Catering. Suppen und Brühen

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1 Catering Stellen Sie sich Ihr eigenes Buffet aus unserem breiten Angebot individuell zusammen, für Veranstaltungen bei uns im Hanse Haus oder für Feiern bei Ihnen zu Hause. Gern stehen wir Ihnen hierbei mit unserer langjährigen Erfahrung zur Verfügung um Ihre Feier zu etwas ganz besonderem zu machen. Für unsere Speisen werden natürlich ausschließlich hochwertige Lebensmittel verwendet. Überzeugen Sie sich vor Ort von unserem reichhaltigen Angebot. Suppen und Brühen hausgemachte Wurstsoljanka mit Zitronenscheiben und saure Sahne Gulaschsuppe Geflügelkraftbrühe mit Hühnerfleisch und Gemüse deftige Wildsuppe mit Fleischeinlage herzhafte Gyrossuppe Spargelcremesuppe mit Spargelstückchen Tomatencremesuppe Käsecremesuppe mit Hackfleisch und Porree Champignoncremesuppe Kürbiscremesuppe

2 Pfannenspezialitäten Kasslerpfanne mit Champignons, Zwiebeln und Ananas überbacken Schweinegeschnetzeltes nach Züricher Art Jägerpfanne mit Champignons, Zwiebeln, Kräutern & passierten Tomaten Gyrospfanne mit Zaziki Curryrahm - Hähnchen - Pfanne Zwiebel - Sahne - Hähnchen - Pfanne Fischgerichte Lachsfiletseite ca. 1 kg auf Blattspinat oder Wurzelgemüse, mit Lachs - Sahne - Soße Lachs - Sahne - Gratin Lachsfiletseite ca. 1 kg Lachsfiletseite ca. 1 kg in Zitronen - Butter - Soße Rauchfischplatte Sättigungsbeilagen Petersilienkartoffeln

3 Kroketten Kartoffelspalten Kartoffeltaschen gefüllt mit Frischkäse oder Tomate - Mozzarella Herzogin - Kartoffeln Röstitaler Pommes Frites Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln Kartoffelklöße Butter - Reis Rosmarienkartoffeln (ohne Schale) Brötchenkranz Kaviarbrotsortiment Buttersortiment Butter natur, Kräuterbutter, Tomatenbutter Plattenservice kleine bzw. große Käseplatte 750 g bzw. 1,5 kg Käsebrett mit Edamer, Gouda, Emmentaler

4 Bruschetta 3er Mix Pomodori, Spinaci & Salami belegte Kaviarschnittchen halbe belegte Brötchen Fleischgerichte Backschinken (Kasslerbraten) gefüllter Schweinerollbraten mit Backpflaumen & Soße Schweinemedaillons (Filet) Schweinebraten Schweinekrustenbraten paniertes Schweine - Schnitzel Tafelspitz (Kalbsfleisch) in Apfel - Meerrettichsoße Spareribs mit Dip - Soßen (BBQ / süß - sauer / Knoblauch) Hähnchenbrust Hawaii Hähnchenschenkel

5 Hot Chicken Wings Chicken Nuggets Putenbraten Entenbraten (geviertelte Ente) geschmorte Entenbrust Wildbraten (Hirsch oder Wildschwein) Wildgulasch (Hirschfleisch) Partyferkel 8 kg - 10 kg Pute gebacken 8 kg - 10 kg bzw. 10 kg - 12 kg Aufläufe Kartoffelauflauf mit Schinken Nudelauflauf mit Schinken Broccoli - Blumenkohl - Auflauf (vegetarisch)

6 vegetarische Spezialitäten Gemüseschnitzel Broccoli - Nussecke Mozzarella - Sticks Gemüsebeilagen Apfelrotkohl Rahmchampignons Sauerkraut gebratene Champignons mit Speck und Zwiebeln Fingermöhrchen Buttererbsen Broccoli Blumenkohl Spargel Grüne Bohnen oder Wachsbohnen Rosenkohl mediterranes Grillgemüse grüne Speckbohnen

7 Snacks/Fingerfood Mini Pizza für die kleinen Partykinder (Salami,Tomaten,Mozzarella) Partybouletten halbe gefüllte Eier Käsespieße mit Obst Honigmelonenspalten mit Schinken warme Pflaume im Speckmantel kleine warme gefüllte Paprika (Peppadews) mit knuspriger Panade und Rahmkäse gefüllt gefüllte warme Tomaten mit Frischkäse verschiedene Gemüsesticks (Gemüsestreifen) mit Kräuterdip (Platte für 10 Personen) mediterrne Antipasti - Platte Tomaten - Mozzarella Spieß Salate Gurkensalat nach Hausfrauenart

8 Tomatensalat mit Zwiebeln Bohnensalat Eisberg - Mandarin - Salat Rucola Cherrytomaten Salat mit Kräuterdressing Tomaten - Mozzarella Platte griechischer Bauernsalat Salatbuffet Eisbergsalat, rote Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Salatgurke, Schafskäse, Oliven, Joghurtkräuterdressing, Kräutervinaigrette Kalte Speisen hausgemachter Kartoffelsalat mit Äpfeln und Zwiebeln hausgemachter Nudelsalat (mediterran) Herings- oder Matjessalat Geflügelsalat Eiersalat Desserts verschiedene Cremedesserts Schokocreme, Zitronencreme, Vanillecreme, Mango - Joghurt

9 Rote Grütze mit Vanillesoße Rote Beerengrütze mit Vanillesoße Grießflammerie mit Erdbeermark Schokoladenpudding Vanillepudding Erdbeerpudding frischer Obstsalat für 10 Personen Obstplatte für 10 Personen Obstteller für 5 Personen frischer Bäckerkuchen [vc_raw_html]jtvczgtwzgytynv0dg9ujtve[/vc_raw_html] Ihre Anfrage Name

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