Schön, dass Sie bei uns sind. Lassen Sie sich von unserem vielseitigen und qualitativ hochwertigen Angebot aus Küche und Keller verwöhnen.

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1 Willchömid zuenis! Schön, dass Sie bei uns sind. Lassen Sie sich von unserem vielseitigen und qualitativ hochwertigen Angebot aus Küche und Keller verwöhnen. Unser Küchenteam legt Wert auf einheimische, saisonale und frische Produkte, die sie mit Vorlieben zu immer neuen Variationen verarbeiten. In unserem Weinkeller finden sich über 100 edle Tropfen aus aller Welt. Zahlreiche dieser Weine bieten wir Ihnen auch im Offenausschank an. Wir danken Ihnen herzlich für Ihren Besuch und wünschen än Guetä. Gastgeber Marcel Neuhaus & sein Team

2 Für es Gschmacksduett Sehr gerne servieren wir ab 2 Personen: We will be pleased to serve you for 2 or more: Châteaubriand (ca. 400g) und Marktgemüse, mit Beilage und Sauce Ihrer Wahl Châteaubriand (400g) and vegetables, with side dish and sauce of your choice CHF Preis pro Person / Price per person Beilagen: Kroketten, Pommes Frites, Reis, Tagliatelle Side dishes: potato croquettes, French fries, rice, noodles Saucen: Sauce Béarnaise, Pilzrahmsauce, Café de Paris, Rindsjus Sauce: Sauce Bérnaise, mushroom cream sauce, Cafe de Paris, its own gravy

3 Zum Iistimmä Saisonaler Blattsalat mit französischem, italienischem oder Balsamico-Dressing Mixed season green salad with French, Italian or balsamico dressing CHF Gemischter Salat mit gebratenem Wachteleiern mit der Dressing Ihrer Wahl Mixed salad with fried quail egg and dressing of your choice Randen-Carpaccio mit flambiertem Ziegenkäse und hausgemachtem Thymian-Honig Beetroot carpaccio with flambéed goat cheese and home made thyme honey Vitello tonnato Kalbfleisch mit Thon-Sauce und Salatbouquet Slices of veal meat with tuna sauce and salad bouquet CHF CHF CHF Tatar vom Rindsfilet mit Toast und Butter Pikant oder mild, mit Cognac oder Whisky Beef Tatar with toast and butter Spicy or mild, with Cognac or Whisky CHF als Hauptgang /as main course CHF Hausgeräucherter Wildlachs und Graved Lachs mit Toast und Butter, Meerrettich und Senf-Dill-Honig Sauce Home smoked wild salmon and graved salmon served with horseradish and mustard dill honey sauce CHF 18.00

4 Us em Suppetopf Kokos-Zitronengras-Currysuppe und Wan-Tan gefüllt mit einer Fischfarce Coconut-Lemongrass-Curry soup, Wang-Tang stuffed with a fish farce CHF Tomatencremesuppe mit Sauerrahm und frischem Basilikum Cream of tomato soup with cream topping and fresh basil CHF 9.50

5 Vo de Weid & us em Stall Wienerschnitzel vom Kalb mit Petersilienkartoffeln und Saisongemüse Veal escalope Vienna style served with parsley potatoes and fresh vegetables CHF Rindsfilet vom Grill (180g) mit Rotweinsauce, hausgemachten Kroketten mit Sbrinz, Marktgemüse und Schalotten-Confit Grilled beef tenderloin, red wine sauce, potato croquettes with Sbrinz, vegetables and shallot confit CHF Gebratenes Lammkarree mit Rosmarin und Knoblauch, Polenta und grünen Bohnen Fried rack of lamb with rosemary and roasted garlic served with polenta and green beans Zürcher Kalbsgeschnetzeltes mit knuspriger Rösti Sliced veal Zurich style with home crispy hash browns CHF CHF Grilliertes Rib Eye Steak (200g) mit Café de paris, Pommes frites und Saisongemüse Grilled Rib Eye Steak with Café de Paris, French fries and vegetables CHF 46.00

6 Us em nöche See & wiite Meer Schweizer Eglifilet mit Zitronenkartoffeln, Blattspinat und Kräutersauce Swiss Perch fillet with lemon potatoes, leaf spinach and herbs sauce CHF Pochiertes Filet vom Bodensee-Zander auf Safranteigwaren mit Broccoliröschen und Champagnerschaumsauce Poached fillet of pike-perch from the Lake Constance on saffron noodles with broccoli and Champagne cream sauce CHF Gebratene Jakobsmuscheln und Black Tiger Crevetten auf Reis, serviert mit Hummerbisque und Cherrytomaten Grilled scallops and black tiger prawns on rice, served with lobster bisque and tomatoes CHF 37.00

7 Fleischloses & usem Gmüesgartä Spätzle mit Bergkäse von der Alp Tröligen, Röstzwiebeln und Apfelmus Spätzle with mountain cheese from Stoos (Alp Tröligen), fried onions and apple puree Sämiges Mediterranes Risotto Creamy mediterranean risotto Kräuter-Crêpe mit Marktgemüse und Rahmsauce Herb pancake with vegetables and cream sauce CHF CHF CHF 18.50

8 Süesses zum Finale Schokoladentarte mit hausgemachtem Sauerrahm-Kirschglace Chocolate tart with homemade sour cream cherry ice cream CHF Gebackene Rafaelo-Milchreisbällchen mit Passionsfrucht-Mango Sorbet Baked Rafaelo rice balls with passion fruit-mango sorbet Geeiste Nougatroulade auf einem Beerencoulis Iced nougat roulade on a berry sauce CHF 9.50 CHF Käse-Variation Variety of cheese CHF Alle Preise sind in CHF und inklusive Mwst All prices in CHF including VAT