Räucherlachsrose. Hausgemachtes Sauerfleisch

Transkript

1 Räucherlachsrose auf hausgemachten Kartoffeltalern, dazu ein Duett vom Meerrettich und Salatgarnitur B/C/E/3/5 Smoked salmon on homemade potato rounds, served with colourful horseradish and salad garnish Hausgemachtes Sauerfleisch mit Remouladensoße, Bratkartoffeln und Salatgarnitur B/C/1/5/8 Homemade sour meat with remoulade sauce and fried potatoes

2 Best Western Salat Blattsalate der Saison, Gurken, Tomaten, Paprika und Kürbiskerne, mariniert mit Hausdressing wahlweise mit Fetakäsewürfeln gebratener Hähnchenbrust geschwenkten Garnelen 2/6/10 Salad Best Western Seasonal leaf salad, cucumbers, tomatoes, bell peppers and pumpkin seeds, marinated with home-made dressing Optionally with: feta cheese roasted chicken breast fried shrimps

3 Feuertopf herzhafte Suppe vom Rindfleisch mit Zwiebeln, Pilzen, Paprika, Roter Bete und Schmand I/5/8/11 Fire pot Tasty beef soup with onions, mushrooms, bell pepper, beetroot and sour cream Soljanka mit Zitronenscheibe und Creme Fraiche B/C/E/1/5 Soljanka with a lemon slice and cream fraiche Tomatencremesuppe mit Mozzarella und Sahnehaube B/1/5/8 tomato cream with mozzarella cheese and whipped cream topping geeiste Gurken - Joghurtsuppe mit frischem Dill B/1/5/8/11 cold cucumber yoghurt soup with fresh dill

4 Der Soibelmann - Burger Rindfleisch-,kleine Schweinerückensteaks oder Tofu im Burger mit Tomate, Gurke, Salat, Cheddarkäse und hausgemachter Soße, dazu Mais-Pommes Frites G/1/3/5/6/8/11 Burger Soibelmann style Beef, small steaks of pork or tofu, with tomatoes, cucumber, salad, cheddar and home- made sauce, served with French fries of corn Surf & Turf 160g Rinderfilet an Rotwein-Schalotten-Soße mit gebratenen Garnelen auf Blattspinat und Rosmarinkartoffeln B/C/2/5/ g tenderloin of beef with sauce of red wine and shallots, served with fried shrimps on leaf spinach and rosemary potatoes Schweineschnitzel mit geschwenkten braunen Champignons, dazu Pommes Frites B/C/1/5/11 Pork schnitzel with panned brown mushrooms served with French fries

5 Gebackene Hähnchenbrust in Tempurateig Pankomehl ausgebacken, mit Wokgemüse und Schupfnudeln B/C/1/3/5 Chicken breast baked in tempura dough, served with asia vegetables and finger-shaped potato dumplings Schweinerückensteak auf Tomaten Lauchgemüse und Kartoffelkroketten 1/3/5/7/8 Steak of pork served with tomatoes and leek and potaoto croquettes asside Tafelspitz in Eihülle gebraten, serviert mit Erbsen Buttergemüse und Spätzle 1/4/5 braised beef, fried in an egg coat, served with sweet peas and swabian noodles

6 Linguine Bergwitzsee in hausgemachtem Pesto geschwenkt, mit Pinienkernen, Kirschtomaten und Rucola 1/3/5/6 Linguine (flat pasta) Bergwitzsee style, with pesto, kernels, cherry tomatoes, and rocket salad gebratener Tofu mit buntem Ratatouille und Couscous B/G1/3/5 fried tofu served with ratatouille and couscous frische Forelle vom Forellenhof Möllensdorf, Müllerin Art mit Mandelbutter und Petersilienkartoffeln 1/4/5//8/11 fried fresh trout, served with almond butter and parsley potatoes Lachsfilet auf der Hautseite gebraten, an Blattspinat und Kräuterrahmbandnudeln B1/3/5 fried salmon fillet, served with leaf spinach and tagliatelle in creamy herb sauce Knuspriges Zanderfilet in Butter gebraten, mit Romanescogemüse, gemischtem Reis und Dill Sahne - Soße B/C/1/3/5/11 crispy fried fillet of pike perch with romanesco cabbage, mixed rice and dill cream

7 Hausgemachtes Mohnparfait auf beschwipsten Kirschen und Sahne A/B/1/3/5/ Homemade poppy parfait served with tipsy cherries and whipped cream Schokotörtchen mit flüssigem Kern, an Rotweinbirne und Vanilleeis A/B/F/1/3/5 Warm chocolate tarte with liquid center on pear, poached in red wine, and vanilla ice cream Himbeer Minz - Parfait auf Fruchtsoßenspiegel und frischem Obst A/G/1/3/5 Raspberry Mint Parfait with sweet sauce and sliced fruits A. Farbstoffe, B. Konservierungsstoffe, C. Antioxiidationsmittel, D. Geschmacksverstärker,E. Phosphat, F. Süßungsmittel,G. Schwefel, H.Sulphite 1.Farbstoff, 2.Konservierungsstoff, 3.Antioxidationsmittel, 4.Geschmacksverstärker, 5.Schwefeldioxid, 6.Schwärzungsmittel, 7.Phosphat, 8.Milcheiweiß, 9. Koffeinhaltig, 10.Chininhaltig, 11.Süßungsmittel, 12.Gewachst, 13.Taurin, 14.Nitritpökelsalz, 15.kann Spuren von Nüssen enthalten