Phosphor Wissenswertes und Hitlisten

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1 Dr. med. Jürg Eichhorn Allgemeine Innere Medizin FMH Praxis für Allgemeine und Erfahrungsmedizin Traditionelle Chinesische Medizin ASA Sportmedizin SGSM Neuraltherapie SANTH & SRN Manuelle Medizin SAMM Ernährungsheilkunde SSAAMP Orthomolekularmedizin SSAAMP F.X. Mayr Arzt (Diplom) Anti Aging Medizin applied kinesiology ICAK D & ICAK A Phosphor Wissenswertes und Hitlisten Version: 22. April 2017 Quelle: Weitere Quellen: Grosser Souci Fachmann Kraut, neu erschienen Mehr als 800 Lebensmittel mit etwa 300 Inhaltsstoffen ISBN: Deutsche Nahrungsmitteltabellen Schweizerische Nahrungsmitteltabelle Firmenangaben, Coop, Migros, etc. Fon +41 (0) Fax +41 (0) Adresse Im Lindenhof Bahnhofstr. 23 CH 9100 Herisau E Mail drje49@gmail.com

2 2 Phosphor zu viel ist ungesund! Phosphor Verbindungen sind Bestandteile von Zellmembranen und der Erbsubstanz. Der menschliche Körper enthält ca g Phosphor, wovon ca. 85 % in den Knochen und Zähnen eingelagert sind. Phosphor spielt eine wichtige Rolle im Energie Stoffwechsel und ist beteiligt an der Regulation des Säure Basen Haushalts. Eine zu hohe Phosphor Aufnahme beeinflusst den Calcium Haushalt negativ, weil die Ausscheidung von Calcium über die Nieren verstärkt und die Aufnahme aus dem Darm behindert wird. Phosphor ist in unserer Nahrung reichlich vorhanden, sowohl in tierischen wie pflanzlichen Nahrungsmitteln. Insbesondere industriell verarbeitete Nahrungsmittel wie Schmelzkäse. Fleisch und Wurstwaren und Cola Getränke enthalten viel Phosphor. Phosphat ist die Salz Form des Phosphors. Unsere Nahrung enthält Phosphat in zwei Formen, organisch gebunden und als anorganische Salze. Organisch gebundenes Phosphat wird durch physikalische (z.b. Erhitzen) und chemische Prozesse (z.b. Einfrieren) in die anorganische Salz Form übergeführt. Die anorganischen Phosphor Salze verbinden sich im Darm mit Kalzium und Magnesium zu nicht resorbierbaren Salzen und tragen auf diese Weise zur Verarmung der Knochen Masse, zur Osteoporose, bei. Kochsalz beschleunigt sowohl die Aufnahme des Phosphats aus dem Darm wie auch in den Nieren die Rückfilterung von Phosphor aus dem Urin in das Blut. Ein hoher Kochsalz Konsum führt zwangsläufig zu vermehrter Phosphat Aufnahme und erhöht damit ebenfalls langfristig das Osteoporose Risiko. Calcium und Phosphor stehen in enger Wechselbeziehung Phosphor Verbindungen sind Bestandteile von Zellmembranen und der Erbsubstanz. Der menschliche Körper enthält ca g Phosphor, wovon ca. 85 % in den Knochen und Zähnen eingelagert sind. Phosphor spielt eine wichtige Rolle im Energie Stoffwechsel und ist beteiligt an der Regulation des Säure Basen Haushalts. Eine zu hohe Phosphor Aufnahme beeinflusst den Calcium Haushalt negativ, weil die Ausscheidung von Calcium über die Nieren verstärkt und die Aufnahme aus dem Darm behindert wird. Phosphor ist in unserer Nahrung reichlich vorhanden, sowohl in tierischen wie pflanzlichen Nahrungsmitteln. Insbesondere industriell verarbeitete Nahrungsmittel wie Schmelzkäse, Fleisch und Wurstwaren und Cola Getränke enthalten viel Phosphor. Phosphat ist die Salz Form des Phosphors. Unsere Nahrung enthält Phosphat in zwei Formen, organisch gebunden und als anorganische Salze. Organisch gebundenes Phosphat wird durch physikalische (z.b. Erhitzen) und chemische Prozesse (z.b. Einfrieren) in die anorganische Salz Form übergeführt. Die anorganischen Phosphor Salze verbinden sich im Darm mit Kalzium und Magnesium zu nicht resorbierbaren Salzen und tragen auf diese Weise zur Verarmung der Knochen Masse, zur Osteoporose, bei. Kochsalz beschleunigt sowohl die Aufnahme des Phosphats aus dem Darm wie auch in den Nieren die Rückfilterung von Phosphor aus dem Urin in das Blut. Ein hoher Kochsalz Konsum führt zwangsläufig zu vermehrter Phosphat Aufnahme und erhöht damit ebenfalls langfristig das Osteoporose Risiko. Der Calcium/Phosphor Quotient ist Ausdruck des Verhältnisses von Calcium zu Phosphor: Je höher die Zahl, desto besser. Eine höhere Zahl bedeutet mehr Calcium und weniger Phosphor.

3 3 Nahrungsmittel (pro 100 g) kcal kj mg mg Quotient mg Calcium Phosphor Ca/Ph Magnesium Mehrfachnennungen: Werte aus verschiedenen Quellen Fleischextrakt ' Bierhefe getrocknet ' Bierhefe, getrocknet ' Schmelzkäse. Scheibe. 1/4 Fett ' Weizenkleie. Speisekleie. roh ' Weizenkleie. Speisekleie ' Ei. Trockeneigelb ' Schmelzkäse. streichfähig. 1/4 Fett ' Trockenmagermilch ' ' Magermilchpulver ' ' Weizenkeime ' Weizenkeime Schmelzkäse. 45% Fett i. Tr Buttermilch: Trockenbuttermilch Mohn. Schlafmohn. Samen. trocken ' Kürbiskerne Parmesan ' Schmelzkäse. Scheibe. vollfett Ovomaltine. Pulver. Wander Schmelzkäse. 60% Fett Ei. Trockenvollei Schmelzkäse. Scheibe. Rahm Haferkleie. roh Appenzeller 1/4 Fett ' Appenzeller Käse. 20% Fett i.tr ' Trockenvollmilch ' Vollmilchpulver ' Schmelzkäse. streichfähig. vollfett Parmesan, 3.6% ' Paranuss Sojaschrot Eimalzin. Haco Vitalzin. Haco Leinsamen (Lein) Sojabohne. getrocknet Sbrinz ' Leinsamen, trocken Kakaopulver Kakaopulver. schwach entölt Steinpilz, getrocknet Sojamehl. entfettet Emmentaler. vollfett ' Sesamsamen Emmentaler 45% Fett i. Tr '

4 4 Sonnenblume. Samen. trocken Sonnenblumenkerne Sesam. Samen. trocken Sojamehl. vollfett Greyerzer. vollfett Schmelzkäse. streichfähig. Rahm Sonnenblumenkernmehl Paranuss Ei. Hühnereigelb. Flüssigeigelb Amaranth, Fuchsschwanz, Samen Pfifferling, getrocknet Gruyere 45% Fett i.tr Tilsiter. 30% Fett Lachs. geräuchert Trockenmolke. Molkepulver Provolone Edamer. 30% Fett Kalb. Milken. Bries. roh Glarner Schabziger. Gl. Kräuterkäse Sojamehl. vollfett Sojabohne. Samen. trocken Mandel (Mandel süss). geröstet. gesalzen Appenzeller. vollfett Tilsiter Rohmilch. vollfett Appenzeller Käse. 50% Fett i.tr Hühnereigelb roh. Eidotter Tilsiter. past. vollfett Pinienkern Ovo Sport (Ovomaltine). Wander Tilsiter. 45% Fett i. Tr Tete de Moine Schwertfisch Bäckerhefe gepresst St.Paulin Pistazie. getrocknet Edamer. 40% Fett i.tr Pistazie Raclette Chester. Cheddar, 50% Bel Paese Goa. Flügel. Manila. Prinzessbohne. Samen. trocken Bäckerhefe, gepresst Mandel Sardine im Öl. abgetropft Mandel. süss ohne Samenschale Pops. Kellogg's Stockfisch Gouda 45% i.tr Cracker Darvida Leinsamen plus. Hug AG Ovomaltine pronto. Pulver. Wander Brie. halbfett Roquefort

5 5 Ölsardine. abgetropft Schwein, Leber Haferflocken Krill, Antarktis Mozzarella aus Kuhmilch Augenbohne, Kuhbohne, Samen, trocken Bohnen, Gartenbohne. Samen. weiss. trocken Dinkel, ganzes Korn, entspelzt Haferflocken Bohnen, Gartenbohnen, Schnittbohnen, getrocknet Butterkäse. 50% Fett Choc ovo (Ovomaltine). Wander Dinkel, Grünkern, Spelz Baumnuss, Walnuss Erdnuss. ungesalzen. geröstet Linsen, Samen, trocken Schwein. Leber. roh Camembert. halbfett Hafermehl Edamer. 45% Fett Heliomalt. Hochdorf Nutritec AG Schwein, Hirn Kaffeepulver, Instantkaffee Ziegenkäse Erdnusspaste Roquefort Camembert. 50% Fett Camembert. 30% Fett Knäckebrot Vollkorn mit Leinsamen Dinkelmehl, Vollkornmehl Knäckebrot Vollkorn mit Sesam Triticale Kartoffelflocken mit Milchpulver und Salz (Instant Kartoffelstock) Cashewnuss Erdnuss Cashewnuss. Kaschunuss Erbsen, Samen, trocken Vollkorngebäck (Vollkornguetzli) mit Ölsamen. gesüsst Egli. Flussbarsch. roh Mungbohne. Samen. trocken Limabohne. Samen. trocken Urdbohne, Linsenbohne, Samen, trocken Hammelfleisch. Leber Vollkornreiswaffel Rind. Leber. roh Roggenmehl. Vollkorn. Schrot. Typ Choc ovo chrunchy (Ovomaltine). Wander Edelpilzkäse 50% Fett i. Tr Baumnuss Weizenmehl. Vollkornmehl. Typ Gorgonzola

6 6 Roggenschrot, Typ Gorgonzola Knäckebrot Vollkorn Rind, Leber Bohne weiss. getrocknet Kaffee Extrakt Pulver (Instant Kaffee) Paprika (Gewürz) Farmer. soft. mit Milch. mit Vitaminen und Calcium Kalbshirn Weizenschrot, Typ Camembert. 40% fett Camembert. 45% Fett Hafergrütze Gerste. ganzes Korn. entspelzt Weizen. ganzes Korn Weizen. Vollkornflocken Weizen. Weichweizen. ganzes Korn Salzhering. Pökelhering Hafer. ganzes Korn. entspelzt Roggen. ganzes Korn Erdnuss Brie Rahm Fetakäse. 45% Fett i. Tr Feta. Kuhmilch Aal Haselnuss ohne Samenschale Löffelbiscuits Kichererbse. getrocknet Farmer. soft. mit Milch und Erdbeeren. mit Vitaminen und Magnesium Vollkorngebäck (Vollkornguetzli). gesüsst Vollkornteigwaren. ohne Ei. trocken Erdnussbutter Sorghum. Mohrenhirse Kichererbse. Samen. trocken Quinoa. Reismelde Romadur. 40% Fett Romadur. 20% Fett Kalb. Leber. roh Buchweizenmehl Buchweizen. geschältes Korn Vollkorngebäck (Vollkornguetzli) mit Nüssen. gesüsst Reblochon Romadur. 30% Fett i. Tr Tee: Schwarztee Hirse. Vollkornflocken Kartoffelflocken (Kartoffelstock. Trockenprodukt) Haselnuss Kartoffelflocken. Püree. Trockenprodukt Steckmuschel. Klaffmuschel. Sandauster Camembert. 60% Fett Kalbsleber

7 7 Hammelfleisch. Hirn Reis unpoliert. Vollkornreis. roh Knäckebrot. aus Roggen Linse. getrocknet Popcorn. Puffermais Köhler. Seelachs Heilbutt schwarz, geräuchert Kaviar, echt, Störkaviar Klippfisch Brie. vollfett Zwieback. Vollkorn 'Birchermüesli. Flocken. Nüsse. Früchte. ungesüsst Buchweizen. Korn. geschält Getreideriegel. crunchy. nature Thunfisch in Öl Lachs in Dosen Pekannuss Birchermüesli. Flocken. Nüsse. Früchte. ungezuckert Bohne (Gartenbohne). grün. getrocknet Getreideriegel. crunchy. nature. ungesüsst Limburger. 20% Fett i.tr Schokolade. milchfrei. mind. 40% Kakaomasse Reis. unpoliert. spelzfrei. Naturreis Feta. Schaf oder Ziegenmilch Straucherbse. Taubenerbse. Samen. trocken Schokolade. Milchschokolade Goldhirse. Korn. geschält Hirse. geschältes Korn Kalbsmilz Seezunge. roh Vollkorntoastbrot Sardine. roh Rind, Niere Kondensmagermilch. gezuckert Kochkäse. 20% Fett i. Tr Ricottakäse Getreideriegel mit Schokoladenüberzug natural Kartoffelkroketten. Trockenprodukt Sauermilchkäse, höchstens 10% Fett Buchweizenmehl Camembert. vollfett Fondue. Fertigprodukt Schellfisch geräuchert Hammelfleisch. Niere Grahambrot. Weizenvollkornbrot Sardine Seeaal, geräucherte Teile des Dornhais Kalbsniere Hagebutte Thon im Öl. abgetropft Camembert Rahm

8 8 Karpfen Bückling Schwein. Niere Limburger. 40% Fett i.tr Forelle. roh Hering, Atlantik Aal. geräuchert Rind, Lunge Felchen, Renke, Maräne Forelle Kondensmilch. mind. 10% Fett Lachs. Zucht. roh Kondensmilch gezuckert Brasse. Brachsen. Blei Stint Fasan. mit Haut. ohne Knochen. Mittelwerte Knuspermüesli Makrele Brassen Zwiebel, getrocknet Kalb. Niere. roh Egli, Barsch, Flussbarsch Lachs. Salm Brathering Makrele. geräuchert Seelachs in Öl, Lachsersatz Huhn. Leber Truthahn. Jungtier Kartoffelknödel. gekocht. Trockenprodukt Münsterkäse. 45% Fett i.tr Mozzarella Stöcker, Schildmakrele Kalbsbrust Weichtiere. Miesmuschel. roh Balisto. Soft Choco Apricot. mit Folsäure Grahambrot Rind, Milz Kondensmilch, gezuckert Kondensmilch. gezuckert Sardelle Hummer Romadur. 50% Fett Tomme Getreideriegel mit Nüssen Sardelle im Öl. abgetropft Schwein. Filet. roh Getreideriegel. crunchy. mit Honig Getreideriegel. weich. mit Aprikosen Petersfisch. Heringskönig Rotbarsch geräuchert Schillerlocken Schwein, Lunge Hecht. roh

9 9 Doppelrahmkäse Hecht Krebs. Flusskrebs Garnele, Nordseegarnele, Krabbe Kalb. Eckstück. Plätzli. roh Getreideriegel. weich. mit Joghurt Schokolade. Milch mit Nüssen Farmer. soft. mit Lemon. mit Vitamin C Getreideriegel mit Schokolade und Orangen Schokolade. Milch mit Weinbeeren. Nüssen und Mandeln Heilbutt. roh Kalb. Nierstück. Steak. roh Fleisch. Reh. frisch Knuspermüesli mit Schokolade Sprotte Rehfleisch, Keule, Schlegel Rehfleisch. Rücken Frühstücksfleisch Marzipan Limburger/Münster Petit beurre. Vollkorn Schokolade. Milch Kalb. Haxe. roh Taube Lengfisch Meeräsche Schleie Pferdefleisch Languste Walliser Roggenbrot Fleisch. Kaninchen. Durchschnitt. roh Hammelfleisch. Keule. Schlegel Mais. ganzes Korn Poulet. Brust. mit Haut. roh Huhn. Brust. mit Haut Romadur. 45% Fett Kalb. Filet. roh Knuspermüesli mit Früchten und Flakes Fleisch. Truthahn. Brust. Schnitzel. Geschnetzeltes. roh Poulet. Brust. Schnitzel. Geschnetzeltes. roh Rind. Schulter. Braten. roh Fleisch. Hase. frisch Zigerbutter. Ankeziger Schokolade. Milch mit Haselnusscremefüllung/Branche (Schokoladenstängel) Schokoladenpulver Ei. Hühnerei. Gesamtinhalt Hering, Ostsee Rindfleisch. Oberschale Kaninchenfleisch, mit Knochen Gerstengraupen

10 10 Weizenmehl. Typ Kalb. Kotelett. roh Hase Pilgermuschel, Kammmuschel Schokolade. Milch mit Mandel Honig Nougat Balisto. Soft Choco Apple. mit Folsäure Kalb. Schulter. Braten. roh Rollgerste. Gerstengraupen Krustentiere. Steingarnele. Tiefseegarnele. roh Schweinebauch. geräuchert Roggenschrotbrot Thunfisch. roh Weizenvollkornbrot Kalbfleisch. Bug. Schulter Lebkuchen mit Schokoladeüberzug Rind. Siedfleisch. roh Weizenmehl. Ruchmehl. Typ Weichtiere. Kalmar. roh Kondensmilch. ungezuckert Schokolade. weiss Roggenvollkornbrot Flunder Heilbutt weiss Rotbarsch. Goldbarsch Scholle Thunfisch Matjeshering Kalbfleisch. Filet Kalbshaxe Schwein. Zunge Miesmuschel. Blau oder Pfahlmuschel Macadamianuss Ente Scholle. roh Getreideriegel mit Schokolade und Äpfel Kalbfleisch. Keule. Schlegel, m. Knochen Kalbfleisch. reines Muskelfleisch Fleisch. Hirsch. frisch Lebkuchen Nussbrot Rind. Eckstück. Plätzli. roh Kabeljau. Dorsch Seezunge Kalbshals, Nacken, m. Knochen Kalbsrücken, Rückensteak, m. Knochen Rindfleisch, Hüfte, Schwanzstück Seehecht. roh Rind. Brust. roh Zander Hirsch Kaffee, geröstet Kartoffelpuffer. Trockenprodukt Schokolade. Milch mit Cremefüllung (Gianduja

11 11 Nougat) Leberpastete Flunder. roh Poulet. Schenkel. mit Haut. roh Kalb. Zunge. roh Lamm. Schaf. Filet. roh Teigwaren. ohne Ei. trocken Kalbszunge Roggenmehl, Typ Kondensmilch. mind. 7.5% Fett Brie (Rahmbrie) Gerste. Vollkornflocken Gerstenflocken Rind, reines Muskelfleisch Schwein, reines Muskelfleisch Gerstengrütze Hühnerei ganz roh; Ei gross 65g;mittel:50g; klein:45g Roggenmehl. Typ Getreideriegel. weich. mit Äpfeln Huhn. Schlegel. mit Haut. ohne Knochen Speisequark. 40% Fett Lamm. Schaf. Kotelett. roh Rind, Zunge Fleisch. Pferd. Filet. roh Fleisch. Ziege. Durchschnitt. roh Gans. mit Haut. Mittelwerte Dosenwürstchen Kalb. Brust. roh Brühwurstware. Cervelas Krustentiere. Scampi. roh Kokosnuss. Raspeln (Kokosraspel. Kokosflocken) Thon im Wasser. abgetropft Dorsch. roh Kochpöckelware. Schinken. Hinterschinken Kochpöckelware. Schinken. Vorderschinken Krebsfleisch in Dosen Huhn. Suppenhuhn Kalbsherz Weizenmehl, Typ Seeohr. Abalone Schichtkäse. 20% Fett i. Tr Schichtkäse. 40% Fett Schwein. Hackfleisch. roh Katfisch. Steinbeisser Mandelgebäck (Amaretti) Lamm. Schaf. Gigot Keule. roh Entenei, gesamt Frischkäsezubereitung. halbfett Brosme. Lumb Schwein. Herz Schellfisch Truthahn, ausgewachsenes Tier

12 12 Wachtel Schwein. Milz Schweinefleisch. Filet Brühwurstware. Schützenwurst. ungegart Schweinefleisch. Oberschale. Schnitzelfleisch Schichtkäse. 10% Fett Brühwurstware. Berner Zungenwurst. ungegart Brühwurstware. Bierwurst. ungegart Brühwurstware. Mortadella Seelachs. Köhler. roh Schwein. Eckstück. Plätzli. roh Brühwurstware. Lyoner. Kalbfleischwurst Brühwurstware. Schüblig. ungegart Rohpöckelware. Bauernspeck. geräuchert. roh Rohwurst. Zampone Fitness. Nestle Wiener Würstchen Roggenmehl, Typ Kartoffelknödel. roh. Trockenprodukt Frischkäse. Rahmfrischkäse 50% Fett i.tr Münsterkäse. 50% Fett i.tr Brühwurstware. Schweinswurst. ungegart Kartoffelstäbchen. ölgeröstet. gesalzen. Kartoffelsticks Haselnussbiscuit mit Schokolade Glace. Rahm. Schokolade Rind. Hackfleisch. roh Bauernbratwurst Brühwurstware. Wienerli. ungegart Schwein. Haxe. roh Fleisch. Wildschwein. Durchschnitt. roh Brühwurstware. Aufschnitt. gemischt Kochwurstware. Wildfleischterrine Getreideriegel mit Schokolade und Kokos Praline/Truffe (Trüffel) Wildschwein Salami. deutsche Zimtstern Brühwurstware. Fleischkäse Brühwurstware. Wienerli. Geflügel. ungegart Huhn. Brathuhn Huhn. Herz Rind, Herz Rindfleisch. Bug. Schulter Speisequark. 20% Fett i. Tr Rindfleisch. Filet Petit Beurre mit Schokolade Rohpöckelware. Trockenfleisch Morchel. frisch Getreideriegel. weich. Schokoladenstückchen Schokolade. Milch mit Alkoholfüllung Hammelfleisch. Filet Morchel

13 13 Linzertorte Schweineschinken, in Dosen Poulet. ganz. mit Haut. roh Rind. Entrecote. roh Rind. Filet. roh Rind. Hals. Voressen. Gulasch. roh Rind. Zunge. roh Hammelfleisch. Herz Mettwurst Schweinefleisch, Kasseler, gepökelt Kaffee, grün, Rohkaffee Speisequark. mager Steinbutt Frischkäsezubereitung. Rahm Fischstäbchen. paniert. roh Rindfleisch. Lende. Roastbeef Auster Rohpöckelware. Schinken. roh Haselnusskekse (Haselnussguetzli) Rochen Waller. Wels Hammelfleisch. Brust Hammelfleisch. Bug. Schulter Rindfleisch. Hals. Kamm Cervelatwurst Schweinsbratwurst Eierteigwaren Leberwurst. grob Brunsli Kochwurstware. Kalbfleischleberwurst 'Rohpöckelware. Mostbröckli. roh Teigwaren. mit Ei. trocken Rotzunge Bierschinken Nuss Stengeli Schwein. Hals. roh Schwein. Nierstück. Steak. roh Schwein. Voressen. roh Blauleng Hering, mariniert, Bismarckhering Schweinefleisch. Kotelett Corned Beef. amerikanisch Buchweizengrütze Hüttenkäse. Cottage 20% Fett Rindfleisch. Hochrippe. Rostbraten Schwein. Bug. Blatt. Schulter Bohnen, Gartenbohne. Samen. weiss. gekocht Marzipan Hüttenkäse. nature Quark. nature. mager Pumpernickel Heilbutt schwarz Kartoffelscheiben. ölgeröstet. gesalzen

14 14 Kartoffelchips Schildkröte Brot, Bürli. Ruchmehl Brot, Ruchbrot Rind, Brust, Brustkern Tintenfisch Biber Knoblauch. roh Schokolade. dunkel (schwarz. milchfrei. bitter) Knackwurst Schwein. Kotelett. roh Rohwurst. Salami. Schweinefleisch Hartweizengries Mortadella Roggenmischbrot mit Weizen. Roggen über 50% Gipfeli Vollkorn Rohwurst. Landjäger Blanc battu. nit Früchten. ungezuckert Glace. Magermilch. Kaffee/Mokka. fettreduziert. energievermindert Weizenmehl. halbweiss. Typ Mayonnaise. kalorienarm Balisto. Sandwich. Milk und Strawberry Balisto. Sandwich. Milk. mit Calcium Seehecht. Hechtdorsch Hammelfleisch. Kotelett Hammelfleisch. Lende Kochwurstware. Leberwurst Rohpöckelware. Bresaola Schweinefleisch. Halsgrat. Kamm Brennessel Schafmilch Glace. Doppelrahm Schokolade Schwein. Schulter. Braten. roh Käse. Blanc battu. 4Plus nature. Emmi Schweineschinken. gekocht. Kochschinken Knoblauch Frischkäse. Doppelrahmfrischkäse 60% 85% Fett Glace. Vanille. mit Schokoladenüberzug mit Mandeln oder Nüssen Rohpöckelware. Coppa Frischkäsezubereitung. Doppelrahm Quark nature. halbfett Glace. Magermilch. Schokolade. fettreduziert. energievermindert Glace. Schokolade. mit Schokoladenüberzug Terrine. Paté de campagne Blanc battu Quark mit Früchten. mager Panettone Tirolercake Waffelguetzli mit Schokoladeüberzug Rice Crispies Joghurt. nature. mager

15 15 Joghurt. nature. teilentrahmt Freiburger Vacherin Reis parboiled. roh Artischocke Büffelmilch Linsen, Samen, gekocht Mais Chips (Apérogebäck auf Maisbasis) Zwieback. eifrei Fleischwurst Champignon. frisch Glace. Magermilch. Vanille. fettreduziert. energievermindert Corned Beef. deutsch Roggenmehl, Typ Giersch. Geissfuss Rohwurst. Salametti Glace. Schokolade Erbse, Gartenerbse grün. roh Roggenmehl. Typ Ziger. weiss Weizenmischbrot mit Roggen. über 50% Weizen Pfirsich. getrocknet Laugengebäck (Bretzel. Sticks). trocken Schaumkekse mit Schokolade. Schümliguetzli mit Schokolade Rohwurst. Bauernschüblig Glace. Schokolade. mit Pralinenstängel und Schokoladenüberzug mit Haselnüssen Roggenbrot Hallimasch Rohwurst. Bauernsalami. Rauchsalami Rohwurst. Pantli Rohwurst. Salsiz Weizenmehl, Typ Malve, wild, Blatt Butterkeks, Keks Hammelfleisch. Zunge Eiscreme Brühwurstware. Kalbsbratwurst. ungegart Joghurt mit Aroma. mager. mit Süssungsmitteln Joghurt. Früchte. mager. mit Süssungsmitteln Quark Crème mit Aroma Zuger Kirschtorte Glace. Cornet. Schokolade Erbsen, Schote und Samen, grün Aprikose. getrocknet Brühwurstware. Schweinsbratwurst. ungegart Sauermilch. Bifidus. nature. vollfett Sauermilch. rahmangereichert mit Früchten Aprikose. getrocknet Käse. Blanc battu. 4Plus Ananas. Emmi Käse. Blanc battu. 4Plus Apfel. Emmi Käse. Blanc battu. 4Plus Erdbeer. Emmi Petit Beurre

16 16 Brot, Roggenbrot Glace. Vanille Glace. Magermilch. Frucht. fettreduziert. energievermindert 'Weizenmehl. weiss. Typ Quark mit Früchten. gezuckert Haselnussmakrone Rüeblitorte (Rüeblikuchen. Karottenkuchen) Glace. Vanille. mit Schokoladenüberzug Joghurt. nature. vollfett Joghurt. Schokolade Energy Milk Erdbeer. Emmi Joghurt mit Aroma. teilentrahmt Quark nature. Rahm Rosine getrocknet. Weinbeere / Sultanine Toastbrot mit Butter Toastbrot mit Pflanzenölen Pommes Chips (Kartoffelchips). fettreduziert Balisto. Soft Active. mit Vitaminen Ei. Trockeneiweiss Weizenmehl. Typ Ziegenmilch Joghurt. mager. höchstens 0.3% Fett Feige. getrocknet Weinbeere. getrocknet. Rosine Reis. Weisser Reis. poliert Glace. Cornet. Vanille Rohwurst. Cotechino Energy Milk Choco. Emmi Weggli Pommes Chips (Kartoffelchips). Paprika Milchgetränk mit Schokolade. gezuckert Schweinespeck. durchwachsen. geräuchert. Frühstücksspeck Cracker Salzgebäck Apérogebäck Erdnuss Flips Haselnuss Schokolade Brotaufstrich (Haselnuss Kakao Creme) Frankfurter Würstchen Joghurt. Früchte. teilentrahmt Engadiner Nusstorte Butterzopf Ziegenmilch Champignon. roh Pommes frites. verzehrsfertig. ungesalzen Brot, Bürli. Halbweissmehl Brot, Halbweissbrot Rohpöckelware. Rollschinkli. roh Joghurt. Vanille Sosse. Bechamel. weisse Sosse Farmer Soft Fit. mit Vitaminen Zwieback Glace. Vanille. mit Schokoladenüberzug weiss Glace

17 17 Gemüsekonserve. Maiskölbchen Milchgetränk mit Schokolade. mit Süssungsmitteln Karotten, Möhre, getrocknet Guter Heinrich Joghurt. Haselnuss Joghurt. Mokka Reis poliert. weiss. roh Brötchen. Semmel Berliner 'Rohpöckelware. Rohspeck Sosse. gebundene Pilzsosse Paniermehl Petit suisse mit Früchten Creme. Schokoladen Sauermilch. Dickmilch Nussgipfel aus Hefeteig Nussschnecke aus Hefeteig Laugenbrötli Glace Frucht Vollkornteigwaren. ohne Ei. gekocht Sosse. Hollandaise Energy Milk Müesli. Emmi Hefeteig süss Rohpöckelware. Rippli. Nierstück. roh Taro. Wasserbrotwurzel Brot, Pariserbrot. Baguette Brot, Semmeli. Mutschli Brot, Weissbrot Glace. Cornet. Erdbeer. Frucht Tofu Magermilch UHT Joghurt. Erdbeer Mascarpone Aktifit. Apfel/Birne. Emmi Aktifit. Pfirsich. Emmi Kuhmilch, Magermilch, entrahmt Tofu Fruchtjoghurt vollfett Glace. Rahm. Vanille Pflaume. getrocknet Energy Milk Vanille. Emmi Meerrettich Magermilch Fruchtjoghurt. mager Kokosnuss Schokoladenkuchen Rohwurst. Salami Tomatenpüree (Tomatenmark) Teilentrahmte Milch. UHT Energy Milk Banane. Emmi Energy Milk Mocca. Emmi Erbsensprossen

18 18 Quark Crème mit Früchten. gezuckert Joghurt. 4Plus Yogurt Erdbeere. Emmi Joghurt. 4Plus Yogurt Heidelbeere. Emmi Joghurt. 4Plus Yogurt Mocca. Emmi Joghurt. 4Plus Yogurt Peche Melba. Emmi Vollmilch. pasteurisiert Joghurt. 4Plus Yogurt Aloe Vera. Emmi Weizentoastbrot Kuhmilch, Rohmilch Kuhmilch, UHT Kuhmilch, Vollmilch, mind. 3.5% Fett Fruchtjoghurt. fettarm Joghurt. mind. 3.5% Fett Pommes Chips (Kartoffelchips). nature Vollmilch. UHT Kaffeerahm Kuhmilch, % Fett Erbsen, Gartenerbsen, Samen, gekocht Buttermilch Teilentrahmte Milch. past Joghurt. 4Plus Yogurt Birchermüesli. Emmi Schweinefleisch. Hintereisbein. Hinterhaxe Buttermilch Milch. fettarm Kefir aus Vollmilch Sahnejoghurt Reismehl Basler Leckerli Glace Doppelrahm. Vanille Chräbeli Weizenbrot. Weissbrot Linsensprossen Buttermilchgetränk mit Früchten. ungezuckert Petersilienblatt Nussgipfel aus Blätterteig Sauermilch. nature. rahmangereichert Tamarinde Madeleine Steinpilz. frisch Aktifit. Erdbeer. Emmi Aktifit. Südfrüchte. Emmi Grünkohl Rosenkohl Zuckermais. Speisemais. Maiskörner roh Joghurt. fettarm. 1.5% 1.8% Fett Sahne. Rahm. Kaffeesahne. mind. 10% Fett Edelkastanie. Marone Steinpilz. frisch 'Rohpöckelware. Pancetta Kirschstängeli (Schokoladestängeli mit flüssiger Kirschfüllung) Zuckermais. roh. Gemüsemais Rohpöckelware. Kochspeck. geräuchert. roh

19 19 Rohwurst. Luganiga Barbarakraut Marmorkuchen (Marmorcake) Kefe. roh Vacherin Mont d`or Sauer Halbrahm Edelkastanie. frisch Pudding (Flan). Schokolade Pastinake Sahne, Rham, sauer, Sauerrahm Wiesenknöterich Birkenpilz Birnenweggen Topinambur, Erdartischocke Schwarzwälder Kirschtorte Gipfeli Laugen. Silser Rosenkohl. roh Pudding (Flan). Caramel Wasserkastanie Schwarzwurzel. roh Buttermilchgetränk mit Früchten. gezuckert Kolanuss Sojasprossen (Sojakeime) Pfefferminze. frisch Banane. getrocknet Rosenkohl Schnittlauch Schwarzwurzel Sellerieknolle Sojasprossen Okra. Eibisch Pflaume. getrocknet Weizenmehl. weiss. Typ Kartoffelstock. zubereitet mit Wasser. Milch. Butter und Salz jodiert Halbrahm. UHT Banane. gedörrt (Bananenchips) Dattel. getrocknet Weizenmehl. Typ Reizker Rohwurst. Saucisson vaudois Maisgries Waffelguetzli GIpfeli Birne. getrocknet Creme. Vanille Aktifit. Nature/Classic. Emmi Gundermann Kokosmakronen Vollrahm. past Feige. getrocknet Gemüsekonserve. Erbsen und Karotten Cake Financier