Fertiger Kuchen, ganz kreativ!

Transkript

1 Fertiger Kuchen, ganz kreativ! Rezeptsammlung Nr. 1

2 Fertige Kuchen, die begeistern! Die fertigen Kuchen von Dr. Oetker sind angelehnt an bekannte und beliebte Dr. Oetker Produkte: Sie sehen aus wie selbstgebacken. Durch den Aufbruch an der Oberfläche bei den Kastenkuchen und durch die typische Optik der Blechkuchen. Und sie schmecken auch wie selbstgebacken! Locker und saftig in der Konsistenz, natürlich im Geschmack. Jederzeit genussbereit! Die fertigen Kuchen von Dr. Oetker sind perfekt für den spontanen Kuchengenuss einfach für zwischendurch. Und neu seit Januar 2012: Dr. Oetker Brownie! Der neue Blechkuchen - besonders saftig und schokoladig!

3 Fertige Kuchen, ganz kreativ! Mit den Rezepten für die fertigen Kuchen können Sie auch selbst noch Hand anlegen und Ihren Gästen in kurzer Zeit überraschende Kuchenideen präsentieren! Sollte Ihr Besuch mal nicht ganz spontan kommen, hat Dr. Oetker kreative Anregungen für Sie zusammengestellt: Ob einen Mandarinen-Käsekuchen für den Nachmittag oder einen Marmorkuchenfisch für den Kindergeburtstag. Vielleicht möchten Sie den Kuchen als Mitbringsel in Form einer Pralinenschachtel mit selbst kreierten Pralinen überreichen. Oder wie wäre es mit einem Dessert: Schoko Flockina-Trifle. Kreative Ideen, leichte Rezepte und dekorative Ergebnisse. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Ausprobieren. Ihre Dr. Oetker Versuchsküche Rezepte, Tipps und Infos Dr. Oetker Versuchsküche Tel.: (gebührenfrei)

4 etwa 6 Stück Käsekuchen 1 Dose Mandarinen (Abtropfgew. 175 g) 1 Pck. Dr. Oetker Tortenguss fix rot 250 ml kochendes Wasser Schneller Mandarinen- Käsekuchen 1. Vorbereiten: Mandarinen auf einem Sieb abtropfen lassen. 2. Zubereiten: Den Käsekuchen in der Form mit den Mandarinen belegen und auf eine Platte stellen. Tortenguss fix in eine Rührschüssel geben, kochendes Wasser hinzufügen und sofort mit einem Schneebesen etwa 1/2 Min. verrühren. Tortenguss vorsichtig auf den Früchten verteilen und fest werden lassen.

5 etwa 10 Stück etwa 125 g Dr. Oetker Kuchenglasur Dunkel Marmorkuchen Zum Verzieren: etwa 2 EL Dr. Oetker Dekor Konfetti Dr. Oetker Zuckerschrift Weiß Marmorkuchenfisch 1. Vorbereiten: Die Schablone auf ein Brett legen und darauf einen Bogen Backpapier legen. Glasur nach Packungsanleitung schmelzen. Eine kleine Ecke des Glasurbeutels abschneiden und mit Hilfe der Schablone Flossen, Algen und Augen nachzeichnen. Schuppen in Form von Klecksen (Ø 1 cm) auf einen Bogen Backpapier setzen und sofort mit Konfetti bestreuen. Alles fest werden lassen und erst dann mit einem Tafelmesser vorsichtig vom Backpapier lösen. 2. Zubereiten: Marmorkuchen auf eine Kuchenplatte geben. Mit einem Messer jeweils oben, an den Seiten und an einem Ende den Kuchen für die Flossen etwa 2 cm tief einschneiden (nicht durchschneiden). Die Flossen vorsichtig in den Kuchen stecken. Den Mund und die einzelnen Schuppen mit etwas Zuckerschrift ankleben. TIPP: Schablone kann im Internet unter Rezepte / Marmorkuchenfisch heruntergeladen werden.

6 etwa 32 Stück Russischer Zupfkuchen 200 g kalte Schlagsahne 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif 50 g samtiger Waldfrucht- Fruchtaufstrich Außerdem: 32 Papierbackförmchen (Ø 5 cm) 32 Himbeeren oder Brombeeren 32 Holzspieße Kleine Zupfkuchen-Ecken TIPP: Sie können die süßen Ecken auch mit Obst Ihrer Wahl verzieren. 1. Zubereiten: Den Kuchen jeweils von der kurzen und der langen Seite in 4 gleich große Streifen schneiden, so dass 16 Rechtecke entstehen. Diese diagonal halbieren, so dass 32 Dreiecke entstehen. Sahne mit Vanillin- Zucker und Sahnesteif steif schlagen. Die Konfitüre kurz mit einem Teigschaber unterrühren, so dass die Sahne marmoriert ist. 2. Verzieren: Je ein Kuchen-Dreieck in ein Papierbackförmchen geben, mit Hilfe von 2 Teelöffeln etwas Sahne an das Dreieck setzen. Himbeeren verlesen, auf Holzspieße spießen und in die Kuchen-Ecken stecken.

7 etwa 10 Stück 200 ml Milch 1 Pck. Dr. Oetker Backfeste Puddingcreme 2 EL Orangenlikör Zitronenkuchen Zum Verzieren: einige Dr. Oetker Pistazien gehackt etwa 1 Pck. Dr. Oetker Feine Dekorblüten einige Dr. Oetker Schoko Zebra Röllchen Zitronen-Vanille- Schnitten 1. Vorbereiten: Milch in eine Rührschüssel geben. Cremepulver zufügen und mit einem Schneebesen 1 Min. verrühren. Likör unterrühren. 2. Zubereiten: Kuchen in 10 Scheiben schneiden und auf eine Kuchenplatte legen. Creme auf den Kuchenscheiben verteilen. 3. Verzieren: Die Schnitten nach Belieben mit den Dekorartikeln verzieren und bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen. TIPP: Wenn Sie die Creme ohne Likör zubereiten möchten, nehmen Sie 2 EL Milch.

8 etwa 8 Portionen Schoko Flockina 200 g kalte Schlagsahne 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1 Gl. Wild-Preiselbeeren (angedickt, Füllmenge 395 g) 250 ml Eierlikör Schoko Flockina-Trifle TIPP: Sie können das Trifle statt mit Eierlikör auch mit Dr. Oetker Bourbon- Vanille-Soße aus dem Kühlregal zubereiten. 1. Vorbereiten: Kuchen erst in Scheiben und dann in kleine Würfel schneiden. Sahne mit Vanillin-Zucker steif schlagen. 2. Zubereiten: Jeweils etwa 1 Esslöffel der Kuchenwürfel in Gläser geben, mit Eierlikör beträufeln, abwechselnd mit Sahne und Preiselbeeren in die Gläser einschichten. Bis zum Servieren kalt stellen.

9 etwa 10 Stück Marmorkuchen etwa 3 EL Whiskey- Sahnelikör etwa 50 g Dr. Oetker Raspelschokolade Vollmilch etwa 2 EL Dr. Oetker Kakao Pralinenschachtel 1. Vorbereiten: Den Kuchen auf ein Brett legen. Gut ein Drittel des Kuchens oben abschneiden und in einer Rührschüssel zerbröseln. Den übrigen Kuchen etwa 2 cm tief mit einem Teelöffel aushöhlen, dabei etwa 1 cm Rand stehen lassen. 2. Zubereiten: Alle Kuchenbrösel und Likör mit einem Mixer (Rührstäbe) erst auf niedrigster und dann auf höchster Stufe zu einer glatten Masse verrühren. Teelöffelgroße Portionen abnehmen und zu Kugeln oder Quadraten formen. Diese in Raspelschokolade oder Kakao wälzen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen. Die Pralinenschachtel mit den Pralinen füllen. TIPP: Wenn Sie die Pralinen ohne Likör zubereiten möchten, nehmen Sie einfach Milch.

10 etwa 7 Stück Brownie 200 g kalte Schlagsahne 1 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif 2 EL Dr. Oetker Haselnusskrokant Zum Verzieren: 3 EL Dr. Oetker Haselnusskrokant einige Dr. Oetker Schokodekor Herzen Brownieriegel mit Krokant-Sahne TIPP: Sie können mit dem Haselnusskrokant zusätzlich 2 EL Amarettolikör in die Sahne geben. 1. Zubereiten: Den Kuchen aus der Form lösen und von der kurzen Seite in 7 gleich große Streifen (je 3 cm) schneiden. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Krokant kurz unterrühren. Sahne in einen Spritzbeutel mit Lochtülle oder einen Gefrierbeutel (dann eine kleine Ecke abschneiden) geben und dekorativ auf die Streifen spritzen. 2. Verzieren: Die Streifen mit Krokant bestreuen oder mit Dekorherzen belegen und sofort servieren.

11 etwa 20 Stück Mohnkuchen etwa 3 EL Aprikosenkonfitüre Dr. Oetker Gebäckschmuck Dr. Oetker Schoko Flocken Süße Mohnkugeln 1. Vorbereiten: Kuchen in grobe Stücke schneiden, dann in einer Rührschüssel grob zerbröseln. Konfitüre zufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) erst auf niedrigster und dann auf höchster Stufe zu einer glatten Masse verrühren. 2. Zubereiten: Aus der Masse etwa 20 gleich große Portionen jeweils zu einer Kugel formen und in dem Gebäckschmuck oder Schoko Flocken wälzen. Nach Belieben in Waffel- oder Schokobechern servieren. TIPPS: - Sie können die Mohnkugeln auch zu Stangen formen. - Die Mohnkugeln können gut gekühlt etwa 1 Woche aufbewahrt werden.

12 Wir fördern Familie Dr. Oetker ist eine Partnerschaft der besonderen Art eingegangen. Für den Bau und die Unterhaltung zweier Familienhäuser im SOS- Kinderdorf Harksheide bei Hamburg stellen wir die notwendigen Mittel zur Verfügung, ebenso für die Großküche im neuen SOS-Kinderdorf-Zentrum Bremen. Die Partnerschaft mit SOS-Kinderdorf e.v. ist Ausdruck unserer sozialen Verantwortung gegenüber der Institution Familie und somit auch nicht an den Verkauf unserer Produkte gekoppelt. Weitere Informationen gibt es unter Wir wollen mit unserem Engagement einen Beitrag dazu leisten, dass Kinder in einem positiven, familiären Umfeld Glück und Geborgenheit finden. Deshalb fördern wir Familie. Zeichenerklärung zu den Rezepten: gelingt leicht etwas Übung erforderlich aufwändig bis 20 Min. bis 40 Min. bis 60 Min. Zubereitungszeit ohne Stand-, Back- und Kühlzeit Rezepte, Tipps und Infos Dr. Oetker Versuchsküche Tel.: (gebührenfrei)