Kaffee, Kaffee Hag, Tee. Orangensaft, Apfelsaft, Tomatensaft, Vollmilch. Cornflakes, Frosties, Krispies, Früchte-Müsli

Transkript

1

2 Kaffee, Kaffee Hag, Tee Orangensaft, Apfelsaft, Tomatensaft, Vollmilch Cornflakes, Frosties, Krispies, Früchte-Müsli verschiedene Joghurtsorten, Magerquark, Frühlingsquark, Quark mit Früchten Hackepeter mit Zwiebel, Schinkenplatte, Obstplatte, Käseauswahl mit Trauben Schinkenrührei, gekochte Eier, Bacon-Speck Brötchen, Schwarzbrot, Graubrot Butter Tomaten, Gurken, Früchteplatte 9,00

3 Kaffee, Kaffee Hag, Tee, Orangensaft, Apfelsaft, Tomatensaft, Vollmilch Cornflakes, Frosties, Krispies, Früchte-Müsli, verschiedene Joghurtsorten, Magerquark, Frühlingsquark, Quark mit Früchten, Obstplatte Räucherfischplatte mit verschiedenen Fischsorten Partyfrikadellen mit Cornichos Obst und Gemüse Bunte Käseplatte Hühnersuppe mit bunter Einlage Rostbratwürstchen Rührei und Bacon-Speck gekochte Eier, Hähnchenbrust, Pfeffersauce, buntes Gemüse, Bratkartoffeln Brötchen, Schwarzbrot, Graubrot Butter, Kräuterbutter Rote Grütze 21,00 BREMERHAVENER FISCH-BUFFET ab 10 Personen Kräuter- und Schwedenmatjes Matjes Hausfrauen-Art Brathering mit Zwiebeln Räucherfischplatte (Räucherlachs, Graved Lachs, Forellenfilet, Makrelenfilet) Kartoffelsalat Heringssalat mit Rote Beete Thunfischsalat Frische Salate der Saison mit Dressing Rote Grütze mit Vanillesauce Brotauswahl 16,50 Schollenfilet mit Speck und Zwiebeln Bratkartoffeln zusätzlich 5,00

4 ab 20 Personen Hühnersuppe mit Hühnerfleisch, Eierstich, Klößchen und Gemüsestreifen Putencurry mit Reis, Spießbraten mit Pfeffersauce, Seelachsfilet auf Gemüsebeet, Gemüseauswahl mit Sauce Hollandaise, Bratkartoffeln Bunt garnierte Räucherfischplatte, verschiedene Fischsorten Matjesfilet nach Hausfrauenart Ammerländer Räucherschinken Melonenschiffchen Partyfrikadellen Halbe Eier Kleine bunte Käseplatte Remoulade, Cocktailsauce, Sahne/Meerrettich Saisonelle Salatauswahl mit Dressing Rote Grütze mit Beerenfrüchten dazu Vanillesauce Schwarzbrot Butter, Kräuterbutter 24,50

5 ab 25 Personen Hochzeitssuppe mit Fleischklößchen, Eierstich, Spargel, Hühnerfleisch, Gemüsestreifen Hähnchenbrustfilet in Champignon-Lauch-Sauce Schweinefilet mit Dijon-Senf-Sauce Schollenfilet in Eihülle gebraten auf einem Gemüsebeet Gemüseauswahl mit Sauce Hollandaise Bratkartoffeln, Kroketten Geräucherter Lachs Dedesdorfer Räucheraal Geräuchertes Forellenfilet Nordseekrabben Matjesfilet nach Hausfrauenart Rostbeef mit Remoulade Schweinelendchen mit Mixed Pickles Tomatenscheiben mit Mozzarella Bunte Käseauswahl mit Früchten Remoulade, Cocktailsauce, Sahne/Meerrettich Saisonelle Salatauswahl mit Dressing Bayrische Creme Rote Grütze dazu Vanillesauce Mousse au Chocolat Brotauswahl Butter, Kräuterbutter 33,00

6 ab 20 Personen Kräuternackenbraten Norddeutsche Bratkartoffeln Geräucherter Lachs Geräuchertes Forellenfilet Geräuchertes Makrellenfilet Matjesfilet nach Hausfrauenart Kasseler Röllchen Kleine Frikadellen Halbe Eier mit Sardelle Geräucherte Putenbrust Apfel -Selleriesalat Käseplatte mit Obst Geflügelsalat, Nudelsalat Remoulade, Cocktailsauce, Sahne/Meerrettich, Knoblauchsauce Schokoflammerie mit Vanillesauce Brotauswahl Butter, Kräuterbutter 19,50

7 ab 30 Personen Tomatencremesuppe Basilikum Creme Fraiche Schweinefilet in Gorgonzolasauce Lachsfilet auf Gemüsestreifen mit Pesto und Parmesan Tortellinis in Schinken-Sahnesauce oder Lasagne Rosmarinkartoffeln Antipastiauswahl (Champignons, Peperonis) Parmaschinken mit Melone Tomatenscheiben mit Mozzarella Marinierte Zucchinischeiben und Paprika Schwarze und grüne Oliven Bunte Käseplatte Knoblauchsauce Orangen-Mascarpone-Creme Obstsalat Chiabatta 25,50

8 Glas Sekt oder Orangensaft zum Empfang Hochzeitssuppe mit reichlich Einlage Rinder- und Schweinebraten mit pikanter Rahmsauce, bunte Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln, Kroketten, Salatteller Vanilleeis mit heißen Kirschen Wein trocken oder lieblich zum Essen Wodka Gorbatschow, Weizenkorn, Weinbrand, Havanna, Bier von Fass und alle alkoholfreien Getränke 52,50

9 Glas Sekt oder Orangensaft zum Empfang Hochzeitssuppe mit reichlich Einlage Putensteaks, Rinder und Schweinebraten mit Champignons in pikanter Rahmsauce, bunte Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln, Kroketten Salatteller Dessertvariationen Haus am Blink Geräucherter Lachs, Aal, Forellenfilet, kleine Frikadellen, Putenmedaillons mit Ananas, Geflügelsalat, Bunte Käseauswahl, Remoulade, Cocktailsauce, Sahne/Meerrettich, Stangenbrot, Butter Kaffee, Tee Wein trocken oder lieblich zum Essen Wodka Gorbatschow, Weizenkorn, Weinbrand, Havanna, Bier von Fass und alle alkoholfreien Getränke 64,50

10 ab 30 Personen Wremer Krabbencremesuppe wahlweise Hochzeitssuppe Putenmedaillons Hawaii Schollenfilet Roastbeef rosa gebraten Schweinefilet im Ganzen gebraten mit Champignons, Gemüseauswahl mit Sauce Hollandaise Bremerhavener Bratkartoffeln, Kroketten Steakhüfte rosa gebraten, Mixed Pickles Parmaschinken auf Honigmelone Gebratene Garnelen mit Aioli Geräucherter Norwegischer Lachs Geräucherte Forellenfilets Dedesdorfer Räucheraal Nordseekrabben Geflügelsalat Bunte Käseplatte mit Früchten Remoulade, Cocktailsauce, Sahne/Meerrettich, Knoblauchsauce Bayrische Creme Rote Grütze dazu Vanillesauce Brotauswahl Butter, Kräuterbutter 39,00

11 Holsteiner Katenrauchschinken Schweinemettwurst Gouda Eischeiben mit Sardelle Matjesfilet mit Zwiebeln auf Schwarzbrot und Graubrot 12,00 Norwegischer Räucherlachs Forellenfilet Poulardenbrust mit Ananas gek. Schinkenröllchen mit Spargel Matjesfilet mit Zwiebeln auf Stangenbrot und Schwarzbrot 13,50 Norwegischer Räucherlachs Dedesdorfer Räucheraal Putenmedaillon mit Kiwi und Ananas Roastbeef mit Remoulade und Cornichonsfächer Garnelen mit Cocktailsauce Camembert auf Stangenbrot und Schwarzbrot 16,50

12 Indische Geflügelcremesuppe mit Curry 4,20 mit Katenschinkenstreifen und Sahnehäubchen 3,90 mit Sahnehäubchen und Croútons 3,90 Die Suppen werden in Tassen serviert. Die Preise verstehen sich pro Person.

13 13,80 Kabeljau gedünstet auf Senfsauce, Salat, Petersillienkartoffeln 14,50 Limandesfilet in Eihülle gebraten, zerlassene Butter, Salatteller, Petersillienkartoffeln Seelachs, zerlassene Butter, Salzkaroffeln und ein Salat der Saison

14 Gemischter Braten mit Sauce Bohnen, Salzkartoffeln 14,90 Putenmedaillons mit Champignonrahmsauce, Marktgemüse, Butterkartoffeln und Kroketten 13,80 Geschmorte Lammkeule mit Rosmarinsauce, Butterbohnen, Salzkartoffeln und Kroketten 14,00 2 Schweinelendchen mit angeschwenkten Champignons, Brokkoliröschen mit Sauce Hollandaise, Bratkartoffeln 14,50 Barbarie-Entenbrust mit Orangensauce, Apfelrotkohl, Salzkartoffeln oder Kartoffelklöße 18,00 Gebratenes Rinderfilet, Pfeffersauce, Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln, Bunte Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise, Kroketten 26,50

15 Mousse au Chocolat auf gerösteten Mandeln auf Eierlikörsahne 4,80 Vanilleeis mit heißen Kirschen oder Himbeeren mit Sahne und Eiswaffel 4,00 Rote Grütze mit Beerenfrüchten und Vanillesauce 3,90 Gemischtes Eis auf Fruchtcocktail mit Sahne und Eiswaffel 4,00 Bayrische Creme mit Fruchtsauce 3,90 Preise pro Portion

16

17 3 Sorten Kuchen (Butter-, Butter-Apfel- und gefüllter Butterkuchen) Kaffee oder Tee satt (Getränke extra) 7,70 3 Sorten Kuchen (Butter-, Butter-Apfel- und gefüllter Butterkuchen) 4 Scheiben Baguettebrot belegt mit: Camembert, gekochtem Schinken, Mettwurst und Lachs Kaffee oder Tee satt (Getränke extra) 12,70 Deftige Hühnersuppe mit Fleischeinlage und Klößchen 3 Sorten Kuchen (Butter-, Butter-Apfel- und gefüllter Butterkuchen) 3 Baguettescheiben belegt mit: Camembert, gekochtem Schinken, Mettwurst und Lachs Kaffee oder Tee satt (Getränke extra) 16,30 Bei Lieferung Außer-Haus-Essen berechnen wir 15,00 Anfahrtskostenpauschale innerhalb Bremerhavens. Lieferungen außerhalb des Stadtgebietes auf Anfrage.

18 15,50 2,70 2,50 3,20 3,20 3,70 2,40 2,30 4,50 7,00 7,00

19 1,30 3,50

20 Sollten Sie unter Unverträglichkeiten leiden oder Allergien haben, so wenden Sie sich zur Beratung bitte an unser Servicepersonal! Marschenhof Wremen In der Hofe Wurster Nordseeküste (Wremen) Tel.: Fax: Treffpunkt Haus am Blink Adolf-Butenandt-Straße Bremerhaven Tel.: Fax: info@bew-bhv.de