Shanna Appelhanz (Autor) Tracking & Tracing-Systeme in Wertschöpfungsnetzwerken für die industrielle stoffliche Nutzung nachwachsender Rohstoffe

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1 Shanna Appelhanz (Autor) Tracking & Tracing-Systeme in Wertschöpfungsnetzwerken für die industrielle stoffliche Nutzung nachwachsender Rohstoffe Copyright: Cuvillier Verlag, Inhaberin Annette Jentzsch-Cuvillier, Nonnenstieg 8, Göttingen, Germany Telefon: +49 (0) , Website:

2 III Abbildungsverzeichnis... VII Tabellenverzeichnis... IX Abkürzungsverzeichnis... XI 1 Einleitung Motivation und Problemstellung Zielsetzung und Forschungsfragen Positionierung und Forschungsmethodik Gang der Untersuchung Grundlagen Nachwachsende Rohstoffe Definition Klassifizierung Eingrenzung der betrachteten Rohstoffe Beschreibung des Einsatzbereiches Industrien der Wertschöpfungskette für Lignocellulose-basierte nachwachsende Rohstoffe Wertschöpfungsnetzwerke für die industrielle stoffliche Nutzung von Lignocellulose-basierten nachwachsenden Rohstoffen Besondere Charakteristika der Wertschöpfungsnetzwerke für die industrielle stoffliche Nutzung von Lignocellulose-basierten nachwachsenden Rohstoffen Besondere Charakteristika von NawaRo Organisatorische Strukturen von Wertschöpfungsnetzwerken Illegaler Holzeinschlag Tracking & Tracing-Systeme Definitionen Kernbereiche von Tracking & Tracing-Systemen Klassifizierung von Tracking & Tracing-Systemen Rückverfolgbarkeitsmethoden für kontinuierliche und diskontinuierliche Prozesse Gründe für die Einrichtung von Tracking & Tracing-Systemen Stand der Forschung zu Tracking & Tracing-Systemen in Wertschöpfungsnetzwerken für die industrielle stoffliche Nutzung von Lignocellulose-basierten nachwachsenden Rohstoffen Vorgehensweise bei der Literaturauswertung Ergebnisse der systematischen Literaturanalyse Forschung über Kernbereiche von Tracking & Tracing-Systemen... 48

3 IV Identifikation und Datenerfassung Datenverknüpfung und -kommunikation Forschung über die Gründe für die Einrichtung von Tracking & Tracing- Systemen Pilotprojekte und Implementierung von kompletten Tracking & Tracing-Systemen Pilotprojekte in der Rundholz-Supply Chain: Tracking & Tracing- Systeme im Kampf gegen illegalen Holzeinschlag Pilotprojekte in der Rundholz-Supply Chain: Nutzung von Tracking & Tracing-System-Daten zur Verbesserung der Rundholz-Supply Chain Pilotprojekte außerhalb der Rundholz-Supply Chain Diskussion über Forschungslücken Untersuchung der Potenziale von Tracking & Tracing-Systemen in Wertschöpfungsnetzwerken für die industrielle stoffliche Nutzung von Lignocellulose-basierten nachwachsenden Rohstoffen Unterstützung der Zertifizierungsprozesse IT-gestützte Chain-of-Custody Darstellung des Konzeptes der CoC-Zertifizierung Schwachstellen der praktischen Umsetzung Ableiten von Anforderungen an Tracking & Tracing-Systeme Nutzen von Daten aus Tracking & Tracing-Systemen in B2C- und B2B-Bereichen Nutzen im B2C-Bereich: Erfüllung der Kundenanforderungen bezüglich Produktinformationen Untersuchungsgegenstand und -ziel Vorgehensweise Auswertung der empirischen Untersuchung Zusammenfassung der Ergebnisse und Ableiten von Anforderungen an Tracking & Tracing-Systeme Nutzen im B2B-Bereich: Reduktion der Beschaffungsunsicherheiten in der Stammholz-Supply-Chain Untersuchungsgegenstand und -ziel Vorgehensweise Auswertung der empirischen Untersuchung Zusammenfassung der Ergebnisse und Ableiten von Anforderungen an Tracking & Tracing-Systeme Erfüllung von gesetzlichen Vorgaben Systematisierung der gesetzlichen Rückverfolgbarkeitsvorgaben Rückverfolgung von Lebensmittelverpackungen Untersuchungsgegenstand Gesetzliche Pflichten Analyse der praktischen Umsetzung der Pflichten anhand von branchenspezifischen Leitfäden Ableiten von Anforderungen an Tracking & Tracing-Systeme Zusammenfassung der Anforderungen

4 V 5 Konzeption von Tracking & Tracing-Systemen in Wertschöpfungsnetzwerken für die industrielle stoffliche Nutzung von Lignocellulose-basierten nachwachsenden Rohstoffen Tracking & Tracing-Systeme für die Bereitstellung der Produktinformationen am Beispiel Holzmöbel Informatisierung der Supply Chain für Holzmöbel Beschreibung der Supply Chain für Holzmöbel Datenerfassung entlang der Supply Chain für Holzmöbel Festlegung der Traceable Resource Units und zugehörigen Rückverfolgbarkeitsmethoden entlang der Supply Chain für Holzmöbel Festlegung der Datenstandards Infrastrukturebene Datenverknüpfung Systemarchitektur Kosten-Nutzen-Verhältnisse für Tracking & Tracing-Systeme für die Bereitstellung von Produktinformationen Aufstellung des Kosten-Nutzen-Modells Anwendungsfall Diskussion Umsetzung der Anforderungen Diskussion über getroffene Annahmen Herausforderungen Tracking & Tracing-Systeme für die Unterstützung der CoC-Zertifizierung am Beispiel Holzmöbel Tracking & Tracing-Systeme für die Reduktion der Beschaffungsunsicherheiten in der Stammholz-Supply-Chain Informatisierung der Stammholz-Supply Chain Kosten-Nutzen-Verhältnisse für Tracking & Tracing-Systeme für die Reduktion der Beschaffungsunsicherheiten Anpassung des Kosten-Nutzen-Modells Anwendungsfall Diskussion Tracking & Tracing-Systeme für die Rückverfolgbarkeit von papierbasierten Lebensmittelverpackungen Informatisierung der Supply Chain für papierbasierte Lebensmittelverpackungen Datenerfassung entlang der Supply Chain für papierbasierte Lebensmittelverpackungen Datenverknüpfung Integration, Kommunikation und Applikation Nutzeffekte durch den Einsatz von Tracking & Tracing-Systemen in der Supply Chain für papierbasierte Lebensmittelverpackungen Diskussion Aggregation der erarbeiteten Modelle

5 VI Systemarchitektur Kosten-Nutzen-Verhältnisse durch den Einsatz von Tracking & Tracing- Systemen Herausforderungen Fazit und Ausblick Zusammenfassung Implikationen für Praxis und Wissenschaft Ausblick Anhang Anhang A: Darstellung der Markertechnologien für die Wertschöpfungsnetzwerke für die industrielle stoffliche Nutzung von Lignocellulose-basierten NawaRo Anhang B: Auflistung der identifizierten Quellen Anhang C: Seidels Fallstudienbeschreibung Anhang D: Kauls State-of-the-Art-Analyse von Rückverfolgbarkeitssystemen Anhang E: Komponenten der IK-Systemarchitektur Anhang F: Kommerzielle Tracking & Tracing-Systeme Anhang G: Gesamteuropäische Kriterien und Indikatoren zur nachhaltigen Waldbewirtschaftung Anhang H: Die ausgewählten Produktinformationen, deren Abkürzungen und Referenzen Anhang I: Umfrage zu Produktinformationen Anhang J: Umfrage zu Beschaffungsunsicherheiten bei Rundholz/Stammholzverarbeitern Anhang K: Beschreibung der Partnerschaftsstrategien in Supply Chains Anhang L: Produktsicherheitsrichtlinien Anhang M: Holzhandelsrichtlinien Anhang N: Richtlinien über genetisch veränderte Organismen Anhang O: Verbände, die an der Entwicklung des JRC-Leitfadens mitgewirkt haben Anhang P: Prinzipien des EPC-Konzeptes Anhang Q: Middleware Anhang R: Hardware-Ausstattung in der Supply Chain für Holzmöbel Anhang S: Auflistung der Modellparameter Anhang T: Auswirkungen der Parameteränderungen auf den Kapitalwert der TTS- Investitionen Anhang U: Zusammenfassung der Antworten auf die Fragen während der Konzeption auf Basis der Vier-Schichten-Systemarchitektur Literaturverzeichnis... XV