Suppen. Für den kleinen Hunger

Transkript

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2 Suppen Mecklenburger Kartoffelsuppe mit o. ohne Wiener Würstchen 3,50 o. 4,50 Fischsuppe Wilhelmine von Edelfischen 6,50 Für den kleinen Hunger Klassisch Matjes nach Hausfrauenart mit Apfel und Zwiebeln -Joghurtsauce, und Bratkartoffeln 7,50 Großer Salat der Saison mit Hähnchenstreifen in einer herzhaften Honig-Senf-Vinaigrette 9,50 Geflügelleber Bestseller mit Apfel-Zwiebelgemüse auf Rucolasalat oder Kartoffelbrei 10,50 Milchreis mit Zucker, Zimt und zerlassener Butter 5,50

3 Pasta und Pizza Unsere Bestseller Spaghetti alla Bolognese Der Klassiker. mit feiner Tomaten-Hackfleischsauce, Rucola und gehobeltem Parmesan Spaghetti Carponara mit Sahnesauce und Parmesan Pizza mit Salami Pizza Tomate-Mozzarella ohne Kochschinken 10,50 12,50 mit Kochschinken

4 Fleischgerichte Saftige Mecklenburger Hähnchenbrust auf mediterranen Gemüsereis 9,50 Hamburger Schnitzel mit Kartoffelstäben 9,50 Tranchen aus dem rosa gebratenen Lammrücken unter einer Kräuterkruste, mit Prinzessbohnen und Rosmarinkartoffeln 16,50 Steaks gegrillt...wählen Sie Ihr Steak & Ihre Zubereitungsart! Wir bereiten dieses immer, sofern nicht anders gewünscht, medium zu. Argentinisches Rinderfilet ca. 180g 1 Bestseller Surf and Turf Bestseller Eine Variation aus gebratenen Riesengarnelen und einem Filet Steak vom Rind 23,50 Wir servieren Ihr Steak mit kleinem Salatteller Steakbrot und Ofenkartoffel mit Sour Creme oder wählen Sie aus nachfolgenden anderen Beilagen: Pommes Frites oder American-Art: Kartoffelecken mit Barbecue-Sauce

5 Fischgerichte Regional Mit Speck und Krabben gefüllte Kutterscholle auf der Haut gebraten mit Bratkartoffeln 13,50 Die Scholle oder auch Goldbutt genannt ist an fast allen europäischen Küsten, aber auch in Nord- und Ostsee, sowie Mittelmeer zu Hause Filet vom Zander auf Rahm-Wirsing mit Dillkartoffeln 13,50 Der Zander auch Sander, Schill oder Hechtbarsch genannt lebt als Raubfisch in langsam fließenden Flüssen, Seen und Häfen Europas. Bei uns ist er im Rhein-, Mosel-Wesergebiet sowie im Elbe-, Oder- und Donaugebiet zu finden. Dorschfilet mit Tomaten-Lauchgemüse überbacken auf Dillrahmsauce und Reis 13,50 Dorsch, Kabeljau, Skrei und Torsk sind unterschiedliche Bezeichnungen für dieselbe Fischart. Die in der Ostsee lebenden Stämme werden alle Dorsch genannt, in Norwegen heißt der in Küstennähe lebende Fisch Torsk, in den Niederlanden wird er hingegen Kabeljau genannt. Sauer eingelegte Heringe Bestseller mit Bratkartoffeln Der Hering zählt als fetter Seefisch aufgrund einerseits seines reichlichen Vorkommens und andererseits wegen seines Nährwertes mit hohem Eiweißgehalt, einer günstigen Fettsäurezusammensetzung, dem Gehalt an Jod und Selen zu den wichtigsten Speisefischen der Welt.

6 Fischgerichte Gebratenes Lachsfilet mit Blattspinat und Knoblauchspaghetti 14,50 Der Lachs lebt größtenteils im Atlantischen Ozean und zieht nur im Spätherbst die Flüsse Europas hinauf um dort zu laichen. Die Aufzucht von Lachsen erfolgt überwiegend in den Fjorden Norwegens Unsere Empfehlung Fischteller Wilhelmine Lachs-, Dorsch- und Zanderfilet mit gebratenen Riesengarnelen auf mediterranem Gemüse, mit Dillrahmsauce und Rosmarin-Kartoffeln 1

7 Vital und Vegetarisches für Ernährungsbewusste Kartoffel-Gemüseauflauf knackige Kartoffelscheiben mit frischem Gemüse und Käse überbacken 9,50 Kcal:473 E:15g Fett:34g KH:26g Vitamin C:42mg Chol:102mg Ba:4g BE:2 Lachsfilet mit Blattspinat und Knoblauchspaghetti 14,50 Kcal:431 E:32g Fett:30g KH:8g Vitamin C:40mg Chol:116mg Ba:4g BE:1 Ziegenkäse in Olivenöl gebraten auf Rucola-Salat Kcal:125 E:1,2g KH:5,8g Fett:1,55g Gern bereiten wir auch Laktose- und glutenfreie Gerichte für Sie zu. Bei weiteren Fragen stehen Ihnen unsere Köche selbstverständlich zu verfügen.

8 Pasta und Pizza Unsere Bestseller Spaghetti alla Bolognese Der Klassiker. mit feiner Tomaten-Hackfleischsauce, Rucola und gehobeltem Parmesan Spaghetti Carponara mit Sahnesauce und Parmesan Pizza mit Salami Pizza Tomate-Mozzarella ohne Parmaschinken 10,50 12,50 mit Parmaschinken

9 Für unsere Kinder und Kindheitsträumer Spaghetti alla Bolognese mit feiner Tomaten-Hackfleischsoße 6,50 Portion Pommes Frites mit Ketchup und Mayonnaise 3,50 Hefeklöße mit roter Beerengrütze mit Vanillesauce und frischen Früchten 5,50 Gebratenes Fischfilet mit bunten Gemüse und Reis Chicken Nuggets mit buntem Gemüse und Pommes Frites 6,50 Der süße Schluss Creme brûleé Sahnezubereitung mit Ei, im Ofen gebacken und anschließend mit braunem Zucker karamelisiert 5,50 Kaiserschmarren mit Sahne und frischer Minze 4,50 Schokoladeneiscreme mit Schokoladenstückchen und warmer Karamellsoße 5,50

10 Sauer`s Winterspezialkarte *Mecklenburger Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen 4,50 *gebratene Lachsforelle auf Zuckerschoten & Wildreis 12,50 *1/2 Weihnachtsente an einer Orangen-Honigsauce, mit frischen Apfelrotkohl & gefüllten Kartoffelklößen 14,50 *Lebkuchen-Parfait mit eingelegten Rotweinzwetschgen 6,50 Familie Sauer und das Wilhelmine Team wünscht Ihnen einen guten Appetit!