Speisen- und Getränkekarte

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1 Speisen- und Getränkekarte Öffnungszeiten Freitag bis Sonntag 11.0o - 22.oo Uhr Warme Küche Freitag bis Sonntag oo Uhr Wir haben für Sie im Juli und August auch Mittwoch und Donnerstag geöffnet

2 Die Burg Hohenschramberg Die Burg Hohenschramberg, in früherer Zeit auch Nippenburg genannt, war im Mittelalter eine der mächtigsten Wohnverteidigungsanlagen im gesamten schwäbischen Raum und ist heute als Ruine immer noch eine sehr ergiebige Quelle für geschichtlich Interessierte und für Erholungssuchende. Beim Spaziergang in den alten Gemäuerresten macht die Erkundung der heutigen Ruine allerdings doppelt so viel Spaß, wenn man etwas über die Vergangenheit dieses einstmalig so stolzen Schlosses weiß. Gasthof In sonniger ruhiger Lage 200 Meter über der Fünf-Tälerstadt Schramberg liegt das direkt neben der alten Ritterburg Hohenschramberg auf dem Schloßberg. Im Herzen des Schwarzwaldes stellt es einen idealen Ausgangspunkt für Wanderungen und Ausflüge dar. Gästezimmer mit WC und Dusche, TV, und herrlichem Ausblick, stehen für auswärtige Gäste zur Verfügung. Gerne verwöhnen wir Sie mit Speis und Trank. Ihr -Team

3 Immer Freitags ab 16.oo Uhr bieten wir Ihnen unser kleines, rustikales Rittermahl geschmorte Fleischknöchle mit Brot - Auf Anfrage 6,50 Speisekarte Tagessuppe Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Kräuterflädle 1, A, C, G Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Grießklößchen 1, A, C, G Vegetarisch: Gemüsebrühe mit hausgemachten Kräuterflädle oder Grießklößchen 1, A, C, G Hauptgerichte Alle Hauptgerichte auch als kleine Portion - abzüglich - 1,50 Euro Panierte Schweineschnitzel Wiener Art mit Bratensoße und Pommes Frites, bunter Salat 1, A, C, F, I, G Panierte Schweineschnitzel Jäger Art, mit hausgemachten Spätzle, bunter Salat 1, 3, A, C, F, I, G Panierte Schweineschnitzel Balkan Art, mit Pommes Frites, bunter Salat 1, 3, A, C, F, I, G Panierte Schweineschnitzel mit Pariser Pfefferrahmsoße, hausgemachten Spätzle, bunter Salat 1, 3, A, C, F, I, G Indisch Krüstchen, drei kleine Schweineschnitzel mit Basmatireis, Currysamtsoße und gebackenen Ananas 1, 3, A, C, G, H Hohenschramberger Mostbraten, deftiger Schweinebraten mit Mostsoße und hausgemachten Spätzle, bunter Salat 1, 3, A, C, G, H, K Zarte Rinderzunge in Trollingersößle, Kartoffelkroketten, bunter Salat 1, 3, 6, A, C, G, H 13,00 14,00 14,00 15,00 13, ,00 Eine separate Allergen-Karte hält unser Service für Sie bereit

4 Speisekarte Vegetarisch: Indisch Krüstchen, Basmatireis mit Currysamtsoße und gebackenen Ananasscheiben 1, 3, A, C, G Ein Paar gerauchte Bauernbratwürste, warm, mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Bratensoße 1, 3, A, F, G, I, K Vegetarisch: Gebackene Sellerieschnitzel auf Basmatireis mit Currysamtsoße und frischer Ananas, bunter Salat 1, A, C, F, I 10,00 11,00 Vegetarisch: Gebackener Camembert (2 Stück) mit Preiselbeeren und Salatgarnitur 1, A, C, F, I 7,90 9,00 3 angebratene Maultaschen mit hausgemachtem Kartoffelsalat, Butterzwiebeln und Bratensoße 1, 3, A, F, G, I, K Burgsteak, Schweinerückensteak, gefüllt mit Emmentaler Käse, Kräuter der Provence, Pommes Frites, Pfefferrahmsoße, bunter Salat 1, 3, A, F, G, I Schweinrückensteak Balkanart, mit Pusztasoße, Pommes Frites und buntem Salat 1, 3,, G Schweinerückensteak Jägerart, mit Pilzsoße, hausgemachten Spätzle und buntem Salat 1, 3, A, F, G, I Für unsere kleinen Gäste: Kinderschnitzel mit Pommes Frites, Soße oder Ketchup 1, A, C, F, G, I Fischstäbchen mit Pommes Frites und Soße 1, A, C, D Portion hausgemachte Spätzle mit Soße 1, A, C Portion Pommes Frites mit Soße oder Ketchup 1, A, F, G, I Salate Gemischter Salat 1, C, G, I, K Großer, bunter Salatteller 1, c, G, I, K Salatplatte mit Roastbeefscheiben und Ei 1, C, G, I, K Vegetarisch: Salatplatte mit Emmentaler, Schafskäse und Ei 1, C, G, I, K Vegetarisch: Käsesalat mit Emmentaler Käse 1, C, G, I, K 9,50 16,50 15,50 15,50 4,50 4,00 7,00 11,50 11,00

5 Unsere reichlich saisonal garnierten Vesper Hausmacher Bratwurstscheiben 3, 6, A 8,00 Schwarzwälder Vesperspeck 3, 6, A 9,50 Wurstsalat (Lyoner) 1, 3, A, F Schwarzwälder Wurstsalat mit Schwarzwurst, Lyoner 1, 4,A,F Straßburger Wurstsalat mit Emmentaler, Lyoner 1, 4, A, F Wilder Wurstsalat mit Lyoner, Schwarzwurst, Käse 1, 4, A, F Alle Wurstsalate sind auch als kleine Portionen erhältlich 1, 4, A, F 5,90 Nachtisch - Unser Eisangebot Eine Kugel Eis nach Wahl 5, G Portion Sahne extra G Baileys Becher mit Schokoladeneis, Sahne, Baileys und Schokostreusel 5, G Vanille-Kirsch Becher mit Vanilleeis, Kirschen, Sahne und Schokostreusel 5, G Schwarzwaldbecher mit Vanilleeis. Kirschen, Sahne und Kirschwasser 5, G Eierlikörbecher mit Vanilleeis, Eierlikör, Sahne und Schokosteusel 1,00 0,50 5,00

6 Steakkarte Normalerweise bereiten wir die Rindersteaks medium-rare zu. Falls Sie es englisch oder durch wünschen, informieren Sie uns bei der Bestellung - herzlichen Dank. Rumpsteak ca. 400 gr. Beilagen inklusive: Pommes Frites, Kroketten oder Spätzle, Soße nach Wahl 1, A, C 27,50 Soßen: Demi class (Bratensoße), Pariser Pfefferrahmsoße, Pilzsoße und Currysamtsoße 1, A, F, G, I Rumpsteak mit bunter Salatgarnitur auf Holzbrett angerichtet 1, F, G, K Schweinerückensteak mit bunter Salatgarnitur auf Holzbrett angerichtet 1, F, G, K Rumpsteak Hofmeister Art mit hausgemachter Kräuterbutter, Rotweinsoße und Kartoffelkroketten, bunter Salat Zwiebelrostbraten Art mit Butterzwiebeln, Rotweinsoße, Pommes Frites, bunter Salat 1,3, F, G, K Rittersteak, Rumpsteak mit Pfefferrahmsoße, Kartoffelkroketten, bunter Salat 1, 3, F, G, K 1,F,G,K 17,50 14,00 21,50 20,50 21,50

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