produkten Zielkunden Vermarkter & Großhändler Erzeugergemeinschaften / Genossenschaften Labelgeber / Markenprogrammbetreiber 19

20 Aktives Qualitätsmanagement 20

21 Hauptfunktionen Elektronische Betriebsheftführung für Feld und Stall Hinterlegung von Positivlisten für Pflanzenschutz-, Dünge-, Arznei- und Futtermittel Qualitätsanalysen für aktive Produktions- und Prozesssteuerung Benchmarking in der Rohstofferzeugung Ernte- und Absatzplanung Datennutzung für Kontrollen Vollintegration mit Intact Lösung Flowweb (Rückverfolgbarkeit) und Ecert (Lieferanten- und Auditmanagement) 21

22 Übersicht Gemüseschläge / Kulturen 22

23 Geodaten Darstellung Produktionsflächen, Identifizierung von Gefahrenpunkten 23 23

24 Pflanzenschutzmittel Positivliste 24 Nutriweb

25 Benchmarking & Qualitätsanalysen UNIVEG LiveDemo Nutriweb

26 Ernte- und Absatzplanung 26

27 Lieferantenmanagement- und Auditsoftware 27

28 Basisinformation Ecert - Die multifunktionale Software für Lieferantenmanagement, interne Audits, CRM und Mobilität inklusive. Zielkunden Verarbeiter, Großhändler, Retailer Kontroll- und Zertifizierungsstellen Labelgeber 28

29 Modularer Aufbau für individuellen Bedarf 29

30 Hauptfunktionen und Nutzen Abbildung interner Audits und Selbstauskünfte (z.b. HACCP, IFS, individuelle Checklisten, etc.) Lieferanten- und Vertragsverwaltung (Übernahme aus WWS) Zertifikats- und Zertifizierungsdatenübersicht (externe Anbindung) Benchmarking und Risk Management Lieferantenfreigabe (Übergabe an WWS) Supply Chain Mapping mit Vorlieferanten bis Erzeugerstufe Probenziehungs- und Analyseergebnisverwaltung Zentrales Management von Erfüllungsgraden, Abweichungen, Maßnahmen, Fristen und Verantwortlichkeiten Vollintegration mit Intact Lösung Flowweb (Rückverfolgbarkeit) und Nutriweb (Agrar-QS Plattform) 30

31 Lieferantenmanagement & Supply Chain Mapping Intact Consult GmbH 31 31

32 Checklisten Vielseitigkeit, Verwaltung der Abweichungen, Maßnahmen und Fristen 32 32

33 Zusammenfassung Integrity Management Solutions Kundenspezifische Softwarelösungen für Stufenübergreifende Rückverfolgbarkeit Qualitätsmanagement in der Agrarproduktion Lieferantenmanagement & Audits Integrity Management 33 Nutriweb 33

34 Referenzen Europa (Auszug) u.a. 34

35 Herzlichen Dank für Ihre Aufmerksamkeit! Franz Rauch Tel: