Bright lounge. Landhaus Küche. Herzlich Willkommen. Was bedeutet Essen und Trinken?

Transkript

1 Hannibal Bright lounge Landhaus Küche Nidderau Herzlich Willkommen Was bedeutet Essen und Trinken? Essen und Trinken verbindet uns miteinander. Verbindet uns mit der Familie, mit Freunden, mit Kollegen oder gar neuen Menschen. Essen und Trinken kitzelt unsere Sinne, ist emotional! Neue Geschmäcker, die wir wahrnehmen oder altbekannte, die uns in Erinnerung schwelgen lassen. Tradtition bewahrt Innovation Wir wünschen viel Freude in unserem Haus! Das Team Hannibal Member of...

2 Vorspeisen Kleinigkeiten Brezensalat mit Süßer-Senf-Vinaigrette, Rettich- 1, 9, 10, 12, c, e, h gewächsen und gebackener Weißwurst 8,90 Hausgebeitzter Lachs mit roter Beete, Gurken-Senf-Relish und kleinem Zupfsalat 12,50 c, h, e, 4, 10, 12 Frankfurter Kräuter-Frischkäse Mousse mit gebackenem Handkäse, Kürbiskernpesto und roter Zwiebelmarmelade 11,50 e, h, a, c, 1, 7, 8, 10, 12

3 Suppen Klare Rinderkraftbrühe mit Markklößchen, Wurzelgemüse und eigener Einlage 4,90 c, h, e, 1, 3, 7, 9 Getrüffeltes Selleriesüppchen abgeschmeckt mit Madeira und Sherry, dazu gibt s ne gebackene Kartoffel-Parmesan-Praline 6,90 a, c, n, e, 1, 3, 7, 9, 12 Salate Angemachter Rapunzel-Salat in Apfel-Haselnuss-Vinaigrette mit Sauerteigchips, gemischten Sprossen und Körnern 7,70 b, c, e, h, 1, 8, 10, 12, 13 Geschmorte Chicoréeherzen mit Gorgonzola gratiniert, Birnen-Chili-Kompott, Flusskrebsen und schwarzer, gehobelter Walnuss 13,50 a, c, e, h, s, 1, 2, 7, 10, 13, 14 Beilagensalat mit cremigem 7, 10, 12 Hausdressing 3,50

4 Grüne Soße Original Frankfurter Grie Soß mit Salzkartoffeln 7, b, 3, 7, wahlweise mit 4 ½ Bio-Eiern vom Hof Buchwald 3 9,... oder mit gebackenem Presskopf 12,50 a, b, c, e, h, 3, 7, 9, oder mit geräucherter Forelle aus dem Taunus 13,80 c, e, g, h, 3, 7, 9, 10 Von wald und wiese Zünftiges Hirschgulasch aus heimischen Wäldern mit kleinem Brezenknödel, Mandel-Korinthenrosenkohl und handgerührten Preiselbeeren 15,50 b, g, h, 1, 3, 8, 9, 12 Nidderauer Ofenfladen mit Schalotten, Ziegenkäse, Tannenhonig, Feldzwetschgenkompott a, b, c, e, h, 1, 7, 12 und kleinem Spinatsalat 11,70 Cremiges Kohlrabirisotto mit Dörrkirschen, gebratener Perlhuhnbrust Label Rouge, Austernpilzen und gehobelter Belper Knolle 16,70 c, e, h, 7, 8, 12

5 Land und Meer Schnitzel Wiener Art von der Würzburger Sau mit Kartoffel-Gurkensalat und klassischer Dekoration (Sardellen, Kapern, Preiselbeeren und Zitrone) 11,50 1, 4, 10, b, h Südamerikanisches grain fed, hand selected Black Angus Roastbeef aus dem Southbend Grill mit Bratkartoffelpüree, jungem Brokkoli, krossen Zwiebeln und Kräuterbutter (von Haus aus Medium) 1, 7, b... als 200 g Ladys cut 22,... als 300 g Gents cut 29, Norwegisches Fjordlachsfilet in der Kartoffelkruste mit Petersiliengraupen und Sauce Bernaise 18,90 c, e, h, 1, 3, 4, 7, 9, 12 Geflügelleber Hannibal Art mit Balsamicojus, Apfelkompott, Röstzwiebeln und Nussbutterstampf 13,90 a, c, e, g, h, 1, 7, 12 Rotkohlroulade mit Wildhackfleisch gefüllt, geschmortes Wurzelgemüse, hausgemachten Kartoffel-Dörrobst-Kroketten und Preiselbeeren 15,50 a, b, c, d, e, h, 1, 3, 7, 8, 9, 12 Der asiatische Besucher in Nidderau: Spanferkelhaxe Teriyaki -Style mit Currykraut 6, 7, 9, 11, 12, b, c und Süßkartoffel-Kokos-Püree 17,90

6 Der Süße Abschluss Mandarinen Crème Brûlée mit Nougatstreuseln und Walnuss-Eis 6, 7, 8, 12 Zwetschgencrumble mit Vanilleschaum im Glas 4,90 1, 3, 7, 8, 12 Hausgemachte Waffeln mit roter Grütze und Schokoladen-Eis 6,90 1, 3, 7, 8, und werfen Sie doch mal einen Blick in unsere Dessertvitrine an der Theke

7 Zusatzstoffe & Allergene a= mit Farbstoff b= mit Konservierungsstoff c= mit Antioxidationsmittel d= mit Geschmacksverstärker e= Phosphat g= geschwefelt h= Säuerungsmittel 1= Glutenhaltige Getreide 2= Krebstiere 3= Eier 4= Fisch 5= Erdnüsse 6= Soja 7= Milch und Milchprodukte 8= Schalenfrüchte 9= Sellerie 10= Senf 11= Sesam 12= Sulfide 13= Lupinen 14= Weichtiere Stand:

8 Hannibal Bright lounge Landhaus Küche Nidderau Öffnungszeiten Landhausküche: Montag Samstag Uhr wöchentlich wechselndes Stammessen Uhr Landhaus Schmankerl ab 17 Uhr unsere Landhauskarte Sonntags 9 12 Uhr Frühstück ab durchgehend unsere Landhauskarte Täglich 9 12 Uhr Frühstück durchgehend Kaffee und Kuchen Reservierung unter Telefon oder mein-platz@hannibal-nidderau.de Hannibal Nidderau Gehrener Ring Nidderau kontakt@hannibal-nidderau.de Telefon Stand: