Von links nach rechts: Manfred Seidel, Lehrer; Susan Link, Gastgeberin; Stefan Pinnow, Gastgeber.

Transkript

1 Infoblatt für die Sendung am Freitag, 28. November 2014 Homepage: Soziale Netzwerke: Hotline: 0221 / (normale Gebühren) Unser Abschlussbild Sendung von Donnerstag, 27. November 2014 Foto: WDR Von links nach rechts: Manfred Seidel, Lehrer; Susan Link, Gastgeberin; Stefan Pinnow, Gastgeber. 28. November 2014 daheim + unterwegs WDR 2014 Seite 1 von 8

2 16.15 Uhr Ihr Thema: Weihnachtswahnsinn Rechte: WDR/ Achim Scheidemann dpa/inw Weihnachtswahnsinn Wie viel Deko ist noch feierlich? Wir alle dekorieren unser Heim zur Weihnachtszeit. Ob traditionell, modern oder kitschig jeder hat andere Vorlieben. Familie Reibeholz aus Tintrup mag s extrem. Jedes Jahr zur Adventszeit blitzt und blinkt es bei ihnen zu Hause. Und das sieht nicht nur spektakulär aus, sondern lockt auch noch hunderte Besucher an. Aber wie viel Deko ist noch feierlich? Darüber diskutieren wir heute bei d+u. Zu Gast bei d+u: Werner Reibeholz (54) arbeitet in Tintrup als selbstständiger Autoverwerter. Seine Frau Bärbel Reibeholz ist im Betrieb als Sekretärin angestellt. Die Tochter Franziska (18) macht gerade ihr Fachabitur. Die jährliche Weihnachtsdekoration ist für die komplette Familie Spaß und Hobby. Mit wenig Deko fing alles an, im Laufe der Zeit wurde es immer mehr. Seit neun Jahren schmückt die Familie ihr komplettes Haus und veranstaltet mittlerweile dort einen kleinen Weihnachtsmarkt, um auch den vielen neugierigen Passanten Einblicke zu gewähren. Mehr als Lichter sind am Haus angebracht. Die Stromkosten finanzieren sich über den Verkauf von Glühwein, Lumumba, Kinderpunsch, Bratwurst und Pommes. Teilweise werden die Einnahmen des Marktes auch gespendet. Blitzt und blinkt es auch bei Ihnen? Wie dekorieren Sie, um sich auf die Festtage einzustimmen? Wie viel Weihnachtsdekoration ist für Sie noch feierlich? Schicken Sie uns Fotos von Ihrem Schmuck zu Hause und schreiben Sie uns eine Mail an daheimundunterwegs@wdr.de. 28. November 2014 daheim + unterwegs WDR 2014 Seite 2 von 8

3 Weihnachtsbaumschmücken Rechte: WDR/ imago Welcher Baum darf im d+u-studio bleiben? Bei uns wird heute geschmückt. Dafür haben wir uns echte Deko-Experten eingeladen: die Geschwister Sven und Lucia Gansweidt. Seit mehr als 20 Jahren beschäftigen sie sich mit Weihnachtsdekoration. Zusammen mit unseren Moderatoren werden sie während der Sendung zwei Tannen in schmucke Weihnachtsbäume verwandeln. Einer davon bleibt im Studio und begleitet uns durch die Weihnachtszeit. Das Besondere: Sie können entscheiden, welcher das ist. Mit ihrer Stimmabgabe. Zu Gast bei d+u Sven Gansweidt (44) ist gelernter Florist, seine Schwester Lucia Gansweidt (51) gelernte Dekorateurin. Seit Ende der 80er-Jahre arbeiten sie in einem Gartencenter und haben sich auf Weihnachtsdekoration spezialisiert. Regelmäßig sind sie auf internationalen Messen unterwegs und bringen von dort die Trends in Sachen Deko mit und uns auf den neuesten Stand. Welcher Baum darf im Studio bleiben? Sie haben zum ersten Mal in elf Jahren d+u-geschichte die Chance mitzubestimmen, welcher Baum in der Weihnachtszeit in unserem Studio stehen soll. Bis Montag, den 1. Dezember (12 Uhr), können Sie Ihre Stimme abgeben. Welcher Baum spricht Sie mehr an? Der im modernen Gewand oder doch lieber die klassische Variante? Stimmen Sie auf ab! Welcher Baum soll unser Studio- Weihnachtsbaum werden? 28. November 2014 daheim + unterwegs WDR 2014 Seite 3 von 8

4 16.48 Uhr Kochrezept: Knuspriger Gänsebraten Ihre Gastgeber: Susan Link und Stefan Pinnow Rechte: WDR Knuspriger Gänsebraten Klassisch zubereitet mit Bratapfel, Rotkohl und Klößen Beim Gänsebraten sind sich alle einig - der muss klassisch zubereitet werden. Stefan Weißbacher zeigt uns in Moers-Repelen wie man eine perfekte Gans mit klassischen Beilagen zubereitet. Rezept (für vier Personen) von Stefan Weißbacher aus Moers-Repelen Zutaten für die Gans 1 frische Gans (ca. 4,5 kg) Salz, Pfeffer etwas Beifuß 0,25 Liter Weißwein 2 Esslöffel Pflaumenmus 1 Esslöffel Stärke Zubereitung Die Gans von innen und außen abwaschen und mit Salz und gemahlenen weißen Pfeffer würzen wer mag kann auch mit Beifuß würzen. Mit dem Rücken auf die Saftpfanne des Backofen legen, die Saftpfanne mit ca. zwei Liter kochendem Wasser auffüllen und die Gans bei ca. 170 Grad Ober- und Unterhitze etwa dreieinhalb Stunden garen. Während des Garen des mehrmals mit dem Sud aus der Saftpfanne begießen. Zum Ende der Garzeit (ca. 20 Minuten) die Brattemperatur auf 210 Grad erhöhen oder auf Heißluft 180 Grad die Haut der Gans knusprig braten. Das Bratenfett der Gans abschütten (es lässt sich sehr gut für andere Zubereitungen verwenden), den angesetzten Bratensatz der Saftpfanne mit Weißwein und Brühe (zusammen ca. 0,5 Liter) loskochen und im Topf mit zwei Esslöffel Pflaumenmus verkochen und mit der in etwas Wasser angerührten Stärke binden. 28. November 2014 daheim + unterwegs WDR 2014 Seite 4 von 8

5 Zutaten für die Bratäpfel 4 mittelgroße Boskop- Äpfel 2 Esslöffel Rosinen 4 Esslöffel Preiselbeermarmelade Mandelblätter, Zimt Zubereitung Den Äpfeln von der Blütenseite her das Kernhaus ausstechen (nicht bis zum Stielansatz) die Öffnung mit Rosinen füllen, darüber die Preiselbeermarmelade. Mit Mandelblätterbelegen und mit Zimt bestreuen. Im Backofen bei 200 Grad etwa 15 Minuten garen. Zutaten für den Rotkohl 1 Kopf Rotkohl (etwa 1,2 kg) 15 g Salz, 15 g Zucker 30 ml Rotweinessig 2 Lorbeerblätter 5 Wacholderbeeren, 1 Prise Nelkenpulver 100 ml Gänsefett 1 mittelgroße Zwiebel 250 ml Rotwein 2-3 Esslöffel Apfelmus Zubereitung Die äußeren Blätter des Rotkohlkopfes entfernen, den Rotkohl der Länge nach spalten und quer in feine Streifen schneiden, vorher den Strunk entfernen. Die Rotkohlstreifen mit Salz, Zucker, Essig und den Gewürzen mischen. Das Gänsefett in einem mittelgroßen Kochtopf erhitzen und die fein geschnittene Zwiebel darin farblos anschwitzen, die Rotkohlstreifen hinzufügen und kräftig vermischen, mit dem Rotwein aufgießen und im geschlossenen Topf bei mittlerer Hitze ca. 40 Minuten garen. Nach Geschmack zum Ende der Garzeit etwas Apfelmus hinzufügen. Zutaten für die Klöße 1 kg gekochte und gepellte Kartoffeln vom Vortag 100 g Kartoffelmehl 50 g Weizengrieß 50 g Weizenmehl 1 TL Salz 1 kleines Ei 2 Scheiben Toastbrot (in Würfel geschnitten) 30 Gramm Gänsefett Zubereitung Die Kartoffeln auf der Haushaltsreibe fein reiben, mit Kartoffelmehl, Gries, Weizenmehl und Salz kurz vermischen (nicht kneten!), das Ei hinzufügen. Die Kartoffelmasse in 12 Portionen teilen und mit den in Gänsefett gerösteten Toastbrotwürfeln füllen, mit nassen Händen zu Klößen drehen. Die Klöße in kochendes Salzwasser geben, aufkochen lassen und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten gar ziehen lassen. Guten Appetit! 28. November 2014 daheim + unterwegs WDR 2014 Seite 5 von 8

6 16.30 und Uhr unterwegs: Auf der Weihnachtsbaumplantage Während für die Meisten von uns die Vorweihnachtszeit ruhig und besinnlich ist, herrscht auf der Weihnachtsbaumplantage bei Familie Buchmann Stress. Der erste Advent rückt immer näher und es gibt noch so viel zu tun. duisburg/videoohtannenbauminhuenxeendspurtaufderweihnachtsbaumplantage100_size- L.html?autostart=true (Der Beitrag als Video) Die hundertjährige Spekulatiusmaschine Seit einigen Tagen wird in Xanten wieder mit einer 100 Jahre alten Spekulatiusmaschine gearbeitet. Wir zeigen Ihnen, wie so ein altes Schätzchen funktioniert. (Der Beitrag als Video) Adventskalender selbstgemacht Jetzt wird es aber Zeit. Denn was ist die Adventszeit ohne einen schönen Adventskalender, der einem das Warten auf Weihnachten versüßt? Mit einigen einfachen und günstigen Tricks lässt sich ein kreativer Kalender selbst gestalten. (Der Beitrag als Video und weitere Informationen) Glühweinkontrolle auf Aachener Weihnachtsmarkt Reibekuchen, Waffeln, Glühwein - Wer derzeit durch die Innenstadt von Aachen bummelt, kommt beinahe zwangsläufig irgendwie mit dem Weihnachtsmarkt in Kontakt und wird von einem Füllhorn weihnachtlicher Düfte überschüttet. Über 50 Stände bieten Speisen und Getränke an und müssen dabei natürlich gesetzliche Bestimmungen in Sachen Hygiene einhalten. (Der Beitrag als Video) Polizeiaktion gegen Taschendiebe Auf Weihnachtsmärkten haben Taschendiebe so etwas wie Hochsaison. Die Polizei in Duisburg ist deshalb in Sachen Aufklärung unterwegs: Wie soll man seine Handtasche tragen und wohin mit dem Geld? e-l.html?autostart=true (Der Beitrag als Video) 28. November 2014 daheim + unterwegs WDR 2014 Seite 6 von 8

7 Ohne Baugenehmigung droht der Abriss Aus dem Traum vom Eigenheim wird für manche Hausbesitzer in NRW plötzlich ein Albtraum. Nichtsahnend haben sie Häuser gekauft, die kurz vor oder nach dem Weltkrieg erbaut wurden und für die man keine Baugenehmigung mehr findet. im Nachhinein eine Baugenehmigung zu bekommen scheint schier unmöglich. Diese Erfahrung macht derzeit Christa Liedtke. Ihr altes Fachwerkhäuschen im Bergischen Land. Seit 75 Jahren nie ein Stein des Anstoßes, soll es nun abgerissen werden. (Der Beitrag als Video und weitere Infos) Uhr Service: Kaminholz Der eigene Kamin zu Hause ein Trend der seit Jahren boomt. Aber woher das Holz bekommen? Das Holz aus den Bergischen Wäldern geht inzwischen zum größten Teil an professionelle Verwerter. Doch immer noch bieten die Förster kleine Mengen zum Selberschlagen an Voraussetzung ist der Motorsägen-Schein. Holz machen und Holz Verbrennen das ist eine kleine Wissenschaft für sich. Feinstaubschleuder Kamin? Für viele ist nun die Zeit für Tee, Bücher und Kamin. Aber aufgepasst: Ab nächstem Jahr gelten neue Emissionsgrenzwerte für neu eingebaute Kamine. Eine entsprechende Warnung des Bundesumweltamtes hat viele Kaminbesitzer jetzt aufgeschreckt. Die Schornsteinfeger relativieren da aber etwas. Kamine sind nicht grundsätzlich Feinstaub-Schleudern - wenn sie richtig bedient werden. Es muss also nicht immer sofort ein neuer Ofen sein. (Der Beitrag als Video und weitere Infos) Wichtelaktion 2014 Rechte: WDR 28. November 2014 daheim + unterwegs WDR 2014 Seite 7 von 8

8 Wir wichteln wieder! Die alljährliche Wichtelaktion mit Ihnen, unseren Zuschauern, ist für uns immer ein ganz großes Fest und ist dank Ihrer Hilfe seit Jahren sehr erfolgreich. Wollen auch Sie teilen? Dann schicken Sie uns etwas Schönes, damit wir von d+u anderen Menschen damit eine Freude machen können und bewerben Sie sich für die Wichtelverschenkaktion. Sie haben uns schon zahlreiche Pakete und Päckchen zugeschickt. Ein herzliches Dankeschön dafür. Sie können auch noch weiter Pakete an die Adresse nach Köln (Angabe siehe unten) senden. Packen Sie hinein, was Ihnen gefällt, bis auf Lebensmittel. Dazu zählen auch Kaffee oder Tee. Und bitte keine scharfen Gegenstände, wie Scheren, Messer oder Ähnliches. Unsere Wichtelverschenkaktion startet in der Sendung am Montag, den 1. Dezember. Ab sofort können Sie sich dafür bewerben. Benennen Sie einen Menschen, der ein Paket erhalten sollte, um ihm eine Freude zu machen. Hierfür nutzen Sie bitte die Düsseldorfer Anschrift oder die Mail-Adresse (Angabe siehe unten). Adresse für Ihre Pakete: WDR Fernsehen Redaktion daheim + unterwegs Stichwort: Wichtel-Aktion Appellhofplatz Köln Postfach Adresse für Ihre Bewerbung: Westdeutscher Rundfunk Redaktion daheim + unterwegs Stichwort: Wichtel-Aktion Stromstraße Düsseldorf daheimundunterwegs@wdr.de Die geplanten Themen für Montag, den 1. Dezember 2014: Ihr Thema Verrücktes Wetterjahr. Wir machen den großen Wetter-Check, zusammen mit dem Klimaforscher Prof. Dr. Mojib Latif. daheim Der d+u-weihnachtsbaum. Für welchen Baum haben Sie sich entschieden? Die Auflösung präsentieren wir Ihnen in der Sendung. Wenn Sie das daheim & unterwegs Infoblatt nicht mehr erhalten möchten, besuchen Sie bitte folgende Internet-Seite: Unser Impressum finden Sie hier November 2014 daheim + unterwegs WDR 2014 Seite 8 von 8