Von links nach rechts: Wolfgang Gettmann, ehemaliger Aquazoodirektor; Sandra Quellmann, Gastgeberin; René le Riche,Gastgeber; Otter Nemo.

Transkript

1 Infoblatt für die Sendung am Dienstag 21. April 2015 Homepage: Soziale Netzwerke: Hotline: 0221 / (normale Gebühren) Unser Abschlussbild Sendung von Montag, 20. April 2015 Foto: WDR Von links nach rechts: Wolfgang Gettmann, ehemaliger Aquazoodirektor; Sandra Quellmann, Gastgeberin; René le Riche,Gastgeber; Otter Nemo. 21. April 2015 daheim + unterwegs WDR 2015 Seite 1 von 7

2 16.15 Uhr Ihr Thema: Schluss mit Problemvierteln! Ihre Gastgeber: René le Riche und Sandra Quellmann Rechte: WDR/dpa Wir pimpen unseren Kiez Viele Städte in NRW sind beliebt und so schön, dass immer mehr Menschen hinziehen wollen. Ein grüner, sauberer Park, ein ruhiger Spielplatz, hübsche Häuschen. Aber ein paar Straßen weiter kann das Bild schon ganz anders aussehen. Es ist fast, wie eine andere Welt zu betreten: eine dreckige, hässliche und gefährliche. Beinahe jede Stadt hat eine Ecke, wo sich die Probleme häufen. Wie kommt es zu solchen Entwicklungen? Was ist zu tun, um unsere Heimat schöner und lebenswerter zu gestalten? Darüber sprechen wir heute mit unseren Gästen. Dortmunder Nordstadt Die Dortmunder Nordstadt zum Beispiel gilt schon lange als sozialer Brennpunkt. Vorurteile gegen diesen Stadtteil haben eine lange Tradition. Schon vor über 100 Jahren weigerte sich der damalige Oberbürgermeister Karl Wilhelm Schmieding, den Norden Dortmunds hinter den Bahnlinien zu betreten. Stadtführungen im sozialen Brennpunkt Die Geographin Annette Kritzler aus Dortmund ist Nordstadt-Bewohnerin und bietet dort Stadtführungen an. In einem sozialen Brennpunkt? Ja! Denn sie sieht trotz aller Vorurteile Potential in ihrem Heimatbezirk. Die Nordstadt ist bunt, lebendig, voller historischer Altbauten und Arbeiter-Geschichten. Sie sagt: Ich bin ein absoluter Nordstadt-Fan. Die verschiedenen Nationalitäten bringen etwas mit sich, was viele andere Menschen durch weite Reisen erst erleben müssen. Mit ihren Führungen möchte sie die wahre Nordstadt mit ihren vielen Facetten zeigen und den Besuchern näher bringen: Es gibt hier derart verträumte Orte, stille Fleckchen, attraktive Partyzonen, eine fantastische Kneipenszene, wundervolle Programmkinos, exzellente Lokale, ganz viel Spaß und jede Menge bunter Kultur., schwärmt sie. Für ihre kulturelle Leistung wurde Annette Kritzler als Engel der Nordstadt ausgezeichnet. Der Stadtteil lebt von seinen engagierten Persönlichkeiten und vergibt jährlich diesen Titel. 21. April 2015 daheim + unterwegs WDR 2015 Seite 2 von 7

3 70er Jahre Hochhausbau als eine Ursache für Problemviertel Der Politik- und Sozialwissenschaftler Prof. Dr. Volker Eichener ist Stadtforscher und Spezialist für Immobilienwirtschaft, Stadtentwicklung und demografischen Wandel. Er erforscht die Entstehungsgeschichten solcher Problemviertel. Die sind seiner Ansicht nach dort entstanden, wo in den 70er Jahren große Wohnhäuser gebaut wurden. Dort herrsche kein Leben, keine Ausgehatmosphäre, keine Kultur. Dafür seien die Wohnblocks nicht vorgesehen. Heute räche sich das. Viele Menschen lebten anonym zusammen, auf wenig Raum. Es entstehe kein Zusammenhalt, kein Heimatgefühl, kein Verantwortungsgefühl. Typisch für Hochhäuser, sagt Eichener. Wenn wir meinen, am Wohnungsbau sparen zu müssen, ist die Entstehung von Ghettos in unseren Städten vorprogrammiert. Quartiersmanagement als Lösungsansatz Der Stadtforscher fordert ein Quartiersmanagement für Problemstadtteile: Wo es viel Kriminalität gebe, können Sie nur reingehen mit einer Mischung aus Streetwork und Polizeiarbeit, sagt er und nennt als Beispiel die Stadt Phoenix im US-Bundesstaat Arizona. Dort ahnde die Polizei einerseits Vergehen so schnell und so deutlich wie möglich und biete andererseits Hilfe bei der Ausbildungs- oder Arbeitsplatzsuche an. Volker Eichener ist der Meinung, dass das Wohnumfeld sich ändern muss. Jugendliche bräuchten Treffpunkte, die ihren Bedürfnissen entsprechen. Angst-Ecken müssten beseitigt werden. Potentiale erkennen Volker Eichener sieht große Potentiale in Problemvierteln wie der Dortmunder Nordstadt, Duisburg-Marxloh oder Essen-Stoppenberg: Das Ruhrgebiet muss erkennen, wie wichtig die Migranten für seine künftige Entwicklung sind. Migranten seien wagemutige Unternehmer und jünger als der Durchschnitt der deutschen Bevölkerung. Ihr Viertel Ihr Einsatz? Kennen Sie solche Viertel, Quartiere oder Orte, die eher wegen ihrer Hässlichkeit als ihrer Schönheit auffallen? Wie bringen Sie sich ein, um Ihre Heimat lebenswerter und liebenswerter zu gestalten? Erzählen Sie uns von Ihren Erfahrungen! Schreiben Sie an Gewinnen Sie das neue Kochbuch von Mario Kalweit Schicken Sie uns Ihre ausgefallensten Spargelrezepte Wir suchen Ihre Spargelrezepte! Schicken Sie uns Ihr ausgefallenstes Spargelrezept mit Angabe Ihrer Post-Adresse an Aus allen Einsendungen wählt die Redaktion von daheim + unterwegs zehn Gewinner aus. Die Gewinner der Bücher geben wir während der Sendung bekannt. In dem Kochbuch gibt es viele Backstage-Geschichten von d+u und Rezepte, die Mario Kalweit in den letzten elf Sendungsjahren bei d+u gezaubert hat. 21. April 2015 daheim + unterwegs WDR 2015 Seite 3 von 7

4 Rechte: WDR/dpa Spargel in Craft-Bierteig gebacken, mit Wildkräuter-Joghurt-Dip: Buchverlosung: Mario Kalweits d+u Lieblingsrezepte Oh Du schöne Spargelzeit! Mario Kalweit backt heute Spargel in Craft-Bierteig aus. Außerdem verlosen wir zehn Bücher mit Mario Kalweits d+u Lieblingsrezepten. Mario Kalweit - Das Kochbuch: Die 100 beliebtesten Rezepte aus daheim + unterwegs. Gewinnen Sie eines von zehn Exemplaren. Wir suchen Ihre Spargelrezepte. Schicken Sie uns Ihr ausgefallenstes Spargelrezept mit Angabe Ihrer Adresse an daheimundunterwegs@wdr.de. Aus allen Einsendungen wählt die Redaktion von daheim + unterwegs zehn Gewinner aus. Die Gewinner der Bücher geben wir während der Sendung bekannt. In dem Kochbuch gibt es viele Backstage-Geschichten von d+u und Rezepte, die Mario Kalweit in den letzten elf Sendungsjahren bei d+u gezaubert hat. Grüner- und weißer Spargel in Craft-Bierteig gebacken mit Wildkräuter-Joghurt Das Rezept von Mario Kalweit (für vier Personen) Zutaten Spargel 400 g Spargel (weiß, geschält) 1/2 Orange (gepresst) etwas Butter und Meersalz 400 g Spargel (grün) 1/2 Orange (gepresst) 20 g Butter etwas Meersalz Zubereitung Den weißen Spargel schälen, in einem Topf mit Wasser bedecken, mit Salz, etwas Butter und Orangensaft abschmecken. Einmal aufkochen und ca. zehn bis zwölf Minuten ziehen lassen, bis er weich ist. Einen Topf mit Wasser, Orangensaft, Butter und Salz zum Kochen bringen. Den grünen Spargel einlegen und etwa vier bis fünf Minuten garen. Den Spargel 21. April 2015 daheim + unterwegs WDR 2015 Seite 4 von 7

5 nach dem Garen in Eiswasser abkühlen, damit die grüne Farbe erhalten bleibt und er nicht weiter gart. Zutaten für den Craft-Bierteig 3 Eigelbe 3 Eiweiß 150 g Mehl 150 ml Craft Bier oder Altbier (je nach Geschmack) 1 TL Majoran (feingehackt) Prise Salz, Prise frisch gemahlener Pfeffer 100 ml Erdnussöl Zubereitung In einer Schüssel das Eigelb mit dem Bier, Mehl und einer Prise Salz zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig 15 Minuten quellen lassen. In dieser Zeit das Eiweiß steif schlagen und es kurz vor dem Backen unter den Teig heben. Wichtig ist, dass der Spargel schön trocken ist und in Mehl gewendet wird. Das Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel mit etwas Abstand in die Pfanne legen. Nun die Mitte des Spargels mit einem Löffel Teig bestreichen. Den Teig kurz anziehen lassen, dann wenden. Insgesamt vier bis fünf Minuten von beiden Seiten braten. Zutaten für den Wildkräuter- Joghurt Dip 200 g Joghurt (Joghurt aus Ziegenmilch passt auch gut) 20 ml Walnussöl 30 g Walnüsse (zerdrückt) 1 Zitrone (Saft und Abrieb) 50 g frischer Wildkräutermix (oder andere frische Kräuter) etwas Salz und frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung Die Kräuter fein hacken und mit den anderen Zutaten vermischen und abschmecken. Buch-Tipp Mario Kalweit - Das Kochbuch: Die 100 beliebtesten Rezepte aus daheim + unterwegs; raffinierte Hausmannskost aus der beliebten WDR Fernseh-Reihe. 224 Seiten ISBN-10: ISBN-13: Uhr unterwegs: WDR sucht den beliebtesten Chor in NRW 21. April 2015 daheim + unterwegs WDR 2015 Seite 5 von 7

6 Rechte: WDR/Rack Wählen Sie die Top Drei! Mehr als 300 Chöre haben für uns gesungen und wollten den Titel "Beliebtester Chor in NRW". Unsere Jury hat eine Vorauswahl getroffen. Jetzt können Sie mit entscheiden: Hören Sie rein in die besten Zehn, geben Sie mit einem "Klick" Ihre Stimme ab Jahre AKKI Kinder arbeiten mit Künstlern an einem Skulpturengarten im Düsseldorfer Südpark. Das ist eine der traditionellen Veranstaltungen von AKKI, dem Verein "Aktion und Kultur mit Kindern". 30 Jahre lang kreatives Arbeiten außerhalb des Klassenzimmers. Spielerisches Lernen sozialer Strukturen. Klecksen, Hämmern, Kleben - AKKI eben. Linus Talentprobe Linus Talentprobe ist Kult - und das bereits seit 43 Jahren. Auf der Bühne im Deutzer Tanzbrunnen in Köln stellen sich mehr oder weniger sangesfeste Talente dem kritischen Publikum - das kann jubeln aber Kandidaten auch gnadenlos ausbuhen. Im Mai geht s wieder los - und Moderator Linus verspricht: auch in diesem Jahr wird niemand mit Samthandschuhen angefasst. Forro - Tanzen leicht gemacht? Er ist der beliebteste moderne Volkstanz in Brasilien und angeblich leicht zu lernen: Forró. Wirklich so leicht? In Aachen gibt der Brasilianer Junio de Souza Kurse für Anfänger, Fortgeschrittene und noch Ambitioniertere - in der Bleiberger Fabrik April 2015 daheim + unterwegs WDR 2015 Seite 6 von 7

7 Kostbare Ermittlungshilfe Das LKA in Kiel hat eine neue Untersuchungsmethode entwickelt, mit der auch schwach ausgeprägte Fingerabdrücke sichtbar gemacht werden können - und zwar mit Gold. Die geplanten Themen für morgen, Mittwoch, den 22. April 2015: Ihr Thema Aufstieg ausgeschlossen?! Bestimmt in Deutschland die soziale Herkunft die Karriere? Woran liegt das und wie können mehr Menschen über das Bildungsniveau ihrer Eltern aufsteigen? Darüber reden wir. unterwegs Die Wildkatze und der Wolf brauchen ein großes Revier und fühlen sich am wohlsten in einem möglichst naturbelassenen Wald. Doch den gibt es nicht überall. Ein Waldbesitzer handelte: Sein Wald darf verwildern. Wenn Sie das daheim & unterwegs Infoblatt nicht mehr erhalten möchten, besuchen Sie bitte folgende Internet-Seite: Unser Impressum finden Sie hier April 2015 daheim + unterwegs WDR 2015 Seite 7 von 7