SChlemmer Car ree. ~\\d u. Gel1ii ge / WILD UND GEFLÜGEL H.VON DER ASSEN SCHLEMMER~CARREE FRANKFURT AM MAIN FAX.

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1 ~\\d u. Gel1ii ge / H. von der Assen Kleinmarkthalle Frankfurt SChlemmer Car ree WILD UND GEFLÜGEL H.VON DER ASSEN SCHLEMMER~CARREE HASENGASSE 5~ FRANKFURT AM MAIN TEL. 069~20385 TEL ~39149 FAX ~ E~MAIL. H.VONDERASSEN@WEB.DE

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4 HÄHNCHEN HÄHNCHEN KIKOK MAISHÄNCHEN SUPPENHUHN 5,95 /KG 7,95 /KG 6,95 /KG 5,95 /KG FREILAND HÄHNCHEN JAUNE BLANC NOIR BRESSE PERLHUHN 11,00 /KG 11,00 /KG 11,00 /KG 14,95 /KG 10,95 /KG HÄHNCHEN BRUST FILET MAIS. SUPREME PERL. SUPREME 11,90 /KG 14,00 /KG 24,50 /KG

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6 HÄHNCHEN SCHENKEL SCHENKEL O/Rü SCHENKEL O/KN UNTERKEULEN MAIS. SCHENKEL PERL. SCHENKEL 5,45 /KG 5,95 /KG 12,50 /KG 7,95 /KG 7,95 /KG 12,50 /KG FLÜGEL HERZEN LEBER MAGEN 5,80 /KG 5,95 /KG 6,95 /KG 5,95 /KG ENTEN BARBERIE WEIB. BARBERIE MÄN. BARBERIE BRUST WEIB. BARBERIE BRUST MÄN. BARBERIE KEULEN 11,60 /KG 9,60 /KG 23,95 /KG 21,95 /KG 14,95 /KG

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8 GÄNSE POM. GÄNSE HOLZST. GÄNSE FRANZ. GÄNSE BRUST KEULE KLEIN BRATLEBER STOPFLEBER HERZEN MAGEN 14,95 /KG 16,95 /KG 16,95 /KG 21,50 /KG 21,50 /KG 4,95 /KG 14,50 /KG 69,90 /KG 4,50 /KG 6,00 /KG PUTEN BABY PUTEN PUTEN BRUST OBERKEULE UNTERKEULE GULASCH ROLLBRATEN LEBER HERZEN MAGEN 10,95 /KG 9,95 /KG 11,90 /KG 6,95 /KG 4,15 /KG 8,20 /KG 9,80 /KG 4,90 /KG 4,50 /KG 6,00 /KG

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10 WACHTEL WACHTEL WACHTEL O/KN BRUST 16,50 /KG 45,00 /KG 39,95 /KG TAUBEN TAUBEN TAUBEN O/KN BRUST 22,90 /KG 49,50 /KG 43,50 /KG KÜCKEN KÜCKEN BRUST KEULE 11,00 /KG 22,00 /KG 7,50 /KG

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12 FASAN FASAN BRUST M/KN FILET SCHENKEL 16,50 /STCK 13,50 /STCK 13,50 /STCK 7,00 /KG WILDENTE WILDENTE BRUST SCHENKEL 9,80 /STCK 9,99 /STCK 6,90 /KG REBHUHN REBHUHN BRUST KEULE 12,00 /STCK 10,00 /STCK 8,95 /KG

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14 REH SCHULTER GULASCH KEULE KEULE O/KN RÜCKEN LENDE ROLLBRATEN LEBER 13,80 /KG 16,10 /KG 20,00 /KG 25,85 /KG 39,95 /KG 69,95 /KG 19,90 /KG 15,00 /KG HIRSCH BRATEN GULASCH KEULE O/KN LENDE FILET 18,85 /KG 16,10 /KG 25,85 /KG 55,00 /KG 44,50 /KG

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16 WILDSCHWEIN BRATEN GULASCH KEULE O/KN RÜCKEN LENDE FILET LEBER 19,85 /KG 16,10 /KG 25,85 /KG 24,00 /KG 39,95 /KG 39,95 /KG 4,00 /KG HASE FILET KEULE RÜCKEN LÄUFE GULASCH 41,50 /KG 16,80 /KG 20,90 /KG 6,90 /KG 18,90 /KG

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18 MILCHLAMM MILCHLAMM KEULE KEULE O/KN RÜCKEN RÜCKEN O/KN VORDERVIERTEL INNEREIEN 15,00 /KG 20,45 /KG 29,50 /KG 35,00 /KG 42,00 /KG 14,80 /KG 10,50 /KG MILCHZIEGE MILCHZIEGE KEULE RÜCKEN VORDERVIERTEL INNEREIEN 19,20 /KG 28,50 /KG 28,50 /KG 22,50 /KG 10,50 /KG

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20 KANINCHEN KAN[NCHEN KEULE KEULE O/KN F[LET RÜCKEN LÄUFE LEBER 11,00 /KG 16,50 /KG 24,50 /KG 29,50 /KG 15,35 /KG 7,50 /KG 12,50 /KG EIER B[o FRE[LAND BODENHAL T. L BODENHALT. XXL WACHTEL 0,45 /STCK 0,30 /STCK 0,27 /STCK 0,40 /STCK 0,20 /STCK SAISONAL GEFÄRBT ENTE GANS STRAUSS EMU 0,40 /STCK 2,70 /STCK 3,80 /STCK 30,00 /STCK 20,00 /STCK

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22 PASTETEN REH TERRINE HASEN TERRINE FASAN TERRINE WILDSCHWEINPASTETE TEIGMANTELPASTETE 3,80 /GR 3,80 /GR 3,80 /GR 3,80 /GR 3,80 /GR ENTEN MOUSE ENTENSTOPFLEBER ENTENPASTETE ORANGE ENTEN DREI SCHICHT 3,60 /GR 16,00 /GR 3,80 /GR 3,80 /GR GÄNSEMOUSE GÄNSEPARFAIT GÄNSESTOPFLEBER GEFLÜGEL BÄRLAUCH 3,80 /GR 3,80 /GR 18,00 /GR 3,80 /GR GÄNSERILETIE ENTENRILETIE 3,80 /GR 3,80 /GR GÄNSESCHMALZ GÄNSESCHMALZ JÄGER ART 1,90 /GR 1,90 /GR

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24 SCHINKEN PUTENLACHSSCHINKEN WACHHOLDERSCHINKEN PUTENBRUST GERÄUCHERT ENTENBRUST GERÄUCHERT GÄNSEBRUST GERÄUCHERT 2,50 /GR 2,00 /GR 2,25 /GR 5,00 /GR 5,00 /GR REHSCHINKEN HIRSCHSCHINKEN WILDSCHWEINSCHINKEN 8,50 /GR 7,50 /GR 7,50 /GR PUTENSALAMI TRÜFFELSALAMI GÄNSESALAMI GÄNSESALAMI GANZ 7,50 /GR 3,98 /GR 3,20 /GR 6,00 /STCK FETTER SPECK DÖRRFLEISCH 1,20 /GR 1,50 /GR

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26 GEFLÜGEL BIERSCHINKEN MORTADELLA JAGDWURST PAPRIKAFLEISCHWURST GELBWURST 1,51 /GR 1,51 /GR 1,51 /GR 1,51 /GR 1,21 /GR GOURMET LEBERWURST LANDLEBERWURST GÄNSELEBERWURST M/TRÜF GÄNSELEBERWURST 1,61 /GR 1,61 /GR 7,50 /GR 5,50 /GR TEEWURST PUTENSÜLZE MIT KÜMMEL PUTE IN ASPIK HÄHNCHEN IN ASPIK 1,99 /GR 1,28 /GR 2,00 /GR 2,00 /GR PUTENROTWURST PUTENLEBERKÄSE PIZZALEBERKÄSE 1,28 /GR 1,28 /GR 1,35 /GR

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28 WEINE CHATEAU L' ERMITAGE DOMAINE OE VALDEMIER GRAND SAINT BRICE ESPINOUSE SAINTVERAN DOMAINE MONTROSE CUVEE VALENTIN Duc LE BOSQUET ROSE 9,95 /STCK 5,90 /STCK 10,70 /STCK 9,95 /STCK 13,50 /STCK 5,60 /STCK 11,50 /STCK 11,50 /STCK CREMANT D'ALSACE PROSECCO SPUMANTE PROSECCO CORDA PROSECCO SPUMANTE 0,2 PROSECCO CORDA 12,50 /STCK 12,50 /STCK 9,50 /STCK 7,95 /STCK 9,50 /STCK LITHOS WEISSBURGUNDER HUGUES SAUVIGNON BLANC NG2 GRAUER BURGUNDER 11,50 /STCK 12,50 /STCK 9,50 /STCK

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30 FOND WILD GEFLÜGEL GÄNSE LAMM KALB 4,95 /PACK 4,95 /PACK 4,95 /PACK 4,95 /PACK 4,95 /PACK BEILAGEN MARONEN KLOSSTEIG APFELMUS CUMBERLAND SAUCE WILDPREISELBEEREN ROTKOHL 8,50 /PACK 1,95 /PACK 3,95 /PACK 9,95 /PACK 4,95 /PACK 4,95 /PACK ENTENSTOPFLEBER 75G ENTENSTOPFLENER GÄNSESTOPFLEBER 75G CONFIT ENTENKEULEN ENTEN RILETTE GÄNSE RILETTE 14,95 /PACK 9,20 /PACK 24,95 /PACK 10,95 /PACK 7,95 /PACK 5,95 /PACK

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32 MA T JESSALA T 1,79 /GR FLEISCHSALAT GEFLÜGELSALAT GEFLÜGELSALAT CURRY ENTENFILETSALAT WACHTELSALAT 1,90 /GR 2,60 /GR 2,60 /GR 3,20 /GR 3,60 /GR NUDELSALAT EIERSALAT REISSALAT KISIR 1,30 /GR 1,30 /GR 1,30 /GR 1,80 /GR KARTOFFELSALAT KARTOFFELSALAT M/SPECK 1,30 /GR 1,50 /GR ROHKOSTSALAT LINSENSALAT GRÜNESOSSE 1,30 /GR 1,30 /GR 1,99 /GR

33 SEHR GEEHRTE DAMEN UND HERREN, WIR FREUEN UNS ÜBER IHREN BESUCH. UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN SIND MO.-FR UHR. SA UHR ERSTMALS MÖCHTEN WIR IHNEN UNSEREN LIEFERSERVICE PRÄSENTIEREN. WIR LIEFERN VON FRANKFURT BIS NACH LANGEN, GELIEFERT WIRD MITTWOCHS UND SAMSTAGS ZWISCHEN UND UHR GEGEN EINEN AUFPREIS VON 10 EURO. WIR FREUEN UNS AUCH FÜR SIE ZU BRATEN. VACUUMVERPACKT MIT SAUCE MUSS DAS GERICHT NUR ERWÄRMT WERDEN. GÄNSE ENTEN PUTEN WILDBRATEN KLEIN GEFLÜGEL 25,00 /STCK 15,00 /STCK 15,00 /STCK /STCK 10,00 /STCK