Becel Cuisine: die herzgesunde Alternative fürs Braten, Kochen und Backen

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1 Becel Cuisine: die herzgesunde Alternative fürs Braten, Kochen und Backen Hamburg, Januar 2012: Herzgesund kochen und gleichzeitig genießen dafür gibt es die Diät-Pflanzencreme Becel Cuisine! Die Alternative zu Kokosfett, Butter, Schmalz & Co. bringt jeden Tag gesunden Geschmack in die moderne Küche beispielsweise beim Anbraten von Fleisch, beim Dünsten und Abschmelzen von Gemüse sowie beim Herstellen von Saucen. Das Ergebnis: Leckere Gerichte, die im Handumdrehen auch ein kleines Plus für ein gesundes Herz-Kreislaufsystem bieten. Hergestellt mit wertvollem Sonnenblumen-, Raps- und Leinöl enthält Becel Cuisine drei Mal so viel Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren wie Olivenöl. Im Rahmen einer abwechslungsreichen, ausgewogenen Ernährung und gesunden Lebensweise halten diese mehrfach ungesättigten Fettsäuren den Cholesterinspiegel auf einem gesunden Niveau und unterstützen damit ein gesundes Herz-Kreislaufsystem. Dazu ist Becel Cuisine streng natriumarm und enthält wertvolles Vitamin E. Viele herzgesunde, raffinierte Rezepte mit Becel Cuisine finden sich auch auf wie zum Beispiel das Provencalische Zitronenhähnchen, Gemüserisotto, Gemüse-Geflügel-Nudeln oder Pfirsich Lasagne.

2 Braten Provencalisches Zitronenhähnchen Zutaten (für 2 Portionen) 200 g Hähnchenbrustfilet Salz, frisch gemahlener Pfeffer 3 EL Becel Cuisine Pflanzencreme 100 ml Gemüsebrühe 1 EL Weißwein- oder Estragonessig 1 unbehandelte Zitrone 1 Knoblauchzehe, 1 TL Honig je 100 g Blumenkohl, Möhren, Spargel, Frühlingszwiebeln, Zuckerschoten 1 EL frischer Kerbel, Estragon oder Petersilie 1. Die Filets trockentupfen, salzen und pfeffern und in einer beschichteten Pfanne in 2 EL Becel Cuisine ca. 5 Minuten von jeder Seite anbraten. Filets aus der Pfanne nehmen und den Bratfond mit Gemüsebrühe und Essig ablöschen. 2. Zitrone und geschälte Knoblauchzehe in Scheiben schneiden, in die Pfanne geben und ca. 10 Minuten schmoren lassen. Anschließend mit Honig abschmecken. 3. Das Gemüse waschen, putzen und bissfest dünsten, mit der restlichen Becel Cuisine abschmelzen. Filets auf der Sauce und den Zitronenscheiben neben dem Gemüse anrichten. Kerbel in kleine Stücke zupfen und über das Gemüse streuen. Energie: 1518 kj / 366 kcal Eiweiß: 29 g Kohlenhydrate: 20 g Fett: 17 g gesättigte Fettsäuren: 2,5 g einfach ungesättigte Fettsäuren: 6 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 8,5 g Cholesterin: 66 mg Ballaststoffe: 9 g

3 Kochen Gemüserisotto Zutaten (für 4 Portionen) 3 EL Becel Cuisine Pflanzencreme 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 300 g Risottoreis 1 l Gemüsebrühe (Instant) 100 g Staudensellerie 250 g Champignons 300 g Möhren 300 g weißer Spargel 75 g fein geriebener Parmesan 1 Bund Basilikum 1. Becel Cuisine in einem Topf erhitzen. Fein gewürfelte Zwiebel und Knoblauchzehe sowie den Risottoreis darin glasig dünsten. Die Gemüsebrühe zufügen und alles aufkochen lassen. 2. Das Gemüse waschen und putzen. Staudensellerie und Champignons in Scheiben, Möhren in Stifte, Spargel in 2 cm lange Stücke schneiden. Gemüse zum Reis geben. Alles gut miteinander vermischen und etwa 30 Minuten bei mittlerer Hitze garen, bis die Flüssigkeit ganz aufgesogen und der Reis gar ist, dabei ab und zu umrühren. 3. Zum Schluss den Parmesan und das Bund fein geschnittenen Basilikum hinzufügen. Energie: 1960 kj / 469 kcal Eiweiß: 16 g Kohlenhydrate: 65 g Fett: 15 g gesättigte Fettsäuren: 5,5 g einfach ungesättigte Fettsäuren: 5 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 4,5 g Cholesterin: 10 mg Ballaststoffe: 8 g

4 Geflügel-Gemüse-Nudeln Zutaten (für 1 Portion) 75 g Brokkoli 75 g Möhren 75 g Lauch 40 g Bandnudeln 2 TL Becel Cuisine Pflanzencreme 1 TL Mehl 100 ml fettarme Milch Pfeffer, Jodsalz 100 g Hähnchenbrustfilet 1. Gemüse waschen, putzen und in kleine Röschen bzw. Streifen schneiden. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen TL Becel Cuisine in einem Topf erwärmen, Mehl einrühren und etwas anschwitzen. Milch und 100 ml Wasser mischen, zugießen und mit dem Schneebesen glatt rühren. Aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen, das Gemüse dazu geben und mit geschlossenem Topfdeckel ca. 6 Minuten bei geringer Hitze gar ziehen lassen. 3. Hähnchenfleisch in Streifen schneiden und in 1 TL heißer Becel Cuisine in einer beschichteten Pfanne braten, würzen und zusammen mit den Nudeln unter die Gemüsesauce heben. Energie: 1730 kj / 410 kcal Eiweiß: 37 g Kohlenhydrate: 43 g Fett: 10 g gesättigte Fettsäuren: 2.3 g einfach ungesättigte Fettsäuren: 2.7 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 5 g Cholesterin: 72 mg Ballaststoffe: 9 g

5 Backen Pfirsich Lasagne Zutaten (für 6 Portionen) 100 g Lasagne-Blätter 25g Becel Cuisine Pflanzencreme 1 kleines Ei 25 g Zucker ½ TL gemahlene Vanille 300 g Magerquark 1 EL Limettensaft und etwas -schale 80 ml fettarme Milch 300 g Pfirsiche (gewürfelt) 1 EL Mandelblättchen 125 g Himbeeren evtl. Süßstoff 1. Die Lasagne-Blätter wenn nötig nach Packungsanweisung vorkochen g Becel Cuisine, Ei, Zucker und die Vanille schaumig schlagen. Nacheinander Quark, Limettensaft und schale und die Milch einrühren. 3. Eine kleine Auflaufform mit restlicher Becel Cuisine fetten und die Lasagne einschichten. Dabei mit den Nudelblättern beginnen, dann eine Schicht Pfirsiche, eine Schicht Quark, eine Schicht Nudelblätter und so weiter fortfahren. Die oberste Schicht mit Quark bedecken und mit Mandelblättchen überstreuen. Die Lasagne im vorgeheizten Backofen bei 200 C (Umluft: 180 C) etwa ca. 35 Minuten garen lassen. 4. Falls die Oberfläche der Lasagne zu dunkel wird, den Auflauf mit einem Stück Alufolie abdecken. Vor dem Anschneiden die Lasagne mindestens 7 Minuten ruhen lassen, erst dann mit einem scharfen Messer in Portionsstücke schneiden. 5. Für die Sauce die Himbeeren verlesen, pürieren und eventuell mit flüssigem Süßstoff abschmecken. Die Himbeersauce zur Lasagne reichen. Energie: 820 kj/ 196 kcal Eiweiß: 11 g Kohlenhydrate: 24 g

6 Fett: 6 g gesättigte Fettsäuren: 1 g einfach ungesättigte Fettsäuren: 2.5 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2.5 g Cholesterin: 34 mg Ballaststoffe: 4 g Über Becel Cuisine Becel Cuisine aus dem Hause Unilever ist eine Diät-Pflanzencreme mit Sonnenblumen-, Rapsund Leinöl. Sie ist zum Braten, Kochen und Backen geeignet und enthält drei Mal so viel lebenswichtige, mehrfach ungesättigte Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren wie Olivenöl. Im Rahmen einer abwechslungsreichen, ausgewogenen Ernährung und gesunden Lebensweise halten Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren den Cholesterinspiegel auf einem gesunden Niveau und unterstützen so ein gesundes Herz-Kreislaufsystem. Becel Cuisine enthält darüber hinaus wenig gesättigte Fettsäuren, ist streng natriumarm und bildet eine wichtige Quelle für das fettlösliche Vitamin E. Becel Cuisine ist in der 500ml-Flasche im Lebensmitteleinzelhandel erhältlich. Die unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers liegt bei 2,99 EUR. Weitere Informationen unter

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