Feurig & Scharf. Die pikante Tomatencremesuppe 9.5

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Helga Hartmann
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1 Feurig & Scharf Die pikante Tomatencremesuppe 9.5 Die gebratenen Pouletbruststreifen mit Chili, Knoblauch und Tomaten auf Blattsalat mit Tomaten und Crôutons 14.5 / 24 Die Miesmuscheln nach Seemann s Art mit Knoblauch, Weisswein, Gemüsestreifen, frische Kräuter, Safran und natürlich Chili dazu servieren wir Pommes frites 28 (nur Do, Fr & Sa) s hed, solang s hed Der Küssnachter Cheeseburger mit Speck mit feinstem Rindfleisch und Küssnachter Käse 17 / mit Pommes frites 23 Das irische Rindsentrecôte an Chili - Pfeffersauce dazu Kartoffelkroketten und Gemüse 37 Die Rindsfiletspitzen Stroganoff (IRL) dazu Nudeln und Gemüse 38

2 Darf s noch etwas im Voraus sein... Die Rindskraftbrühe mit feinsten Flädli und Schnittlauch 9 Die Mango - Kokoscremesuppe mit Sahnehäubchen 9.5 / mit gebratenem Pouletspiesschen 12 Der bunte Blattsalat mit gerösteten Kernen und steirischem Kernöl 8.5 Der Nüsslisalat mit gebratenem Speck und gehacktem Ei 13.5 Die geräucherte Entenbrust an Cumberlandsauce dazu Nüsslisalat an Preiselbeer - Sauerrahmsauce 14,5 Das rassige Rindstatar mit Cognac verfeinert es wird Toast und Butter dazu gereicht 19 / 30 oder ein kleines Pfännchen Chicky Chips Die Pouletbruststreifen im Tortillachipsmantel an scharfer Haussauce 17 / mit buntem Blattsalat 25 Die pikanten Pouletflügeli an süsser Chilisauce 15 / mit buntem Blattsalat 23 Die Zanderknusperli mit Tartarsauce 17 / mit buntem Blattsalat 25 Die Rösti mit Speck und Spiegelei 15

3 Vom Huhn, vom Kalb, vom Schwein und einfach von Natur aus gut Das zarte Pouletbrüstchen an Orangensauce mit Kartoffelkroketten und Gemüse 27 Der zarte Rindsschmorbraten an kräftiger Zweigeltsauce dazu Kartoffelgnocchi und Gemüse 34 Das Küssnachter Cordonbleu vom Kalb mit rezentem Küssnachter Käse, dazu Pommes frites und marktfrisches Gemüse 38 Das Wienerschnitzel vom Kalb mit Petersilienkartoffeln und buntem Gemüse 37 Die Zanderknusperli mit Tartarsauce dazu Petersilienkartoffeln und Blattspinat 30 Die Papardelle mit Gemüse und Pilzen an Kräuterrahmsauce 18 Die Kartoffelgnocchi an Dörrtomatenpesto mit Zucchetti, Oliven und Peperoni 22

4 Einfach Süss Katalanische Creme mit einem Hauch Zitronengras 8.5 Stracciatella Eis mit Amarenakirschen und Eierlikör 9.5 Apfel Zimt Frühlingsrolle begleitet von Pistazieneis 10.5 Schokoladen Haselnussparfait auf Orangenspiegel 10.5 Marillenknöderl mit Vanilleeiscreme *13.5* Gerührter Eiskaffee mit Rigikirsch Sämig gerührte Espresso - Croquant Eiscreme verfeinert mit Rigikirsch und geschlagener Sahne 10.5 Wiener Eiskaffee Vanilleeiscreme mit heissem Espresso und Sahnehäubchen 8 *Gut Ding braucht Weile*

5 Einfach süsse Kleinigkeiten Eine Kugel Vanilla Dream mit steirischem Kürbiskernöl Eine Kugel Espresso Croquant mit Bailey s Eine Kugel Walnusseis mit Amaretto Eine Kugel Lemon & Lime mit Wodka Eine Kugel Passion Fruit & Mango mit Prosecco Eine Kugel Stracciatellaeis mit Eierlikör Eine Kugel nach Wahl 3.7 / mit Rahm + 1 Vanilla Dream, Swiss Chocolate, Maple Walnut, Strawberry, Stracciatella, Espresso Croquant, Pistachio Lemon & Lime, Passion Fruit & Mango

6 Unsere Partner für das zarte Fleisch Die Gebrüder Heinzer aus dem Muotathal (Wir verwenden Schweizer Fleisch ausgenommen es wird anders deklariert) für den frischen Fisch Das ISO - zertifizierte Familienunternehmen Bianchi Comestibles in Zufikon für die Eier Die glücklichsten Schweizer Hühner aus der Freilandhaltung für die Milchprodukte Die Küssnachter Dorfkäserei an der Grepperstrasse Der Frischmarkt in der Prodega in Rotkreuz...für das knusprige Brot Die Bäckerei Hänggi aus Küssnacht Die Bäckerei Vogel aus Küssnacht für das frische Gemüse, den knackigen Salat und die süssen Früchtchen Der Bauernhof Dillier in Küssnacht Die Mundo AG in Rothenburg Der Frischmarkt in der Prodega in Rotkreuz für den duftenden Kaffee Die Gourmet - Kaffeerösterei Rast aus Ebikon...für das steirische Kernöl Der Erlebnishof Reczek in Wundschuh / Steiermark...für die süsse Versuchung Die Mövenpick Eiscreme ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe Für Fragen stehen wir gerne zur Verfügung.

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