Sommermenüs Das Bootshaus 2018 APERITIFE ZUR AUSWAHL

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1 Wir möchten Ihnen hier Beispiele über unser Angebot an die Hand geben, wenn Sie im Bootshaus Ihre Firmen- oder Familienfeier planen möchten. Gerne gehen wir auf Ihre Wünsche ein und erstellen Ihnen ein individuelles Angebot, aber beachten Sie bitte, dass Sie sich bei Gruppen über 20 Personen auf ein einheitliches Menü festlegen sollten. Kleinere Gruppen können natürlich auch a la carte in unserem Restaurant speisen. Jedoch sollte es sich beim a la carte nicht um mehr als Personen handeln, da ein gleichzeitiges Fertigstellen der Gerichte sonst nicht zu gewährleisten ist. APERITIFE ZUR AUSWAHL CORTE DELLE ROSE Vino Bianco Frizzante 0,75l - 24,50 Weingut Molino, Venetien RIESLINGSEKT BRUT 0,75l - 26,50 Weingut Müller-Dr. Becker, Rheinhessen CREMANT D`ALSACE CHARDONNAY BRUT 0,75l - 27,50 Weingut Vieil Armand, Frankreich ORANGENSAFT 1,0 l - 7,50 ROSBACHER MINERALWASSER 0,7l - 5,50 GIN-MELONEN-MINZ-BOWLE pro Portion - 4,00 FÜSTENBERG PILS, RADLER, ALKOHOLFREI im Eis 0,33l-Flaschen - 3,20 ORANGINA im Eis 0,25l-Flaschen - 3,50 STRONGBOW CIDER im Eis 0,33l-Flaschen - 4,00

2 FINGERFOOD ZUM APERITIF GRISSINI mit rohem Schinken BLÄTTERTEIG-SCHIFFCHEN mit Lachscreme und Pilz-Frischkäse TOMATEN-KÄSE-SCHNECKE FRÜHLINGSROLLEN mit Sweet-Chili-Dip JE DREI TEILE PRO GAST Stück - 2,00 VIER-GANG-MENÜ 1 TOMATEN-RUCOLA-SALAT mit Schinken-Chip und gehobeltem Parmesan KAROTTEN-INGWER-SUPPE mit Chesterstange SCHWEINEFILET auf Thymianjus mit Schupfnudeln und Butter-Möhren PANNA COTTA mit Himbeer-Mark PRO PERSON - 36,50 Als Drei-Gang ohne Suppe - 32,50

3 VIER-GANG-MENÜ 2 SOMMERLICHE BLATTSALATE mit gegrilltem grünen Spargel und Garnelen TOMATEN-CONSOMMÉE mit Griesnocken SALTIMBOCCA VOM KALB mit Salbeibutter, Tagliatelle und Zucchini-Gemüse SCHOKOLADEN-FUDGE mit Vanilleeis PRO PERSON - 41,50 Als Drei-Gang ohne Suppe - 35,50 VIER-GANG-MENÜ 3 SOMMERLICHE BLATTSALATE mit Parmesan und Tomaten-Bruschetta RISOTTO MIT GRÜNEM SPARGEL und gegrillten Garnelen ROASTBEEF AM STÜCK GEGART mit Sauce Bernaise, grünen Speckbohnen und Röstkartoffeln DREIERLEI DESSERT mit Panna Cotta, Creme Brulee und Mousse au Chocolat PRO PERSON - 43,50 Als Drei-Gang ohne Risotto - 36,50

4 VIER-GANG-AUSWAHLMENÜ (bis maximal 25 Personen) SOMMERSALAT mit Balsamico-Dressing und Tomaten-Bruschetta KAROTTEN-INGWER-SUPPE mit Chesterstange FORELLEN-FILET auf Tomaten-Oliven-Ragout mit Tagliatelle oder ARGENTINISCHES RUMPSTEAK mit Kräuterbutter, Röstkartoffeln und Maisgemüse oder RIGATONI MIT TOMATEN-PESTO, Rucola und gratiniertem Ziegenkäse MOUSSE AU CHOCOLAT mit Mangomark PRO PERSON - 36,50 Als Drei-Gang ohne Suppe - 31,50

5 KALT-WARMES-BUFFET NR.1 (ab 30 Personen) KALTE SPEISEN TOSKANISCHER BAUERSALAT mit Feta TOMATE-MOZZARELLA-BASILKUM COUS-COUS-SALAT mit Chorizo CEASAR S SALAD mit gehobeltem Parmesan SCHWARZWÄLDER SCHINKEN mit Melone WARME SPEISEN POULARDEN-BRUST gegrillt mit Rosmarinjus STEINBEIßER-FILET auf Rahmspinat KRÄUTER-RISOTTO BUTTERNUDELN KARTOFFEL-GRATIN GEMÜSEPLATTE DESSERT MOUSSE AU CHOCOLAT BEEREN-TRIFFLE MANDELKUCHEN mit Vanillesauce PRO PERSON - 35,50

6 KALT-WARMES-BUFFET NR. 2 (ab 30 Personen) KALTE SPEISEN GEGRILLTES GEMÜSE mit Balsamico-Vinaigrette VITELO TONNATO TOMATE-MOZZARELLA-BASILIKUM RUCOLA-SALAT mit gehobeltem Parmesan LINSENSALAT mit gegrillten Garnelen GLASNUDEL-SALAT mit gebratener Entenbrust PARMASCHINKEN mit Honigmelone WARME SPEISEN ROASTBEEF AM STÜCK GEGRILLT mit Thymianjus DORADEN-FILET auf Tomaten-Oliven-Ragout SPARGEL-RISOTTO TAGLIATELLE KARTOFFELGRATIN GEMÜSEPLATTE DESSERT PANNA COTTA mit Himbeer-Mark SCHOKOLADEN-FUDGE mit Vanillesauce MOUSSE AU CHOCOLAT mit marinierten Beeren Frischer OBSTSALAT PRO PERSON - 46,50

7 GRILL-BUFFET (ab 30 Personen) KALTE SPEISEN UND BEILAGEN TOSKANISCHER BAUERSALAT mit Feta CEASAR S SALAD mit Parmesan RUCOLA-SALAT mit Parmesan und Parmaschinken-Chip GEGRILLTES GEMÜSE TOMATE-MOZZARELLA-BASILIKUM COUS-COUS-SALAT mit Minze Mediterraner NUDELSALAT BAGUETTE und Ciabatta HAUPTSPEISEN Marinierte POULARDEN-BUST BRATWÜRSTE und Merguez RINDER-HÜFTSTEAKS DORADEN-FILETS auf Tomaten-Spargel-Ragout FETA auf Grillgemüse Mallorquinische KARTOFFELN AIOLI, TOMATEN-SALSA, ESTRAGON-SENF und KRÄUTER-SCHMAND DESSERT Frischer OBSTSALAT MOUSSE AU CHOCOLAT auf Beeren-Ragout PANNA COTTA mit Himbeer-Mark im Glas PRO PERSON - 41,50

8 MITTERNACHTS-IMMBISS CURRYWURST nach Bootshaus-Art und/oder KÄSEPLATTE mit Früchten und Nüssen PRO PORTION - 6,50 WEINE ZUR AUSWAHL WEISSWEINE RIESLING TROCKEN QBA - 21,50 Weingut Immich-Anker, Mosel RIESLING GUTSWEIN TROCKEN QBA - 26,50 Weingut Dönnhoff, Nahe 1GRAUER BURGUNDER TROCKEN KABINETT - 21,50 Weingut Borell-Diehl, Pfalz SAUVIGNON BLANC - 25,50 Weingut Mosbacher, Pfalz ROTWEINE LA MANO BIERZO - 20,50 Weingut La Mano, Spanien 4 VALLE D ORO MONTEPULCIANO D ABRUZZO - 23,50 Weingut TOLLO, Italien URSPRUNG ROTWEIN CUVÉE - 26,50 Weingut Markus Schneider, Pfalz COTES DU RHONE VILLAGES - 25,50 Weingut La Bastide St. Dominique, Frankreich ROSBACHER MINERALWASSER 0,7 l - 5,50 still oder classic

9 ALL-INCLUSIVE-ANGEBOT für Getränke (ab 20 Personen, von 18-1 Uhr oder maximal für 7 Stunden) APERITIF CORTE DELLE ROSE Vino Bianco Frizzante Weingut Molino, Venetien TISCHWEINE GRAUER BURGUNDER trocken Kabinett vom Weingut Borell-Diehl, Pfalz LA MANO BIERZO vom Weingut La Mano, Spanien BIERE FÜRSTENBERG Biere (Pils und Hefeweizen vom Fass, Kristallweizen und alkoholfreies Bier) Alle ALKOHOLFREIEN GETRÄNKE SPIRITUOSEN Schladerer Obstler, Ramazotti PRO PERSON - 36,50 PARTY-DJ inklusive Verstärkeranlage Bis 3 Uhr - 550,00 Nur Verstärkeranlage mit einem Lichteffekt - 200,00