Anonyme Ergebnisliste 2016
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- Walter Kurzmann
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1 Anonyme Ergebnisliste 2016 Code Standardsorte AA AI GER GES KON Summe Fehler Preis Siegerpreis 1/1,001 Allgäuer Emmentaler 4,8 4,6 5 4,8 4,8 24 Bronze 1/1,002 Allgäuer Emmentaler 5 4,6 4,8 4,2 4,6 23,2 l. unrein unter der Rinde, l. dumpf, l. fest 1/1,003 Allgäuer Emmentaler 4,8 3,6 4,6 4,2 5 22,2 sparsame Lochung, l. leer, l. bitter 1/1,004 Allgäuer Emmentaler ,4 4,6 20 rauhschalig, l. beißend, l. fest 1/1,005 Allgäuer Emmentaler 5 3,2 4,8 4 4,8 21,8 Lochung zu reichlich, l. leer 1/1,006 Allgäuer Emmentaler 5 5 4,6 4, l. dumpf 1/1,007 Allgäuer Emmentaler 5 4,2 4,8 4,4 4,8 23,2 Spicken, l. scharf 1/1,008 Allgäuer Emmentaler 5 4,8 5 4,8 4,8 24,4 Gold 1/1,009 Allgäuer Emmentaler 5 3 4,8 3,8 5 21,6 sparsame Lochung, l. bitter 1/1,010 Allgäuer Emmentaler 5 4,6 5 4,4 4,6 23,6 l. spicken, l. dumpf 1/1,011 Allgäuer Emmentaler 4,8 5 4,8 4 4,8 23,4 l. leer 1/1,012 Allgäuer Emmentaler ,4 5 22,4 sparsame Lochung, l. leer 1/2,020 Allgäuer Bergkäse 5 4,6 4,8 4, l. unrein 1/2,021 Allgäuer Bergkäse 5 5 4,8 4,4 5 24,2 l. dumpf 1/2,022 Allgäuer Bergkäse 5 4, ,6 Silber 1/2,023 Allgäuer Bergkäse 5 3, ,4 l. blind 1/2,024 Allgäuer Bergkäse 4,8 3,2 4,4 3,8 4,4 20,6 l. nisslig, l. salzig 1/2,025 Allgäuer Bergkäse 5 3, ,8 23,2 l. blind 1/2,026 Allgäuer Bergkäse 4, ,8 Gold 1/2,027 Allgäuer Bergkäse 5 5 4,8 4, l. leer 1/2,028 Allgäuer Bergkäse 5 3 4,8 4,8 5 22,6 l. blind 1/2,029 Allgäuer Bergkäse 5 5 4,8 4,6 5 24,4 l. leer 1/2,030 Allgäuer Bergkäse 4, ,6 5 22,4 blind, l. dumpf 1/2,035 Allgäuer Bergkäse 15 Monate 4,4 3 3,4 4 4,8 19,6 l. Spicken, l. fischig 1/2,036 Allgäuer Bergkäse 15 Monate 5 4,8 5 4,8 5 24,6 Bronze 11,499 Camembert 3,8 5 4,6 4,8 4,6 22,8 wenig Schimmel, l. ammoniakalisch, l. kurz 11,500 Weichkäse klein 5 5 4, ,6 Bronze 11,501 Camembert ,2 4,2 23,4 l. randweich, l. bitter 11,502 Camembert 4,6 4,8 4,8 3,6 4,8 22,6 l. rauhe Oberfläche, l. bitter, l. sauer 11,503 Camembert 4,8 4,6 5 4,4 4,2 23 l. fest, l. bitter 11,504 Camembert 4,8 5 4,8 4, l. bitter 11,505 Weichkäse groß 4, ,8 Gold 11,506 Weichkäse groß ,6 5 24,6 Silber 11,510 Weichkäse Pfeffer ,8 5 24,8 Siegerpreis 11,511 Weichkäse Kräuter klein Siegerpreis 11,512 Weichkäse mit Chili 5 4, ,6 24,4 l. weich 12/1,540 Weichkäse Edelschimmel klein ,8 5 24,8 Siegerpreis 12/1,541 Weichkäse Edelschimmel klein 4,6 4,8 5 4,2 4,8 23,4 l. zu trocken, l. biter 12/1,542 Weichkäse Edelschimmel klein 5 4,6 5 4,6 4 23,2 l. zu wenig blau, l. zu weich 12/1,546 Weichkäse Edelschimmel groß Siegerpreis 12/1,547 Weichkäse Edelschimmel groß ,8 5 24,8 Siegerpreis 12/1,548 Weichkäse Edelschimmel groß ,8 4,8 24,6 Siegerpreis 12/1,549 Weichkäse Edelschimmel groß ,8 5 24,8 Siegerpreis 12/2,560 Blaukäse Siegerpreis 12/2,561 Blaukäse /2,562 Blaukäse unregelmäßiger Blauschimmel, l. fest 12/2,563 Blaukäse nass, sehr weich 13,1001 Speisequark Bronze 13,1002 Speisequark Silber 13,1003 Speisequark 5 5 4,8 5 13,1004 Speisequark 4, ,1005 Speisequark 4,8 5 4,8 4,8 13,1006 Speisequark 5 5 4,8 5 13,1007 Speisequark Gold 13,1008 Speisequark 5 5 4,8 5 13,1009 Speisequark ,8 13,1010 Speisequark 5 5 4,8 4,8 13,1011 Speisequark 5 4,8 4,8 4,8 13,1020 Speisequark l. grießlig
2 13,1021 Speisequark 5 5 4,8 4,8 13,1022 Speisequark ,1023 Speisequark 5 5 4,4 5 l. unreine Säure 13,1024 Speisequark 5 5 4,8 5 13,1025 Speisequark 5 5 4,8 5 13,1026 Speisequark ,1027 Speisequark ,8 13,1028 Speisequark 4, ,8 13,1030 Speisequark ,8 l. bitter 13,1040 Speisequark ,8 13,1041 Speisequark 5 5 4,8 5 13,1042 Speisequark 5 4,8 4,8 5 13,1043 Speisequark ,4 l. brandig, l. molkelässig 13,1045 Speisequark ,1051 Ricotta ,1052 Ricotta ,1100 Frischkäse 30% 5 5 4,6 4 l. mehlig, l. unreine Säure 14,1101 Frischkäse ,1102 Frischkäse Bronze 14,1103 Frischkäse Silber 14,1104 Frischkäse DRS ,6 l. mehlig 14,1105 Frischkäse ,8 14,1106 Frischkäse DRS ,8 14,1107 Frischkäse ,8 14,1108 Frischkäse ,8 14,1109 Frischkäse Gold 14,1110 Frischkäse 5 5 4,4 3,8 l. alt, l. mehlig 14,1120 Frischkäsezubereitung 40% ,2 l. untypisch, l. mehlig 14,1121 Frischkäsezubereitung ,8 14,1122 Frischkäsezubereitung 4, ,8 l. Schaumbildung 14,1123 Frischkäsezubereitung 5 4,8 4,4 4,8 l. unreine Säure 14,1124 Frischkäsezubereitung 5 5 4,8 5 14,1125 Frischkäsezubereitung 4, ,8 l. Schaumbildung 14,1126 Frischkäsezubereitung 4,8 5 3,8 4,8 l. salzig 14,1140 Brotaufstrich 5 4,8 4,6 4,6 l. untypisch, l. klebrig 14,1141 Brotaufstrich 5 4,8 4,6 4,8 l. untypisch 14,1142 Brotaufstrich ,1143 Brotaufstrich 5 5 4,8 5 14,1150 Mascarpone ,4 l. zu weich 14,1151 Mascarpone 5 5 4,8 5 15,600 Weißkäse ,8 5 24,8 Siegerpreis 15,601 Weißkäse ,6 5 24,6 l. unrein 15,602 Weißkäse ,8 5 24,8 Siegerpreis 15,603 Weißkäse ,8 5 24,8 Siegerpreis 15,604 Weißkäse 5 3,8 4,8 3,4 4,6 21,6 l. nisslig, l. zu sauer 15,605 Weißkäse Siegerpreis 15,610 Weißkäse ,8 4,8 24,6 Siegerpreis 15,611 Weißkäse ,8 5 24,8 Siegerpreis 15,612 Weißkäse Siegerpreis 15,620 Weißkäse ,8 5 24,8 Siegerpreis 15,621 Weißkäse ,8 4,8 24,6 Siegerpreis 15,622 Weißkäse ,4 4,4 23,8 l. bröckelig 16,640 Frischkäse Ziege ,8 5 23,8 l. bitter 16,641 Schafweißkäse ,6 4,8 24,4 Silber 16,642 Ziegenweißkäse ,8 5 23,8 l. bitter 16,645 Schnittkäse Schaf 4, ,6 Gold 16,646 Schnittkäse Schaf 4,8 4 3,8 3,6 5 21,2 keine Schlitzlochung, dumpf, untypisch 16,647 Schnittkäse Schaf 4, ,6 4,4 23,4 sich l. ablösende Schmiere, l. fest 16,651 Schnittkäse Ziege 5 4,8 5 4, Bronze 16,652 Schnittkäse Ziege 4,6 4, ,8 l. nestig, l. bitter 16,653 Schnittkäse Ziege 4,8 4,2 5 4,4 4,8 23,2 l. nestig, l. bitter 16,654 Schnittkäse Ziege 4 3,6 4,2 4,4 5 21,2 etwas zuviel Milchschimmel, l. Lochung zu reichlich, l. dumpf 17,700 Spezialität Siegerpreis
3 17,701 Spezialität Siegerpreis 17,702 Spezialität Siegerpreis 17,704 Spezialität ,8 5 24,8 Siegerpreis 17,705 Spezialität ,8 5 24,8 Siegerpreis 17,706 Spezialität Siegerpreis 17,710 Spezialität Siegerpreis 17,712 Spezialität 5 5 4, ,8 Siegerpreis 17,715 Chester Siegerpreis 17,716 Chester ,8 5 24,8 Siegerpreis 17,720 Spezialität ,6 5 24,6 l. leer 17,721 Spezialität ,6 5 24,6 l. bitter 17,722 Weißlacker 4,8 4,8 5 4,6 4,8 24 l. hefig 17,723 Weißlacker ,8 5 24,8 Siegerpreis 17,724 Weißlacker 4,8 4,8 5 4,4 4,8 23,8 l. bitter 17,730 Schmelzkäse Scheiben rauch Siegerpreis 17,731 Schmelzkäse Scheiben rauch Siegerpreis 17,735 Schnittkäse geräuchert Siegerpreis 17,736 Schnittkäse geräuchert Siegerpreis 17,737 Schnittkäse geräuchert Siegerpreis 17,738 Schnittkäse geräuchert ,4 5 24,4 l. bitter, l. salzig 2,050 Bergkäse 5 4, ,8 Siegerpreis 2,051 Bergkäse 5 4, ,8 l. unrein 2,052 Bergkäse 4,8 3, etwas zu blind 2,053 Bergkäse 5 4,2 5 4,2 5 23,4 Lochung zu reichlich, l. scharf 2,054 Bergkäse ,8 5 24,8 Siegerpreis 2,055 Bergkäse 5 4,8 4,8 4,8 4,6 24 l. fest 2,056 Bergkäse Lochung zu sparsam 2,057 Bergkäse ,8 5 23,8 l. rissig 2,058 Bergkäse 5 4,8 4,8 4,6 4,6 23,8 l. herb, l. kurz 2,060 Bergkäse 6 Monate 4, ,6 l. Milchschimmel 2,065 Bergkäse 10 Monate ,8 5 24,8 Siegerpreis 2,070 Hartkäse nach Bergkäseart 5 3,4 4,8 4,6 4,8 22,6 l. blind, l. mild 2,072 Hartkäse nach Bergkäseart 5 4, ,8 l. leer 2,073 Hartkäse nach Bergkäseart ,8 24,8 Siegerpreis 2,074 Hartkäse nach Bergkäseart 4, ,8 5 22,6 l. blind 2,075 Hartkäse nach Bergkäseart Gold 2,076 Hartkäse nach Bergkäseart 4, , unvollkommene Rinde 2,077 Hartkäse nach Bergkäseart Bronze 2,080 Hartkäse nach Bergkäseart Silber 2,085 Hartkäse ohne Propionsäuregärung ,8 5 24,8 Siegerpreis 2,086 Hartkäse ohne Propionsäuregärung 4,8 5 4,8 4,8 4,8 24,2 Siegerpreis 2,087 Hartkäse ohne Propionsäuregärung ,8 5 24,8 Siegerpreis 3,100 Hartkäse Propionsäuregärung ,4 5 22,4 Lochung zu reichlich, l. bitter 3,102 Hartkäse Propionsäuregärung 5 4,2 4,8 3,8 4,6 22,4 Lochung zu reichlich, l. sauer 3,105 Emmentaler ,2 4,8 24 l. leer 3,106 Emmentaler 5 3,2 4,8 4,8 4,4 22,2 Gläs, l. fest 3,107 Emmentaler 5 4,4 5 4,2 5 23,6 ungleiche Lochung, l. bitter 3,108 Emmentaler 5 3,8 4,8 3,8 5 22,4 l. ungleiche Lochung, l. bitter 3,109 Emmentaler 5 4,4 5 3,8 5 23,2 etwas unreine Lochung, l. bitter 3,110 Emmentaler 5 3,4 5 4,8 5 23,2 l. Spicken 3,111 Emmentaler 5 4,6 5 4,6 4,2 23,4 l. bitter, l. zäh 3,112 Emmentaler 5 4,8 4,4 3,4 5 22,6 l. dumpf 3,113 Emmentaler ,4 4,8 23,2 l. Randlochung, l. leer 3,114 Emmentaler 5 5 4,8 4,2 4,6 23,6 l. bitter 3,115 Emmentaler 5 4 4,8 4,6 4,8 23,2 sparsame Lochung, l. leer 3,116 Emmentaler 5 4,2 4,8 4,6 4,8 23,4 l. Randlochung 3,117 Emmentaler 5 4,4 4,8 3, zu sparsame Lochung, l. muffig 3,118 Emmentaler 5 4,2 5 3,6 4,8 22,6 l. spicken, l. leer 3,119 Emmentaler ,2 5 24,2 Silber 3,120 Emmentaler l. ungleiche Lochung 3,121 Emmentaler 5 4,4 4,6 3,6 4,6 22,2 Lochung l. sparsam, l. gärig 3,122 Emmentaler 5 4,4 5 4,4 5 23,8 l. Spicken, l. leer 3,123 Emmentaler 4, ,6 4,8 23,2 l. unreine Lochung, l. leer 3,124 Hartkäse Propionsäuregärung ,8 5 23,8 l. unreine Lochung
4 3,125 Hartkäse Propionsäuregärung ,4 4,8 23,2 nussschalig 4/1,140 Großlochkäse ,8 5 23,8 l. Randlochung 4/1,141 Großlochkäse ,6 5 24,6 Bronze 4/1,142 Großlochkäse 5 4, ,8 Silber 4/1,143 Großlochkäse 5 3,8 5 4,6 5 23,4 l. rissig, l sauer 4/1,144 Großlochkäse 5 4,2 5 4,8 4,8 23,8 l. unreine Lochung 4/1,145 Großlochkäse 5 4, ,6 l. Randlochung 4/1,146 Großlochkäse 5 4,8 4,8 4, l. leer 4/1,147 Großlochkäse Gold 4/1,148 Großlochkäse 5 4,8 5 4,8 5 24,6 Siegerpreis 4/1,149 Großlochkäse 5 4,4 4,8 4,2 5 23,4 l. Randlochung, l sauer 4/1,150 Großlochkäse 5 4,8 5 4,8 5 24,6 Siegerpreis 4/1,151 Großlochkäse ,8 5 22,8 l. rissig 4/1,152 Großlochkäse 5 3,2 5 4, l. rissig 4/1,153 Großlochkäse ,4 5 24,4 l. bitter 4/2,174 Schnittkäse foliengereift l. Randlochung 4/2,175 Schnittkäse foliengereift l. Randlochung, l. sauer 4/2,178 Schnittkäse foliengereift ,8 5 23,8 Lochung l. unrein 4/2,180 Schnittkäse foliengereift ,8 5 24,8 Silber 4/2,181 Schnittkäse foliengereift 5 4, ,6 l. Randlochung 4/2,183 Schnittkäse foliengereift ,8 5 24,8 Bronze 4/2,184 Schnittkäse foliengereift 5 4,4 5 4,8 5 24,2 l. sparsame Lochung 4/2,185 Schnittkäse foliengereift 5 4,8 4 4, l. leer 4/2,188 Schnittkäse foliengereift 5 5 4,4 4,4 5 23,8 l. sauer 4/2,189 Schnittkäse foliengereift 5 4, ,6 l. sparsame Lochung 4/2,190 Schnittkäse foliengereift Gold 5,203 Schnittkäse Oberflächenreifung 3, ,4 5,204 Schnittkäse Oberflächenreifung 4,4 4,8 4,8 4 3,8 21,8 5,205 Schnittkäse Oberflächenreifung ,2 24,2 5,206 Schnittkäse Oberflächenreifung 5 4, ,6 5,210 Schnittkäse Oberflächenreifung 4, ,8 4,8 24,4 Siegerpreis 5,212 Schnittkäse Oberflächenreifung 4, ,8 22,6 5,213 Schnittkäse Oberflächenreifung 4 4,8 5 4,8 5 23,6 5,215 Schnittkäse Oberflächenreifung 4,8 5 4,8 4,4 3,8 22,8 5,216 Schnittkäse Oberflächenreifung 4, ,8 5,217 Schnittkäse Oberflächenreifung 4, ,6 5,218 Schnittkäse Oberflächenreifung ,6 5 24,6 5,219 Schnittkäse Oberflächenreifung 4,6 4, ,224 Schnittkäse Oberflächenreifung 5 4,2 5 4,8 4,8 23,8 5,226 Schnittkäse Oberflächenreifung 4,8 5 4,8 4,8 4 23,4 5,228 Schnittkäse Oberflächenreifung 5 4,8 4, ,6 Siegerpreis 5,234 Schnittkäse Oberflächenreifung ,8 4,8 24,6 Siegerpreis 5,236 Schnittkäse Oberflächenreifung 5 4,4 4,8 4,2 5 23,4 5,239 Schnittkäse Oberflächenreifung 5 4, ,8 24,6 Siegerpreis 5,240 Schnittkäse Oberflächenreifung 5 4,4 4,6 3 4,8 21,8 5,241 Schnittkäse Oberflächenreifung 4,4 3,8 5 4, ,244 Schnittkäse Oberflächenreifung ,6 24,6 5,245 halbf. Schnittkäse Oberflächenreifung 4,8 5 4,8 4,8 5 24,4 Siegerpreis 6/1,255 Schnittkäse Oberflächenreifung 5 3,8 4,8 3,8 5 22,4 l. unreine Lochung, l. bitter l. fleckige Oberfläche, l. unreine Lochung 6/1,256 Schnittkäse Oberflächenreifung /1,257 Schnittkäse Oberflächenreifung Gold 6/1,259 Schnittkäse Oberflächenreifung 5 4, ,6 24 l. unreine Lochung, l. fest 6/1,260 Schnittkäse Oberflächenreifung ,8 24,8 Bronze 6/1,262 Schnittkäse Oberflächenreifung 5 4,4 5 4,8 5 24,2 l. unreine Lochung 6/1,263 Schnittkäse Oberflächenreifung ,8 5 24,8 Silber eingewachsener Schimmel, l. Spicken, l. muffig, l. kurz 6/1,264 Schnittkäse Oberflächenreifung 3,8 3,8 5 4,4 4,6 21,6 6/1,265 Schnittkäse Oberflächenreifung 4,8 4,2 4,8 4,4 5 23,2 Lochung l. unrein, l. bitter 6/2,270 Schnittkäse veredelt 4,4 5 4,8 4, l. feucht 6/2,271 Schnittkäse veredelt 5 4,6 5 4,4 4,8 23,8 l. sparsame Lochung, l. leer 6/2,272 Schnittkäse veredelt 5 4,6 4,8 4, l. leer 6/2,275 Schnittkäse mit Zusätzen 4, ,8 Siegerpreis 6/2,276 Schnittkäse mit Zusätzen 4,8 5 4,8 4,8 5 24,4 Siegerpreis
5 6/2,278 halbf. Schnittkäse mit Zusätzen ,4 5 24,4 l. sauer 6/2,279 Schnittkäse mit Zusätzen 4,8 5 4,8 4,8 4,6 24 l. weich 6/2,280 Schnittkäse mit Zusätzen 4,8 4, ,8 24,4 Siegerpreis l. zweifarbig, ungleichmäßig, l. sauer, l. salzig, l. kurz 6/2,281 Schnittkäse mit Zusätzen 4,4 4,6 4,6 3,8 3,8 21,2 6/2,282 Schnittkäse mit Zusätzen 4, ,8 5 24,6 Siegerpreis 6/2,283 Schnittkäse mit Zusätzen 4,8 5 4,6 5 4,8 24,2 6/2,285 Schnittkäse mit Zusätzen 4, ,8 Siegerpreis 6/2,286 Schnittkäse mit Zusätzen Siegerpreis 6/2,287 Schnittkäse mit Zusätzen 4,4 4,4 4,6 4,2 4,2 21,8 l. ungleichmäßig, l. leer, l. fest 6/2,288 Schnittkäse mit Zusätzen 4, ,8 4,8 24,4 Siegerpreis 7/1,301 geschmierte Weichkäse ,6 24,6 l. fest 7/1,302 geschmierte Weichkäse 5 4, ,2 l. offen 7/1,303 geschmierte Weichkäse 4,8 5 4,8 5 4,6 24,2 l. fest 7/1,304 geschmierte Weichkäse 4, ,2 4,6 23 l. fleckig, l. sauer 7/1,305 geschmierte Weichkäse Siegerpreis 7/1,307 geschmierte Weichkäse 5 4,8 5 4,8 5 24,6 Siegerpreis 7/1,308 geschmierte Weichkäse ,6 4,6 24,2 l. sauer, l. fest 7/1,309 geschmierte Weichkäse Silber 7/1,311 geschmierte Weichkäse 4, ,8 5 24,4 g. l. fleckig 7/1,312 geschmierte Weichkäse ,8 4,6 24,4 l. fest 7/1,313 geschmierte Weichkäse ,8 24,8 Siegerpreis 7/1,314 geschmierte Weichkäse 4,2 4,8 5 4,2 5 23,2 l. fleckig, l. sauer 7/1,315 geschmierter Weichkäse Siegerpreis 7/1,316 geschmierter Weichkäse Siegerpreis 7/1,317 geschmierter Weichkäse Siegerpreis 7/1,320 geschmierte Weichkäse ,8 5 24,8 Siegerpreis 7/1,321 geschmierte Weichkäse 4, ,8 Siegerpreis 7/1,323 geschmierter Weichkäse 4, ,8 4,6 24 l. trocken, l. fest 7/1,324 geschmierter Weichkäse ,8 5 24,8 Siegerpreis 7/1,335 geschmierter Weichkäse 5 4, ,8 Siegerpreis 7/1,336 geschmierter Weichkäse 4, ,6 l. fleckig 7/2,350 geschmierter Weichkäse ,6 5 24,6 l. muffig, l. dumpf 7/2,351 geschmierter Weichkäse 5 4,6 5 4,8 4,8 24,2 l. offen ungleichmäßige Schmiere, l. nass, l. dumpf 7/2,352 geschmierter Weichkäse 4,2 4,8 4,8 4,6 4,8 23,2 7/2,354 geschmierter Weichkäse Siegerpreis 7/2,355 geschmierter Weichkäse 5 4, ,8 Siegerpreis 7/2,356 geschmierter Weichkäse 4,8 5 4,8 4,8 5 24,4 Siegerpreis 7/2,357 geschmierter Weichkäse 4,6 5 4,6 4,4 5 23,6 l. ungleichmäßige Schmiere, l. dumpf 7/2,358 geschmierter Weichkäse 5 4,8 5 4,8 5 24,6 Siegerpreis 7/2,359 geschmierter Weichkäse Bronze 7/2,360 geschmierter Weichkäse 4,8 4,8 4,8 5 4,2 23,6 l. fest 7/2,365 geschmierter Weichkäse 5 4,2 4, l. offen 7/2,367 geschmierte Weichkäse ,8 4,8 24,6 Siegerpreis 7/2,368 geschmierte Weichkäse ,8 5 24,8 Siegerpreis 7/2,369 geschmierte Weichkäse ,8 4,6 24,4 g.l. randweich 7/2,370 geschmierte Weichkäse Siegerpreis 7/2,371 geschmierte Weichkäse 5 4,8 5 4,8 5 24,6 Siegerpreis 7/2,372 geschmierte Weichkäse ,8 5 24,8 Siegerpreis 7/2,375 geschmierte Weichkäse 5 4, ,8 Siegerpreis 7/2,376 geschmierte Weichkäse Gold 7/2,377 geschmierte Weichkäse ,6 24,6 g.l. randweich 7/2,380 Weichkäse Rot kl Siegerpreis 7/2,381 Weichkäse Rot kl ,8 5 24,8 Siegerpreis 7/2,382 Weichkäse rot kl ,6 4,8 24,4 l. salzig 7/2,383 Weichkäse Rot gr 5 4,8 4,8 4,6 5 24,2 l. muffig 8,400 Schmelzkäsezubereitung ,8 5 24,8 Siegerpreis 8,401 Schmelzkäsezubereitung 5 5 4,8 4,8 5 24,6 Siegerpreis 8,403 Schmelzkäsezubereitung Siegerpreis 8,404 Schmelzkäsezubereitung 5 5 4,6 4,2 5 23,8 l. brandig 8,405 Schmelzkäsezubereitung 4, ,6 5 24,4 l. leer 8,406 Schmelzkäsezubereitung Siegerpreis 8,407 Schmelzkäsezubereitung 4,8 4,4 5 4, l. bräunlich
6 8,408 Schmelzkäsezubereitung 5 4,8 4, ,6 Siegerpreis 8,409 Schmelzkäsezubereitung 5 5 4,8 4,6 5 24,4 l. leer 8,410 Schmelzkäsezubereitung ,8 24,8 Siegerpreis 8,411 Schmelzkäsezubereitung Siegerpreis 8,415 Schmelzkäsezubereitung Scheiben 5 5 4,8 4,8 4,6 24,2 l. kurz 8,416 Schmelzkäsezubereitung Scheiben ,2 4,8 24 l. dumpf 8,417 Schmelzkäsezubereitung Scheiben ,6 24,6 l. klebrig 8,418 Schmelzkäsezubereitung Scheiben Siegerpreis 8,419 Schmelzkäsezubereitung Scheiben Siegerpreis 8,420 Schmelzkäsezubereitung Scheiben Siegerpreis 8,421 Schmelzkäsezubereitung Scheiben 5 5 4,8 4,6 4,4 23,8 l. alt, l. klebrig 8,422 Schmelzkäsezubereitung Scheiben ,8 5 24,8 Siegerpreis 8,423 Schmelzkäsezubereitung Scheiben ,8 5 24,8 Siegerpreis 8,424 Schmelzkäsezubereitung Scheiben ,8 5 24,8 Siegerpreis 8,425 Schmelzkäsezubereitung Scheiben ,4 5 24,4 l. untypisch 8,426 Schmelzkäsezubereitung Scheiben ,8 4,8 24,6 Siegerpreis 8,427 Schmelzkäsezubereitung Scheiben 5 5 4,8 3,8 4,8 23,4 l. unrein, l. sauer 8,428 Schmelzkäsezubereitung Scheiben 5 5 4,8 4,8 4,6 24,2 l. kurz 8,429 Schmelzkäsezubereitung Scheiben ,8 5 24,8 Siegerpreis 8,430 Schmelzkäsezubereitung Scheiben 5 5 4,8 4,8 4 23,6 l. weich 8,431 Schmelzkäsezubereitung Scheiben 5 5 4,8 4,6 4,6 24 l. kurz 8,432 Schmelzkäsezubereitung Scheiben Siegerpreis 9,450 Mozzarella Mini ,6 24,6 l. fest 9,451 Mozzarella Mini Siegerpreis 9,452 Mozzarella Mini 4, ,8 Siegerpreis 9,453 Mozzarella Mini Siegerpreis 9,454 Mozzarella Mini 4, ,8 5 24,6 Siegerpreis 9,455 Mozzarella Mini 4, ,8 Siegerpreis 9,456 Mozzarella Mini 5 4,8 5 4,8 4,8 24,4 Siegerpreis 9,457 Mozzarella Mini Siegerpreis 9,460 Mozzarella leicht Siegerpreis 9,461 Mozzarella leicht 5 4, ,8 Siegerpreis 9,462 Mozzarella leicht Siegerpreis 9,463 Mozzarella leicht ,6 24,6 l. gummig 9,464 Mozzarella leicht Siegerpreis 9,467 Mozzarella leicht Siegerpreis 9,470 Mozzarella 4, ,8 Siegerpreis 9,471 Mozzarella ,8 24,8 Siegerpreis 9,472 Mozzarella ,8 5 24,8 Siegerpreis 9,474 Mozzarella Siegerpreis 9,475 Mozzarella Gold 9,476 Mozzarella Siegerpreis 9,477 Mozzarella Büffel 5 4,8 5 4,8 4,8 24,4 Siegerpreis 9,478 Mozzarella Büffel Silber 9,480 Mozzarella ,8 4,8 24,6 Siegerpreis 9,481 Mozzarella Siegerpreis 9,482 Mozzarella ,8 4,8 24,6 Siegerpreis 9,485 Mozzarella schnittfest Siegerpreis 9,487 Mozzarella schnittfest Siegerpreis 9,488 Mozzarella schnittfest ,8 24,8 Siegerpreis 9,489 Mozzarella schnittfest Bronze 9,491 Pasta Filata Siegerpreis 9,492 Pasta Filata Siegerpreis 9,493 Pasta Filata ,8 4,6 24,4 l. zu fest 9,494 Pasta Filata ,8 4,8 24,6 Siegerpreis
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Produktbezeichnung Allergene glutenfrei laktosefrei
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Beilage zur Jahresstatistik Milchmarkt Jahr 2002 Mehrjahresvergleich ab 2000 Bern, 13. Februar 2003
Weststrasse 10 Postfach Telefon 031 359 59 51 Fax 031 359 59 61 e-mail: tsm@tsm-gmbh.ch www.tsm-gmbh.ch Beilage zur Jahresstatistik Milchmarkt Jahr 2002 Mehrjahresvergleich ab 2000 Bern, 13. Februar 2003
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Aktuelles Die Nachfrage nach Käse ist nach wie vor hoch. Der Rohstoff Milch, Rahm und Butter sind einer starken Nachfrage ausgesetzt, was wiederum zu einem Anstieg der Preise führt. Verschiedene Preise
PanaGusta Rezepte salzig
PanaGusta Rezepte salzig PanaGusta Broccoli Gratin (für vier Personen) von Paul Lui 500 g Pellkartoffeln (festkochend) in Scheiben 500 g Broccoli gekocht (bissfest) 75 g Wurst oder Schinkenwürfel II. PanaGusta
BUNDESENTSCHEID GENUSSOLYMPIADE 2015
BUNDESENTSCHEID GENUSSOLYMPIADE 2015 Station 1: MILCHVERARBEITUNG - LÖSUNG Punkteanzahl: max. 20 Punkte Zeit: max. 20 Minuten Punkte Team JurorIn 1 JurorIn 2 Löst die unten stehenden Aufgaben! 1. Betriebsbesichtigung
Produkteliste (zum Formular TSM 1)
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Stück à 7,5 g / Tiefgekühlt. Eierteigwaren gefüllt mit Champignons, Gouda-Käse, Frischkäse, Lauch, Karotten und Zwiebeln.
Cappelletti Stück à 7,5 g / Tiefgekühlt Viele Traditionen beanspruchen die Erfindung der Cappelletti. Die erste schriftliche Erwähnung aus dem Jahre 1200 belegt, dass das Rezept aus der Reggio nell Emilia
Groß Klein INSALATA MISTA 4,90 3,90 Gemischter Salat der Saison. INSALATA POMODORO 4,00 3,20 Tomatensalat
SALATE Groß Klein INSALATA MISTA 4,90 3,90 Gemischter Salat der Saison INSALATA POMODORO 4,00 3,20 Tomatensalat INSALATA GRECO 8,20 Gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, Schafkäse, Oliven, mit Brot INSALATA
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Wie kommen die Löcher in den Emmentaler AOC? Weder Mäuse aus dem Emmental noch patentierte Bohrmaschinen sind für die typischen Löcher im berühmten Emmentalerkäse verantwortlich. Diese entstehen auf natürliche
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herzlich willkommen Ihr Posthotel Valbella Team
herzlich willkommen Wir freuen uns, Sie verwöhnen zu dürfen hautnah an der Natur mit einer frischen, regionalen, mediterranen Küche und erlesenen Getränken. Unsere Gäste sollen sich rundherum wohlfühlen,
FRÜHSTÜCK WIE ICH ES MAG
Bitte beachten Sie, dass diese Variationen nicht geändert werden können. Sie können jedoch gerne Ihre Wahl mit den Zusätzen ergänzen. Please, notice that these variations cannot be changed. Nevertheless,
Käse KÄSEHERSTELLUNG. Dies erfolgt im Wesentlichen durch:
HERSTELLUNG Das Prinzip der herstellung liegt darin, dass die leicht verderbliche Milch in ein mehr oder weniger haltbares Nahrungsmittel umgewandelt wird. Dies erfolgt im Wesentlichen durch: Erhöhung
(D) 50% Kuh 30% Schaf 20% Ziege (FR) 100% brebis, lait cru
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MOLKEREIPRODUKTE Das MoPro Frische-Sortiment von CF Gastro Entdecken Sie die Produktvielfalt von CF Gastro. Für Frische mit System stehen wir auch bei unserem umfangreichen Molkereiproduktesortiment. NACHHALTIG
Käse Spezialitäten aus Frankreich
Einzelhandel Käse Spezialitäten aus Frankreich Fromka GmbH Lebacher Straße 4-66113 Saarbrücken Telefon +49 (0)681/99 63 480 Telefax. +49 (0)681/99 63 481 info@fromka.de www.fromka.de Version 01.10.2015
Laktoseintoleranz (Milchzuckerunverträglichkeit)
ein gutes Bauchgefühl INFORMATION Laktoseintoleranz (Milchzuckerunverträglichkeit) www.medical-balance.at 1 A. WAS BEDEUTET MILCHZUCKERUNVERTRÄGLICHKEIT? Die Milchzuckerunverträglichkeit beruht auf einem
Kochbuch für Zeltlager
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Ristorante Pizzeria Il Palazzetto
Suppen Bouillon mit Ei 8.00 Bouillon mit Sherry 9.00 Tomatencreme 9.50 Vorspeisen Bruscetta 18.00 (Pizzateig mit Tomaten, Rucola, Knoblauch, Olivenöl) Carpaccio 19.50 (Rohes Rindfleisch, Parmesan, Olivenöl)
gemäss Verfügung vom 16. Juli 2007 des Bundesamtes für Landwirtschaft, geändert durch die Verfügung vom 6. Oktober 2010
Eidgenössisches Volkswirtschaftsdepartement EVD Bundesamt für Landwirtschaft BLW Fachbereich Qualitäts- und Absatzförderung Pflichtenheft St. Galler Bratwurst / St. Galler Kalbsbratwurst Eingetragen als
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Frühstücken bei clementine Kleines Frühstück (bis 12 Uhr) Kaffee*, Tee oder heiße Schokolade und eine ofenfrische BIO-Semmel/Kornspitz mit BIO-Butter Badener Frühstück Kaffee*, Tee oder heiße Schokolade,
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Städtische Krankenhaus Maria-Hilf Brilon ggmbh Speisenkarte für Wahlleistungspatienten Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und eine baldige Genesung! Sehr geehrte Patientin, sehr geehrter Patient, Ihr
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...die etwas andere Pizzeria ANRUFEN BESTELLEN - ABHOLEN Durchbimmeln Quatschen - Fertsch Telefon (0 37 36 9 ) 8 85 45 Dienstag und Mittwoch von 18.00 20.00 Uhr nur Abholservice Freitag Sonntag ab 17.00
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Schweizer Käse neu entdeckt
Schweizer Käse neu entdeckt Impressum Herausgeber: Käseorganisation Schweiz KOS, Bern Konzeption, Redaktion und Gestaltung: Stoll, Traber & Partner AG, Bern Fotos: Marie-Therese Wenger (Fotografin) und
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Die Hitradio RTL MIT-KOCH-SHOW VON KONSUM UND FRIDA mit Spitzenkoch Gerd Kastenmeier Gebratene Kalbsleber Gemeinsam einkaufen, zusammen kochen und mit der ganzen Familie genießen. Vorspeise Auberginen-Tatar
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H Ü T T E N T H A L E R M I L C H - U N D K Ä S E - S P E Z I A L I T Ä T E N Frische-Linie... Reine Reine Buttermilch Buttermilch Erfrischend, fettarm fettarm Dickmilch Dickmilch TraditionellesProdukt
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Käse und Lab. Was ist Lab? Kälbermagenlab. Mikrobielles Lab. Labkraut. Bakteriologisches Lab
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- Präsenteservice Die Firma H.D.Petersen ist ein Familienunternehmen mit über 125-jähriger Tradition! Bedienen Sie sich unserer langjährigen Erfahrung im Präsenteversand und machen Sie Ihren Freunden und
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Unsere Lebensmittelliste mit den 105 beliebtesten Lebensmitteln soll Ihnen einen Überblick geben über die Energiedichte der Speisen. Unter Energiedichte versteht man den Kaloriengehalt eines Lebensmittels
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MENÜKARTE SEHR GEEHRTE PATIENTINNEN UND PATIENTEN, wir freuen uns, Sie im Klinikum Osnabrück begrüßen zu dürfen und möchten Ihnen mit diesem besonderen Menüangebot neben unseren qualitativ hochwertigen
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Weihnachtskekse 1,80/100g (Spitzbuben, Vanillekipferl, Kokosbusserl, Rafaelakugerl, Schokokugerl, Schokoladenbrot, uvm.)
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VITAL-FRÜHSTÜCK CATERING & EVENTS. Unikorn Catering & Events Menzinger Str. 17 D- 80638 München Menzinger Str. 17 D- 80638 München
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Wir empfehlen Salat mit Streifen vom Irischen Roastbeef 10,50 an Honig Senf Dressing gefüllte Tortellini 9,50 mit Ricotta und Blattspinat an einer leichten Weißweinsauce mit Knoblauch, Ruccola und Kirschtomaten