Ma-gazin. Mit Mineralstoffen und Spurenelementen. für Mütter. Ein Service von:

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1 Mit Mineralstoffen und Spurenelementen fit wie ein Turnschuh Ein Service von: Ma-gazin für Mütter Egal, ob ihr bei den Mineralstoffen oder den Spurenelementen auf Nahrungsergänzungsmittel zurückgreift, klärt vorher mit eurem Arzt ab, wie ihr diese dosieren sollt. Ansonsten riskiert ihr eine Überdosierung, die eurem Körper schadet. Das Gleiche gilt natürlich auch bei euren Kindern. Sofern sie keine wirklich gesunden Esser sind, kann solch ein Selbstversuch mit Nahrungsergänzungsmitteln, in Form von (Lutsch-) Tabletten, getarnt als Blümchen, Tierchen oder Ähnlichem, bei eurem Sprössling auch schnell nach hinten losgehen. Deshalb gilt auch hier: Meint es nicht zu gut und lasst euch von eurem Kinderarzt beraten. Bild: Konstantin Yuganov - Fotolia - 1 -

2 Mineralstoffe Mineralstoffe sind lebensnotwendige, anorganische Substanzen, die der Organismus nicht selbst herstellen kann. Sie sind wichtig für die Funktion von Muskeln und Nerven, helfen Körperflüssigkeiten im Gleichgewicht zu halten und sind am Aufbau von Knochen und Zähnen beteiligt. Bei einer ausgewogenen Ernährung entsteht normalerweise kein Mineralstoffmangel. CALCIUM Regelt Nervenimpulse in der Muskeltätigkeit, hilft bei der Blutgerinnung, löst die Ausschüttung von Hormonen aus und reguliert die Aktivität von Enzymen. Wichtig für Knochen- und Zahnaufbau. Hülsenfrüchten, Nüssen, Vollkornprodukten, Spinat, Milch, Leber CHLOR Dieser Bestandteil der Magensäure vernichtet Keime und steuert den ph-haushalt. Ein Mangel zeigt sich durch Erbrechen oder Durchfall. als Natriumchlorid im Speisesalz KALIUM Wichtig für unsere Zellen, Nerven und Muskeln. Typische Mangelerscheinungen sind Muskelschwäche und Herzrhythmusstörungen. Pilzen, Aprikosen, Bananen, Weizenkleie, Sojamehl, Gemüsesäften, Mineralwasser NATRIUM Steuert den Wasserhaushalt, überwacht den Säurewert des Blutes. Zu hoher Konsum führt zu erhöhtem Blutdruck und Cholesterin, Unterfunktion der Bauchspeicheldrüse, Nieren- und Leberbeschwerden und Zuckerkrankheit. Allein das Salz im täglichen Brot reicht aus, um unseren Natriumbedarf zu decken - 2 -

3 Mineralstoffe MAGNESIUM Unterstützt vor allem den Stoffwechsel der Kohlenhydrate. Mangel führt zu gesteigerter Erregbarkeit, in schweren Fällen zu Herzrhythmusstörungen. Gemüse, Getreide, Kartoffeln PHOSPHOR Baut Knochen und Zähne auf, hilft beim Energie- und Nervenstoffwechsel. Bei massivem Mangel kommt es zu Knochenschmerzen, Schwächezuständen oder sogar geistigem Verfall. Abhilfe schafft eine naturbelassene Mischkost aus Vollkornprodukten, Gemüse, Hülsenfrüchten und wenig Fleisch SCHWEFEL Sorgt für glänzendes Haar und feste Nägel. Mangel verursacht Niedergeschlagenheit, schlaffes Bindegewebe, grauen Star, Lebervergiftung, Durchblutungsstörungen und Gelenkbeschwerden. Meerrettich, Brunnenkresse, Zwiebeln, Lauch, Porree, Bärlauch, Knoblauch, Erdnüsse, Miesmuscheln, Parmesan - 3 -

4 Spurenelemente Spurenelemente sind lebenswichtig, der Körper benötigt sie aber nur in sehr geringen Mengen - etwa für die Bildung von Schilddrüsenhormonen, zur Blutbildung und für gesunde Zähne. Das Fehlen dieser essentiellen Nährstoffe kann schwere Mangelerscheinungen hervorrufen, wie Anämie bei Eisenmangel oder Stoffwechselstörungen bei Jodmangel. CHROM Reguliert den Blutzuckerspiegel als Co-Faktor des Insulins. Stärkt die Immunabwehr, verbessert die Aufnahme von Sauerstoff und Zucker. Mangel führt langfristig zu Diabetes. Fisch, Gemüse, Melasse, Bierhefe, Porree, Nüssen, Käse EISEN Verantwortlich für die rote Farbe des Blutes und wichtig für den Sauerstofftransport. Mangelsymptome sind Müdigkeit, Kopfschmerzen sowie Wachstumsstörungen von Haut, Nägeln und Haaren. Schwerer Eisenmangel führt zu Blutarmut. Bohnen, Hirse, Nüssen, Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten, grünem Gemüse, Innereien FLUOR Nicht lebensnotwendig, aber verantwortlich für Wachstum und Schutz der Zähne. Übermäßige Zufuhr führt zu fleckiger Verfärbung, in schweren Fällen zur Braunfärbung. Wasser, Walnüssen, Sojabohnen, Fisch, Vollkornprodukten, schwarzem Tee JOD Fördert Skelettwachstum, Knochenfestigkeit, Zahnbildung und das Immunsystem. Wird in kleinen Mengen vom menschlichen Körper unter UV-Licht- Einwirkung selbst produziert. Unterversorgung zeigt sich bei Kindern als Rachitis und bei Erwachsenen als Knochendeformierungen. Jodiertem Speisesalz und Fisch - 4 -

5 Spurenelemente KOBALT Ist als Bestandteil des Vitamin B12 lebensnotwendig und bei verschiedenen Abläufen im Stoffwechsel beteiligt. Mangel führt zur Verkümmerung der Magenschleimhaut und Problemen bei der Blutbildung. Nüssen, Kohl, Vollkorngetreide, Hülsenfrüchten, Leber, Niere, Fleisch, Fisch KUPFER Notwendig zur Blutbildung. Mangelerscheinungen sind Karies, Blutarmut, schlechte Herzdurchblutung, häufige Infektionen, Gelenksentzündungen und Probleme mit der Schilddrüse. Gurken, Nüssen, Hirse, Hülsenfrüchten, Leber, Eigelb, Fisch MANGAN Hilft bei der Zuckerverwertung. Unter Manganmangel leiden oft Allergiker, Asthmatiker, Epileptiker, Diabetiker und Rheumatiker. Schalentieren, Spinat MOLYBDÄN Wichtiger Bestandteil der Enzyme für DNS und die Erbsubstanz RNS. Mangelsymptome oder Vergiftungen sind nicht bekannt. Der tägliche Bedarf wird auf 0,1-0,5 Milligramm geschätzt. Hülsenfrüchten, Weizenkeimen, Gewürzpflanzen (Dill, Petersilie, Schnittlauch), Innereien und Eiern - 5 -

6 Spurenelemente SELEN Schützt die Zellen, stärkt die Abwehrkräfte und wirkt entgiftend. Mangelerscheinungen sind erhöhte Infektions- und Krebsanfälligkeit, Bluthochdruck, Infarktgefahr, Rheuma, Leberfunktionsstörungen und vorzeitige Alterung. Nüssen, Weizenkeimen, Getreide, Fisch, Meerestieren, Innereien, Eiern SILICIUM (KIESELERDE) Das Spurenelement für die Schönheit, lebensnotwendiger Bestandteil für alle festen Gewebe. Ein Mangel zeigt sich durch erschlafftes Bindegewebe, stumpfe, gespaltene Haare, Hautjucken, Probleme mit dem Zahnfleisch und brüchige Fingernägel. Hirse, Brennnesseln, Kieselerde ZINK Für den Abtransport des Kohlendioxyds mitverantwortlich. Mangelerscheinungen sind nässende Hautausschläge, bei Überschuss Übelkeit, Erbrechen und Bauchschmerzen. Vollkorngetreide, Milchprodukten, Fleisch und Fisch VANADIUM Wichtig für Knochen, Zähne, Blutfette und Blutzucker-Senkung. Mangelerscheinungen bei Menschen sind nicht bekannt. Soja, Maiskeimen, Austern, Sonnenblumen- und Erdnussöl Achtung: Erhöhte Calcium- und Manganzufuhr stört die Zinkaufnahme