TOMASA in der Villa Kreuzberg Kreuzbergstr Berlin (030) TOMASA Zehlendorf Berliner Str Berlin (030)

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1 TOMASA in der Villa Kreuzberg Kreuzbergstr Berlin (030) TOMASA Zehlendorf Berliner Str Berlin (030) TOMASA Lichterfelde Bäkestr Berlin (030) TOMASA Landhaus im Schollenkrug Waidmannsluster Damm Berlin (030) Folge uns VERANSTALTUNGEN HIER IM HAUS WINTERGARTEN AB PERSONEN 1 OG bis 90 PERSONEN Reservierungen unter info@tomasa.de Oder Mobil

2 Frühstückstip des Monats Quinoa mit getrockneten Tomaten und Oliven an Rucola Croissant mit Tomate-Mozzarella und Basilikumpesto überbacken Gratinierter Ziegenkäse mit Rosmarin und Honig beträufelt Serranoschinken auf Melone, Manchegokäse mit Feigensenf Rührei Natur mit Schnittlauch und gegrillten Champignons Ofenwarmer Brownie auf Erdbeer-Vanille Fruchtspiegel Dazu servieren wir hausgemachte Marmelade & ein helles und ein dunkles Brötchen Euro Mit einem Glas Sekt oder Prosecco Euro Dessert des Monats Ofenwarmer Brownie auf Erdbeerfruchtspiegel mit Vanilleeis (enthält Nüsse) Getränk des Monats Frischer Orangen-Minz-Tee 0,4 l

3 FRÜHSTÜCK TOMASA - BRUNCH1,3,7,11,15,16,17,18, 1.4 Gegrilltes Hühnerfilet mit Tomatenhollandaise, geräucherter Lachs mit Honig - Dill - Senfsauce, in einer Sesamhülle* gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Avocado - Kirschtomaten - Salat, gebackenes Quarkkeulchen mit Zimt & Zucker, Rührei mit Bacon, Nürnberger Rostbratwürstchen, dazu Butter, Konfitüre, Brötchen und ein Croissant Euro KLEINES FRÜHSTÜCK1,3,7,15,16,17, 1.4 Datteln im Speckmantel, Rührei mit Mozzarella, Tomate und Basilikum, spanischer Landschinken, Kräuterschmand, Obstschale, dazu Butter, Konfitüre und Brötchen 8.90 Euro KÄSEPLATTE PIKANT-SÜß MIT FEIGENSENF1,3,7,16,17, Euro In einer Sesamhülle* gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Chaumes, Saint Albray, Gouda, Manchego. Garniert mit Weintrauben, Oliven und getrockneten Tomaten. Dazu Butter, ein helles und ein dunkles Brötchen und geröstete Schwarzbrotscheiben AUFSCHNITTPLATTE1,3,7,15,16,17, 1.4 Zwiebelmett mit Cornichons, Spanischer Landschinken, Salami, Goudakäse, Tomate-Mozzarella-Türmchen auf Rucola, Briekäse, Rührei mit Bacon und Zwiebeln, dazu Butter und Brötchen Euro BAGEL- BRUNCH-VARIATION1,3,4,7,11,16,17, 1.4 Bagel belegt mit Frischkäse und Räucherlachs, Bagel mit gegrilltem Hähnchenmedaillon, Thymian, Champignons und Sauce Hollandaise, Bagel mit Guacamole und Mozzarella- Cheddarkäse überbacken, Bagel mit süßem Quark und frischem Obst Euro ENGLISCHES FRÜHSTÜCK1,3,6,7,15,1617, 1.4 Drei Spiegeleier mit knusprigem Bacon, Baked Beans, Rostbratwürstchen und Grilltomaten, dazu Butter und Toast Euro

4 SÜßES FRÜHSTÜCK1,3,7,15,16,17,18*, Euro Crêpe gefüllt mit Himbeerschmand, überzogen mit Karamellsauce, Obstschale, dazu ein gekochtes Ei, Butter, Konfitüre, Honig, ein Brötchen und ein Croissant PORTION AUFSCHNITT zum Süßen Frühstück3,15,16,17,18, Jeweils eine Scheibe Salami, Gouda und Briekäse Euro LILIENTHAL FRÜHSTÜCK1,3,4,6,7,16,15, 1.4 Wrap gefüllt mit gegrilltem Gemüse, Satespieß auf Mango- Chutney, Rührei mit Mozzarella, Tomate und Basilikum, Frischkäse mit Frühlingszwiebeln, Obstschale, Crêpe gefüllt mit Himbeerschmand. Dazu Butter und Brötchen Euro VEGETARISCHER TELLER1,3,7,11,15,16,17,18, Euro Bagel gratiniert mit Guacamole und Mozzarella-Cheddarkäse, Camembert in einer Sesamhülle* gebacken mit Preiselbeeren, Rucola-Tomaten-Mozzarella-Türmchen mit Balsamico, Rührei mit Frühlingszwiebeln, Vanillequark mit Müsli-Crumbles und Erdbeermark, Butter, Konfitüre und Brötchen VEGANISTA1,6.11,171, Euro Weizenfladen gefüllt mit gegrilltem Gemüse, gefüllte Avocado mit Sonnenblumenkernen, Basilikum, Champignons, Zwiebeln, etwas Knoblauch und Kirschtomaten, abgeschmeckt mit Olivenöl & Balsamico. Rote Beete in Sesam Tempurateig gebacken mit einem Soja-Dip, Obstschale, Margarine, Konfitüre und Brot

5 PIKANTES & SÜßES NATURJOGHURT7 mit frischem Obst und Honig EIWEIßSCHOCK7,8 Sahnequark mit frischem Obst, Honig, Nüssen 5.50 Euro MÜSLI1,7 mit Milch, frischem Obst & Honig FRISCHER KAISERSCHMARRN MIT APFELKOMPOTT1,3,7,8 Mit einer Kugel Vanilleeis 6.80 Euro 7.80 Euro Crêpe1,3,7,8,* Gefüllt mit Himbeerschmand, überzogen mit Karamellsauce Gefüllt mit Nuss-Nougat-Creme 3.50 Euro 3.50 Euro BAGEL EIERBAGEL-EGG BENEDICT1,3,7,11,15,17 Bagel mit geschmolzenem Mozzarella-Cheddarkäse, Kräuter- Champignons, knusprigem Bacon, Ei, Sauce Hollandaise 7.80 Euro BAGEL MIT GUACAMOLE1,7,11,17 Zwei Hälften belegt mit Guacamole (pikant würzigem Avocadomus), mit Mozzarella-Cheddarkäse überbacken Euro LACHS BAGEL1,7,11 Zwei Hälften belegt mit Salat, Frischkäse und geräuchertem Lachs Euro Euro Portion Lachs 1,4,6,,11 mit Honig Dill Senfsauce, Meerrettichsahne, dazu Butter du geröstetes Schwarzbrot &Toast MILCHSHAKE0,4l3,7,16, Euro

6 Banane, Himbeere, Schokolade, Vanille, Erdbeere, Orange EIERSPEISEN Liebe Gäste, aufgrund des Fipronil-Skandals, haben sich die Preise für Eier deutlich erhöht. Aus diesem Grund mussten wir leider unsere Preise für Eierspeisen entsprechend anpassen. Bei den restlichen Speisen, die Eier enthalten, haben wir auf eine Anpassung verzichtet. Sobald sich der Markt wieder erholt hat, reduzieren wir die Preise selbstverständlich wieder. Wir danken für Ihr Verständnis! RÜHREI (aus 4 Eiern zubereitet, serviert mit Toast1 und Butter3) RÜHREI NATUR Euro KRÄUTERRÜHREI3,1,16,17 mit Bacon und Zwiebeln 7.10 Euro TOMATENRÜHREI3,7,17 mit Basilikum und Mozzarella 7.10 Euro RÜHREI MIT SCHAFSKÄSE3,7 mit Cocktailtomaten und Kräutern 8.10 Euro SPIEGELEIER (aus 3 Eiern zubereitet, serviert mit Toast1 und Butter3) SPIEGELEI NATUR1, Euro SPIEGELEIER mit Bacon oder Serranoschinken1,3,15,16, Euro ENGLISCHES FRÜHSTÜCK1,3,15,16,17 Drei Spiegeleier mit knusprigem Bacon, Baked Beans, Rostbratwürstchen und Grilltomaten, dazu Butter und Toast Euro

7 BAUERNOMELETTE1,2,3,6,15,16,17 mit Schinkenwürfeln und Gewürzgurke 8.80 Euro EIER IM GLAS1,3 überzogen, dazu Toast (2 Stk.) mit Butter-Schnittlauchsauce 5.60 Euro STRAMMER MAX MIT DREI SPIEGELEIERN & 8.80 Euro SCHINKEN1,3,8,11,15,16, 17 VORSPEISEN GEMISCHTE VORSPEISENPLATTE 1,9,15, Gegrilltes Gemüse, Tomate - Mozzarella, italienische Salami, Spanischer Landschinken, Manchegokäse, Oliven Für 2 Personen 1 Für 4 Personen Euro MÖHREN-INGWER-SUPPE Euro BRUSCHETTA1,15 mit Tomate, Zwiebeln und Basilikum GEFÜLLTE AVOCADO15 (vegan) 9.50 Euro Mit Sonnenblumenkernen, Basilikum, Champignons, Zwiebeln, etwas Knoblauch und Kirschtomaten. Mit Olivenöl und Balsamico Weitere Vorspeisen können Sie sich aus unserer Tapas-Karte zusammen stellen FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE (Diese Gerichte servieren wir ausschließlich für Kinder bis 12 Jahre) KINDER BRUNCH1,3,7,8 Crêpes mit Nuss-Nougat-Creme, kleines Rührei natur, Marmelade, frisches Obst, Butter, Brötchen, ein Glas frisch 5.50 Euro

8 gepresster Orangensaft (0,1 l) PARNIERTES HÄHNCHENSCHNITZEL1,3,7,16,17,18 Mit Pommes, Brokkoli und Ketchup 6.80 Euro KÄSESPÄTZLE1,3,7,15,16,17, Euro FISCHSTÄBCHEN MIT KARTOFFELN & SPIEGELEI 7.50 Euro POMMES MIT KETCHUP1,15,16,17, Euro SALATE TOMASA SALAT3,10,15,16, Euro Knackig frische Blattsalate mit Kirschtomaten, Gurken, Zwiebeln, frischen Kräutern, gekochtem Ei und Hausdressing Thunfisch 3.10 Euro Schafskäse7,15, Euro Gegrillte Hühnerfiletstreifen Gegrilltes Tranchen vom Rumpsteak 9.50 Euro Gebackenes Mandelhähnchen Euro Kross gebratenes Zanderfilet Euro Gegrilltes Lachsfilet 8.50 Euro CAESAR SALAD4,7,15,16,17 Klassisch angerichtet mit gegrillten Streifen vom Hühnerfilet Euro Euro QUINOA SALAT MIT AVOCADO & RUCOLA3,7,8,10,15,16,17 (vegan) Euro Quinoa, kurz in Olivenöl angeröstet, mit Brühe abgeschmeckt, serviert auf bunten Salatblättern, Tomaten und Frühlingszwiebeln, dazu Balsamico-Hausdressing Zusätzliche Ergänzungen zum Salat möglich ( siehe Tomasa

9 Salat ) BEILAGENSALAT Euro TOMASA MIX SALAT Bunte Salatblätter mit Minze & Basilikum gemischt, dazu Rote Beete Spinatblätter, Avocado, Nüsse und geröstetes Graubrot unsere Empfehlung geschmolzenem Ziegenkäse, Honig & Rosmarin 4.50 gebackene streifen vom Mandelhähnchen mit Curry Dip 7.50 Euro TOMASA GERICHTE CHICKEN CHILI - HÄHNCHEN Grgillte streifen vom Hühnerfilet, angebraten in der Pfanne, abgeschmeckt mit Frühlingszwiebeln, leicht Chili, Erdbeeren, Sweet Chicken Chilisoße, dazu eine Reistimbale Euro PASTA IN PESTOSAHNE MIT HUHN1, 7 Gebratene Hühnerfiletstreifen, abgeschmeckt mit Gemüsebrühe, frischem Kräuterpesto & etwas Sahne, mit Kirschtomaten, Parmesan Euro KNUSPER HÄHNCHEN IN MANDELHÜLLE1,3,5,8,15,18,9,7 Hähnchen in Mandelhülle gebacken mit Curry-Dip dazu Brokkoli mit Hollandaise und Schafskäse überbacken Euro ZÜRCHER GESCHNETZELTES1,3,7,10,*15,17 (vom Kalb) mit Spätzle Euro ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB1,3,9,10,16,17 Paniertes Kalbsschnitzel, in Butter gebraten, mit lauwarmem Kartoffelsalat in Essig - Öl und frischen Kräutern Euro SPÄTZLE MIT STREIFEN VOM RUMPSTEAK UND KALB1, 2, 24 in Paprikarahmsauce, garniert mit Parmesanflocken, dazu ein Euro

10 Beilagensalat CURRY MANGO REISPFANNE Curryreis, abgeschmeckt mit Gemüsebrühe, Frühlingzwiebeln, Paprika, und gebratenen Streifen vom Hühnerfilet Euro TOMASA BOWL LACHS BOWL Gegrilltes Lachsfilet mit Sesam & Teriyakisauce, serviert in einer Bowl auf Basmatireis & frischem Blattspinat Euro HÄHNCHEN BOWL Hühnerfilet mariniert in Teriyakisauce, serviert auf Basmatireis Avocado mit Kirschtomaten Euro VEGETARISCH KÄSESPÄTZLE MIT SALAT1,3,7,15,16,17, Euro CAMEMBERT,3,7,10,11 gebacken in Sesamhülle *mit Preiselbeersahne, frittierter Petersilie und Salat 8.80 Euro FEIGENRAVIOLI MIT ZIEGENKÄSE1,3,,7,10,16, Euro Serviert in leichter Parmesansauce, abgeschmeckt mit Rosmarin & Honig OFENKARTOFFEL7,10 Gefüllt mit Kräutersauerrahm, dazu eine Salatbeilage Wahlweise mit gegrilltem Gemüse oder 2 Satéspießen vom Huhn 6.80 Euro Euro CURRY GEMÜSE TELLER1,7, Euro Knackiges Gemüse, in Olivenöl geschwenkt, abgeschmeckt mit Curry und frischen Kräutern, serviert auf Pasta Wahlweise mit gegrillten Hühnerfiletstreifen (150g) Euro VEGAN

11 GEFÜLLTE AVOCADO10 (Vorspeisengröße) Mit Sonnenblumenkernen, Basilikum, Champignons, Zwiebeln, etwas Knoblauch und Kirschtomaten. Mit Olivenöl und Balsamico 8.80 Euro ROTE BEETE CARPACCIO MIT GEBACKENER AVOCADO Abgeschmeckt mit Limettensaft, Balsamico & roten Zwiebeln, Olivenöl, Salz & Pfeffer Euro ROSMARINKARTOFFELN MIT GRILLGEMÜSE,6 Rosmarinkartoffeln serviert auf Gemüse abgeschmeckt mit Limette, frischen Kräutern und Knoblauch dazu ein Soja-Dip Euro ROTEBEETE CARPACCIO Serviert auf Rucola & Avocado, abgeschmeckt mit Balsamico, Limette & frischer Minze, dazu geröstetes Schwarzbrot Euro

12 Burger Tomasa Burger (180g) Rinderburger im Sesambrötchen, belegt mit Eisbergsalat, Gurke, Tomate, Zwiebeln und Burgersauce, dazu Pommes 9.80 Euro Wahlweise mit: Käse Euro BBQ Burger 2 Minutensteaks vom Rind, serviert im Rustico Burgerbrötchen, mit Eisbergsalat, Tomate, Jalapenos, Spiegelei, BBQ-Sauce, Baconstreifen, Süßkartoffelpommes & Ketchup Euro Crispy Chickn Burger Paniertes Hähnchenschnitzel, serviert im Burgerbrötchen, mit Eisbergsalat, Tomate, Mayonnaise, dazu Pommes & Ketchup Euro Guacamole -Burger Burgerbrötchen belegt mit, Rinderburger (180g), überbacken mit Guacamole & Mozzarella Cheddarkäse, dazu Eisbergsalat, Tomate, Gurke, Burgersoße, serviert mit Pommes & Ketchup Euro Chili-Cheese Burger Rinderburger (180g) im Sesambrötchen mit Eisbergsalat, geröstete Zwiebeln, Jalapenos, Burgersauce und Mozzarella-Cheddas-Käse, dazu Chili-Cheese-Fries Euro Teryiaki Burger Brötchen Rustico, gefüllt mit marinierten Rumpsteakfetzen in Teryiaki Marinade, Eisbergsalat, Tomate, Gurke, & Burger Soße, dazu Süßkartoffelpommes Sour Creme Euro Veggie - Burger Burger gefüllt mit einer Gemüsebulette, Eisbergsalat, Tomate, Gurke, Guacamole, geschmolzenem Mozzarella-Cheddar Käse & Burger Soße, dazu Süßkartoffelpommes & Sour Creme Euro Chili-Cheese-Fries mit Ketchup

13 FLAMMKUCHEN Montag bis Freitag ab 12:00 Uhr Samstag, Sonntag & Feiertags ab 17:00 Uhr ELSÄSSER FLAMMKUCHEN1,7 Mit Speck,, Zwiebeln und Creme Fraîche 7.80 Euro FLAMMKUCHEN MIT SCHAFSKÄSE1, Euro Mit Schafskäse, Creme Fraîche und Basilikum-Pesto FLAMMKUCHEN MIT GEMÜSE1, Euro Mediterranes, mariniertes Gemüse und Creme Fraîche FLAMMKUCHEN MIT RUCOLA & SERRANOSCHINKEN1,7,15,16, Euro FLAMMKUCHEN MIT HÜHNERFILET1,7 Gegrillte Hühnerfiletstreifen, roten Zwiebeln, Frühlingszwiebeln. Mit etwas Knoblauch und Chili abgeschmeckt und Creme Fraîche Euro FLAMMKUCHEN MIT ROTER BEETE & ZIEGENKÄSE1, Euro Mit roten Zwiebelringen, Honig & Walnüssen SÜßER FLAMMKUCHEN MIT APFEL1,7,15,16, Euro Mit Creme fraiche, Apfelringen, Zimt-Zucker, Karamellsauce und Walnüssen

14 GRILL KARTE (stellen Sie Ihr eigenes Gericht zusammen ) GEGRILLTES HÜHNERFILET ( ca 220 gr ) GEGRILLTES RUMPSTEAK( ca 250 gr ) 7.50 Euro Euro GEGRILLTES LACHSFILET( ca 220 gr ) GEGRILLTES ZANDERFILET ( ca 230 gr ) Euro 8.90 Euro GEMÜSE grüne Bohnen gegrilltes Gemüse ( Möhren, Champignon, Zucchini, Paprika) grüne Bohnen Brokkoli Möhren ( glasiert mit braunem Zucker ) Je 3.20 Euro BEILAGEN Pommes Süßkartoffel Pommes Rosmarinkartoffeln Pasta Ofenkartoffel mit Schmand 2.80 Euro 3.80 Euro 3.50 Euro 2,50 Euro 2.80 Euro SAUCEN Teriyakisauce New York Sauce Klassische Bratensauce Kräuterbutter Je1.50 Euro

15 TAPAS TAPAS KALT Portion Oliven15,16, Euro Manchegokäse7 & Serranoschinken3,15,16, Euro Bruschetta mit Tomate, Zwiebeln und Basilikum,15,16,17 TAPAS WARM Datteln im Speckmantel mit Aioli Dip1,3,6,7,9,15,16,17 Hähnchen-Satéspieße (2 Stk.) mit Erdnussdip1,3,5,6,7,16, Euro Hähnchen in Knusper-Mandelhülle mit Curry Dip1,7,8,15,11,16, Euro Brokkoli mit Schafskäse und Sauce Hollandaise7,15,16, Euro Rosmarinkartoffeln mit Chili und Aioli Dip7,15,16, Euro Nachos mit Käse überbacken und Guacamole-Dip1,6,7,10,16 Nachos mit Käse (groß) überbacken und Guacamole-Dip1,3,6,7, Euro 6.80 Euro Gebratene Champignons mit Knoblauch und Aioli Dip7,15,16, Euro Rote Beete im Tempura Sesamteig gebacken, 3.20 Euro mit Soja-Dip1,6,11,15,16,17 Gratinierter Ziegenkäse mit Rosmarin und Honig7,17 Süßkartoffelpommes mit Sour Cream1,7,16,17,18 Gegrilltes Gemüse mit Sour Cream1,7 Chili-Cheese-Fries mit Ketchup1,7,16,17 KLEINER TAPASTELLER1,3,6,7,15,16,17,18 Serranoschinken, Manchegokäse, gebratene Champignons, Oliven Euro

16 DESSERTS EIERPFANNKUCHEN MIT ZUCKER & OBST1,3,7 APFELEIERPFANNKUCHEN1,3,7 EIERPFANNKUCHEN MIT COINTREAU1,3,7* 4.00 Euro 4.90 Euro 5.00 Euro KAISERSCHMARRN MIT APFELKOMPOTT1,3,7,8,15,16,17,18 Mit 1 Kugel Vanilleeis und Sahne1,3,7,15,16,17, Euro 7.80 Euro WARMER APFELSTRUDEL1,3,7,16,17,18 Auf Vanillesauce mit Vanilleeis und Sahne 5.80 Euro Crêpe1,3,7* Gefüllt mit Himbeerschmand oder mit Nuss-Nugat 3.50 Euro SÜßER FLAMMKUCHEN MIT APFEL1,7,15,16, Euro Mit Creme fraiche, Apfelringen, Zimt-Zucker, Karamellsauce und Wallnüssen EIS & EISGETRÄNKE GEMISCHTES EIS3,7,16,17,18 Vanille-Erdbeere-Schokolade 4.00 Euro SCHOKOBECHER3,7,16,18 2 Kugeln Schokoladeneis, 1 Kugel Vanille, Sahne, Schokoladensauce 4.80 Euro VANILLEEIS MIT HEIßEN HIMBEEREN3,7, Euro EISPORTION3,5,7,16,18 Vanille, Schokolade, Stracciatella, Erdbeere, Walnuss, Banane, Himbeere, Joghurt, Zitrone Kugel 1.50 Euro MILCHSHAKE 0,4l3,7,16, Banane, Himbeere, Schokolade, Vanille, Erdbeere, Euro

17 EISKAFFEE/ EISSCHOKOLADE 0,4l33,7,16, Euro