Einführung eines Qualitätsmanagementsystems (QMS) für die Gastgeber/Leistungsträger im Bad Bergzaberner Land
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- Hans Schuster
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1 Einführung eines Qualitätsmanagementsystems (QMS) für die Gastgeber/Leistungsträger im Bad Bergzaberner Land Prof. Dr. Heinz-Dieter Quack Prof. Dr. Heinz-Dieter Quack
2 Zielsetzung und Voraussetzungen Ziel: Einführung einer gesundheitstouristischen Qualitätsmarke Bad Bergzaberner Land. Voraussetzung: Erfüllung verbindlich festgelegter Kriterien zur Teilnahme am Qualitätsmanagementsystems Gesundheitstourismus im Bad Bergzaberner Land. Ansatzpunkte: Managementplan Runder Tisch Gesundheitstourismus (Weiterführung des strategischen Dialogs zur Weiterentwicklung des Gesundheitstourismus), IchZeit-Kriterienkatalog Federführend: Tourismusverein SÜW Bad Bergzabern e.v. Bildquelle:
3 Warum ein Qualitätsmanagementsystem? Vorteile Verbesserung der Produkte und Dienstleistungen, höhere Kundenbindung/Kundenzufriedenheit effiziente Strukturen und effektive Kommunikation/Vermarktung Förderung der Motivation der Mitarbeiter durch aktive Einbeziehung eindeutige Zuordnung von Verantwortlichkeiten, klare Arbeitsanweisungen Fehlerminimierung durch verbindliche Standards Stärkung der Wettbewerbsfähigkeit und damit Sicherung der Existenz
4 Vorgehensweise Meilensteine Zeit - Nutzen und Vorteile diskutieren - Qualitätsstandards/Kriterien für Produktlinien definieren (Produktskizzen liegen vor) - Vorgehensweise/Planung konkretisieren WS mit LT /2010 Bereitschaft der LT zur Teilnahme an QMS klären Ja, Interesse Überprüfung der Qualitätsanforderungen auf betrieblicher Ebene, Schwachstellenanalyse und Maßnahmen zur Erreichung Sollkonzept Soll-Ist-Vergleich nachbessern 09/2010 Kontrolle extern durch TV SÜW e.v. (Qualität entspricht Vorgaben?) ja nein 12/2010 Vermarktung durch TV SÜW e.v. (Qualitätsmarke) Vermarktung als Qualitätsgastgeber 2011 Kontinuierlicher Verbesserungsprozess KVP (z. B. Qualitätszirkel)
5 Aufgabenstellung: Definition der Qualitätskriterien Produktlinie I: Kräuter, Wasser, Wein (Thema Kneipp) Zielgruppe: Schwerpunkt: Frauen mittlere/ältere Generation Kernangebot: Wandern Wein+Gesundheit Informationen/Seminar Zusatzangebote: Meditation, meditatives Wandern Grenz Erfahrung Kultur/Musik Zeichenkurs Übernachtung: Ferienwohnung/Weingut Gastronomieangebot: z.b. Weinstube
6 Aufgabenstellung: Definition der Qualitätskriterien Produktlinie II: Pilgern (Thema Entschleunigung) Zielgruppe: Mittlere + ältere Generation Kernangebot: Naturerfahrung in Verbindung mit Biosphärenreservat (Forst, Vögel, Kräuter) Zusatzangebote Kulturgeschichte Ggf. Achtsamkeit Übernachtung Keysermühle (integrativer Betrieb)? Gastronomieangebot Überwiegende Verwendung von Produkten aus der Region und nach Saison
7 Aufgabenstellung: Definition der Qualitätskriterien Produktlinie III: Achtsamkeit (Thema Kneipp) Zielgruppe: Berufsgruppen mit häufigen beruflich bedingten Stressreaktionen, qualifizierte u. leitende Berufe (v. a. Ärzte, Lehrer, Manager), überwiegend mittleres Alter von Jahre, mittleres bis hohes Einkommensniveau Kernangebot: Tages-Seminar (ganztägig) in Achtsamkeit nach Heinrich Jacoby und Elsa Gindler Zusatzangebote: Abend in der Südpfalz Therme Qigongim Park Übernachtung: 3 Übernachtungen, mögliche Kooperationsbetriebe benennen Gastronomieangebot: Geselliges oder individuelles Abendmenü mit anschließender Weinprobe Wellness-Menü in der Südpfalz Therme
8 Aufgabenstellung: Definition der Qualitätskriterien Produktlinie IV: Burnout-Prävention (Thema Psycho-physische Gesundheit) Zielgruppe: Stress geplagte mittleren Alters Kernangebot: Selbsthypnose Zusatzangebote: Bewegung: Wandern/Walking, Kultur/ kleiner Kontrast-Baustein, Asiatische und Europäische Entspannungstherapie Übernachtung: 2-3 Sterne-Hotel Gastronomieangebot: Überwiegende Verwendung von Produkten aus der Region und nach Saison
9 Aufgabenstellung: Definition der Qualitätskriterien Produktlinie V: Schlaf (Thema Psycho-physische Gesundheit) Zielgruppe: Vorwiegend Frauen Anfang/Mitte 40, Männer Jahre Kernangebot: Eingangsuntersuchung: Medizinisch-therapeutische Beratung Schlafseminar (indikationsbezogene Zusammenstellung von Anwendungen/ Bewegung) Zusatzangebote: Südpfalz Therme Schlafkräuter- Wanderung, Geführter Spaziergang/Wanderung durch Natur- und Landschaftsführer Übernachtung: Min. 3 Sterne DeHoGa/ DTV (Service Q Stufe 1) Gastronomieangebot: Überwiegende Verwendung von Produkten aus der Region und nach Saison
10 Aufgabenstellung: Definition der Qualitätskriterien für die einzelnen Produktlinien Produktspezifische Kriterien Betriebsspezifische Kriterien
11 Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!
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