Silvester - Capodanno

Transkript

1 Es freut uns, dass Sie den Silvesterabend mit uns auf der Haselburg verbringen möchten. Unser Team wird natürlich sein Bestes geben, um Ihnen einen unvergesslichen Abend zu bereiten. Freuen Sie sich auf einen besonderen Jahresausklang. Wir versichern Ihnen einen netten und erfolgreichen Anfang des neuen Jahres. Andreas Amort und Gerhard Stecher mit dem Team der Haselburg. Ablauf des Abends 19:00 Uhr Aperitif in der Loggia 19:30 Uhr Einlass in den Saal 20:00 Uhr Beginn des Silvestermenüs 00:00 Uhr Silversterparty Hotel Sie sind nicht aus Bozen und benötigen eine Unterkunft? Gerne sind wir Ihnen bei der Suche behilflich. Silvesterparty Wir tanzen gemeinsam ins neue Jahr! Ab Mitternacht feiern wir in der Es wird mit Sicherheit ein unvergesslicher Abend über den Dächern von Bozen. Von 00:00 Uhr bis 03:00 Uhr. Der Eintritt ist frei. Ci fa tanto piacere che è intenzionato a passare con noi al Castel Flavon la serata di. Il nostro team farebbe il suo possibile per organizzarle una serata indimenticabile. Andreas Amort e Gerhard Stecher col team del Castel Flavon. Programma della serata ore 19:00 aperitivo nella loggia ore 19:30 ingresso nella sala ore 20:00 inizio del menu di ore 00:00 Party di Hotel Non è di Bolzano e sta ancora cercando un Hotel per? Volentieri Le possiamo dare informazioni per facilitare la Sua ricerca. Party di Iniziamo l anno nuovo ballando! Da mezzanotte in poi festeggiamo assiemo allo Skybar@Haselburg. Sarà una serata indimenticabile sopra i tetti di Bolzano. Dalle ore 00:00 alle ore 03:00. L ingresso è libero.

2 Kurz gebratene Wachtelbrust auf marinierten Zucchini mit würzigem Mousse vom Dijon Senf und hausgemachter Rosmarinfocaccia Petto di quaglia (cottura rosa) su zucchini marinati con mousse di senape Dijon e focaccia fatta in casa al rosmarino Waldpilzessenz mit Parmesanpralinen, Karotten und Selleriewürfel Consommè di funghi di bosco, con pralina al parmigiano, carote e sedano Kerniger Risotto mit Safran, Peperoni und gebratener Jakobsmuschel, dazu eine leicht pikante grüne Pfeffersauce Risotto allo zafferano con peperoni e capesante arrostite con una salsa leggermente piccante al pepe verde Mit Gemüse gefüllte Kartoffelteigtasche auf Tomatenragout mit einer leichten Trüffelsauce Raviolo di patate ripieno di verdura su ragout di pomodoro accompagnato da una salsa al tartufo Rosa gebratene Tranchen vom irischen Roastbeef an gratiniertem Blumenkohl mit Petersilienpüree und Portweinjus Trancio di roast beef irlandese su cavolfiore gratinato con purè di prezzemolo e salsa al vino Porto Zweierlei von der Birne mit Schokolade Mandelsplitter (Mousse vom Palabirnen - Edelbrand und Rotweinbirne) Duetto di pere con ciocciolato e mandorle (Mousse di pere Pala e pera in salsa al vino rosso)

3 Vegetarisch Vegetariano Mariniertes Gemüse mit würzigem Mousse vom Dijon Senf und hausgemachter Rosmarinfocaccia Verdura marinata con mousse di senape Dijon e focaccia al rosmarino fatta in casa Gemüseessenz mit Parmesanpralinen, Karotten und Selleriewürfel Consommé di verdure con pralina al parmigiano, carote e sedano Kerniger Risotto mit Safran, Peperoni und im Ziehteig gebackener Ziegenkäse, dazu eine leicht pikante grüne Pfeffersauce Risotto allo zafferano con peperoni e caprino al forno con una salsa al pepe verde leggermente piccante Mit Gemüse gefüllte Kartoffelteigtasche auf Tomatenragout mit einer leicht pikanten Trüffelsauce Raviolo di patate ripieno di verdura su ragout di pomodoro con una salsa al tartufo leggermente piccante Gebackene Käsekrokette an gratiniertem Blumenkohl mit Petersilienpuree und Lauchdip Crocchette di patate con cavolfiore gratinato, accompagnato di purè di prezzemolo e una salsa di porri Zweierlei von der Birne mit Schokolade Mandelsplitter (Mousse vom Palabirnen - Edelbrand und Rotweinbirne) Duetto di pere con ciocciolato e mandorle (Mousse di pere Pala e pera in salsa al vino rosso)

4 Laktosefrei Senza lattosio Kurz gebratene Wachtelbrust auf marinierten Zucchini mit würziger Espuma vom Djion Senf, dazu hausgemachte Rosmarinfocaccia Petto di quaglia (cottura rosa) su zucchini marinati con spuma di senape Djion, accompagnato da una focaccia al rosmarino Waldpilzessenz mit Rindfleischstreifen, Karotten und Selleriewürfel Consommé di funghi con manzo, carote e sedano Kerniger Safranrisotto mit Peperoni und gebratener Jakobsmuschel Risotto allo zafferano con peperoni e capesante Hausgemachte Kartoffelteigtaschen mit Gemüse gefüllt auf Tomatenragout Ravioli di patate fatti in casa ripieni di verdura su ragout di pomodoro Rosa gebratene Tranchen vom irischen Roastbeef mit Blumenkohlgemüse, Petersilienpüree und Portweinjus Tranco di Roast - Beef irlandese accompagnato da cavolfiore, purè di prezzemolo e salsa di vino Porto Kalter Vanille - Milchreis (mit laktosefreier Milch) mit Rotweinbirne und Schokolade Mandelsplitter Budino di riso alla vaniglia (con latte senza lattosio) con pera in salsa al vino rosso, cioccolato e mandorle

5 Kindermenu Tortellini in einer leichten Schinken Rahmsauce Tortellini con una salsa leggera di prosciutto e panna Spießchen vom Truthahn und Schwein mit Gemüse und hausgemachten Kartoffelkroketten Spiedini di tacchino e maiale con verdura e crocchette di patate fatte in casa Kinderbecher Pinocchio (Vanilleeis mit frischen Früchten) Coppa bambini Pinocchio (gelato alla vaniglia con frutta fresca) Schweinchen Bringmirglück Maialino Portafortuna Menu bambini Menüpreis 35 Euro pro Kind Prezzo del menu 35 Euro a bambino